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電子雜誌 | 人生365期：真食要素，解禪年菜
真食要素，解禪年菜
春節即將到來，年菜怎麼準備呢？與其將飲食主導權交給外賣店家，何不自己動手料理！趁著準備年菜的機會，從設計菜單、採買、烹調到用餐，重新檢視自己的飲食習慣。準備年菜就像「飲食教育」的一堂課，從中可以學習落實正念消費、低碳料理、用心飲食、禮儀環保等觀念。本期專題邀請達人阿基師、張翡珊、陳滿花，分享從觀念、採買到烹飪的心法；並示範改良版傳統「中式福慧餐」與和風輕食的「日式元氣鍋」兩套年菜食譜，讓大家幸福又解禪。旅居洛杉磯的曉亞，身兼母親、作家、佛教徒等多重角色，喜歡以文字記錄生活中細微處的啟發，本期起與讀者分享「修行在LA」的禪滋味。雪原、霧淞、冰雪花的世界裡，「禪心之旅」邱常梵在北海道遇見「白色幻喻」。「電影不散場」介紹2013年金馬獎最佳影片《爸媽不在家》，曾偉禎帶您從微觀家庭到宏觀人生。
作者
NT$
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電子雜誌 | 人生348期：哈「佛」青年，心覺醒
哈「佛」青年，心覺醒
青年時期是生命歷程中一個很的重要階段，期待愛情、在乎同儕、渴望工作成就……，在跌跌撞撞中探索自我的價值與定位。在佛教的發展歷程中，青年向來扮演極為重要的角色，除了佛陀本身是年輕悟道者，佛教歷史及佛教經典中也不乏青年學佛者，例如壯遊青年善財。每個世代都有屬於自己與佛陀相遇的精彩故事，也反映當代青年的學佛地圖。本期專題特別企畫了「法師十五二十時」介紹今日受人敬重的法師，如性空法師、真空法師、詠給‧明就仁波切、寬謙法師等，年輕時如何與佛結緣，堅定一生向佛的決定。「學佛i接力」透過常續法師、表演者柯有倫、加拿大青年康傑夫、公益女青年蔡秉璇的故事，分享學佛如何改變了他們的生命，當個佛陀接班人！果祥法師分享生活佛法的運用、大自然的智慧，全都在「農禪悟語」。皈依三寶、接觸佛教後，經常對修行觀念與方法產生疑惑嗎？佛法不知怎麼用在生活中嗎？「學佛新手Q&A」陪伴新學菩薩以正信觀念修學佛法，邁向修行道路。直到今天，扇子仍是盛夏納涼的工具，扇面上可隨人喜好飾以字畫，增添文化氣息，「佛藝好修行」吳大仁老師示範在扇面上題字〈脩福修慧〉，讓炎炎夏日清涼自在。
作者
NT$
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電子雜誌 | 人生342期：龍，真大吉祥──佛教怎麼看龍
龍，真大吉祥──佛教怎麼看龍
2012年，正逢十二生肖中最受歡迎的龍年。龍，對「龍的傳人」漢民族，是吉祥與祈願平安的象徵，也是文化的圖騰。佛教怎麼看龍眾呢？龍在佛典中占有重要的角色，龍是敬信三寶的護法善神，佛典中記載著許多關於龍的典故。本專題從聖嚴師父談龍，並從佛教、文化、藝術等面向來認識龍，穿插介紹佛陀如何降龍，龍女如何成佛，八大龍王是哪八位，還有有趣的龍王經典，「大家來接龍」的填字遊戲，為讀者補充「龍知識」和關於龍的佛教典故。「人生座談會」由惠敏法師、陶晶瑩、鄭石岩對談幸福密碼，帶您開啟幸福的生命智慧。「解讀心靈環保」林其賢看「四它」與四念處的接軌應用。「佛學人物」介紹法鼓佛教學院助理教授鄧偉仁，從南洋斯里蘭卡、印度，一路赴美留學，獲得哈佛博士學位，以開闊視野投入佛學研究的學思歷程。
作者
NT$
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電子雜誌 | 人生334期：口頭禪，有意思
口頭禪，有意思業障重、因緣如此、放下吧、做功德、你要多發心、多發願、你很有福報、真有善根、人生無常、不要太執著……，這些話聽起來是不是很耳熟呢？不管你是否為佛教徒，對這些話可能都不陌生；對佛教徒來說，這些熟悉的用語，可能已經成了自己的「口頭禪」而不自知。到底我們常聽、常說的這些「口頭禪」，真正的意思是什麼？本期專題蒐集了學佛者常見的「十大口頭禪」，採訪政大心理系許文耀教授、僧伽大學副院長果光法師，從心理學與佛法的角度來探討佛教徒的「口頭禪現象」，並選錄聖嚴法師對這些語彙的觀念解析，幫助讀者理解這些口頭禪背後的真實意義，避免自誤誤人。還有從社會文化來看，禪宗語錄與佛教用語如何豐富我們的口頭語彙，讓人感受口頭禪不只是口頭禪！一直以來護持東初老人、聖嚴法師的成一長老，4月27日以百歲高齡在中國大陸祖庭泰州光孝律寺示寂，「當代關懷」曾訪談長老口述歷史的國史館纂修侯坤宏認為，長老畢生投身中醫藥界、重視社會教育、延續華嚴法脈、往返兩岸弘化的歷程，就像一部當代佛教發展史的縮影。「焦點話題」介紹「拈花微笑聾劇團」，一個由聽人與聾人組成的劇團，此次受邀在IABS演出《悠悠鹿鳴》，並先於五月在全台巡迴演出，展演無我的能量。「國際視窗」介紹聖嚴法師克羅埃亞籍的法子查可，今年四月底查可帶領十多位來自克國的禪眾走訪中國大陸的禪宗各祖庭，最後來到法鼓山的禪堂──他們承接漢傳禪法的起點，除了與東方禪眾交流修行心得，也分享佛教如何在戰火方歇的克羅埃西亞開出智慧的花朵。
作者
NT$
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電子雜誌 | 人生330期：有願，有幸福
有願，有幸福面對新的一年來臨，許多人一定有著「新年新希望」，希望自己的來年不一樣。但對一般人來說，卻不十分明白發願的意義，比較熟悉的是發誓或許願，但與發願的出發點卻大不相同。本專題有聖嚴法師講發願的意義，是對自己許下承諾，確立人生目標，拿出「行動力」來實踐「發願」，目的是為自己與眾人謀求幸福；還有釐清發願與發誓等等的Q&A，以及動人的還願故事，介紹生態導演陳進發、「超人醫師」徐超斌、《種樹的男人》紀錄片主角盧銘世、法鼓山大悲心水陸法會召集人果慨法師，看他們如何突破困境，努力實踐對生命的承諾，為自己與眾人創造幸福。楊蓓推出新專欄「慈悲與欲望」，慈悲是個人的愛從有條件轉換到無條件的這個過程，除了顯示出慈悲的真義外，也可以看到人的欲望逐漸下降。「書香人生」由《菩提之道：三十七道品》英文版編者恩尼斯特為我們導讀，他認為，三十七道品就像一張通往覺悟之路的地圖，而聖嚴法師為我們解讀這張地圖，引領我們走上覺悟之路。幸福餃子館開張了，「禪味廚房」推出最有人氣、新風味等創意餃子，正逢春節，吃餃子帶來好福氣。
作者
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電子雜誌 | 人生319期：低碳素食，你吃對了嗎？
低碳素食，你吃對了嗎？近年來，氣候變遷的議題不但引起全球社會的關注，並在各地吹起一股低碳飲食風，「吃素、減碳、愛地球」一時蔚為風潮，但是該怎麼吃，才能吃得健康，也吃得環保？吃對食物、選對時間，還要用對方法，順應四時，吃在地當令的低碳蔬食，搭配簡單自然的料理手法，依循季節取食、善盡每一分食材，不只節能減碳，也讓人找回了食物的原味，以及來自大地的恩惠。飲食，不再只是滋養色身，更是一種生活態度與修行。本期專題將介紹主婦聯盟董事長胡雅美，如何推動素食環保運動，並影響家人一起吃素；看病理專科醫師李豐，如何改變飲食，與癌細胞共存，為自己多賺四十年，並從簡單素食中吃出佛法滋味。本期素食專題，特別情商料理經驗豐富的法鼓山大寮主廚義工陳滿花，為讀者示範中西式低碳素食套餐。本期專欄精選在鐵窗裡遇見佛法，罪犯也會變菩薩，「人生書摘」邀作家歐銀釧導讀《遇見四十九位菩薩》。「禪心之旅」登上三千公尺的高山上，藉由登山禪重拾學佛初心。世界末日將降臨？「電影不散場」用佛法解碼《2012》。
作者
NT$
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電子雜誌 | 人生302期：耗能時代，讓心節能一下
耗能時代，讓心節能一下新一波不景氣的來臨，正衝擊現代人對未來的希望。「本期專題」與讀者一起重新思考讓心靈安定的觀念，透過聖嚴法師的墨寶教您放鬆之道。做不完的工作、擺脫不掉的煩惱、面臨重大競賽的壓力……，邀請企業界、諮商界、競技界、學術界各領域的專家，來分享他們在各工作領域上如何「用心不用力」，學習情緒控管、時間管理、適時說「不」的等等達人祕訣。在耗能的年代中，找到讓心靈喜樂的處方籤。幸福的小佛國──不丹，因為一對影壇佳侶在那裡舉行婚禮，而一夕噪紅。「國際視窗」單元帶領您紙上走訪一番，發現「全亞洲最快樂的國家」的快活泉源。「佛教徒在德國」單元完結篇──即將啟程返鄉的作者，在德國的最後一個夏天，憶起他思念的西藏友人，與去年和來自各國的好友的一場花園聚餐，他祝願遊子們，一切平安！
作者
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電子雜誌 | 人生296期：環保藝術家，帶你發現禪
環保藝術家，帶你發現禪生活是什麼？是日復一日的工作、茶米油鹽醬醋茶？本期專題邀請到四位環保藝術家，看他們如何以廢棄的漂流木、寶特瓶創作，為損壞的茶具賦予新功能。透過心念的轉換落實佛法觀念，一般人眼中平凡的日常事物、破銅爛鐵，都能從中發現新的藝術、生命與智慧，為生活創造新樂趣。大地萬物蘊含了無盡寶藏，只待人們用心去挖掘，跟著「有機達人」蔡牧起的賞鳥行跡，走覽福爾摩沙的山林之美，從而建立正確的生態保育觀念。如何經營和諧的居家生活是一門大學問，全新專欄「華嚴情境美學」，陳琪瑛老師以生活化筆觸，帶您跟隨善財童子腳步，走訪華嚴經中菩薩們的家，看他們如何以佛法智慧，營造幸福家庭生活。另外，還有韓國元應法師來台書法展特別報導。
作者
NT$
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電子書 | 看見法鼓山最美的風景：義工身影（攝影集）
什麼是法鼓山最美的風景？因為一個共同的願，而有一條共同的路，而有一樣的身影，不論名字、不論身分、不論親疏，來的都是義工，都是一家人。這些義工身影織就了法鼓山的福田衣，織就了人間淨土最美的風景。
攝影者簡介：
李東陽從事攝影工作二十餘年現為法鼓文化特約攝影里金館攝影工場攝影師自然本質花草皂作皂師
NT$
$560
電子書 | 創意佛藝好好玩：20種佛教手作藝術輕鬆上手
真心推薦：果東法師（法鼓山方丈）朱建民（華梵大學校長）陳坤一（中國書法學會顧問）馮長風（臺北榮總內科部感染科主任）
20種創意實用的手作佛藝，教你從書畫基礎開始，學會自由應用好本領，輕鬆打造禪味的生活美學。
佛藝的生活趣味，無所不在！喜氣洋洋的春聯，若親筆揮毫法語分贈親友，就能廣結善緣過新年！在陶杯、陶盤、印章、紙扇、衣服上，創作佛畫、書寫禪詩，更是匠心獨具的好禮物！
佛教藝術看似一門博大精深的學問，想要自己動手試試看，其實並沒有想像中那麼難，可以輕鬆簡單地從中國書畫基礎開始，在練習中體會創作的奧妙。本書收錄了吳大仁老師20種佛藝手作示範，內容包括臨帖、書法、禪畫、篆刻、拓印、陶藝、木刻、題字摺扇，以及製作鈔經本、春聯、燈籠、手繪衣服……，種類豐富多元，可自由變化應用。
全書以方便的工具、簡單的作法為原則，能快速掌握創作要領，輕鬆揮灑佛藝美學，讓你的生活充滿自在禪意！
作者簡介：
口述．示範者：吳大仁現任華梵大學中文系助理教授、佛教蓮花基金會董事、圓光佛學院大學部老師、中華民國書法教學研究學會顧問等多項職務，擅長書法、篆刻、禪畫創作，自許「以書畫弘揚佛法，以篆刻契悟禪心」，創作力豐富，迄今已於海內外舉辦20次個展。
撰稿．攝影者：張錦德文化大學中文系文藝組畢業，中國文學博士候選人，曾任法鼓山《人生》雜誌採訪組長，現任臺北市文化局《文化快遞》、《文化快遞MAP》特約採訪。喜歡到處旅行、拍拍照，用文字寫下人生百態。
攝影者：李東陽從事攝影工作二十餘年，現為法鼓文化特約攝影、里金館攝影工場攝影師、自然本質花草皂作皂師。
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$279
電子書 | 我的師父：聖嚴法師智慧小故事
好學不倦的聖嚴法師， 像一本智慧活字典， 沒有問題難得倒他！ 快來看看他的智慧妙錦囊！ 聖嚴法師的幽默機智，不只讓大家快樂， 更帶來安心的力量！ 用一點點貼心，一顆喉糖讓吵翻天變樂翻天！ 用一點點勇氣，空手化解了搶劫危機！ 用一點點感恩，生病也病得很幸福！ 用一點點想像，四周鼾聲如雷也能睡好覺！
本書收錄的三十篇聖嚴法師智慧小故事， 為弟子果祥法師從聖嚴法師所學得的智慧法寶， 劉如桂精心繪製三十張溫馨彩圖， 讓這些小故事更加活靈活現，趣味傳神。 常看聖嚴法師的絕妙小智慧， 讓你變得更聰明！
作者簡介： 釋果祥 一九五六年，出生於臺灣臺中，於就讀東吳大學英語系時，接觸佛學社團。一九七八年，在大四時開始向聖嚴法師學習佛法。大學畢業兩年後，即在農禪寺出家，成為聖嚴法師最早期的出家弟子，此後擔任法師弘法時的臺語翻譯，長達二十五年，並偶爾兼任英語翻譯，也曾擔任祕書六年。因此，能翔實而細膩地記錄許多聖嚴法師的小故事。曾出版《小白帶路》童書，深獲讀者喜愛。 繪者簡介： 劉如桂 目前從事美術設計與插畫繪製。作品《魚夢》榮獲第七屆《國語日報》牧笛獎，《劍獅出巡》則榮獲第二十屆信誼幼兒文學獎佳作與《中國時報》開卷最佳童書。圖畫書創作讓她對編寫兒童故事和繪圖更感興趣，《劍獅出巡》與《劍獅擒魚》以在地的文化為元素，創作出豐富及具想像力的兒童故事，跳脫傳統寫實的鄉土故事框架，讓人感到耳目一新。
作者
NT$
$154
電子書 | 素便當，好好吃！
今天想帶什麼便當？傳統的鐵路便當、眷村便當、老香港煲仔飯，還是西式的芒果三明治、南瓜米漢堡？張翡珊老師讓小小一個便當，充滿著無限想像與驚喜！
跟著翡珊老師一起做便當，不只學會快速準備便當的要領，更學會健康烹調料理的訣竅，讓你的便當美味可口，精神充滿活力！
本書共分為四大單元：上班族營養便當、古早味招牌便當、輕鬆煮即食便當、世界風創意便當，提供口味豐富多變的五十個便當組合，有你懷念不已的童年古早味：糖醋芋柳蓋飯、上海菜飯、三杯茄香………；有營養健康的元氣餐：牛蒡飯、鮮菇飯、咖哩鮮筍飯、五穀飯………；有超乎想像的世界料理組合：印度餅、南洋風義大利麵、緬甸飯包………；甚至像金瓜米粉、蕎麥糕、堅果鮮蔬捲餅、三色飯糰，只要一道料理就完成啦！自己做便當就是這麼自由有趣！做便當成為你的生活樂趣，帶便當成為家人的幸福期待，用一個新口味便當，展開一天美好新生活！
●作者簡介：
張翡珊
具有長達十六年的專業料理經驗，現任法提健康蔬食坊創辦人，並為法鼓山社會大學、新北市林口社區大學、新北市永和社區大學、新北市蘆荻社區大學烹飪講師，教學風格生動活潑，深受學生歡迎，永和社區大學的課程並榮獲2012年社區大學（藝能類）優質課程肯定。
以推廣素食為心願，不但應邀擔任2011與2012年環保署低碳蔬食料理評審委員，並曾擔任慈濟大學教育推廣中心烹飪講師、慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師、棉花田生機園地主廚與講師、主婦聯盟環保基金會烹飪講師、青年服務社烹飪講師、救國團烹飪講師、臺北市健康go生機飲食店特約講師、漢聲電台長青樹樂活烹飪講師、華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師、臺北市好農市生機店特約講師……，與大眾分享豐富的素食教學與料理經驗。代表作品為《幸福餃子館》、《今天吃麵》。
作者
NT$
$210
電子書 | 義式健康蔬食
義大利的美食嘉年華即將開始…… 金黃橄欖油與巴沙米可醋以不可思議的力量， 讓所有的沙拉如雨後彩虹鮮甜欲滴！ 卡布奇諾野菇濃湯、番茄麵包湯如一艘艘貢多拉，划向奇幻的水岸…… 紅色、白色、綠色、紫色的義式燉飯，是一張張故事面具，交迭著四季風味…… 各式各樣的義大利麵如歌劇的金色音符，帶我們唱遍義大利南北風情…… 甜點是繽紛的七彩煙火，圓滿一個個甜美的夢想。 由明星主廚柯俊年與林志豪聯手創作的義大利料理， 將傳統義大利套餐重新詮釋與組合， 採用新鮮蔬果、香草與天然調味， 以巧思自製多種義大利醬汁與麵點， 捨棄罐頭加工食品，給你原汁原味的義式料理， 讓你宛如在地中海豔陽下的香草花園用餐， 原來家常食材也可以這麼義大利！這麼嘉年華！
作者簡介： 柯俊年 現任中壢古華花園飯店行政主廚、pH7法式蔬食餐廳顧問，為知名電視主持人，主持「生活好自在」，「料理美食王」、「消費高手」、「生活大參考」……等節目常駐名廚，並負責多家知名企業的產品顧問及研發工作。以義工身分擔任臺北中華美食展主題展館副召集人、臺北中華美食展明星老師教室召集人、中華美食交流協會監事。著有《我的義大利麵》、《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》、《無油煙輕鬆煮》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》……等，超過三十本以上食譜。 林志豪 國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業，曾任職遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳、小西華飯店Carrara義大利餐廳、美僑協會Baci義大利餐廳、西華飯店Toscana義大利餐廳，並開設多家餐廳：Va Bene義大利麵舖、 Big Pancia大肚皮義式餐坊、Dancing Pig豬跳舞小餐館。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一金牌與二銅牌、2004年國立高雄餐旅學院傑出校友、2000年中華美食展銅鼎獎、2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作、1997年臺北市西餐烹飪技藝競賽第一名。著有《輕鬆露義手》、《魔幻義大利麵》、《義大利麵舖》。協助製作： 蔡斌翰 國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現就讀國立高雄餐旅大學臺灣飲食文化產業研究所，擔任Dancing Pig豬跳舞小餐館主廚。
作者
NT$
$210
電子書 | 醬醬好料理
如何讓做菜新手，立刻成為料理達人？ 答案就在「醬料」裡。 有了美味醬料，立刻就能提昇料理風味。 市售醬料味道通常口味偏重，而且有過多的化學添加物， 不如自己動手做，新鮮健康，又可以自由調整口味濃淡。 陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理， 特別研發蔬食新醬料，將大廚的美味廚藝化繁為簡， 讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料， 享受動手調醬的樂趣。 本書為方便使用，分為五大單元： 酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理， 作者並示範以50種特製醬料，創作50道獨家風味醬料料理， 讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法，一醬多用。 醬醬果然好料理！
作者簡介： 陳進佑 現任一番壽司負責人，福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人，擁有三十多年豐富的餐飲經驗，為資深料理主廚，精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起，開始以日本料理修業，進而研究廣東料理、臺式料理……，不斷開拓習藝領域，常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。 近年興趣為研發健康素食餐飲，於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材，創新不同風味的醬汁研發，提昇蔬食料理的層次，吸引更多蔬食料理愛好者。 李俊賢 國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業，現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚，曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳，熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。 曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法，使用天然食材創作美味料理，以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
作者
NT$
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電子書 | 豆腐百味
兩位得獎主廚╳50道中．西．日式豆腐料理 兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」， 以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹飪元素的新風格豆腐食譜。 除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有您意想不到的獨家創意風味， 不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求， 一起用無敵的美味技法，做出令人驚豔的時尚豆腐宴吧！ 一塊豆腐， 你永遠也猜不到能變化出多少料理！ 因為，只要加上一點巧思創意， 就能創造出無盡的美味組合！ 蔡斌翰與潘瑋翔兩大創意料理金牌主廚， 在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身， 除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐， 做出讓人驚豔的豆腐宴！ 本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理， 讓你自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！ 豆腐湯，可做中式臭豆腐煲、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯； 炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條； 烤豆腐，可烤孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可烤墨西哥豆腐脆片； 豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。 不但教你創意豆腐要領， 還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。 從現在起，你家廚房也是豆腐實驗室， 跟著主廚一起玩出豆腐百味吧！
作者簡介： 蔡斌翰 國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現任職日光大道健康廚坊。曾任職臺北亞都麗緻大飯店廚師、私立同德家商西餐教師、豬跳舞小餐館主廚、三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。期許自己能發揚臺灣飲食文化，運用在地食材創作料理，讓國人可以臺灣的優質食材為傲。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。認為追求美食即是追求生活美學，料理有料理的倫理章法，認定專業知識與廚師品格是廚師最重要的資產。 潘瑋翔 熱愛料理的教育者，現任光啟高中餐旅學程副召集人。不只是個會煮菜的廚師，且盡心孕育未來餐飲人才，更期許成為擁有各項能量的料理人。喜好設計、音樂，與生俱來的藝術家氣息，造就獨特的時尚料理創作。曾獲獎項：2013年第一屆美國之星廚藝大賽銀牌，2012年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽一銀牌與一銅牌、2011年全中國烹飪藝術大師賽特金、2010年美國稻米協會推廣大賽金牌、2010年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與三銅牌、2007年第一屆遠東餐廚達人冠軍……等。喜愛飲食生活的美好氛圍，遵循專業廚格與品德，堅持自我充實以創造契機，是年輕廚師中兼具傳統態度與創意巧思的佼佼者。
作者
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電子雜誌 | 人生388期：好好睡，好好覺
好好睡，好好覺
「一隻羊、兩隻羊……」睡不著？睡不好？睡眠品質不僅對身心影響甚巨，甚至身心的昏沉對於修行更是一大障礙「惛沉睡眠蓋」。智者大師指出，為了精進修行必須善五事，調睡眠也列於其中之一，足見佛教也相當重視睡眠的調理。本期專題從醫學、禪觀來認識睡眠，羅列佛陀與阿那律尊者、波斯匿王的故事，讓人體會從「睡」到「覺」的道理，還介紹健康而放鬆的臥姿「吉祥臥」、「攤屍臥」等，可視個人身體狀況靈活運用，獲得一夜好眠。法務繁忙的方丈和尚果東法師，分享佛法是最好的「安眠鑰」；而長期失眠的李秀琴，以佛法調心，終於戒斷使用二十多年安眠藥的習慣，自然地一覺到天明。
從《聖經》到《心經》的距離有多遠？「人生選擇題」常寬法師分享香港佛子因歷史文化背景等因素，走過不一樣的修行路。「人生書摘」則由積極推動社區安寧療護的黃勝堅院長，導讀《生死五十問》，分享從面對生死中學習愛。一口棺材竟有三家來認領？「電影與人生」介紹由真實事件改編的《心迷宮》，看見無明所覆的心，才是最大的迷宮。
【本期專題】好好睡，好好覺從睡到覺，夢醒時分
【醫學篇】睡眠小測驗：你睡得好嗎？公主為何徹夜未眠？臨床心理師吳家碩談睡眠與失眠
【認識篇】睡好，好修行 惠敏法師講睡眠與禪修
【故事篇】無事於心 學佛陀善眠貪睡的果報、阿那律尊者徹夜精進、波斯匿王失眠了
【方法篇】睡姿小測驗：從睡姿看性格 練習睡覺禪，讓你一夜好眠 123好眠小參室
【分享篇】果東法師 佛法，最好的「安眠鑰」李秀琴 安心，才能安眠
【本期專欄】到DILA大願館 喝咖啡遊微塵淨土面對生死學習愛 黃勝堅導讀《生死50問》深陷《心迷宮》 棺材裡是誰？
作者
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電子書 | 光明遠大：智慧轉境，自心光明；慈悲利他，希望遠大。
看見世界的希望，先從讓心發光、發熱開始！心光明，世界就光明！願遠大，希望就遠大！
隨著聖嚴法師的勉勵發願，展現改變生命力的四種行動：慈悲無我利他行、智慧轉境報恩行、自心光明修身行、希望遠大菩薩行，生命氣象從此好氣魄！
智慧無我，跳脫自我小格局，慈悲利他，展開寬廣大方向，人生風景自然光明遠大！
作者簡介：
聖嚴法師（1930-2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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電子書 | 和樂無諍：心平氣和，是非要溫柔；和樂平安，我為你祝福。
幸福和諧的生活不必遠求，活用智慧面對問題、接受問題、處理問題與放下問題，就能轉危為安，共創美好新生活。聖嚴法師指出，人與人之間如果能夠——彼此尊重、彼此諒解、彼此寬容、彼此學習、彼此幫助，我們的世界，會有普遍與永久的和平。和平安樂，其實不在心外，而在每個人心中，學會反觀自照、開闊心量、自利利他，生命便常在和樂無諍的喜悅中。
作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲台灣《天下》雜誌遴選為「四百年來台灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，近年來更致力於國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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電子書 | 得心自在：心自在，身自在。身心自在，福慧自在。
自在何處尋？眾人希望享有自由無礙的生活，卻因煩雜瑣事牽絆而不可得。聖嚴法師曾說，「心」是我們的主人。我們要了解「心」，不要讓它受環境影響，才能得心自在。從法師提倡的心靈環保出發，並從中覺察到自己的起心動念，清楚知道自己的「需要」，化解個人欲望的「想要」，以及明白「能要」與「該要」，人生便能擁有明確的方向，心自在，身自在，處處皆能福慧自在。
作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲台灣《天下》雜誌遴選為「四百年來台灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，近年來更致力於國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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電子雜誌 | 人生317期：佛堂，菩薩在我家
佛堂，菩薩在我家身處萬丈紅塵之中，心往往被外境牽動，生起種種煩惱。若能在生活中，為自己建設一方沉澱心靈，觀照自我的佛堂，當我們進入其中，便能在諸佛菩薩的慈悲與智慧中，收攝起散亂心，好好精進用功，都能提醒自己時時專注於正念，開啟智慧，長養菩提心。所謂「禪在生活日用中」，只要隨時將修行的觀念和方法提起，把煩惱與執著放下，誠如聖嚴法師的叮嚀：「學佛、信佛，處處可以靜坐、修心啊！不是說一定要在那個地方才可以，而是你在那裡，佛法就在那裡，你在那裡，佛堂就在那裡。」「特別報導」報導第三屆法鼓山大悲心水陸法會，除了有聖嚴法師為《大悲心水陸儀軌》所作的序，還有現場紀實與各壇巡禮的影像紀錄，見證水陸法會的革新與師願傳承。《聽見西藏》與《魔鏡西藏》作者邱常梵，曾帶領我們深入領略西藏的風土民情。2010年，將再度分享他旅行世界各地的「禪心之旅」，看他帶著禪心，行旅於西藏、台灣、雲南、新疆、四川、敦煌、加拿大，以及佛陀的故鄉──印度，看見一幅幅深入生命的風景。雖然聖嚴法師已捨報，法師的影響卻不曾消逝，「隨身記行」張光斗這次再度「尋師身影」，重溯法師弘法的軌跡，讓我們再見法師的身影。
作者
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