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中式素經典100：蔬食研究家的中菜餐廳招牌菜
素食金廚獎名師的用心仿製研發，高度還原中式餐館最受歡迎的百款菜色，不葷主義也能大快朵頤的上館子必點中菜。
茹素者書櫃必備的一本書給人健康養生印象的素食，同時也給人味道清淡的印象。中菜講求色香味俱全，是我們所最習慣的味道。長年深耕素食的作者小黑師傅，以其專業的技巧，將中餐廳最受歡迎、必點的100道菜色，成功轉換做出仿真的味道與樣貌，翻轉素食單調乏味的刻板印象。
一網打盡中餐廳最受歡迎的菜色
出色：仿真外型唯妙唯肖以白蘿蔔與豆干模仿肥瘦肉兩種口感、搭配仿若外皮的乾香菇，做出具層次感的素東坡肉；將具嚼勁的杏鮑菇切圓厚片劃上刀紋，做出與干貝雷同的外型與口感；以生豆包與金針菇做出鮮嫩魚肉口感、海苔做出擬真魚皮，成為帶海味的素魚片。
自然：善選食材擬真製作以外型、顏色、口感相近的食材加工製成相似的材料。如以豆腸取代大腸做成素的四季肥腸、薑絲大腸；以椰肉片刻花取代魷魚，做出香芹炒素魷魚；將紅蘿蔔磨泥、油炒出漂亮橘紅色，複製出蟹黃的色澤。
健康：帶入健康概念的料理手法將中式料理常用的大火快炒，改用中火拌煮的方式，降低油煙；少用油炸，改用煎烤取代，以減少油變質氧化；用成分單純的片栗粉取代太白粉勾芡，用量較少且不易反水……等，健康吃素也能滿足口慾。
美味：做出相仿的味道與口感將珊瑚菇裹上粉漿油炸成為素蟹，再撒上豆皮酥做出口感相仿的避風塘炒素蟹；以草菇取代蚵仔、並以海苔增加海味，做出豆豉素鮮蚵、素蚵仔酥；以外觀、口感相像的碧玉筍，取代中式料理必備的辛香料「蔥」……等。
作者簡介
李耀堂
【現任】南開科技大學餐飲管理系專技助理教授瑞康屋烹飪老師烹飪節目常駐廚師
【著作】義式素美味100、手作抹醬、日式素家常101、素餐桌調味帖、第1本素西餐料理書【升級增編版】、無油煙輕鬆煮(以上邦聯文化出版)米饌饗宴、素食好健康、原住民美食、健康美味豬、好男人愛下廚、神奇米飯力量大、五星級常備菜、蔬食共和國
【得獎紀錄】2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖[福佑平安]媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎 2010第一屆行政院客委會客家筵席料理比賽金牌2010 FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
作者
NT$
$383
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85折
蔡志忠漫畫大珠慧海【2冊合售】：頓悟入道要門論、諸方門人參問語錄
流傳千年的禪宗經典，每一格皆蘊藏直指人心的智慧。漫畫國寶蔡志忠再度獻上禪宗精隨，以淺白口吻與靈動圖像，重現唐代禪師大珠慧海與一眾門人的機鋒問答，讓讀者在閱讀漫畫間，體悟禪門的豁然開朗。
大珠慧海，俗姓朱，生卒年不詳，建州（今福建建甌）人，唐代禪宗祖師，洪州馬祖道一門下。世稱大珠和尚、大珠慧海。
慧海禪師從越州（今浙江紹興）大雲寺道智和尚出家。受具足戒，法號慧海。謁見馬祖道一，道一禪師以「自家寶藏」啟發，慧海禪師因而發明心地。慧海禪師在道一門下為侍者六年，後因道智和尚年老多病，於是回到越州。從此晦跡藏用，外顯癡訥。
慧海禪師撰寫了《頓悟入道要門論》一卷，被法侄玄晏偷偷拿出去，呈獻給遠方的馬祖道一。馬祖看完後極為驚異，大加讚賞，告訴眾人說：「越州有大珠，圓明光透，自在無遮障。」眾人聽聞慧海禪師姓朱，傳出去後，有些人就相邀一起到越州尋訪依附他，並稱禪師為大珠和尚。大珠禪師告訴大家說：「禪客！我不會禪，也沒有任何法可以向你們展示。你們不用辛苦地站在這裡了，各自回去休息吧。」可是這一時期學侶們非但不減少，反而越來越多，白天、夜晚都有人提出問題，事不得已，大珠慧海禪師只好隨問隨答，其智慧猶如泉湧，其辯才自在無礙。
後人將慧海禪師法語等彙集為《諸方門人參問語錄》一卷，與《頓悟入道要門論》同時流通。此次漫畫版將兩冊一次收錄，附上蔡志忠兩篇序文<開悟是什麼>、<空是什麼>，闡述他對開悟與空的體悟，而大珠慧海的禪宗問答透過漫畫呈現，閱讀更為流暢。書末並附上兩書原文，方便有意研究者深入閱讀參考。
作者簡介
蔡志忠
一九四八年出生於彰化縣花壇鄉。四歲半時因為父親送的一塊小黑板，找到了人生志向，從此心無旁騖地朝著漫畫家道路前進。十五歲時，將作品寄至臺北集英社，接到錄取電話後決定休學，帶著兩百五十元隻身北上，成為職業漫畫家。期間以多本中國典籍漫畫征服市場，創下總銷量六千萬的佳績，銷售版權通行世界六十一個國家，閱讀人口上億。
2010年，發表閉關10年的物理大作《東方宇宙三部曲》，將畫筆的力量延伸至物理數學，以東方思維重新解構物理公式，並以此套書入圍第35屆金鼎獎。
2013年，蔡志忠的《漫畫哲學經典》系列套書榮獲第37屆金鼎獎最佳非文學圖書獎。為紀念其漫畫創作第50週年，年底隆重推出《漫畫中國經典》系列套書，包括《漫畫孫子兵法．韓非子》、《漫畫史記．世說新語》、《漫畫六朝怪談．聊齋誌異》、《漫畫唐詩說．宋詞說》、《漫畫唐詩三百首》、《漫畫菜根譚．孝經》等。
2015年，蔡志忠因為對禪學深刻的體會，推出以禪為主題的筆記套書《四季禪》。2016年推出《中國哲學經典解密》系列套書，包括《論語解密》、《莊子解密》、《菜根譚解密》、《心經解密》和《禪說解密》等。
蔡志忠擅長以簡單而富有禪意的線條型塑人物，將傳統的哲學典籍、諸子百家思想、中國佛理以漫畫的形式表現。在幽默中，帶領讀者體會強大的經典世界。
蔡志忠大事記1963年 從故鄉北上成為職業漫畫家。1971年 出任光啓社電視美術設計。1977年 成立遠東卡通公司。1981年 卡通作品《七彩卡通老夫子》，獲「金馬獎最佳動畫」影片獎。1981年 開始在臺灣、香港、日本、新加坡、馬來西亞等地的報章雜誌長期連載四格漫畫。1985年 獲選為全國第二十三屆十大傑出青年。1987年 《自然的簫聲──莊子說》出版，蟬聯暢銷排行榜十個月。1989年 陸續推出《老子說》、《莊子說》等經典漫畫，以及《漫畫行腳》、《漫畫動物園》等不同風格作品，作品譯本在全球已達四十幾種語言。1992年 開始學習水墨創作。《蔡志忠經典漫畫珍藏本》出版。1993年 口述自傳《蔡子說》出版。1994年 《後西遊記》獲第一屆漫畫讀物金鼎獎。1996年 到香港參加阜際杯橋牌賽，比賽結束返臺後閉關研究物理，並自創科學、數學公式。1999年 獲得荷蘭克勞斯王子基金會頒獎。2009年 推出《漫畫天才巧克力》、《漫畫天才學習法》二書，激勵讀者開發自己成為人才。2010年 發表閉關十年的物理大作《東方宇宙三部曲》。2011年 獲第二屆金漫獎「終身成就獎」。彩色漫畫《參禪步道》問世。2013年 出版數年來對於中國經典思想的集結大作《漫畫儒家思想》、《漫畫佛學思想》、《漫畫道家思想》、《漫畫禪宗思想》。2015年 開始拍攝動畫電影《功夫少林寺》、《武聖關公》。2020年 於少林寺剃度出家，法名「釋延一」。
作者
NT$
$638
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85折
靜靜地，我改變了：從覺察到轉化，一位心理工作者的禪修筆記
修行的歷程表面上安安靜靜，實則天人交戰，轟轟烈烈，箇中滋味難以言說，旁人只能在某個時刻突然驚覺：咦！你怎麼不是以前的你了！──楊蓓
踏上修行路，無非企盼離苦得樂。「知苦」方能離苦，問題是：苦從何而來？
本書作者，資深心理、社工工作者與法鼓山禪修者楊蓓發現，「苦」來自於人們承負眾多「角色」卻缺乏覺知。我們為人子女，為人父母、學生、主管……，以為努力扮好角色，就能成功幸福。然而，社會對不同角色的期待彼此矛盾，角色與我們真實的自我需求也斷裂疏離，於是我們受苦了──遭逢挫敗了，跌入深淵，才發現自己原來活得如此之苦，未曾真正活出自我……
楊蓓承襲聖嚴法師的教導，發現離苦的關鍵，就在於經歷「認識自我、肯定自我、成長自我、消融自我」的轉化歷程，這唯有持續的修行可以辦到。楊蓓為佛法的教導賦予心理學的理解，認為不管是蒲團上的禪修，或是其他方式的修行，重點都是「自我覺察」，找回自我的主體性，不再受困於角色。
如此一來，生活即修行，無處不是轉化的契機。楊蓓揉合禪修、社工、心理學專業與獨特的生命體驗，以現代人能懂的語彙將向來神祕難言的修行歷程娓娓道出，字字珠璣，處處引人共鳴。
在本書的闡述下，佛法裡的「空」、「無我」、「慈悲」有了淺白卻深刻的新意；心理學與佛法交互為用，修行者有了自我狀態的參照依憑；書中除了演繹「角色」與「我」的關係階段，也特別闡述親密關係如何能是修行的絕佳場域；書末提到放鬆和孤獨的重要，對緊繃又渴望他人關注的現代人，是切身不過的提醒。
本書特色
★資深心理、社工工作者與禪修者楊蓓執筆，以現代心理學語彙，淺白解析難以言說的修行歷程。★心理學與佛法較互為用，不限法門，以「角色」與「我」辯證互動解析修行帶來的轉化歷程。★強調生活即修行，人人需要轉化，是一本能改變觀看世界的方式、帶人離苦得樂，提升生活品質的修行書。
感動推薦
王浩威／實踐大學心理分析碩士在職專班副教授李佩怡／國立臺北護理健康大學生死與健康心理諮商系教授兼系主任李維倫／國立政治大學哲學系特聘教授呂旭亞／榮格分析師、諮商心理師翁開誠／法鼓文理學院人文社會學群兼任副教授曹中瑋／資深諮商心理師（依姓氏筆畫排列）
楊蓓教授的《靜靜地，我改變了》一書，梳理社會結構下各個角色串聯起來的「自我」實相，以佛法因陀羅網概念引導讀者理解不同角色引發的罣礙，是如何牽動自我在關係裡受苦，讓我們明白：當自我願意感知苦，敲醒對苦處的覺察，藉由禪修方法讓自己靜靜地放鬆，方能在「此苦」與「彼苦」間乍現心靈智慧，以此調伏現代人煩躁僵固的習性，轉回本性的純然自在。──李佩怡 ／國立臺北護理健康大學生死與健康心理諮商系教授任
書中許多智慧話語浮上腦海，眼眶就溼潤了。靜，心靜，人靜，萬物寂靜，帶動的卻是一種「變」與「化」，這歷程要花費多大的功夫才做得到！──曹中瑋／資深諮商心理師
楊蓓把自身的兩個修心、修行系統揉捏在一起，讓佛教與心理學在她的世界開始對話，因而開展了一個很厲害的思想建構。她把心理學的人格理論與佛教修行結合，打開我們對心理與修行各自系統的可理解性。──呂旭亞／榮格分析師、諮商心理師
本書篇幅不多，你可以快讀，但絕對需要慢想；需要被好好想一想的對象不是這本書的內容，而是你自己。──李維倫／國立政治大學哲學系特聘教授
楊蓓與我，從我倆二十歲出頭初次認識，一起帶團體，我就體驗到她的泰然……之後每次相遇，仍然感染著她的泰然。希望各位也能透過閱讀這本書，欣賞到、感染到她這分泰然的形成過程。──翁開誠／法鼓文理學院人文社會學群兼任副教授
作者簡介
楊蓓
美國田納西州立大學教育心理與輔導博士，現任法鼓文理學院生命教育碩士學位學程特聘副教授兼主任，曾任教台北大學、實踐大學社工系，為國內資深並極具名望的社工學者，專長為團體動力、家族治療、生命敘事、禪修與心理健康等。著有《靜靜地，我改變了：從覺察到轉化，一位心理工作者的禪修筆記》、《勇氣與自由》、《交心：自利利他的助人法則》、《自在溝通：人我互動，從心出發》、《親密、孤獨與自由》、《烽火家人》、《叛逆中年》、《熟年真好》等書。
作者
NT$
$323
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85折
蔬食．舒食：營養且豐盛的200道美味素食
英國有1/6的人口正在考慮成為素食者，
美國將近有1/10的人口正奉行素食飲食法，
悄然傳播的素食文化，
使得素食逐漸成為一個全球時尚的標籤，
吃素已經成為一種全新且環保又健康的生活方式。
有人覺得素食味道太平淡，其實，素食也可以很誘人。
素食的材料不只是青菜蘿蔔，它可以很豐富。
素食也有酸甜苦辣，素食也有煎炒烹炸。
細心品味素食的味道，就像品味生活的味道一樣，
總會找到我們所期待的幸福滋味。
也有許多人提倡週一吃素，這種新興的素食主義者運用折中的辦法，並非單純摒棄葷腥，而是以含有豐富營養素和微量元素的素食為主，輔之以乳製品、蛋，每週固定一天吃素。一般大眾都容易做到，還能給身體一整天清爽的感覺。
本書特色
你為什麼吃素？
為了信仰、出於道德、擁護環保還是跟隨時尚？
又或者，想在重油重鹽的飲食後，找回平淡的滋味呢？
無論原因為何，吃素會讓人感受到愉悅。
生活中，我們經常在吃素，只是自己渾然未覺。
出門在外，總是要委屈自己的胃。可是回到家，身體就會得到珍重的對待。涼菜清爽的口感、小炒家常的味道、燉煮時的烹飪聲音……幸福感油然而生。
選擇素食，選擇健康：
說到吃素，我們會在第一時間想到「健康、養生、綠色、天然」等詞彙，這是素食最本真的魅力。很多人吃素後，感覺身體很舒服，比如輕鬆、輕盈、不上火等，就像忙了幾天的人飽飽地睡了一覺，是由內而外的感受。
那麼，素食還有哪些好處？你都知道嗎？除了很多女性熱衷的減肥瘦身外，吃素的好處還有很多。
愜意素食：不油膩、無添加、多風味：
素食餐廳裡的素食為什麼那麼好吃？有些素食太油，會不會變胖？家常素食怎麼做才美味？不放味精、雞精，還能放什麼？介紹烹飪素食建議使用的油脂，選好油才能做好菜！
吃素反而胖，真是沒吃對：
吃素怎麼還會胖？這是很多減肥的人難以接受的「事實」。有些長期吃素的人，身體比較健康，但是體重超標。這是為什麼呢？其實，素食本身脂肪含量較低，這是人們選擇吃素的原因之一。但為了口感，很多人在烹飪素食時放了過多的油脂和調味料，熱量很高。因此，人們常在不知不覺中攝取了隱性脂肪。那要怎麼辦呢？答案就在書裡。
不同族群的素食方案：
素食好處多多， 整體來說，就是讓我們身心愉悅。生活中，很多族群都可以感受到素食的魅力。無論是有肥胖問題或是便秘困擾，抑或是有糖尿病、高血壓、高膽固醇、痛風和骨質疏鬆等疾病，都有適合你的素食飲食方案！
作者簡介
漢竹
“鳳凰漢竹”是中國健康生活圖書實力品牌，隸屬於鳳凰出版傳媒集團江蘇鳳凰科學技術出版社。在多年的出版里程，鳳凰漢竹用價值出版定義了自身的品牌概念：像陽光一樣的生活圖書。為讀者所想的每一點，都成為品牌價值續航的每一步。
大眾閱讀時代，漢竹圖書以圖文一體的輕鬆閱讀形式，搭建起讀者與專業知識和生活智慧的連結平臺。漢竹旗下的《寶寶輔食跟我做》《念兒歌做早教》《Hello!烤箱》等暢銷圖書贏得了讀者接力式推薦。
作者
NT$
$383
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85折
你在忙什麼？：與大師對話，藏傳佛法的12堂人生智慧課
有苦就有法
法為清淨水，洗淨愛欲塵
身體的忙碌，根本在心
佛法不僅是種信仰，更是一種智慧，
願佛教讓心靈寧靜的智慧，能幫助你減少無意義的忙碌，活得更加淡定。
【索達吉堪布給現代人的心靈法語】
洗濯塵世的說法者，守護心靈的藏傳佛教大德、暢銷書《苦才是人生》作者，在哈佛、耶魯、史丹福、牛津、劍橋、清華、北大等近百所高校的講台上留下過身影的佛教心靈導師索達吉堪布，從現代人最關心的財富、壓力、愛情、幸福等主題入手，為終日奔忙的芸芸眾生開示讓自己心靈沉靜的法門。
＊額外收錄大師與年輕人的現場對話，百則對智慧，對人生最素樸的問題，每一則背後都顯露著佛法。
◎ 關於財富：一生賺再多的錢，70%是留給別人花的，不如盡量把它用在有意義的事上。
◎ 關於愛情：人在世間，愛欲之中，獨生獨死，獨去獨來，追求愛情時，心裡要有一些關於無常的準備。
◎ 關於壓力：佛教中講苦，並不是逃避，有一顆隨緣心，常常幫助別人，不只光關心自己，痛苦就會愈來愈少。
◎ 關於利他：有時候，你愈是想自己，愈得不到什麼利益，心裡愈是裝著別人，福報反而不期而至。菩薩是菩提薩埵的略稱，意思是勇敢的心，敢於放下自己，萬難無畏的去利他，這是一般人做不到的。
◎ 關於貪欲：貪欲真的非常可怕，在它驅使下所做的一切，暫時看不出什麼危險，但如同溫水煮青蛙，等意識到問題嚴重，就來不及了。
◎ 關於我執：私心少了，天地就寬了，我執大的人，哪怕給他全世界所有的一切，仍有諸多不滿。放下我最好的方法，就是利他。
◎ 關於幸福：真正的幸福，要建立在內心上，知足，就是獲得幸福的藥方，有了它，哪怕人生過得平淡無奇，照樣可以品味幸福。
作者簡介
索達吉堪布
全世界具有影響力的藏傳佛教大德。
堪布對藏傳佛教的傳統法義學修甚深。為了讓更多人了悟佛法精髓，他試圖用現代方式向人們傳遞生命真相，是唯一在哈佛、耶魯、史丹福、哥廷根、清華、北大等近百所高校的講台上留下過身影的佛教心靈導師。
三十多年來，他身體力行地引導大眾實踐佛法的學修傳統，講經極具次第。同時，利用一切空餘時間互譯漢藏經典，從事慈善事業。堪布因著述講法過度疲勞而患有嚴重的心臟病，但他曾不只一次說過：「我不知道我能活多久，但是，只要我還有一口氣，哪怕是只有一個聽者，我也會盡全力用佛法饒益他。」
近年參與舉辦過多次論壇會議，與海內外學者交流跨宗教、道德、環保、和平等問題，探討人類的發展方向，希望提升一切生命的福祉。
他認為，時代在變遷，但佛教的宗旨沒有變，人們可以從中找到解決現代問題的真正答案，這是應該去提醒大家的。 對於外界的種種讚譽，他說：「我只是一名老師，教傳佛法的老師。」 已出版書籍有：《苦才是人生》《做才是得到》《殘酷才是青春》《能斷》《不離》《有求》等。
作者
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$357
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85折
禪定之王 : 《三摩地王經》精要釋論
來自佛陀的贈禮
《三摩地王經》是針對行持、禪修、智慧這三個主題而宣說，其中包含了強大的佛法力量，穩定地引導我們進入持久而堅不可摧的禪修證悟，解脫痛苦。三摩地通常粗略地被譯為「禪定」，而「 raja」 是國王的意思，這就是為什麼《三摩地王經》通常被稱為禪定經王。在這本書中，仁波切一再提醒我們，最高的三摩地超越止定、超越概念。當你將正確的實相見地、真誠的佛陀禪修行持，和至高無上的利他事業結合在一起時，究竟的三摩地就會自然而然現前。培養慈、悲、喜、捨四無量心，可以增強三摩地。透過善巧辨明自己是誰、自身由什麼構成，以及此生要去向哪裡等問題，則能夠得到禪定的果位。在本書中，我們學習如此修行和觀照，而能夠自然地放下、放鬆，進入空性與慈悲無二的境界。這是一本寫給初學者的書，同時也為了那些以佛法為生命核心的人而寫。本書非常適合從頭到尾全文閱讀，或者可以依序花一週、兩週、一個月或一年的時間完成每章末所附的練習。另外一種讀法是隨時打開任何章節，並從其中文字收集靈感，這種方法也能有所幫助。這也是一本充滿智慧的書——不是古老圖書館裡過時而塵封的智慧，而是鮮活和靈動的智慧，這種特別的智慧鮮活地躍動在佛法成就者們的眼神和行動之中。本書中滿盈帕秋仁波切和他所屬傳承的明晰法教，那個歷史悠久的開悟上師傳承，一直向上追溯到佛陀本人。這些法教口訣都是來自修持成就而離苦得樂的上師，上師們將自己的智慧傳授給帕秋仁波切，仁波切現在將這份智慧傳予我們。
作者簡介
帕秋仁波切
帕秋仁波切出生於1981年，屬於大伏藏師秋吉林巴家族，是依怙主慈克秋林仁波切和佛母德謙悲諄之子。仁波切被認證為第六世帕秋仁波切的轉世，也是康區馬塘類烏齊寺達隆噶舉法座的三位傳承持有者之一。
在仁波切前世轉世中，第四世帕秋仁波切是大伏藏師秋吉林巴的虔敬弟子和功德主。那個時期類烏齊寺傳承法主的強力支持，為秋吉林巴的佛行事業創造了廣傳和繁盛的吉祥緣起。
帕秋仁波切在三位根本上師依怙主祖古烏金仁波切、依怙主紐修堪仁波切和勝怙索則仁波切的指導下，獲得並實修由蓮師一脈傳承不斷的深奧佛法。
緣於蓮師、大伏藏師秋吉林巴和類烏齊寺傳承者的啟發，帕秋仁波切畢生尤其致力於弘揚秋林新伏藏傳承的蓮師法教。
蓮花生大士以指導創建桑耶寺而聞名，因此開啟一千多年以來實修的吉祥緣起，在西藏土地上展現殊妙的證悟成就，一直持續到今天。
緣於桑耶寺這個吉祥的起點，帕秋仁波切因此同樣命名他的佛法組織起為桑耶，意思是無可思量。正如古老的西藏桑耶寺那樣，仁波切的願望是讓今天的桑耶壇城，也如此名副其實地成為真正不可思議的佛法源泉，作為當今世界和未來世代的指路明燈，指引超越思量的智慧、慈悲和威德。
為了紀念蓮師，仁波切選擇了一個印璽來代表桑耶，這枚印璽可以追溯到蓮師本人。這個受人尊敬的標誌最初是由蓮師取出，並賜予法王赤松德贊的王位繼承人穆茹贊普王子。穆茹贊普隨後將其埋藏為伏藏以利益子孫後代。
距離當時很久以後的19世紀西藏，這枚法印被穆茹贊普的轉世秋吉林巴以伏藏方式取出。今天它已成為秋林甚深伏藏和帕秋仁波切領導的所有佛行事業和僧團的象徵。
審定者簡介
蔡宜葳
譯作有《瘋聖竹巴袞列傳奇生平與道歌》、《證悟的流浪者——巴楚仁波切之生平與言教》、《證悟瑰寶》、《女性智者的悟道之旅》等書。
譯者簡介
許瑜芳
1985年生於台北。2012 年皈依堪布 竹清嘉措仁波切。2014年起至今旅居印度達蘭薩拉（Dharamsala）。
作者
譯者
許瑜芳
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$298
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85折
你的水燒開了沒？：認出心性的大圓滿之道
「大圓滿」意味著包含一切，
一切皆圓滿，
沒有什麼需要去除或增添。
真正地看見那真實，
你的水就已經燒開了！
如果有人問：「修行是什麼？」我們應該回答：「修行即是斷惑。」如果下定決心要成佛，那麼，我們該怎麼做才能成佛？
本書提供了一張明確的地圖，以「岡波巴四法」中的第一法「願心向法」（如何轉心向法）與第二法「願法向道」（如何確保佛法修持成為道途）為經緯，讓我們確立正確的方向，生起歸向三寶以尋求解脫的信心，並看見金剛乘這條道途如何助成我們抵達成佛的目的地。
第一部「入門教言」，提醒我們理智的心基本上是迷惑的，修行者必定要求助於佛法，修持無分別念的本智，才是唯一能夠盡除迷惑與執取的方法。一切的修持都要結合「聞」與「修」，以淨觀與開放的心從事修持，才能成就本智的清淨壇城。
第二部「起點」，強調修行者要相信自己能成佛，每個人都具備了成佛的潛能——佛性，但現在的我們處於暫時被無明障蔽的狀態，無明使眾生與佛性分離，但是能淨除無明者，也正是這佛性。我們是否能認出佛性，即是證悟的關鍵所在。雖然我們無法成為本初佛，卻能再次證悟，這是一個強而有力的起點。
第三部「融合」，勸誡修行者要融合見地與行持，須「從上往下」開展見地，且「由下趨上」通達法道。亦即修行者應該擁有至高無上的見地，行止則應先如聲聞，次如獨覺，最後如菩薩。有關如何進行修持，祖古烏金仁波切特別強調「轉心四思惟」是修持的基礎，修持一座前行法，等於修持所有三乘的法教，它能淨除我們所造作的惡業與障蔽，實證就會自然地生起。
當無明障蔽皆已盡除，自心了無遮障時，證悟就猶如一片天空，通徹、清朗、無礙。
作者簡介
寂天菩薩、蓮花生大士、祖古烏金仁波切等
本書作者包括：寂天菩薩、蓮花生大士、密勒日巴尊者、巴楚仁波切、蔣貢康楚仁波切、祖古烏金仁波切、堪千創古仁波切、聽列諾布仁波切、邱陽創巴仁波切、祖古東杜仁波切、確吉尼瑪仁波切、竹旺措尼仁波切、宗薩蔣揚欽哲仁波切。
彙編者簡介
瑪西亞．賓德．史密特（Marcia Binder Schmidt）
美國女性，中學時代即參與街頭示威遊行，成長於嬉皮公社，自認血液中流著吉普賽的基因，也是一位馴馬師與環保人士。追隨過許多著名的成就上師，其中包括了二十世紀卓越的大圓滿瑜伽士祖古烏金仁波切，並在其座下擔任侍者十七年。對現代學佛者而言，她以這樣的身分、角色與思惟，為想要追隨古老上師傳承的學習者提供了相當寶貴的經驗。
譯者簡介
項慧齡
國立政治大學新聞系學士，英國史特靈大學出版碩士，從事翻譯多年，譯有《修行百頌》、《大圓滿之歌》、《如是》、《你可以更慈悲》、《立斷》、《你就是愛，不必外求》等書。目前與家人定居美國西雅圖。
譯者
項慧齡
NT$
$383
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85折
請以真名呼喚我：一行禪師詩集
「我們能否看著對方，在對方身上認出自己？」一行禪師第一本中譯詩集「一行禪師的作品，證明是現代人的痛苦與憂愁的一方解藥。」──王鷗行，《此生，你我皆短暫燦爛》作者◆《請以真名呼喚我》是一行禪師生前唯一在英語世界出版的詩集。一行禪師大部分詩作皆以越南文寫就，此繁中版詩集直接從越文翻譯，除了英文版原本收錄的作品，也額外收錄20多首未曾英譯的詩作，共結集143首。◆繁中版封面邀請知名插畫家王春子設計、繪圖，並根據詩中意象繪製各個段落的圖像。隨書附贈5款彩色書籤。一行禪師的作品突破宗教界限、平易近人，將正念的修行方法運用在日常生活中。然而，他也是非常傑出的詩人與諾貝爾和平獎候選人。這本出色的詩集展現一行禪師比較不為人知的面向，包括創作詩的技巧、和平運動者的貢獻，以及作為一名年輕流亡者的經驗。透過這一百四十三首詩，一行禪師揭示了他的過去──他在南北分裂的越南度過怎樣的童年？到後來是如何踏上內在的靈性之旅？他在詩作中分享各種想法，探索人要如何聚在一起，共同創造更和平、更有覺察能力的世界。《請以真名呼喚我》別具感染力與洞察力，更富有創作深度，不僅結集了高水準的詩作，也描繪了這位知名禪師與和平呼籲者難得一見的面貌。一行禪師的教導昭然若揭：我們手中握有改變的力量，能讓一切改觀──那就是我們的心。我們觀看、認知、思考的方式，決定了我們的每一個選擇，包括每一天採取或逃避的行動、與親友或敵人的相處方式，還有身處危機中當如何反應。本書特色‧隨書附贈5款彩色書籤：由知名繪者王春子精心繪製，透過質樸的筆觸傳達詩中的關鍵意象。‧一行禪師的詩集首度中譯：除英文版同名詩集原本收錄的詩作，額外收錄20多首未曾英譯的詩作。詩集雖是文學創作，但處處可以感受並體驗到禪師的相即概念與文字深入人心的力量。‧不只是詩集，也含括禪師的教法：這本詩集很獨特，包含禪師早年的行誼、入世的觀點、敏銳的同理心，乃至追求與倡議和平的實際行動。‧直觀、敏銳的心思，觸及人最真實的內在：修行人真摯不造作的創作，即使是微不足道的細節，也足以憾動人心，軟化最硬的心腸。‧是文學創作，也處處參得法味：禪師的創作技巧並不花稍，都是很具象的描述，但是字裡行間流露的情感與慈悲，充滿修行人特殊的感召力。‧詩作主題具時代性，與今日世界有著強烈連結：禪師創作的時代或許早已遠去，可是來到二十一世紀，人類社會的政經情勢更加複雜，煩惱也更多。例如面對階級衝突、戰爭、瘟疫、資本主義的剝削，人要如何回到內在、尋找生命核心價值，是更為急迫的課題。
作者簡介：
一行禪師（Thich Nhat Hanh）一九二六年生於越南，十六歲在慈孝寺出家，一九四九年受具足戒，為臨濟禪宗第四十二代、越南了觀禪師第八代傳人。一九六一年赴美國普林斯頓大學研讀比較宗教學，次年於哥倫比亞大學教授和研究佛學。一九六六年前往美國和歐洲呼籲和平，結束越戰。在這次訪問中，他首次見到了馬丁‧路德‧金恩博士，後者於一九六七年提名他為諾貝爾和平獎候選人。然而，由於這次的奔走呼籲，越南拒絕了他返回祖國的權利，他開始了長達三十九年的流亡生涯。一九八二年，在法國南部建設禪修道場「梅村」。 他是目前世界上最著名的一位禪師，教導正念禪修長達七十餘年，暢銷作品包括《自在》（Be Free Where You Are）和《轉化痛苦的藝術》（No Mud No Lotus）。二○二二年於越南順化慈孝寺圓寂，享耆壽九十五歲。
譯者簡介：
釋真士嚴 二○○八年於法國梅村依一行禪師剃度出家。二○○七年開始在禪師的指導下翻譯其佛法開示及著作，包括《用正念擁抱恐懼》、《一行禪師講阿彌陀經》、《一行禪師講心經》、《一行禪師講入出息念經》、《佛雨灑下》等。 阮荷安 越南文學碩士，中國文學博士，長期從事佛學研究和文學翻譯。 劉珍 策展人，上海喜瑪拉雅美術館副館長，人文藝術工作者。曾譯一行禪師的《師父的僧袍》、《佛雨灑下》和真空法師的《重新開始》等著作。
繪者簡介
王春子台灣知名圖文作家、插畫家。
譯者
釋真士嚴, 阮荷安, 劉珍
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$425
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85折
捨得自己：金剛經的日常實踐
曾經積極地追求，而今要能甘願地割捨——繼《心經》之後，面對人生的成住壞空，吳若權走入《金剛經》的世界，在經典的探索中明心見性，學習看待人生不同階段的問題，解答自身疑惑。本書以《金剛經》四大要義為架構，分享吳若權數年來在日常生活中實踐《金剛經》的心得，佐以親身經歷的真實故事，搭配經文中的金句，試著以拋磚引玉的線索，共同編織出佛陀智慧的錦緞，與讀者互勉。但願你也能從此得到「應無所住，而生其心」的解脫，不再執著於各式各樣的念頭，還給靈魂翱翔的自由，以自己獨特的方式，從此岸到彼岸。而抵達的那一刻，亦是全新的出發。—戒斷煩惱的權式重點—▍必須先肯定自己，放下才有意義。對待自己，最好的方式，竟是舉重若輕。▍要學會「放下」，而不是「放棄」。▍不要在第一時間相信自己的念頭，它可能是錯的。▍沒有人可以真正的侮辱你，除非你自己應允。對方要怎麼講、怎麼做，是他的事；你能做的是：不要照單全收。▍一個人最大的錯誤，就是總是覺得自己是對的。▍我很樂意對別人好；我也值得別人對我好。▍真正的愛，是成全對方可以無條件做自己。▍沒有一定要怎樣，人生才會呈現更多元的樣貌。▍一個人只要不糾結於「沉沒成本」，接受失敗的那一刻，就已經是最佳停損點。▍維持平靜，並非麻木心死，變得無感，而是能夠在覺察情緒中，適時自我調適，而不輕易被外界所擾動。
作者簡介
吳若權
政治大學企管系畢業。曾任職IBM、HP、Microsoft等企業。現為作家、廣播節目主持人、企管顧問、療癒師，也是獲得七張SCA咖啡證照的咖啡師，並擁有AFAA國際重量訓練教練執照，以斜槓達人之姿，穿越世間不同場景，編織生命波瀾壯闊，最終陪你回到心靈角落，在平淡簡單中體會人性的深邃，展現靈性的豐盈。
以藝文小說《愛一次也好》踏入文壇，清新動人的文字風格廣受讀者歡迎；短篇小說集《下雨天裡的松風聲》獲得「中興文藝獎小說類首獎」。創作類型多元，廣及兩性、勵志、心靈、企管，時而寫出人生的豁達、時而寫出對於現世的精闢見解，也毫不隱藏對於與人之間的細膩情懷。製作主持《青春好好Young》榮獲第54屆廣播金鐘獎「少年節目獎」。累積講座超過兩千場，帶給無數人激勵與療癒的力量。正因為貼近人心，才能釋放不燙傷的溫暖。
作者
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$357
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85折
覺：尋師身影不是夢
謹以此書紀念聖嚴法師 圓寂15週年 歷經12年，繼2010年製作《他的身影1》影集，製作人張光斗與《他的身影2》團隊，在2022年8月再度踏上聖嚴法師海外弘化的行旅，前往波蘭和英國、克羅埃西亞、以色列、巴基斯坦、瑞士、墨西哥、美國、日本、俄羅斯等地拍攝、採訪。 張光斗隨師記行十多年，許多聖嚴法師悲心度化的身影在他心中，此行，雖沒有法師色身可追隨，卻有更多的承擔與願力，願將法師在海外弘化的點滴，以及悲心傳承的禪法，在西方的延續與發揚，呈現在世人的面前，感受法師的宏願。
作者簡介
張光斗 祖籍安徽，軍人子弟，台灣彰化縣北斗鎮出生。其父並不奢求其能光耀中華，只要把小小的北斗鎮照亮即可，故取其名。歷任電視台劇務、報社記者、駐日特派員、編劇、電視節目製作人等職務。最為相映的是電視節目《點燈》，該節目旨意在宣揚生命正能量，強調感恩、光明、堅持；前十年為電視台提撥製作費，而後憑募款經營節目20年，並成立基金會，前後已屆30年。曾獲得「東元人文獎」、世新傑出校友獎等。著有《度：聖嚴師父指引的33條人生大道》、《在轉角遇見你》、《發現人生好風景：擁抱今天的理由，留心就會看見》、《迎著光，照見生命勇氣》、《斗室有光》、《在黑暗裡摸到光》、《尋師身影》等書。
作者
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$383
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85折
補充特定營養素的全植物蔬食料理
不知道怎麼吃，才能補充身體所需的營養素？
第一本！
素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃
教你用一日三餐
補充諸如鈣、鐵、B12、優質脂肪酸及蛋白質等
「特定」營養素的全植物蔬食料理
只要按目錄索驥
就能找到符合你需求的料理
從開胃前菜、主食、飲品到零嘴點心，一應俱全
不僅為你開啟創意與美味兼具的蔬食新體驗
關於素食者營養素缺乏的各種迷思
也都一併為你解答
無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料
健康天然無添加
經常獲邀雜誌、健康節目採訪，亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位演講的素食營養師Mia，與菓芯蔬食餐酒館創辧人蕭煜達（阿Q主廚），為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。
書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐，每道菜色更經過精心的營養規劃，讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外，同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味，讓你健康與口腹之欲一次滿足。
誰說蔬食為了追求健康，就變不出新花樣？
只要能掌握食材的天然特性，就能變化出豐富營養且菜色多元的美味搭配！
即使無添加蛋、奶，也可以烹調出同等香濃馥郁的口感與滋味！
冰箱裡沒用完的蔬菜與常備食材，也能成為讓料理美味再升級的祕密武器！
本書食譜除了希望能藉天然蔬食補充營養所需，
還有更多坊間難得一見的私房創意料理手法與美味升級祕技，要與你分享！
● 品嘗紅莧菜、紅鳳菜等含鐵量高的蔬菜，搭配泡菜也能提升鐵質吸收率！
● 柔嫩的豆包泥加上鷹嘴豆粉拌勻，不用雞蛋，也能煎出營養價值和口感風味都100分的御／玉子燒。
● 製作可樂餅時，用高蛋白質的豆泥替換部分馬鈴薯泥，蛋白質瞬間UP！
● 豆腐加上營養酵母打成泥，就能模擬出cream cheese般的香濃口感！
● 如何自製香菇粉，在滿足維生素D需求的同時，風味提升，也讓下廚更便利！
● 用豆皮，就能製作出純素高蛋白質又零膽固醇的美味焙啃！……等
本書60道菜式豐富、口感風味絕佳的天然蔬食料理
從前菜、主餐、點心、醬料到高湯，全都一應俱全
為所有素食朋友達成既想滿足營養補給、又能兼顧美味的夢想
本書特色
除了學會料理和品嘗蔬食的美味，你還能獲得更多……
● 專為補充特定營養素而設計：按目錄索驥，就能找到符合你需求的料理。
● 純天然無添加：原型食物烹調，不使用高度加工再製的素肉、素丸等素料。
● 菜式豐富多元：沙拉、小菜、主食、飲料、能量點心，一書即全餐。
● 主廚專欄：料理秘技無私傳授，3分鐘學會蔬食美味再升等的料理祕技！
● 營養小講堂：破除五大營養素常見的迷思，建立正確的素食飲食觀念。
● 健康食材介紹：從調味料成分到食材所含營養素，均另闢專欄解說，替你的健康把關。
作者簡介
高韻均（Mia）
由葷轉純素的素食營養師、空中瑜伽教師、音樂老師、自由作家。曾任慈濟醫療財團法人素食研究與推廣營養師，現任台灣素食營養學會理事、聯青診所素食營養特約門診營養師。
20歲一場大病，想脫離每天服藥以及不停奔波於醫院的人生，因此開啟了對食物營養調理的興趣，並藉由食物的力量轉果導正因，讓自己重獲新生。於2016後半年種種因緣俱足下，轉為素食者，並積極推廣全植物蔬食飲食，期勉自己能成為治未病的上工，在飲食的道路上幫助更多的人。
蕭煜達（阿Ｑ主廚）
由葷轉蔬食的主廚，曾任新加坡康德萊酒店廚師、Kaya Kaya cafe'主廚、元禾食堂品牌經營暨行政主廚。22歲時看了相關系列紀錄片，因此開始了蔬食生涯，希望能藉由蔬食的力量，逆轉對於環境的傷害，並改善人與人之間的關係。現為蔬食品牌QUISINE 菓芯蔬食餐酒館創辦人。
作者
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$408
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85折
本淨之心：自然學會「大圓滿」的無條件幸福
獲得無條件幸福的實修指南
《本淨之心》是一本大圓滿實修指南，引導我們得到無條件的幸福。體驗到我們本淨的心，也就是我們的本來面目，並由此獲得真正的、無條件的幸福。本書分為五大部分：—第一部分首先闡明心無染清淨的本質，以及心是如何染汙、迷失。—第二部到第四部，依次說明深入覺醒的三個原則，分別是證悟、禪修、以及善心，探討與證悟和禪修相關的內容。—第五部是藉由《密續精義》解密覺醒的四個過程。《本淨之心》是解鎖大圓滿詞彙的鑰匙。覺醒，最終也是來自於本淨之心。就在現在，就在今天。本淨之心的禪修教導，是基於大圓滿法的傳承。這個傳承有一個很不一樣的特徵：你是可以在今生就證悟的。如果你具備了合適的條件，並得到一位很善巧的、很有證量的大圓滿上師的引導，那也許就是幾年的時間。證悟並不神秘，也不是遙不可及。你的心，一週七天，每天24小時，徹徹底底地、完完全全地安處於清淨的狀態中。本書不僅是要讓人們瞭解到這一點，更主要的是為大家提供一條在日常的工作生活中清晰可見的、易於實踐的道路，讓大家能夠真正得到解脫，並體驗到圓滿的、無條件的幸福。
作者簡介
鄔金秋旺仁波切鄔金秋旺仁波切是一位禪修者及佛法老師。除了《本淨之心》，他現已出版的書籍還有《由基至巔》（From Foundation to Summit：A Guide to Ngöndro and the Dzogchen Path）。 仁波切一般在他位於舊金山灣區的禪修中心給予佛法教授與禪修指導，有時受邀去往世界各地進行教學與演講。 仁波切擅長以親切生動、熱情洋溢的教導方式，使人們的生命獲得內在的轉化。 面對各種不同的受眾群體，仁波切會教導大家相應的讓生活變得更幸福的方法，以及如何通過禪修讓內心的潛能得以覺醒和釋放。鄔金秋旺仁波切出生於東藏色達地區一個偏遠的村落。 從14歲開始，他本人直接從20世紀公認的大圓滿法的大成就者之一法王如意寶處獲得了甚深而廣大的佛法教授與指導。 在喇榮五明佛學院依止法王如意寶學習9年，尤其是佛法中的金剛乘和大圓滿法。 1990年鄔金秋旺仁波切被授予堪布學位，這是佛教寧瑪派在佛法學修方面的最高學位。從1993年起，鄔金秋旺仁波切在尼泊爾的加德滿都教授和指導了許多上師、僧眾及西方學生。 他本人同時也在祖古鄔金仁波切處得到了大圓滿法的教導。 1995年，他遇到了廷列•諾布仁波切，並獲得了許多教授和灌頂。 隨後，廷列•諾布仁波切邀請鄔金秋旺仁波切到美國講法。 仁波切就來到了加州聖克魯茲市喇嘛塔欽仁波切的閉關中心，並在此教授了三年的佛法。 他為這裡的長期綜合閉關專案教授高階的佛法內容，並在這裡的佛法研究院擔任教職。1999年，仁波切搬到舊金山灣區。 在這之後的幾年裡，他有時給予佛法教導，有時自己閉關修行。 隨著禪修境界的不斷提升，以及他的英語水準的提高，仁波切下定決心，立志要將大圓滿的教法以親切自然、源於實修體會的語言方式表達出來。 他的第一本書《本淨之心》（香巴拉出版社，2016年）正是源於這個目標。 《本淨之心》現在已經被翻譯成了西班牙語、義大利語、韓語、中文、葡萄牙語，法語等多種語言。鄔金秋旺仁波切是本淨之心基金會的創立者，他在美國及世界各地教授各類人士佛法。 仁波切在美國哈佛大學、史丹福大學等各所大學，美國谷歌公司（Google）、各類學術會議，如美國心理學年會（American Psychological Association）等各種不同的機構和場合，給予佛法教授及禪修指導。 同時，仁波切一直致力於將許多藏文的禪修文本、金剛道歌、祈禱文，以及處世哲學類的書籍等翻譯成英文。仁波切通過線上和線下兩種模式給予佛法教學和禪修指導。 他還多次帶領學生前往不丹朝聖。仁波切擁有25年以上的禪修經驗。 他非常喜歡教導人們如何獲得無條件的幸福並實現個人生命的轉化。 無論是多麼艱深複雜的話題，他都能夠用平實、親切的語言表達出來。 他的人生目標是引導每一個人充實地面對生活中的每一天、無畏地面對死亡，並讓生命在各個方面都變得更加美好。
譯者簡介
劉薇劉薇女士，美國賓州大學英文為第二外語教學碩士學位，資深英文教師。 她深願無量有情眾生能與這本不可思議的書結緣，並希望此書成為他們無盡的幸福之源。
作者
譯者
劉薇
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$339
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85折
醬，讓料理更好吃
29道東西素醬料，50道美味素料理，美味不藏私的獨家配方，以好吃掌握料理的王道。在家裡想做出一道美味好吃的佳餚，總是東拼西拼湊不出完美的花樣，其實掌握一道菜餚的靈魂，關鍵就在好吃的醬料，醬料的比例拿捏不對，會讓料理失去美味的靈魂。★ 美味料理的好吃醬
．塔塔醬是西方料理極重要的醬料，但你知道素的塔塔醬怎麼作？．奶油醬香醇濃郁的美味，總讓人垂涎三尺，但素的奶油醬汁怎麼作？．素醬汁有很多種，你知道哪一種最美味、最能佐料？．你知道什麼是咖哩醬的黃金比例？讓濃稠度調起來不過稀也不稠？．什麼調味料是客家醬料桔子醬的美味的組合？★ 29種東西素醬料大車拼，讓你餐餐吃到快速美味料理
每當吃到好吃的醬料，口中那讚不絕口的滋味，總讓人擁有滿足感。而醬料就如同靈魂般重要，也是能夠快速料理的最大祕密。好的醬料要兼具色香味俱全；而素食醬料更是不易，需要兼顧營養與健康。在本書中，不管是西式料理，如麥年式素魚排、地甫法蘭炸素蚵、乳酪恩利蛋、義大利茄汁炒什錦菇；亦或是中式料理，如芝麻拉麵、柴把麵疙瘩、紅麴波菜麵，都是讓人忍不住食指大動的美味佳餚。因此如果你對做菜不在行？對口味沒把握？想做素食卻苦無找到合適的配方？本書中29種中西式素醬料，方便製作出50道美味佳餚；完整不藏私的配方，讓你餐餐擁有滿足的口感。
作者簡介
王延庸學歷國立空中大學人文學系行政院勞委會職訓局導師工作研習會第十期結業經歷中國大陸災胞救濟總會導師、訓練師兼執行祕會（創辦中餐及烘焙實習教 室，由職訓局支援籌建）中華民國烹飪研究中心中餐講師中興大學農業推廣委員會食品及餐飲衛生管理班講師文化大學家政系海外青年技術訓練班烹飪科教師輔仁大學民生學院飲料調製套餐創業班教師 中華美食展（2002原鄉風味展組召集人）天廚菜館經理社團法人中華中外美饌研究發展協會發起人 當選第一屆理事長屆滿連任中華素食技能發展協會祕書長、理長、常務理事（現任理事兼執行長）黃金生學歷國立空中大學社會學系產經大學第五期結業專業技術士證照中餐烹調技術士葷素食 乙級004605中式麵會加工酥皮糕皮 丙級076-089304中式麵會加工酥皮糕皮 丙級076-089305西餐烹飪技術士 丙級000049經歷NACC美國海軍通訊中心俱樂部──學徒MAAG美國顧問團軍官俱樂部廚師紅寶石西餐廚師圓山大飯店明哲廳（牛排館）廚師加樂西餐廳主廚桃園芝麻城大酒店副主廚時代大飯店主廚慶泰大飯店主廚桃園中正國際機場過境旅館行政主廚台北中華美展原鄉風味組規劃人員台北中華美食天子宴規劃人員桃園退輔會餐飲班兼任講師桃園興工商兼任烹講師土城市社區烹飪講師台灣省八十八年分齡分業技能競賽餐飲服務職類裁判中餐烹調衛生講習六十六小時淡水社區大學西餐考照講師元培技術學院兼任烹飪講師靜宜大學烹飪兼任講師桃園成功工商餐飲科講師輔仁大學烹飪兼任講師專長菜單設計（中、西餐）成本控制人事管理（內場、外場）膳食業務管理食品衛生安全督導研究食品開發邱寶鈅學歷國立空中大學社會科學系畢國立空中大學生活科學系畢經歷行政院勞委會中餐烹調乙級丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模（94.3）榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名（94.8）曾任中華素食技能發展協會副理事長現任本會祕書長曾任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師曾任農委會創意米食DIY指導老師曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師曾任苗栗總工會簡餐點心飲料經營訓練班講師 國際有機素食美食展現場素食美食展覽（95年7月台中世貿、台北世貿11月二館）著作《e世代中餐素食乙級專業書》《e世代中餐素食乙級輔導考照》《e世代中餐 素食丙級輔導考照》《自己動手醃蘿蔔》《家常養生健康素》(合著)《來呷 飯》《百變健康素——豆腐》《創意素食月子餐》
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$238
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85折
穿透《心經》：原來，你以為的只是假象
到底《心經》跟我們的生命和生活有什麼關係？《心經》是一張描繪我們自性的圖，是我們的究竟實相。帶領我們回到真實的家，走向那個名為「佛性」的寶藏……在我們的生命裡，有很多迫切的待辦事項：‧ 工作‧ 學業‧ 婚姻‧ 社交‧ 其他：自己人類不管是身體還是思緒，總是不停移動，我們去上學、上班、去超市……即便是禪坐時，心還是往四面八方地去，如此一來，更產生了許多煩惱及痛苦。等到我們終於打算好好解決生命中的問題時，我們已經垂垂老矣，行將就木了。作者循著龍樹菩薩詮釋空性的脈絡，輔以禪宗公案、現代量子物理學，還有啟迪人心的故事，徹底解構人們對於實體物質及現象的執著，破解「色不異空」、又為何「空不異色」的謎團。到頭來，哪裡有彼岸？什麼又是痛苦呢？
作者簡介
柳道成法師 Dosung Yoo柳道成於1994年時，在韓國在正式加入圓佛教教團，成為弘法教授師。從那時以來，他就帶領閉關，教禪修，同時在韓國首爾，以及美國教授佛法，並傳授圓佛教的教法。他在費城圓佛教寺院擔任傳教師，並且任教於費城附近的圓佛教研究所，和北美其他的圓佛教中心。他也是首席的韓譯英的佛法譯者，曾協助翻譯圓佛教的教典多種。目前法師是紐約克拉夫瑞克（Claverack）圓法教中心的閉關指導負責人，也是駐場教師。他在該中心正興建一個精神社區，以護持各階層的人士找到內在的光明和安寧，那是更好的、更覺智的世界的基石所在。
譯者簡介
釋智善台灣雲林縣人，曾就讀淡江大學英文系，淡江大學西洋語文研究所，美國紐約聖約翰大學亞洲研究所，及南卡羅來那州立大學比較文學研究所，獲得博士學位後回華梵大學任教外文系至今，現主聘於佛教學系。2010年由仁朗法師陪伴，赴印度德蘭沙拉上密院，在十七世大寶法王座下剃度出家，回台後依止仁朗法師。2012年在苗栗法雲寺受比丘尼具足戒。現在陽明山永明寺學習，常利用寒暑假期間參訪聖地，主修淨土法門，皈禮彌陀。
譯者
釋智善
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$323
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85折
須彌粒子（二冊/套）－第一冊：科學與佛理交融的緣起世界、第二冊：一念三千 隨緣當下
此書所涉及的內容相當豐富且全面。科技的最新發展與現代人生活息息相關的課題與挑戰，諸如：席捲全球的電商風潮，演算法與人工智能主導的互聯網世界等。內文結合科學與佛法，從「物理」談到「心理」，再談到「靈性」;從「天文」談到「地球」，再談到「人心」; 從「時空」談到「因果」，再談到「正念禪修」。這是本結合深奧科學新知並詳實反映生命無常的科普書，讓讀者在閱讀中享受靈智的喜悅，即便是片刻，也是永恆！
作者簡介尤芳達1992年榮獲馬來亞大學電機工程系一等榮譽學位。同年獲MIT獎學金負笈美國麻省理工學院（MIT）深造。1994年榮獲麻省理工學院電機工程與電腦科學碩士學位。1999年榮獲多媒體大學博士學位。曾任美國麻省理工學院助教及研究助理、馬大工程學院講師、多媒體大學資訊科技學院院長與副校長（學術）等職。現為拉曼大學校長，並為拉曼大學李光前理工學院教授。他的研究領域為微波遙感，互聯網科技和衛星圖片處理等，曾得多項國內外獎項。他現為東盟工程科技院（AAET）院士與院長、馬來西亞科學院（ASM）院士，馬來西亞中華總商會科技及創新組主任，美國麻省理工學院（MIT）教育諮詢委員等。此外，他也擔任過幾間科技創新公司、上市公司顧問等。著作有《知識網路世界》、《須彌粒子》等及在國際學術期刊及會議上發表的研究論文等，也曾在《星洲日報》、《普門》、《慈悲》等報章雜誌上撰寫專欄。小學時開始透過父母接觸到佛教。中學時積極參與檳城慧音社活動及擔任過鐘靈中學佛學會副主席。在馬來亞大學時，曾擔任89／90年度馬大佛學會主席，並創辦馬大妙喜弘法人員訓練班。在麻省理工學院深造期間，與同學創辦麻省理工學院佛學社，並擔任社長一職。歸國後，曾任馬來西亞佛教青年總會兩屆全國理事。從中學時期到現在，除了參與佛學班教學及佛教活動，也常受邀在各大學與佛教團體進行佛學講座。
作者
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$612
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85折
哲學家的學佛筆記：關於「離苦得樂」的思索與修行
佛學要你「相信」，哲學要你「懷疑」，哲學教授將兩者互相印證，提出了一般人「離苦得樂」的新法門！哲學不能懷疑「邏輯」，佛學則不能懷疑「佛陀」。許多人為了想要止息痛苦，尋求快樂而接觸佛學，不過，佛學專有名詞一直是自學過程中的障礙，「貪嗔痴」、「色即是空，空即是色」、「慈悲心」、「正念」……本書作者冀劍制為哲學教授，他發現在他受過哲學條理分明的訓練中，剛好可以用來理解佛學的精義，以及用簡單的日常語言把它表達出來。「我把這件事情當作是我的使命，發心完成一本好讀又能彰顯佛學精要的書籍。」本書分為【上篇】離苦得樂的「思索」、【下篇】離苦得樂的「修行」。作者援引波普爾的否證論、英國哲學家休莫對自我存在的懷疑、康德的純粹理性批判和實踐理性批判、海德格的現象學、儒家的中庸之道、莊子的大自在，以及宋明理學等哲學思想，用最口語易懂的方式，一一印證佛學理論，說明化解貪、嗔、痴等帶來人世痛苦的方法，一窺佛學中「無我」、「去我執」的精神境界。另外，佛學記載了各種「離苦得樂」的本事，以及如何培養的祕訣。這種改變的過程，在佛學裡就稱之為「修行」。在宗教修行上，有更多超出我們一般想像的特殊經驗。這些經驗常常和人世以外的話題有關，像是看見上帝、體悟人生大道，甚至像是通靈等體驗，哲學上通稱這類經驗為「神祕經驗」。佛學中的「悟道」顯然就屬於這類神祕經驗。如果沒有經由修行體會，只是知性上的理解，那我們可以猜測這些理解應該都是偏離核心思想的。作者以其實際「修行」的經驗，具體分享「靜坐」、「一念心」、「正念」等修行方法，以及對生活帶來的真實改變。佛學有很多學習方法，號稱八萬四千法門。如果你想要「離苦得樂」，卻在「理性思考」和「修行方法」上無法理解佛學，哲學教授與佛學院院長，在本書提供一個學習的方便法門。
作者簡介
冀劍制美國紐約州立大學水牛城分校哲學博士。華梵大學哲學系教授。現任華梵大學東方人文思想研究所教授兼佛教學院院長，講授批判性思考、邏輯、心靈哲學、科學哲學以及佛學與哲學的對話等課程。喜好哲學實踐，身體力行體證各種生命理論，將哲學視為生命道路的引導者，致力推廣哲學至各年齡層。著有《這樣想沒錯但也不對的邏輯思考課》《海賊王的哲學課》《用故事培養孩子的邏輯思考素養》《用故事教孩子邏輯思考力》《緣起性空通往一切美好》《未經檢視的生活不值得過》《教室裡有一頭大象》《青春超哲學》等書。
作者
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$383
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菩薩就是這樣成佛：達賴喇嘛給初發心修行人的第五個錦囊
從勤修六波羅蜜多開始，踏上五道十地的菩薩道，漸次捨斷煩惱障，最後以金剛喻定焚盡所知障的乾薪，我們渡越輪迴苦海的生死波瀾，抵達涅槃的彼岸。我們精進修行的究竟目標即是解脫生死輪迴而成佛，但是要如何修持，才能證得佛果呢？本書以菩薩行的六波羅蜜多、根本乘的八地與五道、大乘的五道與十地、佛果等主題，來說明從凡夫至聖者的修行歷程。在第一部「在生活中實踐悲心——菩薩的波羅蜜多」中，達賴喇嘛尊者介紹了菩薩六波羅蜜多的事業——布施、持戒、忍辱、精進、靜慮與般若，第六項的般若波羅蜜多又可包含方便、願、力、智等四項，而成十波羅蜜多。六波羅蜜多可說是菩薩的主要修行，能讓自己與他人的心成熟。所有六波羅蜜多都可歸攝於任一項波羅蜜多的修行之中。在第二部「三乘與三乘之果」中，尊者解釋根本乘與大乘修行者在朝著各自的阿羅漢果與佛果前進時，一路上所成就的「道」與「地」次第。首先，闡述巴利語與梵文傳統中關於聲聞、獨覺的五道與八地；接著，闡述菩薩的五道與十地，強調菩薩於「道」與「地」上進展時，不僅與根本乘修行者同樣要捨斷煩惱障，還要捨斷所知障，進而證得正等正覺，並且具足超勝於阿羅漢的功德。最後，則述及最終的目標——佛果，其中闡釋了佛與佛聖者的差別，以及以九個譬喻闡明九種佛事業，還有諸佛智慧法身清淨功德的二十七種事業。密勒日巴尊者說：「最重要的修行，是審視我們的內在世界——自己的心。」如果我們想要成佛，就要思惟菩薩聖者永無疲厭的行願，發起利益一切眾生的菩提心，如是發願，如是行持，即使在成佛所需三大阿僧祇劫的長遠時間裡，此心永不退轉，將來必定成佛。
作者簡介
比丘丹增．嘉措（Tenzin Gyatso） 第十四世達賴喇嘛本名丹增．嘉措，1935年生於青海省安多，兩歲時被認證為第十三世達賴喇嘛的轉世。1959年流亡印度，在達蘭薩拉（Dharamsala）成立西藏流亡政府至今。達賴喇嘛為中藏和平奮鬥，於1989年榮獲諾貝爾和平獎。此外，他更放眼世界，關懷地球，致力提倡慈悲、寬恕、包容、知足與自律等以佛教為本的價值觀，促進世界各大宗教傳統之間的和諧，為人類的心靈幸福不斷地努力。曾三度來台弘法，在台也擁有廣大具信弟子。｜達賴喇嘛相關著作｜眾生出版：《達賴喇嘛說金剛經》、《收拾書包成佛去！》、《如來藏，藏如來》、《達賴喇嘛說止觀》、《菩提心起》比丘尼圖丹．卻准（Thubten Chodron）比丘尼圖丹．卻准是達賴喇嘛的美籍弟子，1977年成為佛教比丘尼，經年在美國各地巡迴弘法。她成長於美國洛杉磯，1971年畢業於加州大學洛杉磯分校歷史系，之後在南加州大學擔任研究員。在亞洲、歐洲、美國進行多年的研究與傳授佛法之後，她在華盛頓州創立舍衛精舍（Sravasti Abbey），並且擔任住持。她是一位廣受歡迎的演說者，以實際可行的方式，說明如何把佛教的法教應用於日常生活之中。因此成為數本暢銷書的作者，其中包括《我想知道什麼是佛法》（Buddhism for Beginners），同時也是堪蘇爾．蔣巴．德卻（Khensur Jampa Tegchok）的著作《洞見空性》（Insight into Emptiness）的編輯。
譯者簡介
林姿瑩普賢法譯小組成員。邱陽創巴仁波切遺教法寶：《如是，我能見真實》、《簡單，我有平常心》與《圓滿，我來到起點》審定；譯有確吉尼瑪仁波切《中陰指引──修習四中陰法教的訣竅》與《當下了然智慧：無分別智禪修指南》等書。
審譯者簡介
楊書婷普賢法譯小組發起人，譯作包括《椎擊三要：噶千仁波切大圓滿頓悟法》、《照亮解脫道之炬：前行法之次第導引》與《直顯心之奧秘：大圓滿無二性的殊勝口訣》等。
譯者
林姿瑩
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$424
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義式素美味100：蔬食研究家的義大利麵．燉飯．披薩
餐桌上的「神隊友」，素食者的「新日常」近年因健康、環保、保護動物等因素，讓蔬食風興起，吃素人口逐漸增加，變成一股食尚潮流。根據《世界素食人口報告》顯示，我們的蔬食人數占總人口約14％，高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理，本書以最受歡迎的異國料理為主題，以義大利美食中最受喜愛的米飯和麵食為主軸，分成義大利麵、義式燉飯、薄皮披薩三大篇。並邀請享有口碑的素食界名師，使用原型在地食材，用心研發出活用度高的基底材料，包含11種風味醬、5款香料油、5款油漬配料、10款蔬果乾，以此無添加材料搭配運用，設計出100道風味義式蔬食，在家便能享用天然、優質的健康美味。本書特色◆超高CP值義式菜醬料與配料隨口味自行搭配，延伸出100道倍數的美味◆簡單料理美味吃備料快速簡單、省時省力，3～5種材料做出異國料理◆天然手感的Q彈麵食以優質麵粉自製義大利麵條、麵餃、披薩皮，完全零添加◆兼具健康的美味之選主打天然、原型、香草，做出蔬食豐富的風味與層次
作者簡介
李耀堂【現任】南開科技大學餐飲管理系專技助理教授瑞康屋烹飪老師烹飪節目常駐廚師【著作】手作抹醬、日式素家常101、素餐桌調味帖、第1本素西餐料理書【升級增編版】、無油煙輕鬆煮、米饌饗宴、素食好健康、原住民美食、健康美味豬、好男人愛下廚、神奇米飯力量大、五星級常備菜、蔬食共和國【得獎紀錄】2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖[福佑平安]媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎2010第一屆行政院客委會客家筵席料理比賽金牌2010FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
作者
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$424
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今天不會都是壞事：已發生的讓你牽掛、未發生的讓你擔憂？SNOOPY的定心禪智慧
史努比、谷川俊太郎、枡野俊明跨界聯手82篇花生漫畫 ╳ 82則定心禪語，消除人生百樣煩惱生活，就是面對各種打臉，咬牙走下去。沮喪、低潮、不安，讓史努比的禪智慧陪你定心。 【當你覺得好多雜事阻礙了夢想】史努比：「還有好多該去的地方，該做的事，該學習的事！」There are places to go, things to do, and lots still to learn!禪語：步步是道場【一堆事要做、卻件件都顧不好】莎莉說：「最好的生活方式，就是一天一天地過。」Best way is just to live one day at a time.禪語：喫茶喫飯【當你埋怨這世界不公平時】奈勒斯說：「雨會下在好人和壞人身上。」It rains on the just and the unjust.禪語：誰家無明月清風當史努比遇上禪學，用漫畫理解禪意，找到正向人生的療癒之書！
本書特色花生漫畫中英對照呈現花生漫畫全員演出，生活是由一個個當下所累積，眼前即是最好；學習活在今日，而不是寄望明天。史努比地球上最有智慧的小狗由史努比貫穿其中的《PEANUTS》漫畫，描述查理布朗等一群小學生的生活，連載50年，全世界超過170家媒體刊登，堪稱20世紀影響力最大的漫畫。作者查爾斯 ·M ·舒茲藉由四格漫畫傳達的名言、哲理，廣為讀者喜愛。媒體曾評價：「具有社會學、心理學和哲學價值。」谷川俊太郎日本當代詩人作家原味翻譯《PEANUTS》漫畫御用譯者，從同為哲学家、茶道美學專家的父親谷川徹三身上流露的禪心獲得感知，為長達50年的連載做最完美的詮釋。枡野俊明日本暢銷僧人作家全面監修曹洞宗德雄山建功寺住持，日本版《新聞周刊》選為「世界最尊敬的一百位日本人」之一，為本書的每字每語做最嚴謹的把關。
作者簡介
查爾斯 ·M ·舒茲 Charles M. Schulz1922年生於美國明尼蘇達州明尼亞波利斯。透過函授教育方式學習繪畫，矢志成為漫畫家。第二次世界大戰時從軍之後，24歲時以報紙連載作品的方式正式出道，從此開啟長達五十年的《PEANUTS》漫畫創作生涯。日版文字／谷川俊太郎1931年生於東京。詩人。21歲時出版《二十億光年的孤獨》。從1960年代後期開始翻譯《PEANUTS》漫畫，完成《完全版 花生漫畫全集》（河出書房新社出版）。日版監修／枡野俊明1953年生於神奈川縣。曹洞宗德雄山建功寺第十八世住持。多摩美術大學環境設計學科教授，也是庭園設計師。2006年，被《新聞週刊》日本版選為「深受世界尊敬的100位日本人」，有多本著作。
譯者簡介
楊明綺東吳大學日文系畢業，曾赴日本上智大學新聞學研究所進修。譯作有《六個說謊的大學生》、《蜜蜂與遠雷》、《漣漪的夜晚》、《咖哩時間》、《村上私藏---懷舊美好的古典樂唱片》、《超譯尼采》、《接受不完美的勇氣》等。
譯者
楊明綺
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$425
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咒語：下載宇宙能量的通關密碼（內附9個咒語念誦小冊）
那怕只是一立方公尺的能量，也足以煮沸全世界的海洋！心的力量有多大，持咒的效用就有多大！從量子物理學之父普朗克、約翰‧惠勒到大衛‧波姆……從萬物母體、光子雙狹縫實驗、量子糾纏、觀察者效應，到引導性遠距意志作用……讓當代量子物理學來幫你證明──念咒為什麼有效？為什麼能擷取宇宙能量，改變你的世界？九道咒語，九張通行證，長驅直入宇宙的能量核心帶你下載宇宙能量，擷取智慧力、幸福力、清淨力、自在力、療癒力…本書內附咒語念誦小冊：9個古老咒語，驅動幸福能場咒語，是再科學不過的事了！當代量子物理學之父普朗克說：「萬物因為力而得以興起與存在；我們必須假設在『力』的背後存在著有意識、有智慧的心智，這個心智就是萬物的母體。」這是從遠古到今，人們持咒、念咒為什麼有效的第一個重要祕密。另一位著名的科學家約翰．惠勒告訴我們：負責創造宇宙的是意識，當我們為了尋找宇宙的極限而窺探宇宙或凝視著原子的量子世界時，「窺視」這個舉動本身就創造了供我們觀看的事物。進一步，在日內瓦大學的光粒子雙狹縫實驗中，揭示了一旦兩個物體曾經發生過連結，它們的關係就永遠存在。日後，只要其中一個發生變化，另一個也會立刻自動產生相同的變化。不論它們分開多遠或多久，只要一方有動作必然會同向或反向地影響另一方。我們可以這麼說，它們的意識超越時空，立即且永遠地相互影響。這是咒語有效的第二個重要祕密。本書揭開一般咒語學習書的神祕色彩，告訴你咒語是再科學不過的事了！從量子物理學之父普朗克、約翰‧惠勒到大衛‧波姆……，從萬物母體、光子雙狹縫實驗、量子糾纏、觀察者效應、內在隱含秩序到引導性遠距意志作用等實驗，讓當代量子物理學來幫你驗證：念咒為什麼有效？為什麼能擷取宇宙能量，改變你的世界？念力加上咒語，開鑿出一條靈性祕徑想呼喚宇宙大能場，領受不可思議的生命神奇力量嗎？想增長智慧、美善，創造幸福，圓滿一切所求嗎？要做到這一切，沒有比念誦咒語更快捷、更簡單，也更具威力了。專注的念力加上咒語，能為你開鑿出一條靈性祕徑。書中所教的九個咒語，能穿越時空，是通達宇宙核心能場的直達車，能開發你的智慧力、幸福力、清淨力、自在力、療癒力…。簡單易誦，記住它們，天天念誦，時時念誦，就能改變你的世界。咒語的定義咒語是一種聲韻、頻率、共振。透過這個共振路徑，我們的心念意識可以和宇宙意識能量接軌。當咒的能量轉動的瞬間，我們的生命便有了活潑、美善的驅動力。每個咒語都是一個不同的共振路徑，帶你下載不同宇宙能場的能量，圓滿你的生命。梵語也是一個神聖的記憶裝置，完整封裝一本佛經或一段經文的精髓。持咒一遍等於持誦經典一遍，持咒萬遍等於持誦經典萬遍，圓滿下載經文中的祝福和精神。學會9個古老咒語，驅動你的幸福能場【第1咒】阿彌陀佛心咒──呼喚宇宙的祝福能量【第2咒】六字真言──開啟善待自己、善待他人的慈悲心【第3咒】文殊咒──開啟智慧的力量【第4咒】心經咒──回歸心靈的自在力【第5咒】綠度母心咒──生命圓滿的祈願【第6咒】蓮師心咒──淨化驅邪第一咒，淨化身、語、意【第7咒】準提心咒──接軌宇宙的清淨力量【第8咒】七佛滅罪真言──更改業力程式的密碼【第9咒】藥師心咒──療癒身心的宇宙聖藥
作者簡介
張宏實藏傳佛教、唐卡藝術研究者。擅長運用電腦工具以及各種圖解、圖表解析法，探討佛教經典和佛教藝術。曾多次參與國際性藏傳佛教藝術展覽的作品翻譯與解說工作，包括：「慈悲與智慧：藏傳佛教藝術大展」、「清宮祕藏：承德避暑山莊藏傳佛教文物展」、「祕境寶藏：達賴喇嘛珍藏文物展」、「美的沉思：中國佛雕藝術」等。個人著作《楞嚴咒詳解：佛門早課第一咒，摧毀內心魔障，清除覺悟障礙的咒中之王》（2023）《誦經與量子力學：從藥師經儀軌了解意識能量轉化的奧祕》（2022）《圖解無上瑜伽：金剛乘脫離輪迴的最高修行密法【暢銷經典版】》（2021）《圖解百字明：藏傳佛教第一咒，讓一百尊佛菩薩幫你清除負面能量【暢銷經典版】》（2021）《圖解金剛經【暢銷經典版】》（2020）《圖解心經【暢銷經典版】》（2019）《幸福10小咒：下載諸佛菩薩的願力與功德，遠離災難與困境》（2012）《咒語：下載宇宙能量的通關密碼》（2012）《圖解西藏生死書》（2005）《探索西藏唐卡：揭開藏傳佛教即身成佛的祕密》（2004）《藏珠之樂2：古代神秘的眼珠與護身符》（2000）《藏珠之樂1》（1999）《探索唐卡．佛部與菩薩部》（1998)《璀璨琉璃．戰國古珠》（1997）《古域瑰寶．聖眼傳奇》（1996）《西藏神域．辟邪瑰寶》（1995）《滄海遺玉．細說琥珀》（1994）
作者
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