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現代佛法十人（三）：宗師、人師、經師：歐陽竟無
改變近代佛教發展的十位大師，若要了解他們的生平、他們帶來的影響、他們如何重振佛教，必不能錯過的經典文選！★ ★ ★歐陽竟無──窮真究極、悲心澈髓，弘揚闡述玄奘系唯識學，復興佛教文化的不世大師歐陽竟無幼年喪父，家境清寒。幸而叔父引領他求學，博覽經史子集，旁及天文數學。清廷甲午戰敗後，歐陽竟無在朋友的引介下，研讀《大乘起信論》、《楞嚴經》，步入佛學，從此決心以佛法來救治社會。他一生孤苦，接連遭逢母、姊、子、女等親人死別之痛，因而自述「悲而後有學，憤而後有學，無可奈何而後有學，救亡圖存而後有學」。歐陽竟無因為在祗洹精舍就學過，楊仁山去世時，把金陵刻經處的編校工作咐囑於他。後來國民革命軍攻南京，歐陽竟無在危城中艱苦守護經坊四十天，使經版一無損失。他不只奔走各方募資刻印經書，也在蔡元培、梁啟超、章太炎等人協助下成立支那內學院，與太虛所辦的武昌佛學院齊名，對近代中國佛教有著重大的影響。聽歐陽竟無講學的名流士子不少，如梁漱溟、梁啟超、湯用彤等，皆曾問學於他。梁啟超曾言：「聽歐陽竟無講唯識，始知有真佛學。」足見歐陽竟無的影響力。本書除介紹歐陽竟無的生平之外，並收集他的重要論述，以及他與友人來往之書信，可以從中體會他的思想與學養。套書特色《現代佛法十人》套書：楊仁山、太虛、歐陽竟無、虛雲、弘一、印光、圓瑛、呂澂、法尊、慈航．了解漢傳佛教如何從清末的衰頹至民國後的中興，再到現今的發揚光大，必不可錯過認識這十位佛學大師．無論隸屬何種教派、任何修行程度，本書皆為理解漢傳佛學橫切面的經典鉅著．民初四大師：虛雲、弘一、印光與太虛法師的精華文選皆收錄此中．聖嚴法師、星雲法師、證嚴法師、惟覺法師等影響臺灣佛學的重要宗教家，皆與十位大師有所師承或因緣．提供理解禪宗、臨濟宗、淨土宗、律宗在近代教義發展演變的途徑．漢傳佛教如何進入西藏、且藏傳佛教在近代的漢譯路線為何，也在本套書中可覓得解答
作者介紹
主編者簡介洪啟嵩國際知名禪學大師。年幼深感生死無常，十歲起參學各派禪法，尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定，海內外從學者無數。其一生修持、講學、著述不輟，足跡遍佈全球。除應邀於臺灣政府機關及大學、企業講學，並應邀至美國哈佛大學、麻省理工學院、俄亥俄大學，中國北京、人民、清華大學，上海師範大學、復旦大學等世界知名學府演講。並於印度菩提伽耶、美國佛教會、麻州佛教會、大同雲岡石窟、廣東南華寺、嵩山少林寺等地，講學及主持禪七。創辦南玥覺性藝術文化基金會、印度菩提伽耶全佛公益信託，現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授、臺灣不丹文化經濟協會榮譽會長。畢生致力以禪推展人類普遍之覺性運動，開啟覺性地球，二〇〇九與二〇一〇年分別獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀，二〇一八年完成「世紀大佛」巨畫，獲金氏世界紀錄認證「世界最大畫作」，面積超過一萬兩千平方公尺，二〇二〇年獲諾貝爾和平獎提名。歷年來在大小乘禪法、顯密教禪法、南傳北傳禪法、教下與宗門禪法、漢藏佛學禪法等均有深入與系統講授。著有《放鬆禪法》、《睡夢禪法》、《坐禪之道》、《禪觀秘要》、《如何修持心經》、《前未來》、《天天都成功》、《愛情的22個關鍵辭》、《送你一首渡河的歌》、《送你一首財富的歌》、《送你一首智慧的歌》及《飲一杯心茶》、觀音傳十萬史詩系列首部曲《楊枝淨水》、《佛經地圖：百經卷》等近三百部。黃啟霖臺大哲學系及國家發展研究所畢，一九八三年與洪啟嵩成立文殊佛教文化中心、文殊出版社，一九八九年擔任中央電台編譯至今。譯書有《圓滿之愛──達賴喇嘛訪美演講集》（時報文化）、《開創時代的政治巨人》系列之毛澤東、周恩來、鄧小平、達賴喇嘛（鹿橋文化）。
作者
NT$
$323
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85折
達賴喇嘛的貓 4 修得成就的四爪之書：改變你的心，才是更大的奇蹟
「達賴喇嘛的貓」重新回歸：沒禮貌、愛炫耀、還和以前一樣地叫你歡歡喜喜就腦洞大開！如果您想知道一隻身體有缺陷、心思又複雜（卻有驚人美貌）的貓是如何透過書頁來傳遞一個「開悟的存在」——菩薩的臨在，那麼請允許我坦白說：在此我唯一的工作就是給您一面鏡子。一種特殊的鏡子。這種鏡子所反射出來的並非是您鼻子的輪廓或眉毛的弧度，而是反射出您更深一層的真實身分及天命。親愛的讀者，我們的命運是什麼？在此貓生，以及未來生生世世當中要如何掌握命運？我們的內心本質果真是光明、無限又尊貴的嗎？我們平日裡要如何經驗到這個非比尋常的實相？以上，在我們好奇的所有主題當中，是最能令貓尾巴陡然立正、貓鬚明確抖動的，是與我們貓生的基本意義、最大福氣相關的主題囉。我們貓族可以從不同地方找出此類問題的答案。因為我日復一日坐在窗台上，聆聽尊者為無數訪客奉獻他的智慧，但他從來都不複雜的。賓客們離開尊者會客室時，手上不會緊抓著什麼人生處方箋，逐項列出這種的要六個，再加上那種的要七個，好似手上必得有個氣泡袋，裡面裝著每天要攝取的五顏六色膠囊似的。相反地，達賴喇嘛的建議通常都很簡單。正如某隻名貓（其實就是本貓）曾經說過的，「簡單，正是最極致的複雜」，不是嗎？七年過去了，我逐漸領悟，無論他們問尊者什麼問題，答案始終都是根據相同主題所衍生出來的變化。然而，我竟不覺得這些教導無聊，真相反而是：我越瞭解這些教導，我的觸動就越深刻。 每當我聽到達賴喇嘛以他獨特的男低音解說著「慈悲心」的價值時，我都覺得自己的確與這些特質有共鳴，就好像他在傳遞這個想法時，也讓這些特質顯化出來了。每當他仰頭大笑（他常這樣做），他也同時釋放出我內心的歡喜，無論房間裡還有誰，這都是可以明顯感受到的。 每當他解釋「滿足感」與「內心平靜」之道時，那種深刻的幸福感總令我無比驚喜，真希望這種幸福感可以像漣漪般擴及每一個擁有軟毛、羽毛或鰭的靈魂，也擴及我們這個星球上那些相對少數、無軟毛、羽毛或鰭的靈魂， 讓大家都能瞭解自己的真實本質正是一個具體且無所不在的真理。「達賴喇嘛的貓」用她與來訪名流的邂逅，用她自己妙趣橫生的冒險故事，解釋了藏傳佛教四大關鍵主題的觀念，更強調的是其修行法門的具體實踐。過程中，她甚至還獲頒「治療貓」這個新頭銜。若您也在追尋藏傳佛教智慧的結晶，儘管本書信息來源是出自很不一般的「貓鬚之口」，但很可能就是會讓您也呼嚕嚕、嗚嚕嚕的那本書哦！【達賴喇嘛的「貓」角度觀察筆記】為了自己，也為了別人，如果我們想要實踐有效的慈悲心，那就需要一顆平靜的心。千里眼和其他神通並不是我們要去努力獲得的東西，是在我們放下後才會到來的。「內心」於何處終結？「身外之物」又是從哪裡起算呢？如果希望自己幸福，便應該設法給予他人幸福，這是一個普遍真理－－給予，便有所獲。改變你的心，才是比較大的奇蹟－－只有你能讓事情發生。若這世上一切傷害、恐懼與痛苦均源於要抓住自我，那麼這大幽靈於我何用？那無邊無際的光與愛，是不會因身體枯瘦嬴弱而受限的。學習做個觀察者。你跟隨這份樸實的心時，平靜就會加深到一種恆常的幸福狀態。智慧所傳遞的「洞見」具有改變我們的力量。只要我們繼續練習慈愛，並為未來的正向結果創造緣由，就不必擔心會發生什麼事情。教義被當作是獲得金錢、地位和愛情的方式在販售。這些東西本身並沒有錯，但不是幸福的真正原因，過了這輩子之後，也不會有什麼價值了。
作者簡介
大衛．米奇DAVID MICHIE
著有達賴喇嘛的貓系列小說《達賴喇嘛的貓》、《達賴喇嘛的貓2：我會告訴你快樂的真實原因，那是只有給你的專屬訊息！》以及《心念的力量》，他的非小說類作品包括《愛寵物的人學佛法》（Buddhism for Pet Lovers）、《為什麼正念好過巧克力》（Why Mind fulness is Better than Chocolate）、《快點來靜坐》（Hurry Up and Meditate）與《忙碌人士來學佛》（Buddhism for Busy People）。他的著作以28種語言在40多個國家發行。大衛於2015年創立「正念野遊」（Mindful Safaris），帶團前往非洲——他出生長大的地方——旅遊，行程結合了驅車遊獵與引導式冥想。「正念野遊」家族許多成員的再次參與證明了這些特別體驗有助於以輕鬆卻有力量的方式與大自然，以及我們自己重新連結。相關著作：《達賴喇嘛的貓 [心念的力量筆記本版]》《達賴喇嘛的貓：又稱小雪獅，是來自天堂的、不受限的幸福，是美麗、珍貴的提醒，叫人要活、在、當、下。》
譯者簡介
江信慧
政治大學西洋語文學系學士、美國密西根州立大學碩士。把吸氣獻給英文，吐氣獻給中文。吸與吐、英與中的轉換，就發生在自己體內；然其過程之奧義，一如滅與生，只能漸漸體會————我樂意在翻譯中死去活來。
作者
譯者
江信慧
NT$
$323
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85折
100%全植蔬食饗宴
邁入食尚新紀元，兼顧美味．健康．環保．瘦身的無麩質純素食譜！早餐．主菜．小菜．零食．甜點… …時下最夯的蔬食佳餚，滿足健康與味蕾！蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦！無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」？就連「乳酪」也可以不含奶？顛覆你對蔬食的想像，兼顧健康與美味，連葷食者都無法抗拒的蔬食餐點！◆吃蔬食最怕蛋白質不足，但你知道，其實種子、堅果、莢類，都富含人體所需的蛋白質嗎？◆本書最推薦的超級營養蔬食──蘆筍、青花菜、蕎麥、腰果、鷹嘴豆、蕎麥，運用這些食材製成的蔬食料理，營養美味都滿分！◆不想吃太多精製糖，卻又不知可用什麼取代？楓糖、椰糖、椰子花蜜，甚至是你想不到的「冷凍香蕉」，都可擔當純素飲食的甜味來源！ 本書特色：．食材易取，作法簡易，料理新手也能輕鬆上手！．食譜註明無糖、無油、少油、含堅果、無大豆等，適用各種飲食習慣。．無油卻不失美味的烹調法、食材保鮮、正確清洗蔬果… …涵蓋各式烹調小撇步，輕輕鬆鬆。錯誤飲食會釀成病痛，卻也能使身體痊癒。以植物為主要食材，不含麩質，沒有精製糖的飲食，就能讓身體自行痊癒。
作者簡介
嘉娜．克里斯托法諾Jana Cristofano
畢業於美國馬里蘭大學學院市分校（University of Maryland at College Park），也持有康乃爾大學「T．柯林．坎貝爾營養研究中心」（T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies）頒發的「蔬食營養學結業證書」（certificate in Plant-Based Nutrition）。她除了為自己廣受歡迎的無麩質蔬食部落格「營養資訊城」寫作拍照，同時也擔任顧問，倡導蔬食飲食的好處。
譯者簡介
陳文怡
喜歡散步拍照。因為喜歡侯麥電影，前往法國讀書生活。法國蒙貝利耶三大劇場藝術系電影組碩士。曾任編輯，也曾翻譯英法文小說與非小說、食譜、電影字幕。
作者
譯者
陳文怡
NT$
$509
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85折
全穀蔬食烘焙時間
一般烘焙書都很計較配方上的一點小差異 但這本烘焙書不一樣！ 稍微有一點差異也不會有問題！就算是新手，也能做出美味又健康的甜點！ 現在，就一起加入全穀蔬食烘焙專家的蔬食時刻吧！！※蔬食烘焙竟能夠這麼好吃，又這麼好看？現在有越來越多人基於「保護動物」與「地球環境」 等各自的原因選擇吃素。對蔬食烘焙的關注度也逐漸增加。 書中介紹的「全穀蔬食烘焙」是綜合了堅果、種子、蔬菜、水果等不同的全穀類食物，藉由每種全榖獨特的風味與營養。讓美味、口感、營養與賣相更加升級的蔬食烘焙。完全排除雞蛋、奶油、牛奶、鮮奶油、明膠等一般烘焙中常用的動物性食材，只用植物性食材做的烘焙。 由於植物的根、莖、葉、果實、種子等所有部位都可以吃，所以在蔬食烘焙當中，會以全麥粉取代精緻麵粉、以有機非精製砂糖取代白糖，使用低加工的食材。※擔心會很難嗎？其實只要了解所有食材的特性，就一點也不難！本書由韓國知名的食品營養學博士，透過17年來對甜點及素食的熱愛，提供不斷研發改良後的完美甜點配方；即便不是素食者也能夠開心享用的健康烘焙，歡迎新手、高手一起來挑戰！※傳遞健康、溫暖的祝福～作為節慶禮品也很適合本書還介紹如何運用乾果、鮮花、香草、天然粉末、糖衣和純素巧克力進行裝飾，因此非常適合特殊場合的贈禮或節慶小禮物。要不要一起來感受全穀蔬食烘焙多變的美味呢？
作者簡介
金妏柾「這真的是蔬食烘焙嗎？」「竟然能夠這麼美味又這麼好看？」這是參與蔬食時刻蔬食烘焙課程的學生最常說的話。她用過去以全麥為主的單調蔬食烘焙，搭配多種不同的穀物粉，再加入種子、堅果、水果等各種食材，研發出「全榖蔬食烘焙」。蔬食烘焙在美味、口感、營養、賣相方面都略嫌不足，如今透過全榖蔬食烘焙得到全方位的升級。為此，她也翻遍了國內外的專業書籍，並持續測試各種穀物粉與食材的搭配。因為好奇，也為了找到更好的答案，她就像個科學家一樣窮追不捨，這份天性也催生出了這些優質食譜。擁有食品營養學博士學位的她，曾經在食品研究所擔任研究員。當時她迷上了植物中富含的抗氧化成分「植化素（phytochemical）」，之後便開始學習包括長壽飲食、裸食、寺廟飲食等以蔬菜為主的健康料理，甚至將觸角延伸到日本料理、義大利料理與烘焙等領域。十七年來親身實踐素食主義的她，現在以「該是吃蔬菜的時間了」為口號，經營名為「蔬食時刻」的工作室，舉辦以全榖蔬食烘焙、健康素食料理等為主題的課程。
譯者簡介
陳品芳政大韓文系畢業，曾於台韓兩地職場打滾，目前為二、三次元娛樂文化皆跨很足的專職譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂，十分享受宅在家趕稿掛網打遊戲的時光。譯有《每天，每天，Home Cafe》、《早什麼安啊！》、《給在意他人看法而痛苦的我》、《難道，又是我想太多了嗎？》、《訂製韓國咖啡店的人氣甜點配方》、《+2的強效微鍛鍊》、《我的事，我自己會操心》（時報出版）……等書。
作者
譯者
陳品芳
NT$
$357
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85折
今天吃素便當
古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選，今天開始吃素便當！ 全書由 3 位大廚設計出5 大類、 30 款便當、 150 道菜餚，不論是個人餐盒，或是料理三餐，甚至是年節大菜；都讓你吃飽足、吃滿足，吃出素食美味！書中亦告知讀者如何選擇便當盒、如何製作美味素醬汁，一書多用，是值得收藏的好書！本書精彩內容
Part 1 古早味便當不管是阿嬤的米粉炒、還是醬香素肉燥便當；不論是中式、日式或是歐風，傳統的雋永滋味，最讓人意猶未盡。Part 2 重口味便當吃素也有下飯的美味。開胃的私房XO醬搭配炒飯，打開了味蕾；泰式菠蘿飯在炎炎夏日中讓人一口接一口；噴香麻油便當有好吃的炸杏飽菇排……，重口味便當，你也來一個！Part 3 低卡養生便當吃素一定油膩膩？試試這幾款低脂、少鹽、膳食纖維多多的中、西式低卡養生便當、或是南洋及法式蔬食料理，讓你吃得健康又美味！Part 4 日韓風味便當美味的日式、韓風料理做成素便當，也很有看頭！韓式拌飯、辣炒年糕；日式烤飯糰、高麗菜大阪燒……，每一款便當都讓人心滿意足！Part 5 南洋 & 歐風便當好吃的素便當當然不是只有台灣味，來自世界各國的素食美味也讓人流口水！義式風味飯糰便當、西班牙蕃茄風味便當、地中海庫斯庫斯風味便當、三哇迪卡泰式創意便當……這些美味，也千萬別錯過！醬汁大公開醬汁是許多料理的靈魂，老師們為了讓素便當有更美妙的滋味，特別加入許多醬汁，學會這些醬汁，做起素食料理滋味無敵！
作者簡介
關於齋心主廚齋心主廚是三位對料理有理想、有抱負的青年主廚團隊，經常組隊參加各大廚藝比賽，同時在提攜後輩不遺餘力。李坤璋師傅二十幾年廚藝經驗，擔任過各大餐廳、飯店主廚，各式異國美食料理樣樣精通，在他的料理世界裡，了解食材特性遠比廚藝精湛來的重要。經歷Mountain Fusion café 副主廚宬市私廚無菜單餐廳 副主廚華山觀止虫二行館 行政主廚天母荷塘無菜單料理 行政主廚利河伯食創 ＆ 22；02火鍋樂活 研發經理＆廚務部督導獲獎成績2018風料理美國馬鈴薯創意料理大賞競賽 冠軍2018佛光盃國際蔬食廚藝社會組 冠軍2019美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽 冠軍2019 台灣環太平洋國際廚藝大賽職業組 銀牌2019 客家美食/客家廚神爭霸賽社會組 季軍2020 媽祖美食節全國技能人大賽熱菜現場烹飪 銀牌2020 媽祖美食節全國技能人大賽台灣名廚獲選 名廚陳冠廷師傅從事西餐廳長達十年經驗，西餐料理一把罩，座右銘為「西餐與現代餐飲做結合，創作出屬於自己的料理風格」。經歷送子鳥生殖中心竹湖偉順麗緻文旅花園西餐廳普拉伯義大利餐廳遠雄悅來大飯店獲獎成績2018 TCAC國際廚藝美食挑戰賽2銀1銅2019 客香廚神 職業團體組 銀牌指導2018 FHC 上海 1金1 銀指導2020國際廚藝菁英模擬競賽2銀2銅王鉦維老師從業界轉為學界，他喜歡在中式料理中融入西餐風格，創作出中菜西吃的美食；是一個喜歡在傳統中求創新，在創新中卻不忘本的笑臉廚師。曾與劉瑋如合著《中餐素食證照教室》(朱雀文化出版)。經歷粨種人食品有限公司 廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校 餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學 餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師獲獎成績2019台中青年節 台中市社會優秀青年2019香港美食廚藝競賽創意前菜 銅牌2018 佛光國際蔬食廚藝挑戰賽 亞軍 2018 第十二屆金菩提素食料理大賽 亞軍 2017 加拿大泛亞廚藝邀請賽多倫多區 亞軍
作者
NT$
$383
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85折
寂靜之聲─知念就是你的皈依
寂靜之聲，意識的本相；聆聽，將心放在一種接收的覺知狀態中……阿姜蘇美多在一九七七年離開泰國之後，在英國漢普斯特的寺廟度過他在英國的第一個冬天之時，在那些安靜的夜晚，他開始注意到那永不消逝發自內部的聲音，那是一種清新和安寧的神奇體驗，他稱為「寂靜之聲」。寂靜之聲就像喚醒我們一切事物背後的微妙之處，一個超越感官境界的絕妙符號。雖然它始終存在，我們卻常常注意不到，然而隨著我們變得更加平靜泰然，更專注於當下，完全接受此時此刻所顯現的一切時，便可生動地體驗它，聆聽它。知念或正念，是本書中出現最頻繁的概念。阿姜蘇美多在書中對佛法做出生動的詮釋，給出許多簡單明瞭的禪修方法，為人們在修行路上常常碰到的障礙指出了解決的出路。而斷除那些折磨、纏擾我們內心情緒習性的辦法，就是不再相信它，甚至不再費神祛除它，而是任其消融到寂靜之中。全書二十七篇文章緣於阿姜蘇美多在英國阿馬拉哇奇禪寺帶領禪十所做的開示。他的教誨總是嫻熟而幽默，不分國界。從希望理解佛法的一般人到佛教僧侶，都能體會他對諸如覺知、正念、意識、解脫痛苦等關鍵主題的靈動見解。《寂靜之聲》是阿姜蘇美多教導的精華，能夠幫助我們以新的、持續的清晰度看待生活中的一切現象。
作者簡介
阿姜蘇美多 Ajahn Sumedho阿姜蘇美多俗名羅伯特．傑克曼（Robert Jackman），1934年出生在美國西雅圖一個信奉基督教的家庭。1950年代在海軍服役時，曾在一本關於俳句的書裡首次聽聞禪宗，之後閱讀了日本居士鈴木大拙所著介紹禪宗的書，而有了遊子歸家之感。阿姜蘇美多於1964年離開美國，1966年在泰國廊開出家成為沙彌，1967年受具足戒成為一名比丘，不久到巴蓬寺，從師上座部森林派的高僧阿姜查。阿姜查的智慧、機敏和幽默，對於精進熱忱的阿姜蘇美多起了點石成金的作用，終而成為一名獨到之禪師。在阿姜查的鼓勵之下，阿姜蘇美多留在英國接引西方的信眾，先後於1981、1984年創立了契塔委外卡寺（Cittaviveka Monastery）和阿馬拉哇奇禪寺（Amarāvatī Monastery）兩座道場，並成為開山住持。
譯者簡介
牟志京生於北京，八十年代到美國留學。先後在耶魯大學獲得電腦科學碩士、哲學碩士，及電腦科學博士學位。曾在大學、研究所及電腦公司從事教學、科研和軟件開發工作。從青年時代起即受到佛教思想的影響，近年正式皈依，並開始翻譯佛教經典書籍，譯作中還包括保羅‧布里特所著的《師父─與阿姜查共處的歲月》。
譯者
牟志京
NT$
$425
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85折
升夜摩天宮品、夜摩宮中偈讚品、十行品、十無盡藏品
所有修行皆是真實行！一念境界即十種無盡的寶藏！本書為〈八十華嚴講述〉第十二冊，講述善思惟修行的三昧，因布施歡喜行而起行，與十種無盡的寶藏；內容包括〈升夜摩天宮品〉、〈夜摩宮中偈讚品〉、〈十行品〉與〈十無盡藏品〉四品經文。〈八十華嚴講述〉第四會共一冊，功德林菩薩為說法的法主，詮釋十行法門。本書特色近百年來僧人當中，九十歲高齡猶能開演《華嚴經》的記錄。夢參老和尚主講之〈八十華嚴講述〉，以書籍的文字書寫呈現，義理結構的敘述更加完整。本書的科判大綱是以〈華嚴經疏論纂要〉為參考架構，簡要易解。
作者簡介
夢參老和尚夢參老和尚(1915-2017)，世壽一百零三歲，中國黑龍江省開通縣人。先後依止過華嚴宗慈舟老法師、禪宗虛雲老和尚、天台宗倓虛老法師、律宗弘一老法師以及西藏黃教夏巴仁波切。夢參老和尚擅長將深奧的佛經義理轉為簡單的生活語言，是當代弘法僧人中，少數能以講說故事、廣演佛理見長者。老和尚以弘揚地藏法門與《華嚴經》為主，2004年早春，他老人家在山西省五台山普壽寺，開演《大方廣佛華嚴經》，寫下中國近代佛教史上九十歲僧人開講《華嚴經》的記錄。
作者
NT$
$493
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85折
惠能南行：每日一則，《指月錄》、《續指月錄》的禪宗故事與人生智慧
知名佛學研究者、臺大哲學系退休教授楊惠南 最新力作每天一篇禪宗故事，輕鬆進入禪的世界佛經說：菩薩用手指向明月時，鈍根之人只見手指，然而，利根之人卻透過手指，看到了明月。這本小書只是手指，希望各位讀者透過書中的小故事，看到像明月一樣的禪道。──楊惠南 ────────────────────────300則禪宗故事 × 人生智慧現代人豐富身心、澄淨生命的心靈指引────────────────────────據《六祖壇經》記載，自五祖弘忍傳授衣缽後，「惠能辭違祖已，發足南行」，禪宗因而開枝散葉，禪風大盛，公案、語錄作品劇增。清代瞿汝稷編撰的《指月錄》與聶先的《續指月錄》皆為經典的禪宗公案集。前者記述釋迦牟尼、印度歷代禪師，以及南北朝到明朝的禪師公案；後者涵蓋的時間範圍則從南宋到清康熙時期。不過，時過境遷，一般讀者往往因原書文言文或引錄的禪詩，認為禪宗公案深奧難懂，讀來毫無頭緒，因此退壁三舍。有感於此，作者以多年精研禪學的心得，從二書中精選三百篇禪門故事，用平易近人的用語加以改寫、評析，並整理禪宗思想的六大要點，讀者只要把握住，大部分公案就會變得容易理解。不論是對禪宗有興趣，或只是想在忙碌的現代生活靜下心的人，相信本書能讓你體會禪的奧妙，領略禪門的智慧與境界。
作者簡介：楊惠南原名楊惠男，筆名楊風，臺中清水人，一九四三年生。印順法師的俗家皈依弟子。曾任教於國立臺灣大學、東海大學、文化大學、東吳大學、華梵大學、中華佛學研究所、法光佛教文化研究所等校。精研禪宗哲學、天臺宗哲學、三論宗哲學、印度哲學及臺灣佛教等，此外也關注佛教同志平權議題。著有《六祖壇經》、《佛教思想新論》、《佛教思想發展史論》、《當代佛教思想展望》、《龍樹與中觀哲學》、《吉藏》、《惠能》、《禪史與禪思》、《禪思與禪詩》、《印度哲學史》、《愛與信仰》等書，並曾以楊風為筆名出版多本詩集、小說。
作者
NT$
$408
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85折
佛陀遺教：四十二章經、佛遺教經、八大人覺經講記
佛遺教三經，是佛陀最後的付囑，是僧俗四眾生活與修行的方針。沒有艱深的理論，只是非常簡潔地開示修行方法，且文辭簡約、方便誦持，也特別適合初學佛者閱讀。《四十二章經》、《佛遺教經》、《八大人覺經》因內容有其共通性，適合參照修習，一般合稱「佛遺教三經」。在本書的三篇〈前言〉中，聖嚴法師明白指出了這三部經的重要性。《四十二章經》是一部編輯而成的最早漢譯佛典，內容含攝大、小乘思想。法師說：「如果能充分了解這部經，並且照著去做，實際上已得佛法大概。」《佛遺教經》則是佛陀一生說法制戒的最後提醒。聖嚴法師與這部經有很深的因緣，從小沙彌時期開始便經常誦讀，法師指出，若不懂此經，「對佛法的認識和實踐將會有所偏差」。至於《八大人覺經》，可說是佛法的精義所在、自覺覺他的聖道行。法師稱此經「內容豐實，組織嚴謹，如此簡短精要，除了《心經》，於諸經之中尚無能出其右者」。聖嚴法師的講經方式是以一般人所熟悉的「分段標題」取代傳統的「分科法」。內容釋義方面，不站在任何宗派的立場，而是從現代人的角度出發，直接回歸佛陀的本懷，以切合時代背景的詮釋，讓一般大眾能應用在每日生活中。以《佛遺教經》為例，經中的若干規定對漢地寺院與叢林型態的僧眾而言，不免有為難之處，使得有些僧眾對於是否弘揚此經陷入了兩難。法師主張，戒律有其時代性，我們應從佛陀制戒的精神與宗旨契入，而非死板地執著於經中的文字，才能沒有顧慮地弘揚《佛遺教經》。這即是「古為今用」，它不但是聖嚴法師的解經特色，也向來是法師說法的原則。佛陀如良醫，為眾生開出了八萬四千種藥方；佛陀又如慈母，臨別前不忘殷切叮嚀。今天，閱讀聖嚴法師的解經講記，我們彷彿踏著前人的腳印繼承了一份源自千百年前的精神遺產。解脫的藥方早已開出，使用方法也已經解釋清楚，就等著我們去領悟、去實踐，把這份遺教綿延不斷地傳遞下去。
作者簡介
聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$156
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78折
漢傳佛教復興：雲棲袾宏及明末融合
第一本關於明代佛教與雲棲袾宏的英文著作，出版後即引起學術界巨大的迴響。中文版首度面世、40週年紀念版在美上市。雲棲袾宏深信自己生於末法時期，但他並不感到遺憾，在他眼中，人生在世並不是短暫、虛妄和苦痛，而是體悟實相的最佳機會。一個人應該珍惜此生，善加利用，以證得覺悟，不應該以憂畏厭惡之心看待人生。人際關係和社會義務並非了生脫死的障礙，反而是達到解脫的一種方便。欲求解脫，不必遁世離群，世俗活動中即可得之。在僧團衰微、居士佛教盛行之時，他主張禪淨雙修和念佛法門，進行僧團改革，他的雲棲寺被尊為淨土修行和嚴守戒律的模範。本書取材自袾宏的著作與書信外，更遍及明史、僧傳、善書、小說等，內容豐富精采，嚴謹流暢，推薦給對傳記、佛教史、念佛、以及律制有興趣的讀者閱讀。
作者簡介
于君方（Chün-fang Yü）臺灣東海大學畢業，哥倫比亞大學博士學位。哥倫比亞大學宗教系榮譽退休教授，現為中央研究院院士。多年從事漢傳佛教的研究，包括漢傳佛教思想、制度、儀軌，佛教與社會諸課題，對佛教的漢化、佛教與釋道之間的互動、佛教與性別特別有興趣。主要著作包括 The Renewal of Buddhism in China: Chu-hung and the Late Ming Synthesis（《漢傳佛教復興——雲棲袾宏及明末融合》）；The Cambridge History of China, Vol. 8, “The Ming Dynasty, 1368–1644”（《劍橋中國明代史1368-1644（下卷）》第十四章〈明代佛教〉）；合編Pilgrims and Sacred Sitesin China（《中國進香與朝聖之地》）；Kuan-yin: The Chinese Transformation of Avalokiteśvara（《觀音——菩薩中國化的演變》，臺灣，2009；北京，2014）；Passing the Light: The Incense Light Community and Buddhist Nuns in Contemporary Taiwan（《傳光——香光尼僧團與當代臺灣比丘尼 》）；“Guanyin and Dizang: The Creation of a Buddhist Pantheon”（〈觀音與地藏——漢傳佛教創立的造像〉，收錄於Asiatische Studien - Études Asiatiques,Vol. 70 Issue 3〔《亞洲研究》70卷3期〕）；以及Chinese Buddhism: A Thematic History（《漢傳佛教專題史》）。
譯者簡介
方怡蓉國立臺灣師範大學英語研究所碩士，法鼓山中華佛學研究所畢業。現任法鼓山僧伽大學兼任講師。譯有《橘子禪》、《經王法華經》、《佛陀之心》、《南瓜法師西遊記》、《放下禪》、《放輕鬆》、《中觀》、Knocking Gently on the Door of Chan等書。
作者
譯者
方怡蓉
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$595
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85折
佛法綱要：四聖諦、六波羅蜜、四弘誓願講記
《佛法綱要》是修行成佛的根本。若能在日常生活中，如實觀照、如實行履、如實發願，終能斷煩惱、解脫而成佛。面對無量法門，該如何擇定修行的起點呢？《佛法綱要》可說是八萬四千法門的總綱，涵括四聖諦、六波羅蜜與〈四弘誓願〉，是修行的入門起點，也是成佛的圓滿終點。聖嚴法師在本書中做了詳盡的叮囑與解說。「四聖諦」即苦、集、滅、道四種真實的道理，是大、小乘共同的根基。雖是初學者的入門必修，卻是久學者最後才能證悟者。「六波羅蜜」即布施、持戒、忍辱、精進、禪定、般若等六種超越生死的修行方法，可以讓人從煩惱的娑婆世界，度脫至永無痛苦的涅槃。〈四弘誓願〉是四個成佛的基本條件，佛弟子精進修學的指標，諸佛皆依此發願成佛。掌握佛法綱要，修行道路將如佛陀親自帶路般清楚無礙。「聖嚴師父的講記，有幾個特色：說法非常契合現代人的情境，經常以人們心中習以為常的煩惱為出發點，直探人內心深處矛盾的問題所在；或以入世心時刻叮嚀讀者，佛法應貼近日常生活，務必考量到對自己、家人和環境的關心是否足夠。在明白易懂的解說中，不失深度。廣引專業而有深度的經論，做為詮釋佛法的依據。這對已經有佛法基礎的讀者而言，可以有所依循，藉以一窺佛教義理嚴密體系之堂奧，並掌握重點。」 ——越建東教授導讀
作者簡介
聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$117
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78折
妙法，明法門，見真性，看佛陀以般若智慧滌淨凡塵：釋迦如來應化事蹟卷三
佛度眾生，宣說萬法，言語般若，正是要這個濁惡凡塵流轉為淨土世界……跨越歷史長河300多年，清乾隆至嘉慶15年的摹刻，流佈最廣的佛傳圖文史詩！《釋迦如來應化事蹟．卷三》★醜女改容、火中取子、金剛請食、小兒施土、淨土緣起、燃燈不滅……看如來開啟眾妙之門的智慧。★源於唐朝，流傳千百年佛陀傳記中的經典之作。★清乾隆時，歷時15年精緻摹刻版刷，傳佈最廣的佛教圖畫書籍。※流傳千百年、世紀新編重刊的佛傳代表作〈釋迦如來應化事蹟〉全系列共四卷《娑婆》、《度化》、《妙法》、《涅槃》，計二百零八則故事，詳細記載了佛陀釋迦如來的生平故事。此故事版本最早源於唐王勃所撰的《釋迦如來成道記》，之後歷經各朝代的增修潤補。目前廣泛流傳的版本是清乾隆五十八年（一七九三年）和碩豫親王裕豐以明代刊本為底本，摹刻版印，歷時十五年刊成（由鎮國公永珊重撰繪製），此版本經文物專家鑑定，認為此書是存量極少的佛教古籍圖書，本系列即以此版本為底，期許能使現代人感受古人閱讀佛傳的韻味，另一方面，也讓更多對漢傳佛教有興趣者，能飽覽漢譯佛典之精萃。※全新撰文考證修圖編整的佛傳圖文史詩◆集結70餘部佛教典籍中50則故事，敘述佛陀宣說萬法教義，教人間得入淨土樂園。◆保留了古書的原始圖文，更加入了易於閱讀的白話文故事敘說。◆每張圖均有簡要的說明，可進一步了解繪圖的意涵。◆呈現局部圖，讓主題更明確，版面更活潑。◆附上名詞註解，以說明文章的原始經文出處，補充原始經典故事內容，簡說相關的佛教專有名詞。◆經典雕版畫作全新修整，鐫刻精美，形象塑造保留了古典韻味。※萬法惟妙，如來以般若智慧覺醒眾生，成就人間淨土〈釋迦如來應化事蹟〉第三卷《妙法》，說的是佛陀為了度化眾生，以眾妙門心法來淨化世間，而在聖凡之間宣說佛智慧，因此從首篇〈淨土緣起〉以至最後的〈般若真空〉，我們不僅可以看到佛陀教化眾生的事蹟，也能明白佛陀是要讓我們除妄心，竭愛源，生覺心，明法門，除淨諸煩惱，悟入圓覺性海。第三卷的佛傳有濃厚的漢傳佛教特色，除了獨特的人事物描述，還對漢譯大乘經典有輪廓性的概說。※圖文並呈，在連環圖文故事中領會佛陀的智慧第三卷輯錄了釋迦佛傳故事208則中的50則，每則配以插圖，形象鮮明地向讀者展示了釋加如來從降世因緣、誕生、出家、修行、成道、說法、涅槃，以至佛法流入中國的整個過程。整部書緊密地以釋迦牟尼佛為主而展開，以事件發生的時間先後為順序，內容精采傳奇，十分好讀。所並呈的圖畫，刻印精美，人物鮮明，表情舉止多樣，形象塑造完全符合文字敘說，在清代人物版畫中，堪稱上乘之作。
作者介紹
作者簡介重撰繪製∕清．永珊《釋迦如來應化事蹟》（另稱為《釋迦如來密行化跡全譜》）的版本最早源於唐王勃所撰〈釋迦如來成道記〉，之後歷經各朝代的增修潤補。依據此版本的序文〈重繪釋迦如來應化事蹟緣起〉來看，此書確認是清朝乾隆年間鎮國公永珊，對《釋氏源流》（明寶成編）進行了重新撰寫和繪圖而成書的版本，且廣泛流傳於民間。企劃 / 柿子文化柿子文化依清朝永珊的版本做了全新的企劃、整理再版，不僅保留了古書的原始圖文，更加入了易於閱讀的白話文。不僅每張圖都做了整理修補，篇後更附上註解說明，使現代人能感受古人閱讀佛傳的韻味，也讓更多對漢傳佛教有興趣者，能飽覽漢譯佛典之精萃。撰文／黃健原（淼上源）法鼓山中華佛學研究所碩士、東和宗教學院博士。學術研究論文：〈以天臺禪觀的理論為基礎探討校園禪修課程的開展〉、〈智顗禪觀教學理論及其在教育上的運用〉、〈南傳佛教之「四念處、內觀和動中禪」初探〉等。福報文學散文獎作品〈割愛〉、忠義論文獎作品〈關公信仰的心性修練─論《明聖經》之「心性論」〉。
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$339
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85折
證悟的流浪者——巴楚仁波切之生平與言教
十九世紀以實修而達到最究竟了悟的偉大行者一百多篇故事，帶你一窺兩百年前巴楚仁波切智慧謙和、堅忍不屈、促狹淘氣、慈悲憐憫的各種真實面貌。「巴楚仁波切因簡單樸實的生活方式、致力修持佛法的精神，以及對藏傳佛教四大教派採取不分宗派的態度而聞名於世。他尤以親身實踐寂天菩薩《入菩薩行論》的言教而著名，一生當中亦廣博教授此部論典。相傳每當他在教授此論時，周遭會盛開一種名為『色千』的花朵，且其花瓣比平時還多了好幾重，人們因而稱呼該花為『入行論花』，巴楚仁波切則稱為『入行論上師』。」—達賴喇嘛「《證悟的流浪者》一書，銘記了偉大巴楚令人著迷的生平，使得這位於西藏崇山峻嶺寂靜岩穴中作獅子吼的知名學者與大師，其真實智慧與無緣大慈之音能迴盪於所有讀者、在家眾與大師們的心中。感謝這本珍貴書籍的問世。」—《大圓滿龍欽寧提傳承祖師傳》作者，祖古東杜仁波切「本書將成為所有想探究藏傳佛教精髓者的經典必讀之作。」—《願惑顯智–岡波巴大師大手印心要》作者，林谷祖古仁波切「巴楚仁波切的法教影響了藏傳四大教派的學者、瑜伽士等無數行者。這本令人讚嘆的書籍將為有志步上覺悟道者，帶來極大的利益。」—《世界上最快樂的人》作者，明就仁波切巴楚仁波切出離於人世間及其慈悲、勇敢的特質，被視為佛教中最為純粹的理想典範，他一生潛心修行並寫下許多論典，其中最著名著作《普賢上師言教》不只被藏傳四大教派推崇，更是藏傳弟子的必讀之作。作者馬修．李卡德耗時三十年，走遍西藏甚至遠赴不丹、尼泊爾，記載多位上師記憶中的巴楚仁波切。不管是「看見動物被宰殺而淚流不止的慈悲之心」、「因不滿自身修行而訓斥自己甚至自行禁食的堅毅精進性格」、又或是「為老婦清理便盆、與女童共享茶杯的謙和自在」，巴楚仁波切的多種面貌透過作者的筆躍然紙上、鮮明地呈現於讀者的眼前。
作者簡介：馬修•李卡德（Matthieu Ricard）馬修．李卡德（Matthieu Ricard）一九四六年生於法國，二十歲接觸藏傳佛教深受感動，六年後獲得生物學博士學位，毅然決然捨棄大好前程，步上僧侶之途。他追隨頂果欽哲仁波切十二年，勤修實證，致力翻譯，成為藏傳佛教西傳的橋梁。並擔任第十四世達賴喇嘛的法文翻譯。他與哲學家父親的對話錄《僧侶與哲學家》一書，廣受好評，已被翻譯成二十一種語言。更出版《頂果欽哲法王傳》、《三個朋友的人生智慧大哉問》等名著。馬修李卡德經由上師口傳，才得以了解巴楚仁波切獨特的生平與法教，因而渴望了解仁波切更多的人生故事。他耗時三十年，多次前往西藏康區和安多（甚至遠赴不丹和尼泊爾），以錄音口述方式，記載多位上師大德和資深行者記憶中的仁波切事蹟，這本珍貴的修行經典才得以問世。譯者簡介：普賢法譯小組翻譯│蔡宜葳逢甲大學經濟系學士，普賢法譯小組成員。曾任職於金融界，閒餘學習佛法翻譯，參與校閱《噶千語錄》、《岡波巴傳：修道成就故事與岡波巴四法》、《動中正念：透過禪修和日常覺知與自己為友》等書，譯作有《藏傳佛法最受歡迎的聖者：瘋聖竹巴袞列傳奇生平與道歌》等。校對│黃靖鈞一個追月的孩子，乘著悲智的光芒，悠然於無際蒼穹。善緣所成，喜歡上了佛法英文。《中陰指引──修習四中陰法教的訣竅》與《蓮花生大士：偉大的印度班智達》校對。目前為普賢法譯小組長期翻譯校對志工。詞彙協力│張昆晟，法名「敦珠貝瑪南嘉」，政治大學民族學系博士，藏語文譯者，研究藏族原始信仰與康巴藏族歷史文化。林姿瑩，《中陰指引──修習四中陰法教的訣竅》譯者。曾任職於電子產業多年，現為普賢法譯小組成員，參與佛法英中翻譯。於生活中持續學習、體會佛法。羅千侑，普賢法譯小組臉書「普賢法語中英對照」每週大師簡介專欄編輯。審閱│楊書婷2012年與友人共同成立普賢法譯小組（官網：http://www.decode.org.tw/），旨在培訓佛法英文翻譯人才。曾於法鼓文理學院推廣教育中心開設巴楚仁波切《普賢上師言教》英譯本的共讀課程；目前則共讀巴楚仁波切《文殊語甘露：入菩薩行論詳釋》（由弟子堪布袞巴依其教導彙編而成）的英譯本。個人網誌：「在靈感中翻譯佛法，在業力下努力微笑」。
譯者
普賢法譯小組
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$493
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85折
圖解百字明：藏傳佛教第一咒，讓一百尊佛菩薩幫你清除負面能量【暢銷經典版】
學習金剛乘的基本功課消除累世負面能量的最佳入門咒語採用唐代僧侶金剛智的原始譯版，還原更準確的念誦在一字一句解析之後，教導如何「觀修獨尊相」、「雙身相金剛薩埵」若能在了解咒語含意之下念誦，同時搭配觀想就可以呼喚並連結宇宙諸佛菩薩的能量讓正面能量累積的功效增加百倍以上！．念誦咒王百字明，等於祈請一切諸佛菩薩，念誦一切諸佛菩薩心咒，淨除一切障蔽與負面業行。．過去印度和西藏的大成就者消除業障，都是實修金剛薩埵百字明，因此稱其為懺罪之王。．逐字逐句解析「百字明」、「短咒」、「種子字」，充分掌握金剛薩埵根本咒的原貌原意與精髓。．圖像式拆解金剛薩埵獨尊、雙身觀想的每一個步驟，修持者能夠清晰、快速地融入觀修情境。◎誰是金剛薩埵？金剛薩埵是本質如鑽石般純淨的本初佛，代表諸佛之始，擁有堅固不變、歷劫百生而不壞的特質。祂是每個人本來就具有的菩提心之具體表現，其性質堅固如金剛，無法摧毀破壞。◎為什麼要念誦金剛薩埵百字明？百字明總集了一切智慧與大力，是淨化惡業第一咒，含括一切咒語的精髓，能掃除修行障礙，幫助修持者清除累世輪迴所積累的惡業罪障，同時有助於累積功德、應對世俗世界、改變精神世界，並生出無量福德智慧。「百字明」可歸納為十一句結構，從開始第一句的「虔誠誓約」咒句，到第二句本尊金剛薩埵的顯現，接著是內在能量的持續累積，由「堅定安固」到「在心與業的榮耀閃亮」，進而獲得實際的清淨功德。當體會一切的圓滿之後，第十句咒句祈請金剛薩埵不要捨棄，而最後第十一句的大三昧耶，更是要讓真誠的心維持源源不絕的能量。金剛乘修學者若能學習了解「百字明」字句含意，在念誦該咒以呼喚、連結宇宙諸佛菩薩的能量來進行懺悔、清除罪業時，必能更具信心與效力。本書首先藉由藏傳佛教大師帶領我們認識因果業力、掌握金剛薩埵法的修持要點後，再以圖解的方式展開五個篇章，引導每個學習者了解為什麼要開始修習金剛薩埵法，並逐句深入解析金剛薩埵百字明的意義、金剛薩埵獨尊觀修法、金剛薩埵雙身觀修法、金剛薩埵種子字等，讓經常口誦百字明的學習者深入了解百字明、短咒、種子字的意義，掌握其精髓；更讓觀修金剛薩埵本尊法的學習者，透過圖像式的解析能一看就懂，很快融入觀想的情境。
作者簡介
張宏實藏傳佛教、唐卡藝術研究者。擅長運用電腦工具以及各種圖解、圖表解析法，探討佛教經典和佛教藝術。曾多次參與國際性藏傳佛教藝術展覽的作品翻譯與解說工作，包括：「慈悲與智慧：藏傳佛教藝術大展」、「清宮祕藏：承德避暑山莊藏傳佛教文物展 」、「祕境寶藏：達賴喇嘛珍藏文物展」、「美的沉思：中國佛雕藝術」等。個人著作圖解金剛經【暢銷經典版】（2020）圖解心經【暢銷經典版】（2019）圖解無上瑜伽（2009）圖解西藏生死書（2005）探索西藏唐卡：揭開藏傳佛教即身成佛的祕密（2004）藏珠之樂2：古代神秘的眼珠與護身符（2000）藏珠之樂1（1999）探索唐卡．佛部與菩薩部（1998)璀璨琉璃．戰國古珠（1997）古域瑰寶．聖眼傳奇（1996）西藏神域．辟邪瑰寶（1995）滄海遺玉．細說琥珀（1994）
作者
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$323
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85折
帶著禪心去上班─聖嚴法師的禪式工作學 (簡體版)
将禅法带进办公室，以无限的活力、无限的创意，迎接每一个挑战！工作面对的人际关系、挑战与竞争来自四面八方，然而，只要在工作中不忘用“禅”的观念和方法面对，就有一股安心的力量，让我们在职场上不受外境风雨的影响，工作起来左右逢源、事半功倍。圣严法师的禅式工作学，融合禅修的方法和观念，书中以34则提问，将职场遇到的问题及瓶颈，化为清明的智慧心、柔软的慈悲心，分享以禅心来工作的良方，让我们找到源源不绝的工作热忱，每一天的职场生活都能欢喜又富足。出门前手机带了吗？钱包、笔记本、公文包都带了吗？请再检查一下，“禅心” 带了没？
作者簡介
圣严法师（1930～2009年）1930年生于江苏南通，1943年于狼山出家，后因战乱投身军旅，十年后再次披剃出家。曾于高雄美浓闭关六年，随后留学日本，获立正大学文学博士学位。1975年应邀赴美弘法。1989年创建法鼓山，并于2005年开创继起汉传禅佛教的“中华禅法鼓宗”。圣严法师是一位思想家、作家暨国际知名禅师，曾获台湾《天下》杂志遴选为“四百年来台湾最具影响力的五十位人士”之一。著作丰富，中、英、日文著作达百余种，先后获颁中山文艺奖、中山学术奖、总统文化奖及社会各界的诸多奖项。圣严法师提出“提升人的质量，建设人间净土”的理念，主张以大学院、大普化、大关怀三大教育推动全面教育，相继创办中华佛学研究所、法鼓文理学院、僧伽大学等院校，也以丰富的禅修经验、正信的佛法观念和方法指导东、西方人士修行。法师着重以现代人的语言和观点普传佛法，陆续提出“心灵环保”、“四种环保”、“心五四运动”、“心六伦”等社会运动，并积极推展国际弘化工作，参与国际性会谈，促进宗教交流，提倡建立全球性伦理，致力世界和平。其宽阔胸襟与国际化视野，深获海内外肯定。本书结集自圣严法师针对法鼓山专职的精神讲话，对于身在职场如道场的大众，提出在工作中提升自我、与团体共同成长的观念和方法，让大众在工作中安定身心。
作者
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小雲朵：晴天、雨天都是美好日子
一本和孩子討論認識自己、接納自己、喜歡自己的哲思繪本曾經有一朵雲躲在藍天中沉睡著、等待著。它漸漸化為一縷白色的輕煙，不斷長大……成為一朵小白雲。「真漂亮的小白雲。」人們都這麼稱讚。「看看我！」小雲朵驕傲的說。它變成一艘船、一個寶寶、一隻狗、一根骨頭……人們很愛看小雲朵為他們變化成各種模樣。過了一段時間，小雲朵越來越大、越來越黑，也越來越重。「看看我！看我在做什麼！」小雲朵下起了大雨，人們卻撐開雨傘，紛紛跑開……小雲朵好困惑，難道大家不再喜歡我了嗎？為了再次吸引人們的目光，小雲朵發出雷聲隆隆、電光閃閃！但是一點用也沒有……小雲朵帶你認識水循環，卻發現晴與雨、好與壞、樂與苦也是循環，過去的會再來，來了又會過去……面對讚美和噓聲，都值得擁抱，接納每個當下的自己，就能海闊天空。你是否曾經抬頭仰望藍天裡的美麗雲朵，讚嘆它的變化萬千呢？《小雲朵：晴天、雨天都是美好日子》的作家安．布斯對雲朵有更深刻的觀察，並透過細膩文字，帶孩子體認生活中總是好壞參半，放下好壞偏見；再藉由畫家莎拉．瑪西尼的溫暖筆觸，描繪出大自然豐富的雲雨變化，吸引孩子細讀每個畫面，看見水循環的知識。孩子在成長過程中難免會有「要成為什麼樣的人」的疑問和顧慮，就像故事中的小雲朵那樣想要吸引目光，獲得肯定，而產生「那個人好像不喜歡我」、「我這個樣子可以嗎？」等不安的心情……就讓小雲朵告訴孩子：其實人各有姿態，認識自己、肯定自己，才能成為自己喜愛的樣子，也才能得到他人的欣賞；而每個人都能找到自己該做的事情，只要認同自己的價值、相信自己，不論順境、逆境，就能坦然面對。
作者簡介
安．布斯 （Anne Booth）安和丈夫與四個孩子一起生活，養了兩隻母雞和兩隻狗，住在英國肯特郡的一個可愛村莊。她從小就想成為童書作家，在這之前，從事過許多工作。她曾經寫過一首詩，獲得英國廣播公司（BBC）頒發的藍色彼得勳章；這首詩是關於兩隻米缸裡的老鼠，不過她從未養過老鼠。她的第一本小說《牽著白狗的女孩》也曾入圍水石書店童書獎。
繪者簡介
莎拉．瑪西尼（Sarah Massini）童年時期遊歷、居住過不同的國家，因此獲得不同文化的滋養。她在英國曼徹斯特研讀圖像設計，隨後從事商業設計與童書設計等職務，最後她決心追求自己畢生的夢想，投入為書籍繪製插畫的工作，是深受孩子喜愛的插畫家（有時也是作家）。作品不僅被翻譯超過25種語言，甚至屢獲各大媒體書評推薦，包括紐約時報、學校圖書期刊、每日電訊報、出版者周刊、柯斯克書評、美國圖書館協會等。目前她與身為環保運動人士的丈夫、兒子和活潑的獵狗，一起生活在英格蘭東南部的東薩塞克斯郡。
譯者簡介
海狗房東主修教育學，但是喜歡以孩子為老師，勝過成為孩子的老師。曾在兒童產業中主理教學研發、親子美育部門。目前的工作都與故事有關，包括寫故事、翻譯繪本故事、說故事和教人說故事。著作有《繪本教養地圖：孩子需要的繪本180 選》，以及繪本《小石頭的歌》、《花地藏》、《媽媽是一朵雲》等。繪本評介散見於各閱讀平臺與「海狗房東繪本海選」臉書專頁。
作者
譯者
海狗房東
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$272
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全植物飲食：無國界潮食尚料理
佛陀碗 × 新舊食方 × 全食物蔬食盛宴 ×養生盛宴 ×下午茶宴 × 鹹甜點植物，擁有最純淨的療癒力量，最深邃的美味！好的飲食，只要掌握原則比例，有意識的吃，用心感受身體變化，就不必掛心體重機上搖擺的針，讓你尋回飲食自主權。★植物飲食吹來一股繽紛神奇的新食界！
全球飲食與廚藝大變革，植物飲食成潮流趨勢全球超過30萬種植物中，僅3000多種被人類運用，植物的根、葉、莖、花、果實、種子有各種味道與養分，及成千上萬的芳香氣味……食用植物，零添加、純天然，等於吃進蘊藏大地豐美的食物，植物飲食便有無限可能，顛覆您的味蕾想像，既健康營養又美味。後疫情時代，全球飲食與廚藝正展開一場驚人的歷史變革！植物肉、奶、蛋……這些飲食界新寵崛起的背後，意味著人類正努力透過改變飲食來改善自身健康、幫助環境永續、援助動物被擠壓的生命。如果我們能意識到，吃下肚的每一口將產生一連串正向的蝴蝶效應，不妨敞開心迎接全植物飲食時代的來臨，想見各種美味又新奇的食物，正等著我們的舌尖去發掘、一起加入一場飲食大革命，跟著本書，呵護自己、呵護家人，也呵護地球，一起迎接繽紛神奇的新食界！★ 好食、好吃、好做融合食尚料理潮流，無國界植物系飲食，既經典家常又創新流行作者留美時期讀的是食品管理相關系所，下功夫研習西方的餐酒飲食文化；卻因孩子過敏體質，遍尋各種飲食解方，最後發現全植物飲食的美好。不僅參訪並鑽研世界各式蔬食料理，結合廚藝實作教學，積極推廣全植物飲食。本書融合世界食尚潮流與飲食概念——佛陀碗、無麩質、裸食、減醣、哈佛健康飲食餐盤等飲食法，以及全食物、超級食物、植物肉、植物奶、植物油、發酵食、甜鹹點……呈現本土及無國界料理，既經典家常又創新流行，超過68道無國界植物系潮料理，好食、好吃，好做，扭轉您對素食、蔬食的傳統刻板印象。★ 無奶、無蛋、無負擔找回飲食自主權，全面照顧不同成員的家庭，自食宴客都優雅從容個人的餐桌，如何掌握飲食風格，又能優雅Smart 享受？兩人的世界，如何時時嘗鮮又不膩？三人以上家庭的飲食，如何多元彈性，從容快速變出一桌菜？十人盛宴，如何規畫，創造一段最美麗時光？小孩的生日party，如何安排，成就一段感恩時光？全家人的年節，如何吃才能養生又盡興？無奶、無蛋、無負擔的鹹甜點，如何選食材動手做？本書專為每個人量身訂作，全面照顧不同成員的家庭，作者無私分享私房祕笈，好食、好吃、好做！不僅讓人人掌握自己的飲食風格，更能做好宴客主人，優雅從容上菜，自食宴客兩相宜。★ 每一道料理都訴說著美好故事、深意與巧思，尋回人情温度與安心滋味！作者不僅分享私房創意，也述說著外婆家的府城台味，奶奶家鄉南京的油香味，還有在異國練就的西式風味，以及鑽研的亞太美味，還有朋友情誼的美好回味……每一道食譜，每一飲食概念，每一場盛宴，都蘊含著作者的飲食故事、深意及巧思……透過烹飪凝聚家的溫馨，拾回人與人之間的美好關係，也從掌握飲食來確定自己有創造命運的能力！★ 提倡「哈佛健康飲食餐盤+簡單飲食原則」，不刻意捨棄療癒身心的鹹甜點好的飲食無需錙銖必較，掌握比例原則即可！「健康飲食餐盤」是由哈佛公共衛生學院營養專家提出的飲食指南——1/4碳水化合物（以全穀類為主）、1/4蛋白質、1/2蔬菜水果（蔬菜為水果一倍左右）……在全植物飲食、掌握「健康飲食餐盤」大約比例下，本書提倡簡單飲食的基本原則——無需繁複的烹調技巧，選擇愈接近天然狀態的食物……最後，用對身體有益的食材製作的點心犒賞自己，不用刻意捨棄療癒身心幸福的鹹甜點。
作者簡介
楊開瑞全植物飲食推廣者因為孩子是過敏體質，尋求各種飲食法，發現全植物飲食的美好，參訪蔬食料理足跡遍及加州、東京、京都、紐約、峇里島……喜好鑽研世界各式蔬食料理並結合廚藝實作，希望透過對各地健康食材的認識與選擇、料理手法的搭配，與親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛與大地環境的尊重。目前經營「二號公寓Kitchen & Craft」手作教室，也是大愛電視台〈蔬果生活誌〉節目蔬食小時光料理師，並擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師，在全國各地推廣全植物飲食。
作者
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$408
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Vegan Baking 純植物烘焙
～用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～
你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店，將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義，每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！ ｜敢於想像，以幸福食材烘焙純素甜點｜將動物性的蛋、牛奶、鮮奶油、吉利丁⋯⋯完全替換成植物性食材來製作甜點，是絕對做得到的！書中將解開各種你可能對於純植物烘焙存有的疑慮，Vegan烘焙師首次將多年經驗無私分享，以美味為前提，告訴你如何敢於想像味道？輕鬆轉換甜點製作的思考，以大自然豐富的蔬果雜糧，做出發揮植物美味潛力的純素糕點！ ｜超詳解！43款超人氣甜點名店配方｜書中收錄43款「綠帶烘焙」最受歡迎的純植物甜點，打破刻板印象，即使選用植物性食材，一樣能做出餅乾、蛋糕、奶酪、塔派、慕斯、冰淇淋……等全品項，只要嚐過一次，一定會驚訝於每一口的純粹美味，無論口感、濕潤度、香氣、質地⋯⋯都有更勝出的獨特表現。這些經由Isabella多年反覆試做、修正的美妙配方，希望分享給想嘗試純植物烘焙，卻不知如何開始的你。 ｜精彩的延伸配方！更多百變配料食譜｜一款簡單或華麗的甜點，常常是以多種元素組合而成，因此，在每一道詳細的食譜中，都包含了多樣小點的延伸做法，派皮、風味奶油、果醬、薯泥擠花、栗子醬、腰果泥、糖霜、糖漬水果⋯⋯學會這些配方後，每一項都能再獨立拆解搭配，組合出另一道自己喜歡的純植物點心。絕對是喜愛烘焙的你不能錯過的豐富配方大全！ ｜美味加乘！植物性食材的替換技巧｜想到製作甜點，直覺一定需要牛奶、奶油、蛋⋯⋯那麼，如果將這些動物性食材，全部換成蔬果雜糧，可能嗎？不加奶油，會不會影響甜點的香氣與濃醇？少了打發蛋白，麵糊可以順利蓬發嗎？沒有鮮奶油，如何做出滑順質地與漂亮的擠花？果凍、奶酪？有植物性膠質能取代吉利丁？ 一開始嘗試純植物的烘焙做法，一定會遇到各種食材轉換的考驗，究竟該如何重現各類型甜點該有的滋味，以及期待中的口感？雞蛋 ⇢ 以豆腐、帶有膠質的水果、南瓜、地瓜能完美取代。奶油 ⇢ 濃厚香甜的冷壓椰子油，有近似奶油所表現出的厚度。鮮奶油 ⇢ 質地細緻的薯泥能完美取代，做出口味清爽的擠花。更多食材替換的基本概念與用法，書中都有詳細的分析與示範，一起發揮想像力，動手嘗試吧！為烘焙點心打開另一種純植物美味的可能性。
作者簡介
曹思蓓 Isabella成為甜點主廚前，Isabella是一位視覺設計師，約11年前，她決定成為一位Vegan，並嚴守純植物生活，做了決定之後，才發現市面上純植物的甜點少之又少，於是毅然決然，開始用自己的方式，研發出獨家稀有的純植物甜點秘方。2014年她在民生社區開了一間名叫「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」的甜點店，吸引許多歐美、日本、亞洲⋯⋯等外國人士前來朝聖，而反觀台灣人對純植物飲食(Vegan life)仍然很陌生的情形下，Isabella希望藉由自創的純植物甜點，傳達這種同時符合環境永續、有益健康、友善動物的全新飲食概念！Isabella 用她擅用的設計手法，從「心」歸零、重新組合並勇於跳脫傳統框架。除了以美味為前提之外，並在本書中示範如何從大自然的植物中取材，創造甜點中的色、香、味……希望引領更多人開始用幸福的食材做出幸福的甜點。
作者
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$468
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僧人心態：從道場到職場，訓練你的心，過著平靜而有目標的每一天
他的一支影片有4億次瀏覽，創下前所未有的紀錄！他的社群媒體有超過3,850萬人追蹤。他獲獎無數，被Yahoo財經選為2020年10大影響人物，被媒體譽為「數位世代心靈導師」！從商學院高材生變成僧人，為傳遞所學而還俗，美國新生代思想領袖傑‧謝帝要帶你擁抱「僧人心態」，學會處理痛苦和焦慮、擁有更圓滿的人際關係，並提升專注力、記憶力、幸福感。傑‧謝帝是英國前10強倫敦卡斯商學院學生、知名國際大企業實習生，曾以為未來不是當醫師、律師，就注定是失敗者。直到有一天，他在商學院遇見一位和尚──這名僧人曾是印度最難考進的大學印度理工學院（IIT）學生，卻放棄眾人稱羨追逐的一切，選擇出家為僧！那位僧人散發的智慧、自信、平和與快樂，他從未在任何一個人身上感受過，也引領他走進印度孟買的道場，選擇僧人這條「失敗」的路，為自己重新定義何謂「成功」人生。後來他在老師的建議下，與世人分享他學到的「僧人心態」。如今，他成為社交媒體巨星，為迷惘、焦慮的數位世代提供人生建議。連已故NBA球星柯比‧布萊恩、流行天后艾莉西亞‧凱斯、全球最大避險基金橋水聯合創辦人瑞‧達利歐、《人類大歷史》作者哈拉瑞等知名人士，都是他Podcast節目的座上賓。現在，傑‧謝帝要透過這本書，將他在僧人生活中學到的永恆智慧，精煉成每天都能實踐的實用步驟，帶你走過僧人心態的「放下→成長→付出」三階段，過著不焦慮、有意義的人生！人生有得有失，僧人心態告訴你：◆失戀時……相信自己的價值。在親密關係中迷失自己的人，必然會陷入心碎的結局。◆失落時……為感受客觀評分，失去錢財與失去親人的痛相比，就變得可以承受。◆失利失勢時……提醒你留心一手打造出的高高在上神話，也只能維持一段時間；就算你不打破幻相，生命也會替你打破。◆失業時……接受沒了工作收入、卻有了時間研究更多更好職務的事實，還可以多參與家人孩子的事務。時間也是另一種財富。◆失眠時……每天睡前寫下感恩日記，減少雜念，滋養更好的睡眠品質。擁有僧人心態，你將學到：．如何克服消極的負面情緒．如何清除腦中雜音，停止胡思亂想．為什麼比較心會殺死愛．如何善用恐懼的力量．為什麼無法透過追求幸福來找到幸福．如何向生命中遇到的每一個人學習．為什麼你不等於你的想法．如何找到你的天命與人生目的．為什麼善良對成功如此重要
作者簡介
傑‧謝帝（Jay Shetty）說故事的人、播客、前僧人。1987年出生於英國印度裔家庭，當過三年僧人，是獲獎的數位策略師，後來變成頗具影響力的社群意見領袖和病毒式內容創造者。以優異成績畢業於英國前10強的倫敦卡斯商學院，取得行為科學學士學位之後，拒絕了幾家知名企業的工作機會，搬到印度孟買的道場，成為僧人。從印度回到英國後，進入全球最大的管理顧問公司和技術服務供應商埃森哲（Accenture），幫助他們建立數位部門，亦開設與正念相關的企業培訓課程，並且很快成為這家擁有40萬名員工的公司第一名的媒體意見領袖。隨後受邀為《赫芬頓郵報》、臉書、Snapchat等一流社群媒體打造內容並合作。他曾創下許多驚人的自媒體紀錄：「30歲沒成功人生就很失敗？其實你只是走在自己的時區」這支影片在2018年創下臉書當年度最多人觀看紀錄，將近4億次瀏覽。他的社群媒體有超過3,850萬人追蹤。目前已製作超過400支影片，觀看次數超過80億。他亦主持健康生活類第一名的播客節目《跟傑‧謝帝一起找到人生目的》（On Purpose with Jay Shetty），已故NBA球星柯比‧布萊恩、流行天后艾莉西亞‧凱斯、世上最大避險基金橋水聯合創辦人瑞‧達利歐、《人類大歷史》作者哈拉瑞等知名人士，都是節目的座上賓。2018年獲頒媲美「網路影片奧斯卡獎」的美國網絡電視大獎，以及表彰推特、臉書等創新作品的「社群媒體界奧斯卡獎」即時短內容創作大獎。亦獲選Yahoo財經2020年10大影響人物、2019年亞洲大獎傑出線上成就獎、2017年歐洲富比士30位30歲以下傑出青年、2016年亞洲媒體大獎最佳部落格獎。曾接受美國今日秀、艾倫秀、PBS公共電視網、People.com人物專訪報導。這是他的第一本著作。想了解更多資訊，請參考Jayshetty.me網站。
譯者簡介
周家麒（Simon Chou）政治大學外交系、淡江大學美國研究所。專業翻譯三十多年，譯有《鑽石切割師》《佛陀會怎麼做》《竄改的基因、扭曲的真相》等國際政治、外交、心靈成長書籍數十本。
譯者
周家麒
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$357
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純素起司 Vegan Cheese
《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發，只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康，天然高營養的飲食․不藏私公開◎什麼是純素起司？指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研，全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作，搭配「自製純素發酵品」，顛覆素食無滋無味的印象，風味更甚普通起司！◎為什麼推薦「純素起司」飲食法？如果你還在尋找「更自然、更環保、更營養」且能「滿足身體需求」的生活方式……「純素起司」的「百分百植物性」原則，不僅更健康、更美味，還能一次解決你「蛋奶過敏、麩質敏感」與「蛋白攝取不足」的困擾。不僅滋養你的味蕾，還能喚醒對美好生活的感官體驗！◎全新「純淨素食」生活提案：不論是單吃也幸福感滿溢的「莫扎瑞拉風鹽起司」，還是超適合佐生菜沙拉的「香草菲達起司」，30種手工超濃郁全素起司的自製法，一次提供！做完美味起司之後，更要帶你進入應用料理的22道飲食提案，Mariko提供取代牛奶的「杏仁奶」、與料理百搭的「椰子培根片」、還有是創意研發的「豆漿奶油燉菜」、「培根蛋黃義大利麵」和「提拉米蘇」……讓「正確飲食」提供身體的「正面能量」，使人從內而外都健康、耀眼。偷偷告訴你，純素起司的飲食生活，還能潛移默化出「天然美肌」的效果！也因此，好萊塢名人正掀起一波「純素起司」的生活風潮，就趁現在，透過純淨的素食飲食法打造「天然美顏」吧！
本書特色【特色1】市面唯一的素起司自製書──不簡單的「手作起司」全書，更是「純素料理家」的嘔心之作！相信許多起司愛好者，因為踏入素食生活後常有「起司戒斷症」，身為素食廚師、植物性講師的作者，精心研製出多款比市售動物性起司更濃郁可口的「純素起司」。除此之外，更提供昇華全素起司美好滋味的「素主餐料理」、增添料理滋味的「素食調味品」與植物性的「豆漿優格」、「堅果奶」作法。【特色2】營養滿分的素食料理提案──去除「易致敏」蛋奶、運用「高蛋白」食材打造全植物性食譜！如果你也是對牛奶、雞蛋又愛又恨的「乳糖不耐人」「蛋奶過敏人」，或是腸胃總是躁動不安的「腸道敏感者」，大力推薦全植物性的「豆製、堅果製、蔬菜製」且含「天然乳酸菌」的植物性發酵起司飲食提案！更私心建議給需要大量補充「蛋白質」的健身人、營養不足者。【特色3】完整又實用的應用食譜──不論「配酒吃、入沙拉、加咖啡」還是製成甜點，52道全面方案！你知道嗎？豆漿製成的起司可以做成莓果塔、提拉米蘇、起司濃湯；而堅果製作的起司沾醬，可以延伸出濃厚可口的「起司通心麵」，還有和飲品超搭的純素「鮮奶油、美乃滋」、增添餅乾風味的洋蔥酸奶醬！最完全的起司製成、最豐富的創意應用料理，都在這裡。【特色4】簡單且詳細的製程與標註──無需專業技巧，清楚說明加上貼心份量提醒，任誰都能完成！「不需要發酵的起司」，只要掌握「攪拌、凝固、過篩」的技巧，三個步驟就能完成；而「需經發酵的起司」也僅加入一道「發酵」的過程。而在每份食譜開頭皆細心標註「裸食」「純素」及「無麩質」，以及完成品的「份量大小」，讓人輕鬆進入神清氣爽、剛剛好的素食生活。
作者簡介
Mariko現居美國洛杉磯。現任裸食、植物性飲食廚師・講師。畢業於日本女子大學英文系，2005年前往美國好萊塢擔任化妝師，參與廣告、雜誌、電影等工作。實行植物性飲食法多年後，在洛杉磯首次接觸到裸食，因為裸食的味蕾饗宴，還有帶來絕佳的美肌、健康的效果，開始深陷裸食的世界。2014年以自己的名字開設了部落格「mariko sakata」，分享裸食、無麩質與蔬食食譜，在洛杉磯獲得了廣大的迴響。美國好萊塢電影《阿凡達》續集拍攝時，曾因首度在片場實施「全素食供餐」而引起大眾熱烈討論。Mariko正是參與該劇組飲食企劃的成員之一。曾在美國純素、裸食界指標的主廚Matthew Kenney開辦的裸食廚藝學校「Matthew Kenney Culinary Academy」中任職講師一年半。期間開設的「純素起司課程」堂堂爆滿，甚至收到許多私人授課的邀約。高人氣的課程頻頻受到媒體報導，也曾經接受Vogue等知名雜誌與各大電視台的採訪。目前持續在裸食、植物性飲食擔任主廚、講師、外燴、食物造型師、化妝師等，活躍發展中。
譯者簡介
Moku學不會26個字母，所以改學50音。曾譯有《阿德勒式親子溝通魔法卡》（台灣廣廈出版）、《巴哥哪有這麼萌》（紙印良品出版）等著作。
作者
譯者
Moku
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