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義式健康蔬食
義大利的美食嘉年華即將開始……金黃橄欖油與巴沙米可醋以不可思議的力量，讓所有的沙拉如雨後彩虹鮮甜欲滴！卡布奇諾野菇濃湯、番茄麵包湯如一艘艘貢多拉，划向奇幻的水岸……紅色、白色、綠色、紫色的義式燉飯，是一張張故事面具，交迭著四季風味……各式各樣的義大利麵如歌劇的金色音符，帶我們唱遍義大利南北風情……甜點是繽紛的七彩煙火，圓滿一個個甜美的夢想。由明星主廚柯俊年與林志豪聯手創作的義大利料理，將傳統義大利套餐重新詮釋與組合，採用新鮮蔬果、香草與天然調味，以巧思自製多種義大利醬汁與麵點，捨棄罐頭加工食品，給你原汁原味的義式料理，讓你宛如在地中海豔陽下的香草花園用餐，原來家常食材也可以這麼義大利！這麼嘉年華！
作者簡介
柯俊年 現任中壢古華花園飯店行政主廚、pH7法式蔬食餐廳顧問，為知名電視主持人，主持「生活好自在」，「料理美食王」、「消費高手」、「生活大參考」……等節目常駐名廚，並負責多家知名企業的產品顧問及研發工作。以義工身分擔任臺北中華美食展主題展館副召集人、臺北中華美食展明星老師教室召集人、中華美食交流協會監事。著有《我的義大利麵》、《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》、《無油煙輕鬆煮》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》……等，超過三十本以上食譜。林志豪國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業，曾任職遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳、小西華飯店Carrara義大利餐廳、美僑協會Baci義大利餐廳、西華飯店Toscana義大利餐廳，並開設多家餐廳：Va Bene義大利麵舖、 Big Pancia大肚皮義式餐坊、Dancing Pig豬跳舞小餐館。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一金牌與二銅牌、2004年國立高雄餐旅學院傑出校友、2000年中華美食展銅鼎獎、2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作、1997年臺北市西餐烹飪技藝競賽第一名。著有《輕鬆露義手》、《魔幻義大利麵》、《義大利麵舖》。協助製作：蔡斌翰國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現就讀國立高雄餐旅大學臺灣飲食文化產業研究所，擔任Dancing Pig豬跳舞小餐館主廚。
作者
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$255
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85折
文殊菩薩超級任務
是誰大膽偷了龍宮寶藏？智慧劍有什麼力量可以讓人不害怕？4-6歲親子共讀．內附彩色貼紙原創遊戲設計益智遊戲結合精采故事，讓孩子從玩具時期，自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲，讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲，培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性，開發多元的生活觸角，拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀，書末收錄給父母的話，解說遊戲與佛教知識，隨書並附贈貼紙，增加遊戲趣味。我的佛菩薩系列是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本，有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫，印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事，串連14個精彩遊戲，可以邊玩邊聽故事，讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。
作者
NT$
$162
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85折
內觀禪修（修訂版）
《身念住內觀法》以及《禪修者與內觀》二部份。《身念住內觀法》介紹南傳佛教大師阿姜念的內觀方法。其特色是不斷地觀察整個身體，直到真正明瞭心為止。在日常生活中，必須時時保持如理作意，防止貪瞋的生起，進而滅除痛苦。原文是凡拉達摩法師由英文譯成中文，今簡化科判並特別編印出其核心的理論、實修與成果。《禪修者與內觀》介紹南傳佛教大師孫倫．古恭法師的內觀方法。他的方法重視身上的感受，並且特別針對苦受下手，以堅毅的精進去觀察它，最後體驗其無常、無我的特性，由此得到解脫。善見法師親赴緬甸學習此方法，並抽空將英文單行本譯成中文，供喜好禪修者分享。
作者簡介
阿姜念〈AchaanNaeb〉
生於西元一八九七年一月三十一日。她的父親巴雅．蘇達雅隆滾，是當時堪甲那布里省省長，她的母親名為昆瑩．布拉。西元一九三一年，阿姜念三十四歲時，她的一次經驗改變了她的一生，有一次當她看某件東西時，突然體會到「看」的實相，當下她體會到不是她在看，而是無「我」。這使她相信斷除煩惱和滅苦的唯一方法就是保持在當下。那時她還沒有學習佛法或修持四念住禪觀的經驗，於是她找善知識教她四念住禪觀業處，她找到曼谷布拉寺的一位緬甸巴頓塔威拉沙比丘，於西元一九三二年開始修行，四個月之後她就成就了，然後她研究阿毗達磨並成為一位重要的佛學專家，她是第一位將阿毗達磨的教法傳入泰國的人。三十幾年的時間，她在包括衝布里省的布堪甲那南在內的許多禪修中心指導四念住內觀禪修法。阿姜念逝世於西元一九八三年十月六日，享年八十六歲。
作者
NT$
$213
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85折
成佛之道偈頌科判表
本偈頌由印順導師所造，提揭：「綜貫一切佛法而向於佛道」的造頌意趣，是一套完整的「成佛指南」。偈頌本身以簡御煩、層次嚴密，研習者若不知次第，常會忽略了整體架構的關連，而隨文釋義，忘其所以。 今昭慧、性廣二位法師，特將頌文加以科判、製表，並呈 導師修訂指正，以作為教學之用。故此科判表不但具有學術價值，更是便利教者與學者的佳音。值此《成佛之道》普遍成為各佛學院與佛學班的基礎教材之際，印行這份科判表，應是學佛同道所樂見之事。
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$255
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85折
歡喜看生死
一般人對於未來不確定的命運與財產，多半會精心安排，甚至不必要地擔憂，然而對生命中唯一確知的一件事——死亡，卻多所避諱，既不了解也常未預先準備。這個矛盾的現象透露出人對生命太過執著，對死亡太過抗拒。雖然生死是必然的因果關係，但是聖嚴法師以修行多年的智慧，提出佛教超越生死的豁達觀念，教導大家以願力來豐富生命，時時抱持活在當下的態度，便能真正掌握自己的心念，進而無懼於生死，開展出更廣闊、更完整的人生。法師勉勵我們，生時珍惜生命，抱著「以他為我」的無我精神，成長自己、成就他人；死時莊嚴安詳、無憂無懼。如此歡喜看生死，生死皆歡喜！
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$126
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7折
玩味金山【內頁泛黃】
跳石海岸的潮汐，見證了金山歷史的物換星移；大屯山群的煙嵐，吐納著金山的大器風華；好山好水的地理，孕育了甘藷、芋頭、茭白筍這金山三寶；這裡的人們，豐富了金山的人文藝術內涵。走訪金山，宛如置身於人情敦厚、鳥語花香的人間淨土。
【編輯特色】1. 圖像引導：在目錄頁前，以圖片搭配四個主題：鄉親鄉情、樂活天地、陽明山後花園、溫故知新，帶出金山的特色與內涵，引導讀者閱讀興趣。
2. 金山三寶帶你玩：將金山三種特產－－甘藷、芋頭、交白筍，繪製為三個造型趣味的人物，以串場方式貫串全書，帶領讀者領略金山之美。
3. 五大主題深度探索：本書內容分歷史、自然、人文、田園及休閒五大篇，深度探索在地文化，介紹金山豐富且少為人知的樣貌，圖文並茂，引人入勝。
4. 實用資訊：提供商家、老店、農產季節、交通資訊，實用性高。
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$298
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85折
漢梵佛教語大辭典（三冊）
林光明教授的結拜大哥傅偉勳教授，及好友游祥洲教授，在1990年代都曾轉述方東美教授的一段話，大意是：「中國佛教史上有一些遺憾事，最大的遺憾之一是：歷代出過這麼多精研梵文的高僧與譯經者，但整個佛典的翻譯史上，卻從未見有人編譯出一本夠份量的梵漢辭典（當然，也無漢梵辭典）。」 當年林教授聽了這段話，心裡就偷偷地想：假如在幾年內還是沒有人要編，那麼他就打算帶領他的小團隊來試編。 有鑑於此，嘉豐蒐集一、二十年研讀與出書中所累積的梵漢佛教語對譯的資料，將之彙整成《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》兩書。在條目排序方面，仍仿《梵漢大辭典》之採用英文字母排序，以方便普羅大眾的查閱。 《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》，可說是一套姊妹作，二者內容幾乎有完整的一對一的對應關係。 商品編號：1150280351
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$1,692
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85折
不一樣的環保實踐 (附VCD)【內頁泛黃】
環境惡化、生態失衡……人類需要的其實不多，只是想要的太多了。在生活中，隨時隨地降低自己的欲求，並且用寬廣平等的心，維持世間萬物的永續共榮，追求不一樣的環保實踐。
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$204
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85折
梵漢大辭典
費時六年，耗資千萬，動員巨大人力物力；全世界第一本梵漢辭典終於正式問世！！ 無論是佛教徒或學者，只要是對佛教有興趣的人，鑽研佛典，誦讀佛經，便會與梵語和梵文發生某種來往；梵文辭典是其它後續一切研究與使用的基礎，佛菩薩的尊號、佛經中的種種名詞術語、真言咒語、陀羅尼，如果追根溯源，最早的出處，大多就來自梵語。雖然佛教傳入中國已有兩千多年，在中國歷史上，從未見有一本內容齊全的梵漢辭典，實在是一大缺憾。 本辭典從策劃、編輯到付梓出版為止，歷經多年時光，耗資千萬，動員巨大人力物力。其間不斷審稿，日以繼夜的編譯過程，雖然艱辛繁複，但終能一一克服，完成了這本全世界首部的《梵漢大辭典》，使所有的辛勞化為欣喜。 所有的梵文辭典，基本上都用梵文的字母順序編排，若無相當的梵文字母知識，在使用上相當困難；對於一般讀者來說，查閱更是有若天書。方便資料搜尋，是編輯本書最重要的基本要求：為便利大多數使用此辭典的讀者，《梵漢大辭典》全書按照英文字母ABC排序，收錄十數萬梵文辭條；即便未熟悉梵文也能輕鬆查閱！ 無論是學習梵文、研究佛學，精裝一套上下二冊的《梵漢大辭典》絕對是您最佳的必備工具！ 【名人推薦】 季羨林教授／國際知名梵文權威： 「中國歷史上從未見梵漢字典，為了研究梵典與漢譯，是有必要有一本這種字典。這本《梵漢大辭典》的編輯完成，實在是功在青史，澤被賢林。」 方東美教授／國際知名哲學大師： 「中國佛教史上，有一些遺憾的事，最大的遺憾之一是：歷代出過這麼多精研梵文的高僧，可是整個中國的佛典翻譯史上，卻未見有人編譯出一本梵漢字典。」 穆克紀教授／印度國際大學教授： 「本書的問世，對於中國的佛學研究與佛教發展都將會有莫大的助益，而令人興奮的是在歷經二千年的長年等待後，中國人終於有機會目睹到這一本《梵漢大辭典》的誕生。」 王邦維教授／北京大學東方學院院長： 「梵語與印度文化和最初來自印度的佛教，密不可分；要瞭解印度和印度文化，不可沒有一點梵語和梵文的知識；要瞭解佛教，更不可不瞭解梵語和梵文。」 林光明教授／《梵漢大辭典》主筆編者： 「讓讀者能很方便地查尋到資料，是編輯本書最重要的基本要求。本書將整部辭典依照英文ABC字母的順序編排，讓完全沒學過梵文的人也能夠輕易地使用此辭典。」 商品編號：1150280141
作者
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$3,825
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85折
達賴喇嘛送給父母的幸福教養書
當父母願意從教養的窠臼中脫離，運用達賴喇嘛的教誨，優先觀照自己的心，就可以在親子生活中看到不一樣的幸福光景。內附26幅精彩可愛的瑜伽、按摩、指壓插畫，一次解決父母的育兒問題，快速增進親子間的親密關係。達賴喇嘛說：「心能脫離執著而寧靜度日的父母，所教養出來的子女，將來多半都能擁有幸福的人生。」孩子是無與倫比的禮物，但同時也為父母的生活帶來改變。孩子總愛莫名其妙嚎啕大哭、不講道理、喜怒無常、想盡辦法挑戰父母的耐性；父母也因孩子的降臨而改變原有的生活作息，連好好睡個覺、吃頓飯都變得奢侈。本書兩位作者也曾經歷過這樣的育兒過程，但他們沒有讓自己陷在教養的難題中，而是採用藏傳佛教的理念，強調關懷、包容、友善、慈悲、尊重，先練習覺察自己的情緒，照顧好自己的身與心，然後才有足夠的智慧和孩子一起面對問題，同時分享彼此的快樂。作者在書中穿插了一些育兒的小故事，這些日常生活中的點滴不盡然都是甜蜜順遂，有時反而充滿了挫折、不安與懊悔，然而親子間也正因這樣的相處和碰撞，才足以累積一個家庭愛的能量。書中提供了許多瑜伽和按摩的小技巧，適用於嬰兒哭鬧不休、半夜不睡覺、孩子無理取鬧、或者父母情緒不穩定時，簡單易學，可適時協助父母紓解自己與孩子情緒及身體上的壓力。
作者簡介
安娜．芭蓓蔻爾（Anne-Babel Kohle）安娜．芭蓓蔻爾曾任德國育兒雜誌《嬰兒與家庭》總編輯，也是兩個孩子的母親，對於母親在工作和育兒的夾縫中，所必須經歷的辛苦與掙扎，感受比任何人都深。因此，她在本書中一方面跟讀者分享自己的實際經驗，另一方面也提出非常實用的教養技巧。史蒂文．李斯（Stefan RieB）史蒂文．李斯博士是心理學雜誌《情感》（Emotion）的總編輯。在與妻子一同養育子女的過程中，深深體會到做為父親的意義、大人應有的態度、心態上應有的準備等。他在書中分享了自己一路跌跌撞撞走過來的育兒經驗，並以溫柔的語調告訴讀者，聰明的父母應該在孩子的成長過程中扮演什麼樣的角色。
譯者簡介
李道道中央大學法學院畢業，曾攜家帶眷移居北海道十年，不久前又搬到台灣花蓮。目前就讀於花蓮慈濟大學宗教與人文研究所碩士班。家裡有個熱愛武術的先生、沉迷於古羅馬歷史的十六歲兒子，以及關心所有動物的十二歲女兒。
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$238
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85折
不一樣的教育理念（附VCD）【內頁泛黃】
教育是知識理念的傳播推廣，在瞬息萬變的世界中，需要以謙卑、平等的心態不斷學習，才能教學相長、自利利人，落實不一樣的教育理念。在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貎。
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$204
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85折
梵語初階
梵語教材與教學之研究，國內方才起步；本書之編譯，除了具實用價值外，更可說是國內梵語研究的先驅。編譯者針對國人向來學習佛典語言─梵語，所易面臨「梵漢不同語系、教材不契機」的二大困難，設計出利於國人學習的教材模式。
全書共分三大部分：
上篇「基本教材」：就歐美、日、印現有文法書之優點，將適合初學者學習的文法書─由淺至深、循序漸進、配合習題，與易於掌握文法體系，且便於查閱之系統性介紹的文法書，以互相參照等方式，融合彼此的特點。而編成文法條例集。各條目末所列文法書之間的對照條碼，極有助於溯源、參較。
中篇「輔助教材」：簡介梵語歷史及其學習之意義；將複雜的文法變化整理為簡明易記的表格，充分發揮以簡馭繁之功；詢根表便於查閱各種動詞時式；梵語詩偈各種韻律的說明及實例，可作為梵語詩學入門之鑰。
下篇「習題與解答等」：包括習題、解答、單詞索引，並廣泛地介紹了中、日、歐美及印度古典系統等的梵語參考資料。
作者
NT$
$306
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85折
漢藏佛學同異答問
禪宗的「見性成佛」與密教的「即身成佛」有何差別？何謂「禪定」？何謂「神通」？禪宗所謂「見色明心」應如何理解？學禪修密要如何「安心」？透過享譽國際的聖嚴法師與西藏丹增諦深喇嘛的對談，直指漢藏兩系佛教的同與異。近年來藏密受到普遍的推廣，中國禪宗亦受到大眾的肯定與盛行，禪與密二者在修行次第上、方法上，各有其淵源與傳承。聖嚴法師與丹增諦深喇嘛就禪密在學理上、修行上及境界上的討論，針對問題層層入理，前後次第緊緊相扣。既有學理的思辨，也有修證的體悟，是難得一見的智慧法語。
作者
NT$
$136
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85折
不一樣的佛法應用 (附VCD)【內頁泛黃】
人間淨土在哪裡？禪坐修行怎麼修？佛法並不是生冷的佛學名詞堆砌，只要在柴米油鹽、行住坐臥之間，觀照自己的起心動念，漸漸的袪除煩惱、增長智慧，就是不一樣的佛法應用。
NT$
$204
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85折
中國佛教研究入門
中國佛教研究日新月異，豐富多元，而且早已是國際化的領域。日本學界在佛教研究的領域一向具有引導潮流的重要地位，此書結合日本學界中國佛教研究的眾多菁英，撰寫者在各自研究領域皆是一時之選，以深入淺出的方式介紹中國佛教研究的相關知識，堪稱最為完備的入門導覽。全書分成總論與各論兩部分，總論包括研究方法、經典文獻、地域特徵；各論主要是以歷史進程介紹各個朝代的佛教，在隋唐時代，又個別介紹不同的宗派特質與思想主張。綱舉目張，清晰可從。對有志於中國佛教研究的讀者而言，實為不能錯過的精彩之作。
編者簡介
岡部和雄1935年生於秋田縣，駒澤大學畢業，駒澤大學名譽教授。主要著作有《佛教の步んだ道》第1卷（東京書籍，1986）、〈四十二章經の成立と展開〉（《駒澤大學佛教學部研究紀要》251，1967）、〈經錄における賢聖集傳の地位〉（《鈴木學術財團研究年報》11，1975）、〈禪僧の注抄と疑偽經典〉（《講座敦煌8 敦煌佛典と禪》，大東出版社，1980）、〈譯經史と禪宗〉（《東洋の思想と宗教》23，2006）等書。田中良昭1933年生於東京都，駒澤大學畢業，駒澤大學名譽教授。主要著作有《敦煌禪宗文獻の研究》（大東出版社，1983）、《慧能研究》（共著，大修館，1978）、《敦煌佛典と禪》（共編著，大東出版社，1980）、《慧能》（共著，大藏出版，1982）、《禪學研究入門》（編著，大東出版社，1994）等書。
譯者簡介
辛如意臺北市人，政治大學新聞系畢業，名古屋大學國際開發研究所碩士畢業，同研究所博士肄業。翻譯著作有《風月秦淮—中國遊里空間》、《空色勾玉》、《白鳥異傳》、《薄紅天女》、《風神祕抄》、《川之光》等書。
作者
譯者
辛如意
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$459
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85折
不一樣的社會關懷（附VCD）【內頁泛黃】
家事、國事、天下事，事事都値得你我關心，在繽紛萬象中，以智慧的眼光去觀察，用慈悲的心態去瞭解，共同謀求解決問題、利益眾生之道，建構起不一樣的社會關懷。在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。
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$204
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85折
不一樣的文化藝術（附VCD）
繪畫、雕刻、戲劇、舞蹈……在豐衣足食之後，我們需要更圓熟的人文思考，透過對美好事物的思考與實踐，豐富我們的生命，粹鍊出不一樣的文化藝術。在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。
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$170
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85折
不一樣的人生旅程（附VCD）【內頁泛黃】
突如其來的病痛、陷入膠著的事業、孤立無援的困境……面對無常的變化，生命的遭遇如人飲水般冷暖自知，唯有親自體會，才能激發出燦爛的智慧光輝，走出不一樣的人生旅途。在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。
譯者
14.8x21 cm / 平裝附CD / 256頁 / 單色印刷
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$204
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85折
豆腐百味
兩位得獎主廚 x 50道中．西．日式豆腐料理兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」，以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹飪元素的新風格豆腐食譜。除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有您意想不到的獨家創意風味，不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求，一起用無敵的美味技法，做出令人驚豔的時尚豆腐宴吧！一塊豆腐，你永遠也猜不到能變化出多少料理！因為，只要加上一點巧思創意，就能創造出無盡的美味組合！蔡斌翰與潘瑋翔兩大創意料理金牌主廚，在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身，除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐，做出讓人驚豔的豆腐宴！本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理，讓你自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！豆腐湯，可做中式臭豆腐煲、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯；炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條；烤豆腐，可烤孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可烤墨西哥豆腐脆片；豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。不但教你創意豆腐要領，還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。從現在起，你家廚房也是豆腐實驗室，跟著主廚一起玩出豆腐百味吧！
作者簡介
蔡斌翰國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現任職日光大道健康廚坊。曾任職臺北亞都麗緻大飯店廚師、私立同德家商西餐教師、豬跳舞小餐館主廚、三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。期許自己能發揚臺灣飲食文化，運用在地食材創作料理，讓國人可以臺灣的優質食材為傲。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。認為追求美食即是追求生活美學，料理有料理的倫理章法，認定專業知識與廚師品格是廚師最重要的資產。潘瑋翔熱愛料理的教育者，現任光啟高中餐旅學程副召集人。不只是個會煮菜的廚師，且盡心孕育未來餐飲人才，更期許成為擁有各項能量的料理人。喜好設計、音樂，與生俱來的藝術家氣息，造就獨特的時尚料理創作。曾獲獎項：2013年第一屆美國之星廚藝大賽銀牌，2012年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽一銀牌與一銅牌、2011年全中國烹飪藝術大師賽特金、2010年美國稻米協會推廣大賽金牌、2010年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與三銅牌、2007年第一屆遠東餐廚達人冠軍……等。喜愛飲食生活的美好氛圍，遵循專業廚格與品德，堅持自我充實以創造契機，是年輕廚師中兼具傳統態度與創意巧思的佼佼者。
作者
NT$
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