蔬醒

二〇一四年春杪，法鼓山人基會張麗君主任、卓俐君女士，依祕書長李伸一先生之付囑，帶了一些新朋友，包括鄭玫玲、許薰瑩、林妘潔諸位女士來到有鹿，談論一項寫作出版計劃，此項計劃乃義美食品贊助人基會相關活動之一環。

這項寫作計劃，有鹿欣然協力；因為不論是法鼓山或義美食品，都為社會所信任。

近幾年的各項食安風暴之中，其實浮現的是社會的「信任」危機，當GMP等各項標章形同虛設，不堪聞問的假貨、劣貨橫行，其實是嚴重的國家安全問題。

所以，這個計劃，定調為聖嚴師父教法「心六倫」的延伸，延伸到「食物」與「食觀」的書寫與採訪；其中過程，人基會諸位女士齊心協力，發想而且構思，包括書名以及書的體勢。

爾後，人基會邀約了作家鄧美玲女士來主筆，鄧女士過往親炙於聖嚴師父，她筆下有神，就自己的知見撰寫，人基會諸女士與她多有討論，並協助安排多項訪問，是以此書，實是鄧女士的一本散文書寫，而融合了聖嚴師父教法、人基會諸位參予者的心力關懷。

書之完成，真心、樸實、殷重，是另一種農禪風光吧。

其中有法鼓山的精神與故事，有現代實用的健康態度，有清心平和的食觀，還有尋常食物的好滋味，包括心的滋味。

《金剛經》的開頭，是從日常生活開始的。佛陀肚子餓了，他著衣持鉢，走入舍衞城中乞食，還至本處，吃完了，收衣鉢，將赤足而行的雙腳洗乾淨，然後，安然而坐，開始了一次法會。

不知為何，讀《蔬醒》書稿的時候，我總是想起《金剛經》的開頭，想起自己參加法鼓山禪修營時所學：走路的時候、吃飯的時候，動作在哪裡，心就在哪裡。

僅此一口食物、一步行路，別無他想。

所以這本書，在全球氣候變遷的時代裡，分享「簡單、健康、環保、有味」的飲食態度與方式，像《金剛經》的開頭般，日常飲食，也是禪修。

每一份清淨食，都可以供養三世諸佛、十方眾生吧；心淨，則國土淨。

時已秋分，《蔬醒》即將付梓，讚歎作者鄧美玲女士與人基會、義美食品諸善因緣和合而成此書，載記如上；遂想到，每一個清淨的身心，每一位善男子善女人，都莊嚴了佛土。