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素食50問
50 Questions about Being a Vegetarian

作者:法鼓文化編輯部編著

出版社: 法鼓文化

出版日期:2016年12月01日

語言:繁體中文

系列別:學佛入門Q&A

規格:平裝 / 21x15 cm / 168頁 / 單色印刷

商品編號:1110510101

ISBN:9789575987336

定價:NT$160

會員價:NT$144 (90折)

心田價:NT$125 (78折)

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書籍介紹

內容簡介

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為什麼要吃素?
50個素食知識,
認識東、西方素食起源與文化,
體會佛教素食的禪味,
環保護生,廣結善緣!


素食總是遇到這樣的問題:
蔬食就是素食嗎?                  
什麼是純素、奶蛋素、五辛素?
佛陀未素食,佛教徒為何要素食?
你想知道:
吃素為何不能喝酒?
為何蔥、蒜是植物,卻屬於葷食?
在外素食不方便,可以吃方便素嗎?

本書針對學佛新手,
量身設計50個素食問題,
共分四大單元:


1大家一起來吃素
2心的素食有禪味
3健康環保護地球
4安心素食好食在


幫你掌握素食需要知道的事,
從心改變、用心飲食,吃出健康!吃出禪味!



學佛入門新主張:
【學佛要快樂】
人生是苦海,得遇佛法多幸運!
【學佛要敢問】
不怕問題多,轉煩惱就開智慧!
【學佛要運用】
佛法要練習,熟能生巧得平安。
【學佛要成佛】
要有大信心,未來佛正在學佛!

目錄

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【導讀】素食保平安 王輝明

1.大家一起來吃素

Q01:為什麼要吃素?
Q02:蔬食就是素食嗎?                  
Q03:佛陀未素食,佛教徒為何要素食?
Q04:中國的素食文化起源為何?
Q05:中國佛教素食從何時開始?
Q06:佛教素食主張以什麼佛教經典為依據?   
Q07:什麼是素食主義?
Q08:西方的素食起源為何?
Q09:歐美國素食運動發展如何?
Q10:各宗教素食態度為何?
Q11:中國古代有素食食譜嗎?
Q12:藏傳佛教徒不吃素嗎?
Q13:韓國寺院有素齋嗎?
Q14:精進料理是素食嗎?

2.心的素食有禪味

Q15:什麼是心的素食?
Q16:素食對清淨食欲煩惱有何幫助?
Q17:素食對禪修有何幫助?
Q18:什麼是吃飯禪?
Q19:用餐如何禮儀環保?
Q20:佛教飲食的三德六味是什麼?
Q21:素食可以實踐心靈環保嗎?
Q22:為何要慈心不殺,茹素護生?
Q23:吃素就是吃齋嗎?
Q24:發願吃素可為親人消災增壽嗎?

3.健康環保護地球

Q25:什麼是純素、奶蛋素、五辛素?
Q26:宗教素、健康素、環保素的差別何在?
Q27:為何吃素可以救地球?
Q28:什麼是週一無肉日
Q29:如何環保採買?    
Q30:如何掌握健康環保烹調要領? 
Q31:吃素會沒體力,容易肚子餓?
Q32:如何避免不健康的素食方式?        
Q33:素食者生病時如何調養?
Q34:外食族如何素得健康?
Q35:兒童、青少年適合素食嗎?
Q36:孕婦、坐月子吃素會營養不夠嗎?
Q37:銀髮族適合素食嗎?

4.安心素食好食在

Q38:吃素為何不能喝酒?
Q39:全素者為何不吃蛋、奶?
Q40:為何蔥、蒜是植物,卻屬於葷食?
Q41:植物也有生命,吃素為何不算殺生?
Q42:食用「三淨肉」便不造殺生罪業?
Q43:素食不殺生,為何卻以素仿葷做素雞、素鴨?
Q44:誤食葷食怎麼辦?
Q45:中、西藥如含有動物成分,素食者可吃嗎?
Q46:家人反對素食該怎麼辦?
Q47:素食者可以幫家人煮葷食嗎?
Q48:在外素食不方便,可以吃方便素嗎?
Q49:素食可避免刀兵劫,帶來世界和平嗎?
Q50:為什麼有人初一、十五要吃素?

導讀

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【導讀】素食保平安/王輝明(中國醫藥大學附設醫院外科部副主任)

我自從學佛受持五戒後,就純素飲食至今已有二十五年了。由於我確信素食是自利利人的菩薩道,不但有益身心健康,也能實踐環保生活,所以非常樂於應邀演講與推廣素食飲食。

由於從事腸癌的治療與研究,發現罹患腸癌與肉食習慣非常有關,所以病人如能素食,我會鼓勵.... more


精采書摘

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為什麼要吃素?

素食已成全球飲食風潮,但是同樣吃素,原因可能不盡相同,有人是因為信仰;有人為了還願;有人為了瘦身或健康;也有人是為了環保或人道。

願意發心素食

佛教認為一切眾生皆有情,因為有情,所以戒殺,不能傷害、殺害動物,所以不吃肉。而在《楞伽經》中,更清.... more


什麼是心的素食?

「學佛後要不要開始素食?」是很多初學佛者很難決定的事。佛教鼓勵人素食,除了慈悲護生,主要是希望發心學佛的人都具有一顆清淨善良的「素心」。因此,素食最重要的不在於食物本身的清淨度,而是心的清淨度。

以什麼心用餐

同樣的一餐飯,我們是以煩惱心來用.... more


在外素食不方便,可以吃方便素嗎?

在外用餐有時不易覓食,會發生找不到素食餐館的情形,有人只好選擇方便素,在葷菜中挑選非肉類食物來吃。

視因緣情況而定

選擇方便素的目的,是讓自己方便,也讓別人方便,隨緣自在。對於尚未吃全素的人來說,方便素是漸進素食的過程,先從肉邊菜開始,逐漸遠.... more


誤食葷食怎麼辦?

全素者在外用餐,或是收受親友贈送的食品,多多少少難免遇到誤食含有動物成分,或是酒類、五辛成分食物的尷尬情況。誤食葷食後,有的人的心裡可能會覺得不舒服,不知該如何是好,甚至會產生愧疚感。

過度執著清淨反成煩惱

素食的目的是為讓心清淨,不宜過度執.... more


延伸閱讀

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