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中餐素食證照教室：素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫
資訊即時最新版！術科實作完全解析、學科應試滿分題庫由於全球素食人口日益增加，「素食丙級技術士技能檢定證照」不僅名列各校餐飲科系學生想獲取的證照前幾名，更受到一般讀者、素食店家和廚師們的喜愛。《中餐素食證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍，由專業教師編著的最佳考照工具書。書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說明、評審標準之外，為了讓考生具備最扎實的基本工，從最基本的烹調概念、瞭解食材器具，以及刀工示範，到考題新增的「水花片」、「菜餚盤飾」、24個題組說明、新版的學科試題，全都鉅細靡遺解說。兩位作者都是餐飲科系專業教師，多年來輔導無數學生成功考取證照，擁有豐富的教學經驗。他們以考生的角度編寫本書，親自測試題組中的每一道菜，將每道菜濃縮成6個最佳精華步驟，以圖文對照詳細解說，並且補充許多烹調技巧、刀工、火候、調味重點，讓考生能融會貫通、考試過關。本書最大的特色，在於明確標示每道菜餚中食材的「刀工規格」、「烹調技巧」。當中，特別將刀工規格卡圖像化，在24個題組裡皆用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免因放錯位置、種類而扣分，取得應考的好開始。此外，由於考題新增「水花片」、「菜餚盤飾」等項目，並且提高了菜餚的難度，因此特別精選了「必考水花」、「盤飾」，以step by step的圖文與插圖輔助，除了在校學生，即使是一般想考照的料理新手，也能按書學習，獲取證照。此書豐富的內容、及時的應試資訊，不僅是讓考生獲得證照的最佳自修學習專書，同時，更是一本專業且色、香、味俱全的素食食譜，即使是素食料理的廚藝新手，也能輕鬆上菜，讓自家每日的餐桌菜色更豐盛。本書特色➊專業教師反覆測試：經過作者多次親自測試，找出最佳的烹調步驟，考生看圖操作絕對能過關。➋精選必考水花12款：詳解水花、刀工操作，一次學會，不僅可運用在24組考題中，也能用在丙級中餐烹調技術士考題。➌刀工規格卡圖像化：用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免放錯位置、種類而扣分。➍好學易懂題組總表：以表格條例說明食材切配、材料和規格明細，有利於理解考題內容，順暢學習。➎經驗分享提示重點：作者將成功輔導學生考照的豐富經驗寫於注意事項中，提醒考生平日操作易犯的錯誤，考試不踩雷。➏step by step圖文教學：各種刀工、水花、盤飾步驟詳細拆解，跟著老師的圖文教學練習，迅速掌握技巧。➐完整學科最新試題：書末收齊最新的學科試題和解答，讓考生試前能充分準備，應試拿滿分。➑素食家庭必備料理：書中72道料理兼具易烹調、美味的特色，一般素食者也能參照這些食譜在家製作，豐富每日的三餐。
作者簡介
劉瑋如◆學歷高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮乙級中餐烹調素食丙級、中餐烹調葷食丙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮類丙級中式米食加工－米粒類、米漿型丙級中式米食加工－米粒類、一般漿糰丙級西餐烹調丙級、餐旅服務丙級烘焙食品麵包丙級、烘焙食品餅乾丙級烘焙食品西點蛋糕丙級、調酒丙級食物製備單一級、飲料調製丙級◆經歷台中市明德高級中學 餐飲管理科教師台南育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師台中裕元花園酒店餐飲部溫莎西廚房◆個人獲獎104年 全國技藝教育績優人員獎 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-團體現場烹飪賽，金牌 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-海鮮類主菜靜態展示組，金牌 104年 2015國際台灣餐飲挑戰賽 Piate Dishes，金牌 102年 2013香港國際美食大獎 現場熱廚烹調雙人探戈，銅牌 102年 金蘭盃醬料達人創意大賽-第一名 101年 第四屆富味香盃芝麻食藝競賽-第三名 101年 第42屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽，第五名 100年 教育部總統教育獎 100年 第41屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽，第五名 99年 2010韓國第六屆國際飲食養生大賽，團體金牌 99年 2010第七屆E世代鵝肉美食廚藝競賽，第二名 99年 中華民國養雞協會MIT百變好土雞創意料理大賽，第二名 99年 2010禎祥盃創意年菜料理廚藝競賽，第一名 99年 行政院農委會一米驚人米食加工創意大賽，入圍全國十大創意米食 98年 中華民國養豬協會豬肉美食創意大賽-ㄓㄨ你幸福團圓菜，第一名 98年 2009全國餐飲食尚品味菁英賽-中餐靜態，金牌◆指導學生獲獎「108學年度臺中市國中技藝教育技藝競賽-食品群」第二名「2020第一屆廣原盃全國烘焙競賽」冠軍「109年專題及創意製作競賽複賽」創意組入圍佳作「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態料理組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」銀牌「104學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「103學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「2014第四屆金蘭盃-就醬做料理」團體組佳作 「2014第二屆高慶泉盃全國料理大賽」 佳作 「2014漢來盃第三屆餐飲高手~上菜秀創意大賽」第二名 「2014 第十屆全國龜甲萬盃國際烹飪大賽」學生組第二名 王鉦維◆學歷輔仁大學餐旅管理系碩士在職專班 ◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮乙級◆經歷粨種人食品有限公司 廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校 餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學 餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師
作者
NT$
$408
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85折
悉達多的花園──佛系熱帶植物誌：日常中的佛教典故、植物園與花草眾相
第一本從植物學視角深入賞析80種佛典與傳說裡的花草眾相
《看不見的雨林》、《舌尖上的東協》作者──胖胖樹最新生態與人文力作佛教起源於印度半島，屬亞洲熱帶雨林區域，因此在佛經或佛教故事當中，常出現亞洲的熱帶花草、樹木。佛教的創始者釋迦牟尼，本名悉達多，據佛經記載，佛祖的出生、悟道、傳道、涅槃，都有樹木依傍身側。後來這些樹木也成為佛門聖樹，種於寺院旁，寓意佛法。佛經中還記載諸多印度當地物產，反映當時風土民情，如胡椒、薑、薑黃、芝麻、芒果；更有眾多阿育吠陀藥用植物。除此之外，佛教的傳說、法器、祭祀中，也充滿了熱帶植物身影。為了讓讀者便於理解佛教文化與佛系植物，胖胖樹將全書分為兩大部、十四章。第一部從生活中的電影、戲劇、小說、漫畫，挖掘其中所蘊藏的佛教典故與世界觀，第二部介紹栽種有這些佛系植物的植物園與院校，讓人得以親見佛典與傳說中的婆娑身影。每一章跟著主題收列80種佛教花草與聖樹。期許從生活中容易被忽略的佛教典故出發，透過照片與趣味的小故事，認識佛教植物的燦爛。＂在透過本書的植物介紹而「見花是花」之外， 更能層層昇華，從實相離岸至無我的宇宙觀。 猶如繁花落下，悟覺善美的彼岸意境。＂ ──董景生博士文化、佛教界真心推薦（依姓名與首字筆畫排序）心保和尚 佛光山寺住持 果暉法師 法鼓山方丈董景生 林業試驗所植物園組組長謝哲青 作家、知名節目主持人【關於佛教、印度、熱帶植物的小故事】‧航海王、霹靂布袋戲、金庸小說……蘊含佛教世界觀？‧到天竺取經的玄奘法師竟是斜槓達人，身兼佛學家、翻譯家、地理學家、民族植物學家！‧日常生活中常聽到的瑜伽、阿育吠陀跟佛教有什麼關聯？‧台灣早期的植物分類學如何受到佛經的影響？而台灣研究佛教植物的先驅，竟是兩位篤信基督教的日籍學者？‧佛寺旁常栽種的佛祖涅槃之樹，不是佛經裡的娑羅樹本尊？‧在台灣「惡名昭彰」的黑板樹，竟是佛教傳說裡的聖樹？‧日本傳說通往冥界路旁的「彼岸花」，佛經裡其實並未記載？‧成語「曇花一現」主角──佛教與印度教的聖樹「優曇華」是無花果？‧同是外來植物，為什麼有的冠上「胡」字，如胡麻、胡荽？有的則冠以「番」字，如番茄、番石榴？【本書特色】1. 從大眾熟悉的影視、典故、文學作品挖掘其蘊藏的佛教文化，介紹佛祖生平、佛教世界觀、印度物產、佛陀與高僧……帶出植物背後的寓意。2.收錄80種源自佛經與佛教傳說的花草與聖樹，輔以彩色照片，列舉佛經出處與植物學知識，並且簡要介紹阿育吠陀的藥用知識。3. 詳細考證每一種植物的梵文名稱，並透過對植物本身的觀察，與佛經裡所描述的植物形態比對查證。同時也指出一些被張冠李戴的聖樹，並推敲部分無法尋得出處的植物。4. 哪裡能欣賞這些佛教植物？台北植物園設置有佛教植物區，彰化植物園栽植三聖樹，此外還有竹山下坪熱帶植物園、美濃雙溪熱帶樹木園、台灣大學、中興大學，推薦讀者六個適合踏青、探尋佛緣的地方。
作者介紹
作者簡介胖胖樹 王瑞閔作家、插畫家暨熱帶雨林植物愛好者。座右銘「如果一輩子只能做好一件事，希望此生可以為台灣留下更多活的文化資產（熱帶植物）」。從孩提至今，夢想打造一座熱帶雨林植物園。為了實現夢想，自大學起一方面不斷蒐羅考證相關資料與文獻；一方面尋找失落的熱帶雨林植物，足跡遍布全台。同時，也將這些熱帶植物的記錄分享在臉書與部落格「胖胖樹的熱帶雨林」。為籌措實現夢想的資金，台大森林研究所畢業後還進入房仲業工作五年。三十歲，為了讓更多人了解自己的夢想，矢志成為作家，並在2018年完成第一本著作──十八萬字的圖文書《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌》，之後第二本書《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌》與第三本書《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》也分別於2019年與2020年出版。﹝胖胖樹的熱帶雨林﹞胖是半、月二字組成。樹是一種生長緩慢的生命型態。取名胖胖樹，是提醒自己人生多數時候並不圓滿，也有警惕自己不自滿的意思，並要求自己要像樹一樣有耐心，雖然慢，仍要日日學習、成長。就像這十多年來對自己夢想的承諾，也許不被了解，也許困難重重，仍舊堅持著，希望有一天兩個胖字可以成就一輪明月。部落格：https://raywang1016.pixnet.net/blog臉書：胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌：漂洋來台的雨林植物，如何扎根台灣，建構你我的歷史文明、生活日常》‧Openbook 2018年度好書 美好生活書‧博客來2018年度百大選書‧第43屆金鼎獎「優良出版品推薦」與「圖書編輯獎」《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理》‧Openbook 2019年度好書 美好生活書‧OKAPI 2019年第二季書籍好設計
作者
NT$
$553
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85折
普賢菩薩50問
跟著普賢願王，累積成佛資糧：好願無盡，善緣無盡！普賢菩薩是修證最接近佛果的菩薩，以積極的行動力為其特色，可能別人還在發願的時候，他已經在實踐所發的願了。不過行動派的普賢菩薩絕非橫衝直撞、盲修瞎練；他的具體行動方案和實踐的軟實力為何？富貴《華嚴》的靈魂人物經王《法華》的守護者普賢菩薩與善財童子發好願、結好緣——義工必讀善財童子進入普賢菩薩不可思議境界，不禁讚嘆：「光光互攝，原來這就是如來的解脫境界！……該怎麼修持，才能達到呢？」普賢菩薩對善財童子說：「如果要成就佛道，一定要修十種廣大願行：一者禮敬諸佛，二者稱讚如來……。」這段對話就是大眾熟知的《華嚴經‧入不思議解脫境界普賢行願品》。普賢菩薩是整部《華嚴經》的靈魂人物。在經王《法華經》中，普賢菩薩則發願於五濁惡世守護《法華經》，佛陀因此讚歎說：「我也發願要守護稱念普賢名號的人，讓所有修持普賢行的人都能平安健康幸福。」而〈普賢警眾偈〉「是日已過，命亦隨減……」的唱誦，更是佛門每日的必修功課。【諸佛菩薩皆發大願，為何特尊普賢菩薩為普賢願王？】相較於阿彌陀佛的四十八願、藥師佛的十二大願，普賢菩薩僅提出十個大願，為什麼卻被尊稱為「普賢願王」呢？原因正在於「普」字，普是「一即一切、一切即一」的華嚴玄境，「普賢十大願」並非字面上的意義，而是包含重重無盡的廣大願海。《華嚴經》裡，普賢菩薩說他從發菩提心以來，沒有一念不是依教奉行，沒有一念是生瞋害心，沒有一念是計較分別，沒有一念是遠離菩提心，沒有一念是在生死海中起疲厭心、懶惰心、障礙心、迷惑心，只是一心專注在菩提心上。他告訴善財童子，唯有「虛空界盡，眾生界盡，眾生業盡，眾生煩惱盡」，普賢行願才能圓滿。然而，虛空如何能盡？眾生的煩惱如何斷盡？普賢願王可說沒有窮盡的一天。【每一剎那的修行，千里之行始於足下】雖然《華嚴經》常用無盡、無量、無邊等，來凸顯重重無盡的普賢願海，彷彿菩薩道怎麼走也走不完，然而千里之行始於足下，普賢菩薩在〈普賢行願品〉裡便告訴我們：「以一剎那諸未來，我入未來一切劫」。在極短的一剎那中，即含有無量的過去現在未來，所以只要懂得把握任何一個剎那好好修行，便能契入普賢萬行，儲備成佛的資糧。【扮演好自己的角色】普賢行願就像蝴蝶效應一樣，看似起了一念心，影響的卻是整個法界；也可以說，一切法其實是依賴種種條件而生起的存在，沒有人是個別存在的自我。即使我們只是做了一件很小的善事，善行亦能如漣漪般，擴大影響到全世界。以普賢行看待自己的生命，行住坐臥的每個行為，將會有嶄新的意義。選擇所吃的每一餐，走的每一條路，都不再只是吃飯睡覺過日子而已，而是充滿著覺性，充滿著願力與希望，帶有無邊的影響力。當下的一念，鋪展開來的就是普賢菩薩「一身周遍十方身」的自在無礙。
作者
NT$
$125
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78折
無盡燈：漢傳佛教青年學者論壇論文集
中國文化歷史許多重要轉型時期，佛教經常扮演重要的角色。近年來，由於新文獻大量問世，以及各種研究方法深化，促使漢傳佛教研究大幅進展。
中華佛學研究所成立漢傳佛教青年學者論壇，提供青年學者共同論學的平台。本書主要探討漢傳佛教的聖山文化與性別研究兩大專題，共收錄八篇論文，包括文學、藝術、歷史、文化人類學等，除了田野調查，也有文獻考證，研究範圍涵蓋中國至東亞，正是漢文佛典廣泛流傳的主要區域。
儘管研究主題各異，卻能感受到青年學者戮力求法、開創新思維的努力。佛教研究的希望在青年，期許未來更多青年學者投入漢傳佛教研究，猶如無盡燈，燈燈相續，為世界帶來無盡光明。
作者簡介
主編：釋果鏡、廖肇亨作者：王友奎、李志鴻、郭珮君、范明麗、黃郁晴、賀晏然、蘇芸若、徐郁縈
【導論】廖肇亨 中央研究院中國文哲研究所研究員
【研究論著】王友奎 敦煌研究院助理研究員李志鴻 國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人郭珮君 國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人范明麗 華梵大學東方人文思想研究所博士生黃郁晴 國立清華大學中文系博士候選人賀晏然 南京大學歷史系博士後研究蘇芸若 新加坡國立大學中文系博士徐郁縈 新加坡國立大學中文系博士候選人
NT$
$240
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5折
五色蔬果自然養生法
* 書中部份食譜調味含酒吃補≠健康
天天吃人蔘雞湯等補品的你，確定真的補到了強壯的身體嗎？順應自然，才是老祖宗流傳的樂活食法！人在最放鬆的時候，面對壓力最能應付自如。當身體機能出現狀況，自在地面對環境所給予的，最容易達到身體的平衡，也是最不傷害身體的方式。古代醫者運用五行五色，把人體和自然環境統一起來，在四季更迭、二十四節氣變化中，與五臟緊密相連在一起，形成人體的代謝規律。透過五色食物的進食，讓人體與宇宙之間形成一個相互收受、應通的關係，充分展現「天人合一」的觀念，自然的養生。因此，藥補不如食補：在春天時候多食綠色食物，可以養肝；初夏時候多食紅色食物，可以養心；長夏時候多食黃色食物，可以養脾；秋天時候多食白色食物，可以養肺；冬天時候多食黑色食物，可以養腎。五行五色多蔬果，以天然、無副作用的進食方式，讓你的身體與環境達到一個最和諧的身心狀況，快樂養生。
作者簡介
王茜為健康養生類手機報資深編輯，主要主要負責20餘萬用戶的《家庭醫學》手機報的策劃與撰寫，及專欄目的規劃與整合。掌握了專題策劃能力，撰寫過多個專題。對於中醫養生、穴位按摩、飲食調理等方面均有頗深研究。曾獨立製作《高考特刊》專題、《黃帝內經》專題、《黃金周》專題、《養腎專刊》、《十二時辰養生法》增刊；及撰寫《白話經典》專欄，用最易讓讀者理解的語言來詮釋中醫經典《黃帝內經》等。
作者
NT$
$238
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85折
我為你祝福-CD（二版）
一句我為你祝福，人人都有幸福
聖嚴法師 作詞王建勛 作曲王建勛、江俊彥 製作
一句簡單的祝福，是彼此的心靈補給站，傳遞了溫暖，也擁抱了幸福！
聖嚴法師將祝福，化為四首歌詞，透過知名音樂家王建勛的巧心譜曲，成為生活中人人可實踐的幸福美好。不論是和風輕拂的〈我為你祝福〉，知足常樂的〈要不要〉，希望光明的〈環保列車〉，或是安己安人的〈平安歌〉，在輕快溫馨的旋律中，你我一起傳遞這份祝福，祝福人人平安又快樂，世界和平又幸福。
作者簡介
聖嚴法師（1930─2009）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
王建勛（1962─2009）
出生於臺北，新北市人。畢生積極推廣佛教音樂，與陳振國先生以「天龍二部」重唱之名號，以生活的、文化的、藝術的、關懷的、佛教的理念，傳唱許多膾炙人口的佛曲。
曾為法鼓山製作聖嚴法師作詞之《我為你祝福》、《平安歌》專輯；並為多個宗教團體如大愛電視台、生命電視台作曲配樂，長期與著名作詞家莊奴合作。歷年來出版之《如來心》、《燃燈之歌》、《迎佛牙》、《寒山僧蹤》、《心中要有佛》、《花開見佛》、《大家來做阿彌陀佛》、《慈悲智慧》等作品，以清新、活潑、溫馨的風格，廣受社會大眾的喜愛與肯定。
演出者
NT$
$250
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78折
不煩歲月
快樂，其實可以很簡單！改變思考、調整作息，輕鬆跟負面情緒說再見。笑對人生，迎向不「煩」歲月！
本書從作者的自身經驗出發，探討熟年世代可能遇到的煩惱，試著找出煩惱的根源與解決的辦法。
書中列舉多位樂觀、開朗的熟年典範，他們精彩的生命故事與非凡的情緒管理能力，可作為即將邁入或已邁入熟年世代者的榜樣。
希望透過這本書，能夠協助熟年世代的朋友找回快樂的能力，邁向美好愉快的不「煩」歲月！
作者簡介
王淑俐／著臺灣師範大學教育學博士。為世新大學、文化大學、臺灣科技大學、政治大學、臺北教育大學的兼任教授。辦理司法研習所、國家文官學院、各級學校教師研習親職教育講座。對情愛溝通、時間管理、壓力管理、親職教育等議題有深入研究。胡鈞怡／插畫
作者
NT$
$238
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85折
幸福廚房
這是一本有生命厚度的美食故事書，也是嚴謹精緻的素食料理工具書，邀請您一起来，用「心」與美食探戈，跳脫傳統食譜的格局：
步入廚房，幸福翩然而來，歡笑俯拾即是~道道佳餚，是主廚們用生命書寫的交響詩篇~希望與您有緣相逢，以心相印，携手合奏~
主廚老師們用生命錘練的底蘊，緩緩道來「禪悅為食」、「大地唯美」和「家家幸福」的幸福足跡~
禪心巧廚領我們步入「禪悅為食」的世界，她說：「做菜的過程，本身就是一段禪修！」烹食時念念攝受安定，品嚐者也能同步相應那一份禪心。
天香妙廚帶我們回到「大地唯美」的最初，她的家常菜餚，有時「柔情相融踏實」，有時「熱情遇上包容」，更有時時「天地無處不自得」的幸福！
蜜糖喜廚歡樂無限的家庭幸福時光，其實一直都在。訪一趟她的幸福廚房，邁向的是「家家幸福、日日幸福日」的美好——歡迎大家扶老攜幼一起「晨‧元氣幸福」、「午‧飽滿幸福」、「歸心似箭‧幸福」和「團圓‧全家真幸福」。
《幸福廚房》處處可見佛法禪悅的生活性以及幸福廚房課程團體烹飪的趣味性。美食和心的互動，也帶出許多新住民學員動人的生命故事，從原生文化到台灣社會生活的歷程中，參與幸福廚房課程的契機，往往也是其生命舉足輕重的轉捩點。
《幸福廚房》每個美食篇章都藏著三德六味，每道佳餚都傳遞著簡單的生活「心」體驗──因為簡單而美好，因為動人而精彩！這是值得期待的素食工具書，也樂於見到它為每個家庭的餐桌，注入滿心幸福的味道！
作者簡介
王惠淑
法鼓山創辦人聖嚴法師皈依弟子法鼓山香積組主廚義工二十餘年法鼓山新住民安坑國小幸福廚房資深主廚講師法鼓山德貴學苑「解禪蔬食」創店資深主廚義工終身學習、無限創新、盡心奉獻的快樂銀髮族！
林麗華
經營管理萬里區知名大型餐廳十餘年法鼓山社會大學素食課程主廚講師法鼓山新住民萬里國小幸福廚房主廚講師法鼓山天南寺早齋主廚義工以歡喜心掌握食材特性，在畫筆和文學氛圍中，煮一頓生命甘甜的料理，在幸福廚房裏，遇見簡單質樸！
王秀勤
新北市金美國小及附設幼兒園主廚媽媽十七年法鼓山社會大學素食與烘焙課程主廚講師法鼓山世界佛教教育園區及社會大學長期義工主廚家學代代相傳，涵容集體智力積極創新，用心推廣回歸家庭的幸福美食。
文字作者簡介
頤嵐達（黃儀娟）北京大學心理學博士候選人法鼓山社會大學英語與寫作講師法鼓山長期義工、專案約聘亦為自由文字工作者、自由譯者願為「比鄰幸福而居」的心靈牧人文字創作：《幸福廚房》、《一路向北》譯作：《社會學-精華版》、《次級資料研究法》
攝影者簡介
李東陽從事攝影工作二十餘年現為法鼓文化特約攝影里金館攝影工場攝影師自然本質花草皂作皂師自認是非常簡單的人，總說「拍照，拍照，就是愛拍照」。因為簡單，反而拍出直指人心的照片，因為「那都是事物本來的樣子」。
NT$
$323
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85折
不動佛：發誓再也不生氣
不動佛法門能徹底療癒我們嗔恨的情緒是21世紀最重要的法門——第17世大寶法王噶瑪巴一位比丘未成佛前的發願震動三千世界「不動佛」給予了我們克服嗔恨的勇氣讓我們成為自心的戰士近幾年，第17世大寶法王致力推動不動佛法門每年更於佛陀成道聖地菩提迦耶舉辦「不動佛閉關」堪千創古仁波切與第16世大寶法王因昔日一起諷誦「不動佛祈願文」的因緣2016年於香港首度開示講授「不動佛祈願文」本書由第17世大寶法王噶瑪巴介紹不動佛的源流由創古仁波切講說不動佛的八大願、修持十八願、七誓願法席揭幕，諸眾諦聽我們彷彿也來到廣目如來前聆聽一位比丘未成佛前震動人心的發願——若於眾生起瞋害心者則為違背無量無數無邊世界中現在說法諸佛如來本書特色■ 中文版前所未有「不動佛」入門書，21世紀最重要的療癒法之一近幾年，第17世大寶法王噶瑪巴一直在推動不動佛法門，不動佛在無上密續的含義，代表一切諸佛的不動之心，就世間而言，就是心不受任何情緒的牽動。本書包含不動佛的歷史源流、不動佛祈願文講說、不動佛心咒等，是中文版前所未有的「不動佛」入門書。■ 藏傳佛教噶瑪噶舉派五大願文之一：不動佛祈願文不動佛法門是消除業障最殊勝的一個法門，在許多修持不動佛的法門中，其中一種極佳的方式，就是念誦「不動佛祈願文」，這篇願文也是藏傳佛教噶瑪噶舉教派中，時常會念誦的五大願文之一。■ 「不動佛心咒」一種特殊有用簡易的法門修持不動佛法門或是念誦願文，甚至只是念誦不動佛心咒，對於忙碌的現代人而言，或許還是有很大的困難。不動佛法門之中，還有一種特殊簡易且有用的修持方式，讓你意想不到的絕對可行！■ 完整收錄《大寶積經‧不動如來會》漢譯佛典中，《阿閦佛國經》與《大寶積經‧不動如來會》都有提到不動佛，本書完整收錄淺顯易懂的〈不動如來會〉，不動佛為比丘時的發願深刻動人，光是靜靜閱讀這段經文，就能夠得到很大的鼓勵與加持。
講述者簡介：第17世大寶法王噶瑪巴‧鄔金欽列多傑1985年誕生於西藏東部拉拓(Lhatok)的游牧家庭， 7歲時認證為第17世大寶法王噶瑪巴。西元2000年，離開西藏抵達印度。身為藏傳佛教重要的宗教領袖之一，噶瑪巴致力於人類心靈的平靜、醫療照護、世界和平、環境保護與西藏文化的保存。每年於釋迦牟尼佛成道處菩提迦耶舉行世界和平祈願法會，有來自世界各地成千上萬的法友前來參加，目前暫居住北印度達蘭沙拉附近的上密院，在法務及學習時間允許下，接受信眾及團體覲見。第9世堪千創古仁波切第17世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑的總經教師，曾任藏傳佛教噶瑪噶舉四大法子的導師，是噶舉傳承當代禪師暨學者。1968年時榮獲格西學位，學養、修證、講學、著述，無不圓滿，也是藏傳佛教寧瑪、噶舉、格魯及薩迦四大教派一致推崇的大師。藏譯中／審訂者簡介：堪布羅卓丹傑曾於佛光山叢林學院研習漢傳佛教，1997年19歲時開始追隨第17世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切出家，2003年獲創古仁波切授與「堪布」學位，2016年獲得台大商學碩士學位。現長期擔任第17世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯，並從事佛法教學和藏中筆譯等工作。
譯者
堪布羅卓丹傑
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$153
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85折
新譯高僧傳（二版）
慧皎的《高僧傳》詳細記錄了從東漢至南朝梁時佛教主體──僧人的活動，使後人能全面了解佛教傳入中國之後，經過宣傳、融合而至佔據哲學領域顯要地位的歷史。其中正傳二百五十七人，附見二百三十九人，不僅鮮活表現佛教在此一時期的風貌，是研究佛教史的重要參考資料，也是十分優秀的傳記散文傑作。本書參酌歷來各種版本，詳加考校注譯，通俗明白，有助讀者突破文言的隔閡，輕鬆通讀全書。
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$740
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85折
道宣大師傳：律宗南山宗初祖
律宗南山宗初祖，為中國戒律思想史上重要思想家，也是中國佛教律學的主流。
道宣大師，唐朝人，律宗南山宗初祖，本宗與相部宗、東塔宗並稱律宗三大宗。師依智首法師受戒學律，為中國戒律思想史上重要思想家，也是中國佛教律學的主流。曾參與玄奘之譯場、抗爭唐高宗僧人拜俗之敕令，護法成功。
●作者簡介：
王亞榮
一九五零年生，原籍浙江諸暨。現為陜西省社會科學院副研究員、長安佛教研究中心副主任、中國宗教學會理事。發表有專著《大蔫福寺》、《義淨大師傳》等，及〈義淨三藏的天竺考察和回國後的譯傳〉等學術論文多篇。
作者
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$213
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85折
法藏大師傳：華嚴宗三祖
後受學於智儼法師門下，專研《華嚴》。 法藏大師為華嚴宗三祖，唐代人，祖籍康居國，能通西域諸國語及梵文經書，遂奉命參與義淨之譯場，先後譯出新華嚴經等經典十餘部.師曾為武則天講解華嚴十玄緣起，以金獅子為喻，因之撰成金師子章。 法藏大師，唐朝人，為中國華嚴宗的實際創始人。少時獲選入玄奘譯場擔任筆受之職，在那裡受到了佛學及哲學的薰陶；後受學於智儼法師門下，專研《華嚴》。師運用嚴謹的邏輯方法，貫通各家教義，創立了華嚴宗，並遠播日、韓，日人尊其為「香象大師」。師著作甚豐，著有《八十華嚴》，備受唐朝及後代學人敬重。唐皇室賜號「賢首」、「國一」，表彰其一代華嚴宗師的貢獻。 ●作者簡介： 王仲堯，一九五三年生於杭州。一九八一年畢業於杭州商學院。在大學從事哲學教學和研究十餘年，發表過哲學、經濟學、文學等作品。現任杭州商學院學報副主編。一九九五年考入武漢大學，在職攻讀中國哲學史專業博士(天台宗)。主要著作有／《中國佛教十大奇僧》、《中國佛教和僧人文化品格研究》、《智者大師傳》等。 商品編號：1150520431
作者
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$213
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85折
安的種子
一顆小種子，讓孩子領悟「等待」大智慧在幽靜的寺院深處，三顆千年蓮花種子交到了三個小和尚手中，發展出三段充滿哲理的種花小故事～在幽靜的寺院深處，老師父將三顆珍貴的蓮花種子交到本、靜和安的手中。本急著把種子埋在雪地裡，希望自己第一個種出來；靜則忙著挑選花盆和查書籍，甚至用金罩子罩住了新芽，對種子呵護備至；安卻把種子收在胸前的小布袋裡，一如往常的吃飯、睡覺、幹活，直到春天來了才在池塘種下種子……。三個小和尚，三種處事態度，到底誰能成功的種出千年蓮花來呢？作者的文字精短淺白，卻蘊含了深遠且耐人尋味的生活哲理。素樸的深山古寺，漫天紛飛的白雪，繪者用心營造出禪機處處的寺院生活氛圍，讓讀者彷彿踏入冬日的靜謐山林中，瞬時沉澱心緒，靜觀三個小和尚種花，並漸漸領悟本書欲傳達的「等待」智慧。更值得一提的是，《安的種子》不僅讓孩子跟著書中小和尚學習處事的「平常心」智慧，也讓爸爸媽媽進一步有了深刻的體悟：每個孩子不正像一顆珍貴的小種子，從發芽、長葉、茁壯到開花，過程中不應急於求成的揠苗助長，甚至太過呵護寵愛；只要耐心以待，終會看見孩子在適切的時間點，綻放出令人驚喜的花朵。這是一本深讀、淺讀兩相宜的雋永好書，父母和孩子不但愈讀愈有味，還能從中習得待人處事的哲理，讓彼此的生命與互動更加溫潤自在。
得獎紀錄2009年榮獲第一屆豐子愷兒童圖畫書獎「優秀兒童圖畫書獎」得獎書評《安的種子》以本、靜與安三個小和尚為敘述線索，講述了一個有關大自然規律的寓言故事。本書文字精準而乾淨俐落，圖像簡約而突顯人物性格，像急躁的本、刻意經營的靜與泰然的安。此外，文圖結合所展示的說故事魅力，更令人擊賞。前糊貼頁以肅穆的深秋始，並連安與小狗走過的足印，色調暗沉；後糊貼頁則以榮華的盛夏予以呼應，綠意盎然。作者巧妙的以安在種出千年蓮花後仍泰然自若、挑水勞動作結，使四時有序的寓意不言而喻。──霍玉英 香港教育學院中文學系副教授
作者簡介
王早早所學中文，喜歡寫作，曾做過記者、編輯等工作，現居北京，潛心於兒童圖畫書和兒童文學的創作。已創作60多本圖畫書，並以《安的種子》榮獲2009年第一屆「豐子愷兒童圖畫書獎」優秀兒童圖畫書獎。從小喜歡讀書，自認為看書、寫書是天底下最美好的事。
繪者簡介
黃麗1972年生於新疆阿勒泰。畢業於西安美術學院國畫專業，長期從事兒童圖書研究與繪畫工作至今。喜歡和家人一起旅遊，喜歡和朋友小聚，喜歡聽別人講故事，還有創作圖畫書。自認為做喜愛的工作是一件幸福和快樂的事。代表作品：《安的種子》、《卡諾小鎮的新居民》。
作者
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$213
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85折
義淨大師傳：西行求律法
於那爛陀寺勤學十年，深入了解僧團戒律。 義淨大師，唐代律師。幼年出家，天性穎慧，博覽群籍。因仰慕法顯、玄奘之西遊，而發願西行親赴佛國，求取律法。 經水路至印度，於那爛陀寺勤學十年，深入了解僧團戒律。歸國時武后親迎，並封為「三藏」法師，主持譯場。 ●作者簡介： 王亞榮，一九五零年生，浙江人。一九八零年以「印度史研究」考入中國社會科學院，後至陜西社會科學院研究佛教。現為陜西社會科學院宗教研究所副研究員、長安佛教研究中心副主任，發表專著有《大藨福寺》，及〈義淨三藏的天竺考察和回國後的譯傳〉等文。 商品編號：1150520501
作者
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$213
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85折
智者大師傳：止觀妙法創天臺
師深析經理、禪智雙修，融合當時中國南北佛教，善運時勢，創立了解行並重的天臺宗。 本書為《中國佛教高僧全集》（全套100冊）之第10冊，全書以創新的小說體裁，具體呈現歷代高僧的道範佛心，現代、白話、忠於史實，引領讀者身歷其境去感受其至情至性的生命情境。 本書以白話小說體裁描寫天台宗創始人隋代智者大師一生行誼。大師年幼時即顯現上善根機，及長，逢戰亂，18歲出家，研習法華經，兼修禪定，晚年長居於天台山，並創立中國佛教八宗之一的天台宗。 隨代智者大師，幼年即顯現種種上善根機，十八歲出家，後從慧思禪師修學禪定、研習法華，奠定創立天台的基礎。師建寺度僧、培育第子，並留下大量著作，備受陳隨兩代朝野敬重。師深析經理、禪智雙修，融合當時中國南北佛教，善運時勢，創立了解行並重的天臺宗；並曾傳至日、韓，為具有世界性影響的重要宗派。 ●作者簡介： 王仲堯，原籍浙江省鄞縣，一九五三年七月生於杭州。一九七八年考入杭州商學院，畢業後從事哲學教學和研究。發表過哲學、管理學、文學等作品。近年專注於佛教文化的研究。著有《中國佛教十大奇僧》等書，及《竺道生思維特徵辨析》等論文。現任杭州商學院學報副主編。 商品編號：1150520391
作者
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$213
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85折
大師密碼Z：小鞋匠大冒險
人生是一場大冒險，只有通過層層試鍊的智者，才能夠發現到寶藏所在。原來「『熱誠』可以讓人永不絕望」、「『登峰造極』可以讓人不斷超越極限」、『意志力』可以穿透困難險境、「『妙趣』可以改變封閉的思考、『禪』可以讓人智慧大開 」。讓我們一起來看看《大師密碼Z》的大師們的精采人生大冒險！法尊密碼：Zeal 熱誠小鞋匠大冒險被尊為「現代玄奘」的法尊，為何能從多病的小鞋匠，成為一代大譯師？他又為何要冒著生命危險前往西藏，有什麼寶藏比生命更重要呢？大慧宗杲密碼：Zenith 登峰造極打破自己的漆桶！超越自己往往比超越別人更難，已登峰造極的大慧宗杲禪師，如何也以他的智慧力幫弟子們自我提昇？敬安密碼：Zap 意志力最有力量的一枝筆敬安如何從父母雙亡的可憐小牧童，變成了文采非凡大詩僧？並以一枝健筆力抗八國聯軍，粉碎他們想要瓜分中國佛教的野心？大珠慧海密碼：Zest 妙趣你聽見了春天嗎？大珠慧海的人生過得比別人開心，因為他總是能發現生活的妙趣所在，快來看看他又發現了什麼有趣的事？洞山良价密碼：Zen 禪眼睛不見了！洞山良价的雙眼明亮，為什麼還要要請師父送他一雙眼睛呢？他的眼睛從此與眾不同嗎？
作者
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$296
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78折
龍樹大師傳：八宗共祖
印度大乘佛教中觀學派之創始人。中國、日本等地，尊其為八宗之祖。 龍樹大師，二、三世紀頃，南印度婆羅門種姓。為印度大乘佛教中觀學派之創始人。中國、日本等地，尊其為八宗之祖。自幼穎悟，學四吠陀、天文、地理、圖緯祕藏，即諸道術等，無不通曉。曾因摧破外道師之義，生起邪慢之心，自立新戒。其時，大龍菩薩見而愍之，引入龍宮，授以無量大乘經典，大師逐體得教理。 ●作者簡介： 王成軍，一九六零年生，畢業於陝西師範大學歷史系，碩士學位。現為陜西師範大學歷史系副教授。十餘年來，致力於宗教史和中外文化比較研究，發表專著一部和十餘篇論文。 商品編號：1150521081
作者
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$213
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85折
文殊菩薩超級任務
是誰大膽偷了龍宮寶藏？智慧劍有什麼力量可以讓人不害怕？4-6歲親子共讀．內附彩色貼紙原創遊戲設計益智遊戲結合精采故事，讓孩子從玩具時期，自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲，讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲，培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性，開發多元的生活觸角，拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀，書末收錄給父母的話，解說遊戲與佛教知識，隨書並附贈貼紙，增加遊戲趣味。我的佛菩薩系列是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本，有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫，印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事，串連14個精彩遊戲，可以邊玩邊聽故事，讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。
作者
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$148
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78折
神奇的禮物：佛陀弟子故事集
有一群人在收到佛陀送的神奇禮物後，人生從此變得不一樣！人人嘲笑的笨孩子，變成人人敬重的大智者；世界上最倒楣的人，轉惡運為好運；陷害佛陀的人，反過來拜佛陀為師；小貧童變成家財萬貫的大富翁……。本書改編自聖嚴法師所寫《聖者的故事》書中的八篇佛陀弟子故事，邀請童書作家王元容與插畫家張振松，以生動活潑的兒童文學手法，重現佛陀的眾弟子們人生如何大逆轉的故事。佛陀為什麼會讓他們的人生大不同呢？ 快來一起拆閱佛陀送的神奇禮物吧！
作者簡介
原著：聖嚴法師（1930～2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，近年來更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。改寫：王元容文化大學中文系文藝創作組畢業，目前為資深童書編輯。以為孩子寫書、寫故事為人生志向，希望能透過故事擴大孩子們的視野，了解親近自然的樂趣。代表作品有：《蠅蠅飛》、《白蘿蔔‧紅蘿蔔》、《有趣的繩子》……等。
繪者簡介
張振松
嘉義人，復興商工畢業，曾任職多家童書出版社、宏廣動畫公司。作品種類多元，創作力豐沛，《目連救母》、《土地公捉迷藏》、《學校一百歲》、《黑母雞找蛋》、《第一次送禮物》……，其中《阿金的菜刀》與《等待霧散的戴勝鳥》為自寫自畫的創作。
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$140
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78折
紅公雞
得獎記錄第六屆信誼幼兒文學獎 圖畫書自由創作佳作獎什麼？公雞也孵蛋！紅公雞在路上撿到一顆蛋，由於找不到母雞幫忙孵蛋，只好自己上陣，扛下這個重責大任。到底，牠會孵出什麼動物來呢？……這個故事頌揚了愛心的感人、堅持與努力的過程，也陳述了男女平權的觀念，幽默輕鬆中引導孩子另類思考，學習多角度看事情。第6屆【信誼幼兒文學獎】評審的話「紅公雞」的引人注目是在主角的造型，那隻活靈活現的大公雞令人一見難忘。當這隻大公雞在畫中出現，幾乎佔據整個畫幅時，你的感覺就像「走近了一個人」。故事作者以「公雞孵蛋」作為一個「笑點」，嘗試觸動幼兒的幽默感，這一點是相當成功的。但是更值得我們注意的是洋溢在故事中的那種「對生命珍惜」的精神，以及那一份「愛心」。──林良（兒童文學界四寶之一，榮獲國家文藝兒童文學特別貢獻殊榮）
作者
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$170
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