餐桌上的幸福溝通課：有效改善蔬食者與非蔬食者間關係之指南
Beyond Beliefs: a guide to improving relationships and communication for vegans, vegetarians, and meat eaters

即使「純素」是你基本的信念，但並不意味你只能和蔬食者在一起。
相反的，與那些有不同想法的人密切合作，更振奮人心。
當你保持開放與好奇心，用愛試著去理解其他人，將愛放在信念之前，
這份愛將能超越信念，讓你能更優雅且有智慧地經營各種關係，
進而與他人達成更令人滿意的溝通。
*****
蔬食者和非蔬食者經常會覺得彼此生活在不同的世界，
然而兩者之間的關係和溝通破裂並非不可避免，
使用正確的工具，就可以培養、修復甚至加強健康的關係連結。

在現今社會中，許多蔬食者感受不到被理解和尊重，
他們最在乎且珍視的信念未被看見，
而當他們試圖談論這個話題時，經常會被拒於門外，因而感到沮喪。
葷食者可能感覺與蔬食者沒有交集，不完全理解他們的信念，
挫敗感由此而生，蔓延到彼此的互動之中。

在本書中，國際知名的食物心理學專家和長期關係教練梅樂妮·喬伊（Melanie Joy）博士提供了易於理解、實用的建議，讓您能夠：
．學習建立健康關係的原則和工具
．了解如何在飲食方面最具挑戰性的話題上進行有效溝通
．認識到不論是否身為蔬食者，自己的心理狀態會如何影響您與他人以及您與自己的關係


作者介紹

作者簡介

梅樂妮．喬伊Melanie Joy, PhD

麻州大學波士頓分校心理學與社會學教授。榮獲賽布魯克（Saybrook）研究所社會心理學博士學位，哈佛教育研究所教學與課程的教育碩士學位。

為知名純素運動人士，名氣主要來自於宣導肉食主義一詞。在麻州大學波士頓分校擔任心理學與社會學教授，2010年創辦「摒棄肉食主義」——亦稱「肉食主義覺醒行動」——的非營利倡導團體，擔任主席一職。

著有《動物行動的戰略（Strategic Action for Animals）》、《盲目的肉食主義：我們愛狗卻吃豬、穿牛皮？（Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism）》一書。作品詳情請見 melaniejoy.org 與 carnism.org。

譯者簡介

留漪（張家珮）

瑜珈行者，喜親近自然、自助旅行、吸貓及體驗精彩人生。

台灣大學藥學系畢業，中華民國高考藥師。曾任台灣動物權遊行、世界動物權日等大型運動總召，共同創辦台灣友善動物協會(Kindness to Animals, KiTA)，並於全球200位提名者中脫穎而出，獲頒「全球動物權運動之幕後英雄獎」，將台灣動物權(Animal Rights)及維根運動(Vegan Movement)與國際接軌，及展現全食物蔬食(Whole Food Plant-based diet)的力量，盼幫助更多人迎向身心健康。

在投入數年後漸漸體悟，向外走是一段永無止境的旅程，心智永遠找不到解答。每個人只有從內在改變自己，人類的生活質量才會真正改變，生命也將成為喜悅的展現，轉而踏上探索深沉內在的轉化之路。

「愛並非關乎某個人，愛不是某種行為，愛是你存在的方式。」— Sadhguru（薩古魯）

譯作：《打造全蔬食世界》，原水文化

【專文推薦】
凱西·弗雷斯頓Kathy Freston（紐約時報暢銷書作者）
Sidney（台灣第一屆Vegan生活節--草獸派對創辦人）
左湘敏（中華亞洲環境生態護育交流協會常務理事）
邱仲仁（外交史上首位蔬食大使）
洪芙瑋（蔬食諮商心理師）
卿海盟（大誌雜誌英國特派專欄作家）
倪銘均（大愛台氣象主播）
鹿比&小野（野菜鹿鹿YT頻道主理人）
張芷睿（無肉市集創辦人）
張祐銓（台灣週一無肉日平台總召集人）
黃添明（大愛電視主持人）
廖惠如（熱浪島南洋蔬食茶堂創辦人）
劉湘琪（中華全人健康促進協會前理事長）
鄭𠌷翰（台灣動物平權促進會常務理事）

【各界推薦】
Hao & Yang（找蔬食YT頻道主理人）
布魯桑（知名Vegan部落客）
李崇建（薩提爾模式推手）
李 豐（李豐病理中心負責人）
吳智輝（台灣友善動物協會理事長）
林宏彥（綠苗素食館創辦人）
施建瑋（佛光大學教授，寬心園顧問）
洪銀龍（法華素食餐廳創辦人）
徐 嘉（《非藥而癒》作者）
陳美慈（里仁公司行銷經理）
黃聖傑（素食.美食網路社群創辦人）
薛六童（蔬食諮商心理師）

致謝
各界推薦
專文推薦
● 讓愛超越信念／凱西．弗雷斯頓 Kathy Freston
● 溫柔、包容，讓人際關係更美好／Sidney
● 出於自由的選擇，才有真正的力量／左湘敏
● 驚世的劫難，茹素的覺醒／邱仲仁
● 真誠一致，建立安全感與連結感／洪芙瑋
● 餐桌上的和平／卿海盟
● 多管齊下，找到最適合的溝通方法／倪銘均
● 學習理解、尊重，進而練習溝通 ／小野＆鹿比
● 真誠相對，達成共好／張芷睿
● 為蔬食／非蔬食者 搭建彌足珍貴的溝通橋樑／張祐銓
● 蔬食者與非蔬食者溝通的明燈／黃添明
● 溫和堅持，一起走在正確的道路上 ／廖惠如
● 引導蔬食者與肉食者 展開良性溝通之指南／劉湘琪
● 與生命重修舊好的永續蔬食指南／鄭”亻執”翰

譯者序 從心溝通，以愛連結／留漪

如何閱讀此書
關於術語的說明

Chapter 1 問題與承諾：在關係中的蔬食者和非蔬食者
蔬食主義的隱藏成本：關係破裂
人際關係免疫系統：維持健康穩固的關係
潛藏在信念之下的關係

Chapter 2 關係韌性：打造健康關係的基礎
真誠一致：指引安全感和連結感的北極星
安全感的力量
連結感的力量
慈心見證
提出連結請求
連結和需求
羞愧、批判和憤怒：觸發疏離的因素
連結與尊重
關係韌性和愛

Chapter 3 成為盟友：理解和彌合分歧
差異的本質
關於差異的迷思
相容性、飲食和蔬食／非蔬食者的關係
關係分類
差異和疏離
意識形態和差異
透過成為盟友以彌合分歧

Chapter 4 系統：塑造關係的隱形之舞
系統的運作：角色和規則
光譜上的拉距：變得兩極化
封閉式和開放式系統
壓迫性系統
轉換系統

Chapter 5 肉食主義：蔬食／非蔬食者關係中的隱形入侵者
肉食主義：吃肉的心態
關係中的第三方
肉食主義的悖論
肉食防禦機制
社會肉食主義
心理學上的肉食主義
從荒謬到暴行
蔬食主義（維根主義 Veganism）：肉食主義的反制系統
次要防禦機制
超越肉食主義
在肉食主義轉型中成為盟友

Chapter 6 成為蔬食者：生活及悠遊於非蔬食世界
次級創傷（STS）：肉食主義的附帶損害
造成疏離的創傷敘事
創傷、安全和連結
蔬食者的創傷觸發和疏離
富有同理心的見證：創傷的解藥
創傷具有傳染性
保護和尊重界限
超越創傷：培養個人韌性（復原力）

Chapter 7 化解衝突：預防和管理衝突的原則和工具
慢性衝突：連結感的殺手
衝突的原因
基模：我們佩戴的鏡片
隱藏的期望和日益增長的挫敗感
「難搞」夥伴帶來的禮物
被觸發因素劫持
情緒覺察：防禦性和脆弱的情緒
衝突鏈
有效的衝突管理

Chapter 8 有效溝通：成功對話的實用技巧
健康的過程：有效溝通的基礎
練習在對話中尊重彼此的完整性
有效表達
有效傾聽
在情緒高漲時溝通
與自己溝通

Chapter 9 改變：接納策略及轉型工具
接納一切如其所是
接納是改變的先決條件
寬恕
抗拒改變
創造有利於改變的環境
支持改變
轉變後的阻力：矛盾心理
我們的關係能順利嗎？
良善地結束你的浪漫伴侶關係

附錄1　需求清單
附錄2 次級創傷壓力症狀檢覈表
附錄3　衝突案例
附錄4　衝突鏈分析表
附錄5　衝突鏈引導問題
附錄6　請求蔬食盟友
附錄7　請求慈心見證
附錄8　請求尊重
附錄9 給非蔬食者的一封信

專文推薦 讓愛超越信念

文／凱西·弗雷斯頓（Kathy Freston）
紐約時報暢銷書作者

在寫這篇推薦序時，一個念頭突然閃過。如果六年前我在某次會議上沒有遇見梅樂妮．喬伊並與她成為密友，我的生活不知道會變成什麼樣子。我知道她在肉食主義心理學方面的傑出表現，並且欽佩她對於.... more

第1章

問題與承諾：在關係中的蔬食者和非蔬食者

從各方面來看，這都是令人羨慕的盛宴。桌子上擺放著燦爛的節日用品──金銀餐具，閃閃發光的瓷器，由冬季樹枝和漿果製做的花圈──上面還撒滿了亮片。賓客熙熙攘攘，烤箱也一直在超時運作中，空氣中瀰漫著濃郁的氣味，屋內.... more

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