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天天吃.好素料理138道 想吃素,卻不想天天吃一樣菜色,來自己做素食吧!.對於素食者來說,想在家吃素,卻不知怎麼變化菜色?.和朋友吃飯,總是覺得不方便?.想去外面吃,不知要上哪家餐館好?一道料理的靈魂除了刀工、食材、調味等技巧,更需有巧思設計,才能讓這道料理增色增分。身為素食餐廳經理、主廚的戚明春,每天依據不同客人的需要,做出美味菜色。因此不論是——.求奇珍的宮庭素.講究全素的寺院素.用料廣泛的家常素本書從涼拌菜、素熱菜、煲湯、麵、糕點,甜味、鹹味、清淡的、濃郁的138道的精心素食,是家常菜,也是讓賓主盡歡的請客佳餚,從刀工、調味、食材、配料,道道色香味俱全,讓你在吃素時,也能吃到滿心的歡喜。因此你知道——◆除了你吃的到的各式蔬菜、菇、豆腐的種類外,涼粉皮、麵粉皮也可以入菜?◆什麼是蓑衣花刀?什麼是蘭花雕工?◆如何做素食糕、做素食餅、及素食小點?◆蜜橘銀耳湯、果味辣白菜,以水果入菜,不油不膩且爽口?◆素咕咾肉是以油條包餡料?素鱔魚是以香菇入菜?◆醬滷與醃漬的不同?◆煙燻也可以自己在家做?◆梅汁、糖醋、番茄醬汁,可以為料理增色的美味?◆豆腐松茸湯、驢打滾、雲豆卷宮庭裡的菜色、食材,一次告訴你。◆無蔥蒜的寺院飲食如何做?美味的蔬食,只要多方變化,就能做出意想不到的素食料理。     作者簡介 戚明春經歷徐州籛鏗領地餐飲有限公司經理北京十號莊園﹝素食﹞餐飲有限公司行政主廚北京茗道餐飲服務有限公司副總經理﹝素食﹞《華夏美食》雜誌社特約記者《名廚》雜誌社特約記者《中國大廚》雜誌社特約記者彭祖烹飪文化研究會會員徐州市烹飪協會會員中國餐飲年鑑編委北京名廚聯合會理事、餐飲評委
NT$ $298 | 85折
Research on the Ekottarika-āgama (Taishō 125) This volume contains the proceedings of a workshop on the Chinese translation of the Ekottarika-āgama, the Zengyi ahan jing (增壹阿含經), Taishō no. 125, held at Dharma Drum Buddhist College in April 2012. The papers included focus on different aspects of the translation of this early Buddhist canonical collection: its school affiliation; the relationship of its textual materials to Indian Mahāsāṃghika and Mahāyāna milieux; the incorporation of late elements in the course of revisions or additions effected in China; collaborative quantitative text analysis and authorship attribution applied to verify the philological hypothesis of later additions to the collection; structural aspects that can be reconstructed on the basis of its summary stanzas and of scriptural quotations in other works.     作者簡介 Bhikkhu AnālayoUniversity of Hamburg, GermanyDharma Drum Buddhist College (法鼓佛教學院), Taiwan Satoshi Hiraoka (平岡 聡)Kyōto Bunkyō University (京都文教大学), Japan Jenjou Hung (洪振洲)Dharma Drum Buddhist College (法鼓佛教學院), Taiwan Tsefu Kuan (關則富)Yuan Ze University (元智大學), Taiwan Ken Su(蘇錦坤)Hsinchu City (新竹市), Taiwan
NT$ $298 | 85折
我願無窮:美好的晚年開示集 虛空有盡,我願無窮。我今生做不完的事,願在未來無量生中繼續推動,我個人無法完成的事,勸請大家來共同推動。聖嚴法師是心靈環保的領航者,總是率先走在時代前端,為人們指引出安定人心的方向。即使晚年病痛纏身,也不影響他前瞻的遠見與睿智的行動,為不安世界帶來安定力量。本書收錄聖嚴法師從二○○五年到二○○九年圓寂前的重要開示,這些文稿見證了法師曾參與過的社會成長軌跡,他曾以無比的慈悲攝受力,撫平無數人受創的身心,更以開創性的建言,為世界搭起和平的橋梁。因著聖嚴法師的無窮願力,讓我們看到生命雖短暫,卻有願可相續,人生並非只是受苦受難的業報身,更應是救苦救難的菩薩行!   作者簡介   聖嚴法師(1930〜2009年)聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,並積極推展國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
NT$ $255 | 85折
愣嚴經 《楞嚴經》深受中國佛教徒歡迎,歷代受其影響的祖師大德不少,並有不少相關著疏傳世。而其義理深奧、文筆優美,尤為大眾所讚嘆。《楞嚴經》在傳統上一直被視為屬於密宗的經典。 我們耳熟能詳的觀世音菩薩的耳根圓通、大勢至菩薩的香光莊嚴都出自《楞嚴經》。其依菩提心攝心以待得真淨妙心,與後代禪家的體解悟入真如妙心有深契之處。
NT$ $170 | 85折
人生362期:印光大師 老實修行念佛好 印光大師 老實修行念佛好 大力鼓勵「老實念佛」的印光大師,自稱「常慚愧僧」,一生幾乎都在法雨、靈巖關房中,一個「死」字貼在額顱,一聲佛號都攝六根、一枝健筆教化人心、一心念佛不須臾離。印光大師書信弘法,提倡敦倫盡分的在家佛教,使契理契機的「持名念佛」法門,深植亂世人心,並影響至今。本期專題從印光精神、修行提要、靈巖故事、影響貢獻等不同面向,學習大師老實修行的「始終如一」。象岡道場監院常聞法師前進校園弘法,發現美國大學生很苦悶,「西洋僧New Talk」帶您一起了解大學生到底在悶什麼。「禪味點心坊」這次端上夜市小吃天婦羅、蚵仔煎素素看,邀大家一起體驗小吃魅力。《失魂》不落魄,「電影與人生」與您一起踏上漂泊心靈的歸程,身心合一,找到生命實相。
NT$ $150
人生331期:永保安康《藥師經》 永保安康《藥師經》 《藥師經》是漢地流傳很廣的一部經典,每當聽聞有人生病、身心不調,佛教徒都會勸人持誦《藥師經》,禮拜藥師如來。儘管《藥師經》人人看過,〈藥師咒〉人人會背,但一般人對《藥師經》的認識,多半停留在消災延壽的印象上。其實,《藥師經》以饒益有情的十二大願為主方,廣開方便法門,以憶念佛名、持咒、供養為配方,強調當下服用,現世既得安樂的即時功效,而且藥效長久,不論人間求安樂,往生到淨土都適用。專題從認識《藥師經》開始,介紹中心旨趣、十二大願,以及琉璃淨土,再介紹修行法門,同時也介紹各國的藥師信仰,還有藥師造像藝術欣賞,更有修持藥師法門的人物分享,如榮總的陳維熊醫師至印度、尼泊爾、大陸進行醫療服務,奉行藥師佛無國界的醫者心。聖嚴法師就讀上海靜安佛學院的老師仁俊長老捨報,「當代關懷」由國史館纂修侯坤宏介紹長老一生,注重僧格學德,且是位現代詩僧,赴美致力弘揚印順思想,為人間正覺之音而獻身。「焦點話題」佛畫家奚淞推出三十週年回顧展,對他來說作畫是心與手的修行,過程中有了靜、淨、敬的不同體驗。新專欄「遇見西洋僧」是美國象岡道場監院常聞法師出家的心路歷程,自小熱愛中華文化、中國功夫,他從生命的困頓中走出與佛法相遇,又遇明師聖嚴法師,讓他走上出家之路的生命故事。
NT$ $150
聖嚴法師墨寶祈福御守|心安平安(橘色) 只要心安,生活就有平安。   產品特色.「心安平安」祈福御守,採用聖嚴法師墨寶復刻。.希望以聖嚴法師墨寶結緣,傳達法鼓山及法師對世界的關懷與祝福。.可吊掛在車上、背袋上、手機上,也可當過年過節的裝飾品,送禮自用兩相宜。   產品規格.內容:吊飾1個,內放一本心經、大悲咒經文.材質:中國結、玉石.顏色:橘色.尺寸:御守寬約 4.5 x 高約 8公分 / 中國結:長度約 24.5公分.重量:約 10公克.產地:臺灣製造
NT$ $135
聖嚴法師墨寶祈福御守|心安平安(紫色) 只要心安,生活就有平安。   產品特色.「心安平安」祈福御守,採用聖嚴法師墨寶復刻。.希望以聖嚴法師墨寶結緣,傳達法鼓山及法師對世界的關懷與祝福。.可吊掛在車上、背袋上、手機上,也可當過年過節的裝飾品,送禮自用兩相宜。   產品規格.內容:吊飾1個,內放一本心經、大悲咒經文.材質:中國結、玉石.顏色:紫色.尺寸:御守寬約 4.5 x 高約 8公分 / 中國結:長度約 24.5公分.重量:約 10公克.產地:臺灣製造
NT$ $135
人生333期:字裡禪機──一行禪師與聖嚴法師「禪的對話」 字裡禪機──一行禪師與聖嚴法師「禪的對話」國際知名的一行禪師,睽違台灣十六年,於四月份再度來台展開弘法之旅,並在法鼓山園區,與聖嚴法師的書法作品,共同舉辦「墨觀‧禪悅」書法聯展。兩位大師同為當代知名禪師、臨濟法脈傳人,並在西方弘揚漢傳禪法,致力佛法的現代化、普及化。兩人的生命交互輝映,雖然哲人已遠,卻以墨寶展開一場跨時空的心靈交流。本期專題介紹兩位大師的法緣道情,並邀請書法家杜忠誥、策展人之一阮曼華、佛教學者游祥洲,以及佈展人曾逢景,分享他們從兩位大師書法中,看到書藝背後蘊藏的禪機法趣。此外,「特別報導」也記錄一行禪師的「寶島諦聽之旅」。在印度垂死之家,張寶方體驗到《地藏經》的人間示現,「人生行旅」分享這場震撼教育。「禪味廚房」推出點心共和國,隨著作者郭莉蓁進入點心天地,用味蕾暢遊世界。「巨浪迴瀾」介紹自喻為「大明國裡第一等偷懶沙門」的雪嶠圓信禪師,禪師因觀「古雲門」之匾而開悟,從此脫胎換骨,文采煥發,儘管開宗立派難成,他的詩作與書法卻別具手眼,展現另一種永恆價值的動人姿態,值得細細品味。
NT$ $150
人生360期:大家來拜《梁皇寶懺》 大家來拜《梁皇寶懺》 農曆七月,是佛教的「教孝月」、「報恩月」,許多人會參加《梁皇寶懺》法會,來超薦累世父母或怨親債主,以及與我們有緣的眾生。此外,懺悔也是漢傳佛教特有的修行法門,聖嚴師強調懺悔是每個佛教徒的必備功課,為自己所犯錯負責,進而達到利益他人的積極意義。本專題從觀念、結構,以及拜懺Q&A,與大家來認識這部冥陽兩利的《梁皇寶懺》,為何拜懺能報父母恩?可為寵物寫牌位嗎?數位牌位真的不減功德?解答你心中的困惑。一塊豆腐,能變化出多少料理?只要加上一點巧思創意,用禪心吃豆腐,提醒我們返回初心,「禪味廚房」介紹《豆腐百味》,五十道豆腐料理使人百般滋味在心頭。夏天到了,扇子是消暑好幫人,「佛藝好修行」吳大仁老師示範在扇面上畫松,除了讓人清涼,並學習青松般的昂然挺拔,心有依處而不昏沉。「巨浪迴瀾」介紹清初北方女禪師子雍成如,效法善財童子「南詢」,從北方到江南,曾到禪宗祖庭天童寺,也出海至普陀山,更在碧霞禪院升堂說法,可說是南北通宗的具體實踐。「華嚴心鑰」介紹華嚴第七品〈如來名號品〉,修行證果的方法是以信心為起點,而培養信心的最佳入路就是「念佛名號」,也就是「從萬德洪名起修」。
NT$ $150
人生321期:聖嚴法師教淨土法門 聖嚴法師教淨土法門自《聖嚴法師教淨土法門》一書出版後,引發了一般民眾的好奇,一向給人禪師形象的聖嚴法師,如何會教淨土法門?本期特別邀請專研淨土宗的中華佛研所所長果鏡法師,為讀者導讀此書,並由佛教學院校長惠敏法師講解淨土精神的落實,此外還介紹了經典中的念佛方法、無相念佛、念佛功能,以及淨土三經、日本淨土信仰等。依循著聖嚴法師教的淨土法門,聲聲阿彌陀佛,一步步踏上淨土世界。現代人工作壓力大,「人生新視界」惠敏法師分享他的「輕安瑜伽」,將「瑜伽」的體位姿勢分門別類,配合佛法的聯想與觀想,例如墊腳尖、雙手上舉的「椰樹式」則可提醒自己對他人要能揚善舉善,學習「隨喜功德」。「數位弘法」看佛法如何搭上網際網路的熱潮,發揮教化的影響力。美國佛羅里達宗教系助理教授俞永峰在「聖嚴禪法」中,將聖嚴法師一生教禪的經歷與轉變,與創立法鼓宗的緣由,建構出清晰的分期,是首次將法師禪法的演變作有系統的整理,對研究聖嚴法師思想與禪法有很大的助益。
NT$ $150
爾然小品 什麼是心?什麼是佛?什麼是我?安靜下來,讓所有問號沉澱吧!當本來面目顯現時,萬物都將為你說法。「法爾本然,本無可說;但若不說,何以啟示?既必須說,姑且道來;願能契理,亦能契機。」繼程法師如是說。深諳個中滋味的人,總是必須為了他人努力闡述「那不可說的」。這次,法師用精鍊而素樸的文字,說禪、談心、講法、講佛,甚至談茶,而這些隨筆短篇,無一不是與「法爾本然」的體悟相貫通。「法爾本然」──法本來就是如此,它原來如此。它即「如是」,再沒有什麼可說。言語文字,終究只是指向真理的那隻手指,但是它能引導你親自去看見真理,也就是萬物在每一個當下「如是」展現的樣貌──單純無染,不增添,亦無縮減。在那一刻,你就是與佛心相應,就是沐浴在禪中了。   作者簡介 釋繼程一九五五年生於馬來西亞,一九七八年依止竺摩上人出家,同年赴台灣松山寺受具足戒,並於佛光山中國佛教研究院研究部進修。期間曾親近印順導師、星雲法師,並於聖嚴法師門下修習禪法,成為法子。返回馬來西亞後,曾閉關一千日;出關後,活躍於大馬佛教界,曾擔任馬來西亞佛教青年總會總會長、馬來西亞佛教僧伽總會副主席等職;並創辦主持大專佛青生活營、教師佛學生活營、靜七、大專靜七、精進靜七、禪十等禪修課程。近年並前往台、美、歐等地,指導禪修活動。著作甚豐,論作:《一代人天師範》、《人生佛教概論》、《談經說論話人生》、《生活中的菩提》,散文:《佛國伽楞記》、《緣》、《出家情》、《筏》、《悠然》、《禪話綿綿》、《船到橋頭》,詩合集:《三人行》,開示錄:《小止觀講記》、《六妙門講記》、《春在枝頭》、《僧伽靜七開示錄》等約四十餘種,並創作現代佛曲歌詞數十首。     攝影者簡介 鄧博仁(常巖)台灣屏東人,世新大學圖文傳播暨數位出版研究所畢業,現為媒體工作者及大專院校兼任講師。從小熱愛攝影,透過鏡頭記錄眼前當下的感動,更喜歡揹著相機四處旅行,足跡遍及歐洲、亞洲、美洲等地。人與土地(People & Places)一直是他最關切的主題。曾舉辦過五次個展與多次聯展。
NT$ $272 | 85折
人生320期:被罵好幸福 被罵好幸福當人被罵時,為何還能感到「幸福」?現今無論是家庭、學校與社會,「讚美教育」似已成為一種風潮,大家都想當好人,但如果沒有人指正、教導,很多事是學不會的。如何體會罵人者的慈悲?被罵者又如何從中感受幸福?本期專題從罵人的善巧,和禪宗祖師以棒喝啟悟弟子的典故切入;並介紹聖嚴法師、川澄祐勝、方丈和尚果東法師、水墨書畫家曾中正,如何將恩師的嚴教中,將責備、挨罵轉化為生命增上的福慧資糧,體會到「被罵的幸福」,以及薰衣草森林創辦人林庭妃,在顧客的指責中修煉EQ的故事。在聖嚴法師圓寂週年之際,「特別報導」帶大家重溫師父開示傳法的意義,以及2月22日法鼓傳燈日的影像紀實。「焦點話題」解讀藝術家張洹個展,遇見台灣佛。「電影不散場」帶您穿透3D迷妄,在《阿凡達》中看見淨土。
NT$ $150
人生354期:佛教節慶好修行 佛教節慶好修行 農曆春節到了,許多人從除夕到十五,都會到寺院走春,參加普佛、祈福法會、禪修活動等。您可知道佛教有哪些節慶?這些節日怎麼來的?寺院有哪些修行活動?本期依四季介紹佛教節慶、典故和寺院的修行活動,讓您可以依時節安排修行功課,把握因緣參加道場共修,學習佛菩薩的聖德與悲願,精進用功,增長福慧資糧。「遇見西洋僧」進入連載倒數,常聞法師參加生平第一次話頭禪,體驗猶如中陰身的四十九天。春節到了,「禪味點心坊」教大家自己做「年味點心」,太妃核桃、燕麥手工餅,入口清爽無負擔。「電影與人生」來到巴黎,觀看一齣又一齣的戲中戲,看《花都魅影》中每個角色轉換,如同一次現世輪迴。
NT$ $150
人生334期:口頭禪,有意思 口頭禪,有意思業障重、因緣如此、放下吧、做功德、你要多發心、多發願、你很有福報、真有善根、人生無常、不要太執著……,這些話聽起來是不是很耳熟呢?不管你是否為佛教徒,對這些話可能都不陌生;對佛教徒來說,這些熟悉的用語,可能已經成了自己的「口頭禪」而不自知。到底我們常聽、常說的這些「口頭禪」,真正的意思是什麼?本期專題蒐集了學佛者常見的「十大口頭禪」,採訪政大心理系許文耀教授、僧伽大學副院長果光法師,從心理學與佛法的角度來探討佛教徒的「口頭禪現象」,並選錄聖嚴法師對這些語彙的觀念解析,幫助讀者理解這些口頭禪背後的真實意義,避免自誤誤人。還有從社會文化來看,禪宗語錄與佛教用語如何豐富我們的口頭語彙,讓人感受口頭禪不只是口頭禪!一直以來護持東初老人、聖嚴法師的成一長老,4月27日以百歲高齡在中國大陸祖庭泰州光孝律寺示寂,「當代關懷」曾訪談長老口述歷史的國史館纂修侯坤宏認為,長老畢生投身中醫藥界、重視社會教育、延續華嚴法脈、往返兩岸弘化的歷程,就像一部當代佛教發展史的縮影。「焦點話題」介紹「拈花微笑聾劇團」,一個由聽人與聾人組成的劇團,此次受邀在IABS演出《悠悠鹿鳴》,並先於五月在全台巡迴演出,展演無我的能量。「國際視窗」介紹聖嚴法師克羅埃亞籍的法子查可,今年四月底查可帶領十多位來自克國的禪眾走訪中國大陸的禪宗各祖庭,最後來到法鼓山的禪堂──他們承接漢傳禪法的起點,除了與東方禪眾交流修行心得,也分享佛教如何在戰火方歇的克羅埃西亞開出智慧的花朵。
NT$ $150
聖嚴法師墨寶祈福御守|知福幸福(紅色) 知福、知足,有幸福;感恩、奉獻,真快樂。   產品特色.「知福幸福」祈福御守,採用聖嚴法師墨寶復刻。.希望以聖嚴法師墨寶結緣,傳達法鼓山及法師對世界的關懷與祝福。.可吊掛在車上、背袋上、手機上,也可當過年過節的裝飾品,送禮自用兩相宜。   產品規格.內容:吊飾1個,內放一本普門品經文.材質:中國結、玉石.顏色:紅色.尺寸:御守寬約 4.5 x 高約 8公分 / 中國結:長度約 24.5公分.重量:約 10公克.產地:臺灣製造
NT$ $135
聖嚴法師墨寶祈福御守|知福幸福(藍色) 知福、知足,有幸福;感恩、奉獻,真快樂。   產品特色.「知福幸福」祈福御守,採用聖嚴法師墨寶復刻。.希望以聖嚴法師墨寶結緣,傳達法鼓山及法師對世界的關懷與祝福。.可吊掛在車上、背袋上、手機上,也可當過年過節的裝飾品,送禮自用兩相宜。   產品規格.內容:吊飾1個,內放一本普門品經文.材質:中國結、玉石.顏色:藍色.尺寸:御守寬約 4.5 x 高約 8公分 / 中國結:長度約 24.5公分.重量:約 10公克.產地:臺灣製造
NT$ $135
聖嚴法師墨寶祈福御守|幸福 (粉紅色) 如果我們的心,能有幾分鐘的統一,便會在幾分鐘之間,享受到無限的自由和幸福。   產品特色.御守上的「幸福」,採用聖嚴法師墨寶復刻。.希望以聖嚴法師墨寶結緣,傳達法鼓山及法師對世界的關懷與祝福。.可吊掛在車上、背袋上、手機上,也可當過年過節的裝飾品,送禮自用兩相宜。   產品規格.內容:吊飾1個.顏色:粉紅色.尺寸:御守寬約 2.8 x 高約 3公分 / 中國結:長度約 10公分.重量:約 5公克.產地:臺灣製造
NT$ $100
聖嚴法師墨寶祈福御守|平安(藏青色) 當自己的心是平安的,看到任何人都是友善的,看到這個世界也是平安的。   產品特色.御守上的「平安」,採用聖嚴法師墨寶復刻。.希望以聖嚴法師墨寶結緣,傳達法鼓山及法師對世界的關懷與祝福。.可吊掛在車上、背袋上、手機上,也可當過年過節的裝飾品,送禮自用兩相宜。   產品規格.內容:吊飾1個.顏色:藏青色.尺寸:御守寬約 2.8 x 高約 3公分 / 中國結:長度約 10公分.重量:約 5公克.產地:臺灣製造
NT$ $100
聖嚴法師墨寶祈福御守|平安(紅色) 當自己的心是平安的,看到任何人都是友善的,看到這個世界也是平安的。   產品特色.御守上的「平安」,採用聖嚴法師墨寶復刻。.希望以聖嚴法師墨寶結緣,傳達法鼓山及法師對世界的關懷與祝福。.可吊掛在手機上,也可當過年過節的裝飾品。   產品規格.內容:吊飾1個.顏色:紅色.尺寸:御守寬約 2.8 x 高約 3公分 / 中國結:長度約 10公分.重量:約 5公克.產地:臺灣製造
NT$ $100

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