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3417 筆符合商品
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西藏中觀學:入中論的廣大行 本書參考法尊法師的《入中論善顯密意疏》漢譯本(1942年初譯),並針對「廣大行」這一主題,配合藏文原文作初步的校定,同時略加說明。前人著述中複雜的科判,在本書中已簡化成扼要的章節,「廣大行」的實踐,依據菩薩道的次第呈現,最適於現代讀者閱讀及掌握論疏要義。 此外,書後附錄並述及大乘兩大宗派─唯識和中觀宗的止觀修習異同,於凸顯中觀思想之餘,並明示中觀宗止觀雙運的正確行法。
NT$ $254 | 85折
本願念佛-CD 「南無」是眾生歸命於阿彌陀佛的信心,「阿彌陀佛」是佛救度眾生的力量。眾生歸命的信心不是眾生自己所發,而是阿彌陀佛救度的悲願徹入眾生的內心而成為歸命的信心,亦即眾生南無之心是阿彌陀佛全體的顯現。所以信順的眾生(南無)與救度的佛(阿彌陀佛)是一體的,因而此佛稱為「南無阿彌陀佛」。
NT$ $213 | 85折
佛學小辭典 本辭典共收錄了五千八百六十則常用的專有名詞,並以白話文解釋,非常適合一般社會人士隨身攜帶,隨時查閱。 本辭典另附佛學法數名相圖表二十七個,將佛教當中的法數,以圖表方式說明,方便大家學習、記憶與對照。 本辭典原名《佛學常用詞彙》,由陳義孝居士編著,竺摩法師鑑定,為方便讀者隨時查閱之用,我們特別推出菊三十二開隨身版,並將書名易為《佛學小辭典》,同時,我們也對照、參考了丁福保《佛學大辭典》與佛光出版社《佛光大辭典》等相關資料,將原書中若干不統一之名相,加以補正。
NT$ $255 | 85折
歸程 ☆ 聖嚴法師親撰自傳,真實感人,可見法師至情至性的一面。☆ 記述從童年到青年時代的成長點滴、心路歷程。☆ 今生的努力向善,可以改善現世的環境,從來不會感到悲觀和失望!江南 ◆ 鄉間的童年狼山 ◆ 小沙彌的夢上海 ◆ 經懺、學僧與從軍臺灣 ◆ 軍中十年、再度出家我在十四歲的時候,曾經為我的出家而編織過一個美麗的夢,那的確是一個夢,而且,那一場夢是幻滅得如此地快!狼山的環境,像畫一樣地優美,像詩一樣地可愛,可惜,我是生得晚了,去得遲了,當我上山的時候,那一幅畫已在剝落,那一首詩已在消失!正因為我是抱著欣賞畫與詩的夢想而去狼山的,那跟出家與學佛之間有著一段距離,所以我也畢竟沒有保住那個出家的身分。不過,那個夢是做錯了,那條路是走對的。所以繞了一個好大的圈子以後,依舊走上了原來的路。這個圈子繞得夠辛苦了,但也不是冤枉繞的,應該繞的圈子,不繞也是不行,否則的話,今日的我,又是怎樣了呢?站在一個佛教徒的立場,對於順境與逆境,都該看作使我努力昇拔的增上緣。所以,幫助我的也好,打擊我的也好,在當時,我雖不能沒有喜與怒的分別,事後想想,我倒覺得他們都是我的恩人了。沒有正面的援助,我是爬不起來的,沒有反面的阻撓,我是堅強不起來的,鋼是鍛鍊出來的,能說鍛鍊的境遇是不需要的嗎?最不容易爭取的事物,便是最可寶貴的事物,最可寶貴的事物,也必是最足以珍惜的事物。我能有機會再度出家,是興奮的、欣慰的、也是悲痛的,因為這是多麼難得的因緣!回憶我在十四歲的那年秋天,去南通狼山出家,既無為人之心,亦無為己之志,很少有可敬的原因,也沒有多少宗教的情緒,係出於一種偶然的機緣所促成。因此,後來的捨僧從戎,並且一去就是十年,好像也是早就註定了的。不過,我要特別強調,我的能夠再度出家,並且誓願再度出家,那是成因於童年曾經出家的緣故。致使我雖已經過了十年的風浪,這風浪之久,已超過了我初次出家時間的一倍,但仍念念不忘於出家身分的恢復。所以直到如今,對於童年出家時的環境和師長,猶覺歷歷如新,軍伍十年的生活,卻又恍如隔世了。   作者簡介 聖嚴法師(1930~2009年)聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,並積極推展國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
NT$ $140 | 7折
觀音法門-CD
演出者
如蓮花般的咒音,嗡嗎呢啤咪吽,轉化一切污染,清淨一切垢障,長養一切功德,成就一切事業。 若以至誠恭敬心,專志聞持唱誦,生時灑脫自在,時至無掛無礙。
NT$ $213 | 85折
〈四如意足〉講記 是絕妙的力量,能得神勝如意的四種定境,可將煩惱由粗而細,逐層伏斷。四如意足真正的意思是有四種神妙的「腳」,能依據自己的心願、意志,不受外境的影響,可以制約內心的煩惱,不會表現出不善的動作或言語;能神奇的自由自主,進而直達解脫涅槃。
NT$ $84 | 85折
華嚴經淨行品 「淨行品」為八十華嚴的第十一品,夢參老和尚講述《華嚴三品》,是以「淨行品」為首,主要是增長我們修行的信德,用事顯理,彰顯信位菩薩「善用其心」的無礙智慧。
NT$ $238 | 85折
至情又相遇【內頁泛黃】 遊走於大千世界中,只要真心相待,坦率交心,我們總是會遇到志同道合的同伴,造就一段至情、至性的相遇。所有的因緣與巧合,原本其來有自。梁丹丰教授旅遊世界各地時,向來以寬容的態度、開闊的胸襟,面對一路上緣分或深或淺的真情相遇。一路行來,聽聞了許多感人的故事,內容涵括親情、男女、家國、鄉情、文化等種種因緣與巧合,她以「至情」和「至性」來貫穿,將這些真人真事的生命歷程,化為一個個動人心弦的美麗故事,並配上畫作,讓這些感動點點滴滴流入讀者的心靈,同時也感染讀者體會欣賞自己身畔的動人樂章。●作者簡介:梁丹丰為馳名海內外的畫家和作家,作品中蘊含著敏感和纖細、包容與尊重。她以一身素色旗袍,在觀光旅遊尚未開放的年代,即扛著畫具,隻身行走天涯,繪畫足跡遍佈八十多個國家地區,包括北極和撒哈拉大沙漠。早年曾就讀於杭州藝專,曾任教於台北國立藝專、文化大學等,目前執教於台北銘傳大學設計學院。梁丹丰教授擅長水彩、素描、鉛筆畫、油畫和國畫,她的繪畫和文字時常彼此搭配,相互輝映,其作品獲獎無數,且曾多次接受政府及民間單位委託,為台灣及大陸的山水美景與文化留下繪畫的見證,二○○三年應我駐教廷大使館的邀請,展開描繪義大利教堂之旅;並於二○○四年計劃以圖文為慈濟留下歷史紀錄。【歷年重要著作】《畫跡屐痕》《國畫筆觸的研究》《飛入午夜太陽中》《走過中國大地》《一個東方畫家眼中的梵義教堂》《心靈一視野》《至情又相遇》《兩極之間》《生命的感動》等五十餘種著作【歷年重要得獎紀錄】‧國家文藝獎‧教育部最高榮譽文化獎章‧最優私校教師弘道獎‧中國畫學會金爵獎‧中國文藝協會繪畫榮譽獎章‧美術教師金鐸獎‧世紀巨龍獎 等十餘項。【個展紀錄】自一九九五年迄今,於美國、德國、英國、日本、奧地利、土耳其、約旦、薩爾瓦多、巴拿馬、哥斯大黎加、哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯、巴拉圭、烏拉圭、阿根廷及國內共舉行275場個展。【作品收藏】  梁丹丰教授作品收藏於柏林東方博物館、維也納應用美術博物館、奧地利亞柏仃娜美術館、約旦觀光古蹟部、土耳其文化部等各國重要文化單位,及美國聖若望大學等二十五所大學。
NT$ $150 | 5折
心靈一視野【內頁泛黃】 生命中至真至善的豐美,值得細細品嚐與紀錄,有的人以日記留下生命軌跡,有的人拍照留念,也有人提筆繪畫,在回首過往之際,擁抱美好的回憶,最是令人動心。然而,還有許多人不曾發掘生命的豐美,或是不懂,或是不敢。  梁教授始終以感恩的心情,擁抱生命的豐華,在人性寶庫中品味真善美的點滴,她將專業的繪畫技巧融入創作靈魂中,落筆之時已無技術的約制與雕砌,隨心所欲信手拈來的繪畫創作,以率直的筆調,佐以不事修飾的心情點滴,鼓勵讀者一同提筆構思創作。透過不同的素描技巧,以一圖一文的方式,傳達不同的心靈視野及生命風貌,藉此與世人分享大千世界中的萬種風情。●作者簡介:梁丹丰為馳名海內外的畫家和作家,作品中蘊含著敏感和纖細、包容與尊重。她以一身素色旗袍,在觀光旅遊尚未開放的年代,即扛著畫具,隻身行走天涯,繪畫足跡遍佈八十多個國家地區,包括北極和撒哈拉大沙漠。早年曾就讀於杭州藝專,曾任教於台北國立藝專、文化大學等,目前執教於台北銘傳大學設計學院。梁丹丰教授擅長水彩、素描、鉛筆畫、油畫和國畫,她的繪畫和文字時常彼此搭配,相互輝映,其作品獲獎無數,且曾多次接受政府及民間單位委託,為台灣及大陸的山水美景與文化留下繪畫的見證,二○○三年應我駐教廷大使館的邀請,展開描繪義大利教堂之旅;並於二○○四年計劃以圖文為慈濟留下歷史紀錄。【歷年重要著作】《畫跡屐痕》《國畫筆觸的研究》《飛入午夜太陽中》《走過中國大地》《一個東方畫家眼中的梵義教堂》《心靈一視野》《至情又相遇》《兩極之間》《生命的感動》等五十餘種著作【歷年重要得獎紀錄】‧國家文藝獎‧教育部最高榮譽文化獎章‧最優私校教師弘道獎‧中國畫學會金爵獎‧中國文藝協會繪畫榮譽獎章‧美術教師金鐸獎‧世紀巨龍獎 等十餘項。【個展紀錄】自一九九五年迄今,於美國、德國、英國、日本、奧地利、土耳其、約旦、薩爾瓦多、巴拿馬、哥斯大黎加、哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯、巴拉圭、烏拉圭、阿根廷及國內共舉行275場個展。【作品收藏】  梁丹丰教授作品收藏於柏林東方博物館、維也納應用美術博物館、奧地利亞柏仃娜美術館、約旦觀光古蹟部、土耳其文化部等各國重要文化單位,及美國聖若望大學等二十五所大學。
NT$ $150 | 5折
有機棉 短袖V領衫「觀」|灰色-XL 產品特色.簡約V領版型,無論平日、禪修皆可舒適穿著。.使用100﹪有機棉,通過歐盟OE、GOTS認證(驗證字號:C809578GOTS-01.2009).纖維不經化學處理,不含螢光劑、甲醛(福馬林)等有害物質,是友善環境的綠色產品.採用立體斜紋布,更加透氣、保暖;修行褲兩側均有口袋,腰部為鬆緊褲頭加綁帶。.正面衣角繡有弘一大師『觀』書法字,安定身心。   產品規格.尺寸:XL.顏色:灰色.材質:100%有機棉.產地:100%有機棉紗(土耳其進口)、臺灣製造洗滌方式.機器洗 水溫40度.請勿使用漂白水.請勿烘乾.手擰或弱速脫水後,陰涼處平放乾燥   注意事項.因光線關係,圖片顏色略有差異,請以實際商品為主。.有其它顏色可選擇:紫色-「照」
NT$ $520
有機棉 短袖V領衫「觀」|灰色-L 產品特色.簡約V領版型,無論平日、禪修皆可舒適穿著。.使用100﹪有機棉,通過歐盟OE、GOTS認證。(驗證字號:C809578GOTS-01.2009).纖維不經化學處理,不含螢光劑、甲醛(福馬林)等有害物質,是友善環境的綠色產品.採用立體斜紋布,更加透氣、保暖;修行褲兩側均有口袋,腰部為鬆緊褲頭加綁帶。.正面衣角繡有弘一大師『觀』書法字,安定身心。   產品規格.尺寸:L.顏色:灰色.材質:100%有機棉.產地:100%有機棉紗(土耳其進口)、臺灣製造洗滌方式.機器洗 水溫40度.請勿使用漂白水.請勿烘乾.手擰或弱速脫水後,陰涼處平放乾燥   注意事項.因光線關係,圖片顏色略有差異,請以實際商品為主。.有其它顏色可選擇:紫色-「照」
NT$ $520
有機棉 短袖V領衫「觀」|灰色-M 產品特色.簡約V領版型,無論平日、禪修皆可舒適穿著。.使用100﹪有機棉,通過歐盟OE、GOTS認證。(驗證字號:C809578GOTS-01.2009).纖維不經化學處理,不含螢光劑、甲醛(福馬林)等有害物質,是友善環境的綠色產品.採用立體斜紋布,更加透氣、保暖;修行褲兩側均有口袋,腰部為鬆緊褲頭加綁帶。.正面衣角繡有弘一大師『觀』書法字,安定身心。   產品規格.尺寸:M.顏色:灰色.材質:100%有機棉.產地:100%有機棉紗(土耳其進口)、臺灣製造洗滌方式.機器洗 水溫40度.請勿使用漂白水.請勿烘乾.手擰或弱速脫水後,陰涼處平放乾燥   注意事項.因光線關係,圖片顏色略有差異,請以實際商品為主。.有其它顏色可選擇:紫色-「照」
NT$ $520
有機棉 短袖V領衫「觀」|灰色-S 產品特色.簡約V領版型,無論平日、禪修皆可舒適穿著。.使用100﹪有機棉,通過歐盟OE、GOTS認證(驗證字號:C809578GOTS-01.2009).纖維不經化學處理,不含螢光劑、甲醛(福馬林)等有害物質,是友善環境的綠色產品.採用立體斜紋布,更加透氣、保暖;修行褲兩側均有口袋,腰部為鬆緊褲頭加綁帶。.正面衣角繡有弘一大師『觀』書法字,安定身心。   產品規格.尺寸:S.顏色:灰色.材質:100%有機棉.產地:100%有機棉紗(土耳其進口)、臺灣製造洗滌方式.機器洗 水溫40度.請勿使用漂白水.請勿烘乾.手擰或弱速脫水後,陰涼處平放乾燥   注意事項.因光線關係,圖片顏色略有差異,請以實際商品為主。.有其它顏色可選擇:紫色-「照」
NT$ $520
有機棉 短袖V領衫「觀」|灰色-SS 產品特色.簡約V領版型,無論平日、禪修皆可舒適穿著。.使用100﹪有機棉,通過歐盟OE、GOTS認證(驗證字號:C809578GOTS-01.2009).纖維不經化學處理,不含螢光劑、甲醛(福馬林)等有害物質,是友善環境的綠色產品.採用立體斜紋布,更加透氣、保暖;修行褲兩側均有口袋,腰部為鬆緊褲頭加綁帶。.正面衣角繡有弘一大師『觀』書法字,安定身心。   產品規格.尺寸:SS.顏色:灰色.材質:100%有機棉.產地:100%有機棉紗(土耳其進口)、臺灣製造洗滌方式.機器洗 水溫40度.請勿使用漂白水.請勿烘乾.手擰或弱速脫水後,陰涼處平放乾燥   注意事項.因光線關係,圖片顏色略有差異,請以實際商品為主。.另有其它顏色可選擇:紫色-「照」
NT$ $520
機智狂雲子:一休禪師 是頑皮小神童,也是機智大智者,幽默解危機,一休萬事休!狂、狂、狂,狂出人間真性情;悟、悟、悟,悟出苦空無常性。他本是皇家胤嗣,琵琶湖上乍聞鴉鳴,瞬時間生死大夢轉分明。當機立教、妙法無窮,僧衣開口吃飯,浪子也能回頭。嘻笑怒罵、遊戲人間,骷髏尚能醒世:「當心!當心呦——」身心安樂、兩袖輕飄,一休禪師行跡遍處,吉野的櫻花隨風至處……。     作者簡介 陳文婉   1953年生,台中縣人。畢業於日本武藏野音樂大學器樂學科,主修鋼琴,從事音樂教育研究工作多年。基於興趣,在翻譯與文學創作上亦涉獵頗深,譯有志文出版社《牧民谷系列》,聯經出版社《友誼多雲轉晴》及台英世界親子圖畫書《我也要背背》、《小美一個人看家》、《我能做什麼事》、《不愛上學的皮皮》、《偵探貓世界尋寶記》、《偵探貓十二個月日記》等,並著有《兒童音樂節奏教育》等書。     繪者簡介 劉建志   1966年生於雲林縣北港。自學繪畫,常受邀為國內知名作家文章繪製插圖。1999年築「一澄舍中」殊畫坊,期以摹古畫風重飾佛經圖像。2008年並受「法鼓山大悲心水陸法會」籌備小組力邀,創作水陸畫系列。代表作品有:法鼓文化《高僧小說系列》、靜思文化——小沙彌系列、皇冠版《吳姐姐講歷史故事》、中國兒童故事大百科三十六鉅冊等。曾榮獲1995年中華民國視覺設計展「插畫創作」金牌獎、1997年中華兒童文學獎「美術類」年度。
NT$ $140 | 78折
人生324期:簡單綠生活 簡單綠生活電視廣告、報章媒體不停地鼓吹消費,不停地買東西、丟東西,將地球資源與環境承載能力急速消耗破壞,你的生活是否也充滿了不必要的負擔?在節能減碳的綠行動喊得震天價響之際,有些人早已有了「簡單生活」的自覺,「需要的不多,想要的太多」已成他們的生活準則,女農阿寶、低碳生活推廣者張楊乾、表演工作者吳文翠、環保木工師謝東育,他們身體力行簡單生活。原來綠生活就是心念簡單了,需求就會變簡單;需求簡單了,生活就會變簡單;生活簡單了,反而更能享受生命的豐富!本期新推出「環保藝術家」,知名插畫家張振松還有一雙巧手,用廢鐵打造奇幻王國。進行改建的農禪寺,未來將呈現怎樣的景象?建築師姚仁喜在「焦點話題」為我們細說從頭,看見聖嚴法師建「水月道場」的悲願與用心。新專欄「聖嚴法師教話頭」為2009年香巴拉出版社出版Shattering The Great Doubt──The Chan Practice of Huatou一書,挑選了法師於1998年秋、1999年春秋與2006年秋四次話頭禪開示,這四次禪期涵括了對話頭禪完整與最終的教法,邀你再一次體驗「虛空粉碎」的力量。
NT$ $150
人生323期:聖嚴法師的教導與時代意義 聖嚴法師的教導與時代意義聖嚴法師倡導各項教育、文化與關懷工作,以積極入世的態度,帶動社會良善風氣,對世界影響深遠。第三屆聖嚴思想國際學術研討會於5月28~31日舉行,今年的學術研討會以「聖嚴法師的教導與時代意義」為主題,是聖嚴法師圓寂後首度舉辦,並規畫了信眾論壇,打造僧團與信眾的交流平台。本期專題以三大主題:人間淨土、聖嚴禪法、漢傳佛教介紹,邀請玄奘大學文學院院長昭慧法師、美國佛羅里達州立大學助理教授俞永峰(果谷)、法鼓大學籌備處助理教授辜琮瑜來評析論文,探討學界如何研究聖嚴法師的思想、教導與社會影響;以及常慧法師以僧團弟子的身分來看此次信眾論壇的效應與回響,並分享此次與會見聞。本期「特別報導」,報導3D動畫電影《鑑真大和尚》躍上大銀幕,讓人跨越時空領略一代大師弘法的悲願,也展現佛教界與時俱進,運用現代科技與藝術,接引大小朋友親近佛法。「國際視窗」由名作家施叔青分享,在美國象岡道場舉辦的一場跨越宗教、種族的「氣候變遷的內在面向」會議,鼓勵人們透過禪修來改變心態和生活方式,真正關懷我們所生存的地球。「法相萬千」介紹7月起故宮推出的「聖地西藏‧最接近天空的寶藏」特展,看見佛教與藝術結合的造像之美。
NT$ $150
萬世譯經師:鳩摩羅什 佛法東傳居功厥偉,譯經三百餘卷,大乘佛法至此廣開大門!父親是天竺國避辭相位的有德之人,母親是龜茲國冰雪聰明的公主,出身不凡的鳩摩羅什,是佛門英才、是神智之士,七歲出家日誦萬偈,通天文、知地理,德行遠播東土與西域。前秦苻堅的仰慕,引來一場亡國之禍,萬民愛戴卻淪落莽夫之手,被逼騎劣馬、喝烈酒,種種苦刑加身,萬般忍辱負重,只為弘揚大乘佛法,將利益眾生的菩薩精神,傳到廣大的中國。一生譯經三百餘部,門下弟子數千人,樹立悲智雙運的典範,開啟中國大乘之門,不染污泥的青蓮,象徵大師永不退轉的道心,鳩摩羅什大師,是史上難得的萬世譯經師……。     作者簡介 徐潔1973年生,台灣省彰化縣人,輔仁大學德文系畢業,柏林自由大學藝術史碩士,曾任編輯、翻譯,現服務於美術館。著有《佛教改革家──太虛大師》、《中國第一宗──天台九祖》、《蓮邦領航員──淨土十三祖》等(法鼓文化出版),譯有《把我的生命獻給你》、《路卡斯之死》(法鼓文化出版),《古堡中的小精靈》、《菲利貓的世界》(玉山社出版),《奶奶》、《阿湯的柺杖》(宇宙光出版)等十餘種德文書籍。     作者簡介 劉建志1966年生於雲林縣北港。自學繪畫,常受邀為國內知名作家文章繪製插圖。1999年築「一澄舍中」殊畫坊,期以摹古畫風重飾佛經圖像。2008年並受「法鼓山大悲心水陸法會」籌備小組力邀,創作水陸畫系列。代表作品有:法鼓文化《高僧小說系列》、靜思文化──小沙彌系列、皇冠版《吳姐姐講歷史故事》、中國兒童故事大百科三十六鉅冊等。曾榮獲1995年中華民國視覺設計展「插畫創作」金牌獎、1997年中華兒童文學獎「美術類」年度。
NT$ $148 | 78折
四季禪食 禪食當下最美好=讓身心平靜和諧的禪料理=長期攝取化學食物,加上偏差的飲食生活方式,使得人們的健康堪虞,沒有健康的身體,修行難以安心專注。禪食是無蛋、奶的純素飲食,從禪修的角度來看,推廣無蛋、奶的純素飲食,可以輔助修行。雞蛋和奶類、乳酪類食品都是高脂肪及高度酸性食物,會導致禪修時容易疲勞和昏沉,也會使肝臟緊繃,晚間難以入眠,早上難以起床,讓修行難以得力。禪修者在參加靜修前,要預先把身體調理好,如果帶著疲累的身體來禪坐,單只是調身就要耗費許多時間,至於調心則更不用說了。其實不調身,是難調伏心的。當身體調合時,頭腦自然而然就能放鬆,會讓人感覺很踏實,禪,就是一步一步腳印踏實的走。★禪食的獨特之處,在於保存食物的完整能量,是提昇精神層次的調身方法。     作者簡介 林孝雲專業營養師,馬來西亞知名主廚,在禪修上有多年的體驗。創立馬來西亞第一家有機素食餐廳,及東南亞正食純素料理專門研究院,為馬來西亞有機事業開拓者。
NT$ $255 | 85折
幸福餃子館 動手做的幸福‧家人暖暖的滿足歡迎光臨 幸福餃子館!《幸福餃子館》針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理,口口都是幸福好滋味!手做餃子真easy!‧ 攪拌→鬆弛→搓長→分割→擀皮,餃子皮手做圖解,一看就會。‧ 自製天然食材的麵皮,既好看又增添營養與風味。‧ 各式美味的蔬食餡料,直接做成小菜也很適合。‧ 水餃如果一餐吃不完,隔天可以做成煎餃,品嚐有別於水煮的酥脆口感。‧ 可依所需一次包好放冰箱,方便隨時享用自製的健康餃子。17種美味沾醬學起來!沾醬除了用在餃子外,還可以搭配燙青菜、燙菇類、火鍋,拌麵線/涼麵和生菜沙拉,是料理上的萬用好幫手。     作者簡介 張翡珊曾任棉花田生機園地主廚,主婦聯盟、慈濟大學教育推廣中心烹飪講師。現任:法提健康蔬食坊創辦人、法鼓山社會大學烹飪講師。本書作者傾囊相授近二十年的專業廚藝,從做麵糰到料理餃子,完整分享餃子達人的烹飪絕技,讓你家成為「幸福餃子館」!
NT$ $255 | 85折

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