法鼓文化心靈網路書店-搜尋結果 (19/21)

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豆腐百味

作者

蔡斌翰、潘瑋翔

兩位得獎主廚 x 50道中．西．日式豆腐料理兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」，以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹飪元素的新風格豆腐食譜。除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有您意想不到的獨家創意風味，不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求，一起用無敵的美味技法，做出令人驚豔的時尚豆腐宴吧！一塊豆腐，你永遠也猜不到能變化出多少料理！因為，只要加上一點巧思創意，就能創造出無盡的美味組合！蔡斌翰與潘瑋翔兩大創意料理金牌主廚，在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身，除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐，做出讓人驚豔的豆腐宴！本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理，讓你自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！豆腐湯，可做中式臭豆腐煲、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯；炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條；烤豆腐，可烤孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可烤墨西哥豆腐脆片；豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。不但教你創意豆腐要領，還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。從現在起，你家廚房也是豆腐實驗室，跟著主廚一起玩出豆腐百味吧！作者簡介蔡斌翰國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現任職日光大道健康廚坊。曾任職臺北亞都麗緻大飯店廚師、私立同德家商西餐教師、豬跳舞小餐館主廚、三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。期許自己能發揚臺灣飲食文化，運用在地食材創作料理，讓國人可以臺灣的優質食材為傲。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。認為追求美食即是追求生活美學，料理有料理的倫理章法，認定專業知識與廚師品格是廚師最重要的資產。潘瑋翔熱愛料理的教育者，現任光啟高中餐旅學程副召集人。不只是個會煮菜的廚師，且盡心孕育未來餐飲人才，更期許成為擁有各項能量的料理人。喜好設計、音樂，與生俱來的藝術家氣息，造就獨特的時尚料理創作。曾獲獎項：2013年第一屆美國之星廚藝大賽銀牌，2012年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽一銀牌與一銅牌、2011年全中國烹飪藝術大師賽特金、2010年美國稻米協會推廣大賽金牌、2010年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與三銅牌、2007年第一屆遠東餐廚達人冠軍……等。喜愛飲食生活的美好氛圍，遵循專業廚格與品德，堅持自我充實以創造契機，是年輕廚師中兼具傳統態度與創意巧思的佼佼者。

NT$ $255 | 85折

電子書 | 蘋果花開時：漢藏佛教的修行對話

作者

釋果毅、釋常悟、釋常藻、釋常遂、釋演復、釋演吉、釋演懷、釋演潔、釋演澤、釋演穩

◆ 傳統「行腳參訪」的現代新解◆ One Buddhism 的未來佛教◆ 每一念，都是起點2600年前，佛陀於菩提樹悟道後，現代僧團如何將佛法推廣至全球各地？法鼓山的10位法師來到美國，參訪圖丹．卻准法師創辦的舍衛精舍。在蘋果花開時節的一期一會中，進行了教理交流、主題對談、心得分享、文化觀察，共住、共修、共學，開展密集而珍貴的佛法交流……。參訪的法師們曾於農禪寺「梁皇寶懺」與大眾分享心得，歷來這個數千人參與的法會，開示都是以佛法義理為主，此「非典型」的講題無疑是一項突破與創新，主打「和家人分享出門一趟所見所聞」，台下聽眾睜大眼睛，似乎在想：「法師的葫蘆要賣什麼膏藥？」螢幕上預告每天不同的主題和講者，沒想到被暱稱為「節目表」，大家戲稱要每日「追劇」，而在溫馨氛圍中傳達的觀點，收到極為熱烈的回響。之後在「法鼓講堂」分享這次關於菩提心、菩薩行的交流主題，從漢傳佛教的經論介紹起，到法鼓山的具體作法，聖嚴師父對弟子的指導教學，以及如何在生活當中實踐運用。但凡談到菩提心、菩薩行，都不免嚴肅又沉重，但菩薩行利人利己的核心精神，不就是社會和諧共好的最佳方法？人際關係和諧，擁有歸屬感、安全感，不就是創造「幸福感」的基石？佛法無國界，無論東方或西方，無論漢傳或藏傳，以菩提心交會，蘋果花開，眾生微笑。本書即收錄此一期一會中的精彩紀實，從行前準備、舍衛精舍的一天開始，跟著法師們一同在參訪中，找到佛陀的幸福秘方！作者簡介釋果毅　1996年剃度出家，1997年受大戒（比丘尼戒）。曾任法鼓文化總編輯、文化中心副都監、傳燈院監院、青年院監院。現任普化中心副都監、信眾教育院監院、《法鼓全集》編輯小組召集人、農禪寺監院。釋常悟　2001年剃度出家，2003年受大戒。曾任農禪寺成員，美國東初禪寺成員、財務長，《法鼓全集》英譯專案編輯。現任歐美寺院副都監、加拿大溫哥華道場監院、美國西雅圖分會輔導法師。釋常藻　2008年剃度出家，2009年受大戒。曾任信衆教育院成員、新加坡護法會輔導法師、泰國護法會輔導法師、僧才培育院監院、僧衆服務院監院。現任法鼓山馬來西亞道場監院。釋常遂　2009年剃度出家，2011年受大戒。現任普化中心信眾教育院課務室室主。釋演復　2012年剃度出家，2013年受大戒。現任農禪寺課程活動組組長。釋演吉　2013年剃度出家，2014年受大戒。現任農禪寺行政文書組組員。釋演懷　2014年剃度出家，2016年受大戒。現任農禪寺法青組、醫護組組長。釋演潔　2014年剃度出家，2016年受大戒。現任農禪寺課程組組員。釋演澤　2018年剃度出家，2019年受大戒。現任農禪寺香積組組員。釋演穩　2020年剃度出家，2023年受大戒。現任法鼓山文化中心雜誌部主編。

NT$ $294

電子書 | 牛的印跡：禪修與開悟見性的道路

作者

聖嚴法師、丹．史蒂文生

譯者

梁永安

參透生命真相的修行寶典獲國際高度肯定本書為聖嚴法師禪法的思想精華！法師重新整合禪宗的修行系統，從「空」的概念，直入禪修與學佛之道，是理論與實踐並重的現代修行指南，在國際上獲得高度的肯定。佛陀及歷代禪宗祖師的禪修經驗，都是一場徹底的自我革命，一起踏上尋牛之旅，直至見性成佛！‧ 內容全面修訂並重新排版‧ 字級放大，閱讀更流暢舒適一本向全世界對佛教感興趣的大眾介紹禪修方法的作品。此書絕不只是聖嚴法師個人信仰的一個記錄，相反的，這些信仰能回應學禪者對禪修的某些誤解，這本書是有特別的話要說的。 ——丹．史蒂文生（Dan Stevenson）作者介紹作者簡介聖嚴法師（1930～2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。丹．史蒂文生博士DAN STEVENSON美國堪薩斯大學佛學、宗教學教授，是聖嚴法師赴美弘法第一批學生之一，跟隨聖嚴法師禪修近二十年，佛學與中文造詣均甚深厚。他彙集了聖嚴法師傳法的思想精華，抱著嚴謹的態度與法師合著本書，在國際上獲得高度的肯定。譯者簡介梁永安國立臺灣大學哲學碩士，專職譯者，譯有《他們說我是間諜》、《追求文明》、《人類破壞性的剖析》等。

NT$ $336

電子書 | 聖嚴法師教觀音法門(三版)

作者

聖嚴法師口述、梁寒衣整理

念觀音，當下便有用，能寧靜、能安心。聖嚴法師解說：觀音菩薩七種修行法門；從身心觀照、禪定修行，到如何悟入自性，成就無上佛道！觀世音菩薩如同一輪皎潔的明月，從孩提童蒙，至剃度成長，乃至為僧、為師，始終映照著我的生命，以及修行的途軌。我如此一個普通的凡夫，只能以自己修行的法門，勸導大眾共同發心修持觀世音菩薩的法門，自利利他。 ——聖嚴法師【五蘊皆空，離一切苦】當痛苦煩惱無法解決，也不知何去何從之時念觀音，當下便有用，當下便能寧靜、能安心。不一定需要有所求、有所感應——有所求念觀音，很好；無所求念觀音，那是平常修行、念自家珍寶，那更好！它是鍊心之道，練習「無著」、「無執」與「無求」。忘了記數？也沒關係。若已養成習慣，日常已不斷、不住地念著，就毋須刻意再數。重點只是在於，恒常安住于觀世音菩薩聖號中，讓菩薩聖號流灌一己的身、口、意。當遇見得失、利害、瞋愛、毀譽等巨大煩惱的衝擊時，能於深刻的痛苦中，持念《心經》這句：「觀自在菩薩，行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄。」倘記不得那麼長，即記「照見五蘊皆空，度一切苦厄」；倘仍太長，則縮短為「五蘊皆空，離一切苦」。五蘊皆空，離一切苦，一共僅有八個字，就把它當成咒語來念罷。於痛苦、煩惱，無法解決，也不知何去何從之時，即念這八個字。多念！多念！以信心而念、而持，苦即會少些，煩惱也將輕些。這是初步的狀況，非常有用！是我自身經驗過的。【練習】耳朵變成吸音板有什麼聲音就是什麼聲音。送過來便接受它，並不主動地尋找聲音，只是被動的，如同一隻吸音板一般——聲音到了板上，音就不見了，並不積澱、儲存於板上，也沒有反彈的作用。倘使有反彈的作用，那便不名為吸音板，而是「回音板」了。練習將我們的耳朵變成一隻吸音板，便這麼聽著、聽著……大的聲音不要抗拒，小的聲音也不用拼命去追。只是這樣聽著，聽到多少算多少。最重要的，不要給它任何「定名」，比如說這是女孩的叫聲，男孩以粗話罵人，狗在這邊吠，貓在那邊吵……也可能鳥啊、雞啊、牛啊，乃至於汽車聲、喇叭聲、電視、收音機、摩托車、冷氣機等各種各類的聲音都一齊充斥湧動，但是，不要給與任何名字，也不要分辨它。維持自己僅是一隻「吸音板」的角色，不尋找、追隨聲音，也不得與聲音作回應。吸音板自身是安靜、沒有聲音的。聲音到了這裡，自然不見了。為什麼不見了？因為我不產生第二個念頭，在想：「那是什麼聲音？該用什麼方式回應？」人家用粗話罵你，不要回應，因為我是個吸音板；人家以甜言蜜語阿諛你，也無庸反應，因為，我是個吸音板！只是了了分明，知道這是甜言蜜語，這是粗言惡語，這是欺騙的謊話……曉得這個聲音是什麼，卻在心裡不給它回應，那麼，便是一個真正會用功、會修行的人！如此，外境種種喧囂、嘈雜，種種有毒素、不衛生的聲音皆不能污染、刺激、挑逗、誘惑你。隨時隨刻，你將是非常自在的，因之，我稱之為「享受」。人們總是希望能享受優雅、優美的聲音，那令他們感到快樂。而我要說，練習這個法門的要點，只是以耳朵傾聽，心中不升起任何情緒，無論是痛苦、憂愁或興奮、激動，甚至連快樂都不要有。不反應，其實即是一種很寧靜的愉悅。那麼，記住罷！成為一隻吸音板，於眾聲喧嘩的現實中，你將是一個善於安頓、自在，而沒有壓力的人。以上是初步修行音聲法門，可以入淺定，可以避煩惱，但尚不能開智慧，不能得圓通。作者簡介：聖嚴法師（1930〜2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。梁寒衣臺大外文系畢業。曾參與高棉、越南的難民救援工作；異域目睹的生存死亡觸發了她人道思考的寫作動機。作品由是格力獨具，風格釅烈。由於出身禪門，修學因以禪宗為髓腦，華嚴大教為終極。目前蟄隱山中，修行、寫作，並擔任文學與禪學講座。曾獲《聯合文學》小說新人中篇推薦獎、《普門文學》小說獎。著有《上卡拉OK的驢子》、《赫！我是一條龍》、《黑夜裡不斷抽長的犬齒》、《一個年輕的死》、《將名字寫于水上》、《雪色青缽》、《水仙的炎鏡》、《迦陵之音》、《無涯歌》。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。

NT$ $126

電子書 | 〈破魔變〉中英對照校注

作者

洪振洲、安東平Christoph Anderl

《〈破魔變〉中英對照校注》為敦煌寫卷的重要研究，〈破魔變〉講述佛陀成道時，遭逢魔王擾亂修行的故事。變文是受到佛教影響而興起的一種文學體裁，改寫佛經故事，讓故事更通俗易懂，將佛法的精神與意義深印人心，此種講唱佛經的方式，深深影響了中國文學和戲劇的發展。二○一五年七月至二○一七年三月，中華佛學研究所洪振洲教授與根特大學根特佛學研究中心（Ghent Centre of Buddhist Studies at Ghent University）安東平（Christoph Anderl）教授合作主持「中古佛教寫本資料庫編碼」專案，將部分敦煌佛教寫卷進行整理與數位化；二○一七年再設立「敦煌寫卷〈破魔變〉中英對照本專案」，將〈破魔變〉寫卷再次進行校注與整理，並出版本書。為方便中、西方讀者閱讀，書中附有〈破魔變〉寫卷彩圖，並將寫卷內容楷定成現代通用的正字，同時製作異體字表、通假字表，及提供中、英文的校勘與註解，以利讀者參照研究，能深入理解寫卷，感受變文之美，並體會佛法真義。作者洪振洲（「中古佛教寫本資料庫編碼」專案主持人）臺灣科技大學資訊管理系博士，法鼓文理學院佛教學系專任副教授兼任圖書資訊館館長。他的研究興趣包含漢譯佛典作譯者分析、數位典藏專案建構、數位人文研究資源開發與數位文字處理議題，目前參與許多由法鼓文理學院執行的數位典藏計畫。詳細資料可參見網址：http://joeyhung.info/安東平Christoph Anderl（「The Database on Medieval Chinese Dunhuang Texts 」project director）Christoph Anderl is a Professor of Chinese Language and Culture at Ghent University. He has an MA in Chinese Studies from Vienna University, and a PhD in Chinese Linguistics from Oslo University.Anderl's research focuses on Medieval Chinese language and literature, with an emphasis on vernacular texts and Dunhuang manuscripts, Medieval Chan Buddhism, and the interplay of text and image in the transmission of Buddhist narratives.For more information on publications and research, please consult the following web pages: http://research.flw.ugent.be/en/christoph.anderl and https://ugent.academia.edu/ChristophAnderlThe work on the manuscripts was generously supported by a fund of the Bijzonder Onderzoeksfonds (BOF), Ghent University

NT$ $336

電子書 | 大師密碼Y：一百歲的年輕人（經典人物故事系列）

作者

鄭栗兒；繪圖：葉慧君、菊子

人可以愈活愈年輕嗎？讓我們一起來看看《大師密碼Y》的大師們如何超越時空的限制，保持他們源源不絕的活力？ ★香嚴密碼：Yearning 渴望真理˙我是誰？聰明絕頂的香嚴，學問豐富任誰都問不倒，為什麼會被師兄的一句話考考了？他能反敗為勝嗎？ ★賴吒和羅密碼：Yama自律˙買不到的傳家寶全國首富的兒子賴吒和羅回家了，為什麼他不想要萬貫家產，還是要在外面托缽乞食呢？ ★ 菩提流志密碼：Young at heart 年輕的心˙一百歲的年輕人菩提流志已是萬眾景仰的印度婆羅門，他為何要在高齡六十歲後改學佛法，並在佛教出家？在他一百五十六歲的人生裡，他如何愈活愈年輕？ ★宏智正覺密碼：Yoga 融合˙福來了！宏智正覺遠居深山，為何能吸引許多人不遠千里來拜他為師呢？他又為何能與對手結為生死之交呢？ ★貧生童子密碼：Youthful 青春活力˙最富有的窮小子貧生童子雖然窮到一無所有，卻能夠以雙手創造希望，他如何能搖身一變為大富翁呢？

NT$ $266

電子書 | 大師密碼S：一個人一千雙手（經典人物故事系列）

作者

鄭栗兒；繪圖：黃宜葳、張志傑

佛教青少年繪本《大師密碼S》為全彩精裝的中英雙語故事書（附ＣＤ），故事精彩、印刷精美、插畫精緻。書中收錄五個精彩的千觀、承遠、慧遠、馬鳴與良寬大師故事，萃取大師的人格密碼，除可培養優秀的大師級美好人格，還可以邊讀故事邊學習英語，是陪伴青少年成長最好的優質讀本。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 《大師密碼S》是插畫家黃宜葳、張志傑聯手力作，這兩位畫家的水彩作品，都以細膩見長。剛生了可愛小寶寶的黃宜葳，作品充滿了溫馨感，不論是在渡口為人服務的千觀、在牆上刻佛號的承遠，還是亂世蓮花慧遠，都讓人感覺到畫面充滿陽光的溫暖。張志傑則挑戰了高難度的馬鳴與孩子王良寬，要把孩子畫得可愛不難，要畫出馬的神韻就全靠真工夫了，快來看看他筆下的七匹神馬。 ◆◆《大師密碼S》收錄五篇精彩的大師故事◆◆ ★千觀密碼：Service 服務 ˙一個人一千雙手深受天皇器重的千觀為什麼不在朝廷當官，跑去渡口幫人搬運東西呢？ ★承遠密碼：Simple 簡樸 ˙念佛的野人承遠住山洞、吃泥土，野人一樣的他有什麼魅力，可以帶動萬人隨他念佛？ ★慧遠密碼：Self-reliance 自立自強 ˙亂世的蓮花慧遠的師父在戰亂中被軍隊搶走了，他一個人如何突破萬難，成為蓮宗始祖，在亂世建立蓮花般的世外桃源？ ★馬鳴密碼：Skillful 善巧 ˙七匹馬的眼淚為什麼一看完馬鳴編寫的戲曲後，五百位王子要浪棄奢華生活隨他出家？甚至連馬聽了他說法，都感動得流眼淚？ ★良寬密碼：Satisfied 滿足 ˙開心孩子王日本的名詩人良寬，為什麼窮到沒飯吃了，還可以開開心心和孩子們玩耍呢？

NT$ $266

電子書 | 如月印空：聖嚴法師默照禪講錄

作者

聖嚴法師、編者：約翰．克魯克

譯者

薛慧儀

默照的修行，是以一種獨特的方式培養生命的洞察力，當漫無止盡的色、受、想、行、識漸漸平息下來，心——就具足覺悟自己、覺悟一切的能量。「默照禪」是由宋代宏智正覺禪師首倡並弘揚，為一種同時運用靜定與覺照的禪修法。本書是根據聖嚴法師於一九八九、一九九五年在英國威爾斯指導「默照禪七」的內容編輯而成，除了介紹禪的基本概念與默照的實修方法外，還包括編者約翰．克魯克描述個人修行心得的數篇短文，以及隨法師出遊的趣事，兼具修行歷程的知性面與感性面。禪修最重要的目標是徹見宇宙實相而醒悟，書中提到的千代野禪師，在一個月光皎潔的夜晚將手中的水桶掉落在地，桶面的月影瞬間破滅，他也在這一剎那開悟了。其實，每個人手中都提著一個裝滿了假象的無形桶子，唯有讓自己時時處於靜定而覺照之中，才有機會破除假象，品嘗「桶裡無水，水中無月──手中是空」的開悟滋味。歷歷不昧，一念萬年當下覺知宇宙人生的實相默照禪法，默默觀照經驗的生起。心愈來愈沉靜，就像一池水完全靜止後，每一粒沙子都沉澱到池底，水變得透明清澈。這種透明清澈自然而然會變成開悟，毫不費力。　　　　　　　　　　　　　　——聖嚴法師 ◆本書特色◆ 在本書中，約翰˙克魯克以編輯角度，記錄聖嚴法師在英國威爾斯的禪七開示，分享個人修習靜定與覺照的心得，並藉由互動故事，呈現禪修者單純而深刻的內在特質。編者簡介：約翰˙克魯克博士（John Crook, PhD, DSc） 1930年出生，英國知名生物學家與人類學家。1950年代開始接觸佛教並習禪，1993年於紐約「禪中心」接受聖嚴法師傳法，成為聖嚴法師的第一位西方法子。目前為「西方人禪修會」（Western Chan Fellowship）導師。著有The Evolution of Human Consciousness、Space in Mind、Himalayan Buddhist Villages、The Yogins of Ladakh、Hilltops of the Hong Kong Moon等書。譯者簡介：薛慧儀國立台灣大學外國語文學系學士，英國University of Bath口筆譯碩士。曾任職於法鼓山文化中心國際翻譯室，現為大學兼職講師。譯作有：《禪門第一課》（法鼓文化）、《違法之徒》（春天出版）以及《桑果公園》（暫名，春天出版）等。

NT$ $210

電子書 | 心．光明遠大：念念清淨，遍照光明；步步踏實，前程遠大。

作者

聖嚴法師

你希望自己前途無量嗎？聖嚴法師說，改變心就能改變生活。打造美好新生活，就從讓心光明遠大開始吧！心靈環保讓我們隨時隨地心清淨；禮儀環保發自真誠內心，人我交流和樂無諍；生活環保讓生活愈簡單愈幸福；自然環保能世界一家，共創地球大未來！當心變得光明，你會發現，世界也正對著你微笑！作者簡介：聖嚴法師（1930-2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。

NT$ $70

電子書 | 媽媽味米料理

作者

陳滿花、攝影：鄧博仁

【簡單。天然。純素】－－簡單做出令人食指大動的家常飯香原來簡單的一碗飯，也可以千變萬化！只要家裡有米飯，再加上一些簡單的食材，就可以做出千變萬化的米料理！ ◆簡單易做‧45道令人驚喜的米飯料理◆ ◇主食類：炒飯、燴飯、拌飯、燉飯、烤飯、泡飯、米粥…… ◇點心類：壽司、手捲、米堡、傳統點心、糯米煎、米布丁…… 跟著法鼓山資深主廚陳滿花師姐，一起做出溫暖幸福的米飯風味。我在現代的飲食文化中，融入傳統素材，讓口味更有層次，更貼近在地人的飲食習慣。希望大家以簡單愉快的禪心，煮出滋味豐盛的一餐。——陳滿花作者簡介：陳滿花　法鼓山資深主廚，親近法鼓山已二十餘年，除了投入香積組的義工行列，更投入禪修的修行，料理時運用禪法以一份供養心、歡喜心來供養大眾，而這份感動也透過料理，感動了無數人。台灣台南市人 1951年1月1日出生婚後，離開職場，專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝，也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此，開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分，幫助她在做菜時更能感動自己，而這份感動也透過料理，感動了無數人。尤其親近法鼓山已二十餘年，除了投入香積組的主廚義工行列，更投入禪修的修行，可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時，也充滿各種挑戰和考驗，需要讓心不隨境轉，安定身心，全心投入，時時運用禪法，以平常心，回到當下，以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時，也成長了自己。＝＝　法鼓文化素主張＝＝【純素料理】不含蛋奶，回歸素食原點。【環保料理】在地天然食材，環保愛地球。【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。【惜福料理】善用食材，感恩涓滴得來不易。

NT$ $210

電子書 | 把心拉近

作者

單國璽、蕭萬長等口述；張麗君、卓俐君整理

讓書中精彩的人生故事，拉開生命的格局；以書中圓融的處世智慧，拉近你我的距離。本書收錄了社會各領域傑出人士的精彩訪談，受訪者透過個人獨特的生命經歷，分享自己學習的過程、為人處世的態度、人生的價值觀，以及倫理生活的落實。探討議題十分多元，例如如何化危機為轉機、如何看待世界末日、教育與文化的落實、跨越兩性的新聞視野、環保的永續生活等。書中內容以法鼓山近年來所推動的「心六倫」運動為核心—— 家庭倫理、生活倫理、校園倫理、自然倫理、職場倫理、族群倫理，以真實的人生故事，分享生命關懷、心靈成長和人品提昇的經驗。所謂「聆聽一席智慧的話語，勝讀十年書」。本書能為大家帶來寶貴的啟發，讓人生少一點阻礙與徬徨，多一點智慧與快樂。作者簡介：【口述】蕭萬長曾任國貿局長、經濟部長、經建會主委、陸委會主委、立法委員、行政院長、財團法人兩岸共同市場基金會董事長、中華經濟研究院董事長。現任中華民國第十二任副總統。單國璽樞機主教一九二三年出生在河北省濮陽，一九四六年加入耶穌會，一九五五年在菲律賓碧瑤晉陞神父，一九八○年晉陞花蓮教區主教，一九九一年擔任高雄教區主教。一九九八年獲得教宗若望保祿二世升任命為樞機主教，成為在臺灣地區晉陞的第一位樞機主教，也是華人中第五位獲此殊榮的神職人員。李伸一臺灣大學法律系畢業，中國文化大學法學博士。曾任律師、中華民國消費者文教基金會董事長、行政院公平交易委員會委員、第二、三屆監察委員、政治大學、中國文化大學兼任副教授。現為法鼓山人文社會基金會祕書長、建業法律事務所榮譽所長。丁守中臺灣大學政治系學士，美國佛萊契爾外交法律研究院( 哈佛大學合作管理) 國際政治學博士，曾任教臺灣大學政治系，第一屆、第二屆、第三屆、第四屆、第六屆立法委員，現為第七屆的立法委員。王秀杞臺灣藝壇界的雕塑大師。作品為各大美術館收藏，臺北市立美術館有一尊老阿嬤的雕塑，將阿嬤慈祥、純樸的模樣，刻畫得栩栩如生，此一傑作為王秀杞的代表作之一。王秀杞每一件作品都有這種特質，令人愛不釋手。其創作的原動力就是愛。他把倫理跟親情做了一種很自然的抒發。吳清基國立臺灣師範大學教育學士、碩士、博士，曾赴美國密蘇里大學進修、英國倫敦大學進行博士後研究，並且擔任過美國哈佛大學訪問學者。在教育界和政壇的資歷完備，曾任教育部中教司長、技職司長、行政院參事兼六組組長、教育部常務次長、政務次長，以及臺北市教育局長、副市長。現為教育部長。呂學錦成功大學工程科學系畢業，夏威夷大學電機工程博士學位。曾擔任交通部電信研究所計畫主持人、主任、副所長、所長等職位，一九九三年五月奉派轉任交通部郵電司司長，隔年七月擔任電信總局副局長。一九九六年七月一日電信總局改制，成立中華電信股份有限公司，被指派為中華電信總經理，負責推動電信業務之發展，並配合政府電信自由化政策，參與推動中華電信民營化的各項工作，在二○○五年八月中華電信順利轉型為民營公司，二○○八年八月陞任為董事長。杜忠誥當代書法名家。臺中師專畢業，日本筑波大學藝術學碩士，臺灣師範大學文學士及文學博士，前臺灣師範大學副教授。其在書藝領域造詣深厚，書法作品曾獲省展永久免審查、中山文藝獎、吳三連文藝獎及國家文藝獎。著作有《書道技法123》、《說文篆文訛形釋例》、《研農心象——杜忠誥書藝選集》、《符號．氣韻．游戲——杜忠誥六十書法集》、《池邊影事》、《線條在說話》、書法教學DVD 等。沈赫哲臺灣大學醫學系畢業，有補教界金童之稱，赫哲補習班創辦人，是補習界的名師。林中斌國立臺灣大學地質系學士、保齡格綠大學（Bowling Green State University）地質碩士、洛杉磯加州大學（UCLA）企管碩士、喬治城大學政治系碩士、博士。曾任華府智庫「美國企業研究院」(American Enterprise Institute) 專任學者兼亞洲部副主任、喬治城大學（Georgetown University）外交學院及政治系之講座教授以及兼任教授；國立中山大學政治學研究所教授兼所長、行政院大陸委員會第一副主任委員兼發言人、國家安全會議諮詢委員、國防部軍政副部長。現任教於淡江大學國際事務及戰略所教授。段鍾沂政治大學財稅系畢業，滾石集團董事長，他和弟弟段鍾潭創辦滾石唱片，實現了許多流行音樂和音樂人的夢想，是臺灣流行音樂走過三十年的最佳寫照。滾石唱片曾經是華人世界最大的獨立唱片公司，滾石唱片開啟了華語樂壇的一個經典時代，甚至引領臺灣流行音樂超過三十年。段鍾沂也因此被《天下》雜誌二〇〇期選為「影響臺灣的二〇〇人特刊」的兩百人之一。孫維新臺灣大學天文物理研究所教授，國立自然科學博物館館長。曾獲中央大學理學院優良教師獎、中央大學教學傑出獎、中央大學特別貢獻獎、國科會研究甲種獎與國科會指導大專生研究獎，及科教節目金鐘獎等。許薰瑩現任維他露食品公司董事、臺灣山岳文化教育公司負責人、普陽廣告公司董事長以及法鼓山人文社會基金會董事，是跨傳統產業、文化教育事業、廣告行銷與公益事業的現代女性。因受父親影響，積極從事社會公益活動的推廣，從保護受虐兒活動開始，二十年來熱心公益，運用自己的資源用心奉獻、努力付出，尤其在與法鼓山創辦人聖嚴法師結緣後，更參與推動與心靈環保相關的公益議題，包括「好願在人間」、「心六倫」、「關懷生命」等。郭為藩國立臺灣師範大學畢業，法國巴黎大學教育博士。曾任國立臺灣師範大學校長、文建會主任委員，教育部長以及駐法國代表等職務。現任兩廳院董事長及中法文教基金會董事長。黃石城曾任彰化縣長，行政院政務委員、總統府國策顧問以及中央選舉委員會主委、國家文化總會副會長、祕書長，現任臺灣傳統基金會董事長。黃石城亦是臺灣品德教育的推手之一，他不但身體力行，而且大力推廣品德教育。黃肇珩國立臺灣師範大學社會教育系畢業，曾任中央通訊社記者、國內新聞部主任、《中華日報》社長、正中書局總經理、監察委員等職。劉兆玄一九六五年畢業於臺灣大學化學系，以六年時間完成碩士及博士學位，獲加拿大多倫多大學化學博士學位，回臺後在清華大學擔任副教授。之後，由教授、理學院院長一路陞遷至清華大學校長。一九九三年，被政府延攬出任交通部長，展開「學而優則仕」的政治生涯，曾任交通部長、國科會主委、行政院副院長、行政院長等職務。二○○九年辭去行政院長，二○一○年元月接任國家文化總會會長，成為史上第一位非元首的國家文化總會會長。簡又新臺灣永續能源研究基金會董事長，曾任淡江大學教授兼工學院長、立法委員、環保署長、交通部長、外交部長、駐英國代表、總統府副祕書長等重要職務。顏慶章臺灣大學法律系、政治研究所暨美國密西根大學法律學院畢業，曾任總統府第一局局長、財政部政務次長暨部長、駐世界貿易組織WTO 首任大使，擔任過臺灣大學與政治大學兼任教授，著作涵括《租稅法》、WTO 法等十餘本書。現為元大金控董事長。羅月卿元大金控顏慶章董事長夫人，曾任臺灣中小企業銀行祕書室法務科科長、經理、董事會主任祕書；臺灣工業銀行副總經理、總稽核、獨立監察人、獨立董事等職。目前擔任慈濟的委員。【整理】張麗君輔仁大學大眾傳播系、銘傳大學傳播管理研究所碩士班畢業，文化大學中山與中國大陸研究所博士班博士候選人，現為財團法人法鼓山人文社會基金會主任，並任教於國立臺北教育大學和銘傳大學。曾於《台灣新生報》、《中央日報》和《民生報》等媒體服務，為資深新聞工作者，曾獲「報導社會光明面」優選獎項。著有《榜首列傳》、《屋頂上的巨人－－王廣亞興學記》、《真澄歲月－－林澄枝傳記》、《私房料理－－跟著名人學做菜》和《120公分的勇氣》等書。卓俐君東海大學國貿系畢業，目前任職廣告公司，為資深廣告人，專長整合行銷傳播及文編。大學時代即從事文藝創作，散文曾獲全國大專文學獎優勝；擔任叢書文編時，所編書籍亦曾獲兩屆金鼎獎。近年因公司董事長投身志業、護持法鼓山，遂與法鼓山人文社會基金會結緣，成為終身義工。

NT$ $140

電子雜誌 | 人生377期：光明遠大─大家來讀《金光明經》

作者

人生雜誌編輯部

光明遠大──大家來讀《金光明經》 2014年臺灣代表字，「黑」以最高票獲選，反映民眾鬱悶躁動的心，猶如處於幽暗的火宅中。最幽暗的時代，唯有「光明」能驅走黑暗，如何開發人人心中的光明，轉幽暗為光明？我們可向佛法「取經」。西元五世紀由曇無讖漢譯的《金光明經》，特重「懺悔」與「護國」，正是這時代最需要的。本期專題從聖嚴法師教導開發自性光明開始，中研院廖肇亨教授介紹本經歷史地位，政大中文系丁敏教授分享此經的文學特質、印隆法師講解金光明懺法、供佛齋天等，引導讀者深入此經精華並汲取智慧，使自心發出智慧光及慈悲光，讓大家都能見光、沾光，並且放光，一起迎向「光明遠大」的2015年。「人生座談會」摘錄法華智慧講座系列第三場精華，農禪寺監院果毅法師、表演工作者柯有倫、公益青年沈芯菱，與大家一起發掘心中的寶藏，關注毒品、情殺、教育等社會議題，發揮己力自助助人。您也是皈依佛陀的孩子嗎？「人生選擇題」法鼓山僧伽大學男眾副院長常寬法師分享「血緣與法緣」。「楞嚴導讀」看東西方智者佛陀與蘇格拉底，教我們「覓真心」，如實了知人生真理。

NT$ $69

電子書 | 看見法鼓山最美的風景：義工身影（攝影集）

作者

攝影：李東陽、文案：鄧沛雯

什麼是法鼓山最美的風景？因為一個共同的願，而有一條共同的路，而有一樣的身影，不論名字、不論身分、不論親疏，來的都是義工，都是一家人。這些義工身影織就了法鼓山的福田衣，織就了人間淨土最美的風景。攝影者簡介：李東陽從事攝影工作二十餘年現為法鼓文化特約攝影里金館攝影工場攝影師自然本質花草皂作皂師

NT$ $560

電子書 | 創意佛藝好好玩：20種佛教手作藝術輕鬆上手

作者

吳大仁 / 張錦德、李東陽 (攝影)

真心推薦：果東法師（法鼓山方丈）朱建民（華梵大學校長）陳坤一（中國書法學會顧問）馮長風（臺北榮總內科部感染科主任） 20種創意實用的手作佛藝，教你從書畫基礎開始，學會自由應用好本領，輕鬆打造禪味的生活美學。佛藝的生活趣味，無所不在！喜氣洋洋的春聯，若親筆揮毫法語分贈親友，就能廣結善緣過新年！在陶杯、陶盤、印章、紙扇、衣服上，創作佛畫、書寫禪詩，更是匠心獨具的好禮物！佛教藝術看似一門博大精深的學問，想要自己動手試試看，其實並沒有想像中那麼難，可以輕鬆簡單地從中國書畫基礎開始，在練習中體會創作的奧妙。本書收錄了吳大仁老師20種佛藝手作示範，內容包括臨帖、書法、禪畫、篆刻、拓印、陶藝、木刻、題字摺扇，以及製作鈔經本、春聯、燈籠、手繪衣服……，種類豐富多元，可自由變化應用。全書以方便的工具、簡單的作法為原則，能快速掌握創作要領，輕鬆揮灑佛藝美學，讓你的生活充滿自在禪意！作者簡介：口述．示範者：吳大仁現任華梵大學中文系助理教授、佛教蓮花基金會董事、圓光佛學院大學部老師、中華民國書法教學研究學會顧問等多項職務，擅長書法、篆刻、禪畫創作，自許「以書畫弘揚佛法，以篆刻契悟禪心」，創作力豐富，迄今已於海內外舉辦20次個展。撰稿．攝影者：張錦德文化大學中文系文藝組畢業，中國文學博士候選人，曾任法鼓山《人生》雜誌採訪組長，現任臺北市文化局《文化快遞》、《文化快遞MAP》特約採訪。喜歡到處旅行、拍拍照，用文字寫下人生百態。攝影者：李東陽從事攝影工作二十餘年，現為法鼓文化特約攝影、里金館攝影工場攝影師、自然本質花草皂作皂師。

NT$ $279

電子書 | 醬醬好料理

作者

陳進佑、李俊賢

如何讓做菜新手，立刻成為料理達人？答案就在「醬料」裡。有了美味醬料，立刻就能提昇料理風味。市售醬料味道通常口味偏重，而且有過多的化學添加物，不如自己動手做，新鮮健康，又可以自由調整口味濃淡。陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理，特別研發蔬食新醬料，將大廚的美味廚藝化繁為簡，讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料，享受動手調醬的樂趣。本書為方便使用，分為五大單元：酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理，作者並示範以50種特製醬料，創作50道獨家風味醬料料理，讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法，一醬多用。醬醬果然好料理！作者簡介：陳進佑現任一番壽司負責人，福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人，擁有三十多年豐富的餐飲經驗，為資深料理主廚，精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起，開始以日本料理修業，進而研究廣東料理、臺式料理……，不斷開拓習藝領域，常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。近年興趣為研發健康素食餐飲，於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材，創新不同風味的醬汁研發，提昇蔬食料理的層次，吸引更多蔬食料理愛好者。李俊賢國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業，現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚，曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳，熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法，使用天然食材創作美味料理，以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。

NT$ $210

電子書 | 豆腐百味

作者

蔡斌翰、潘瑋翔

兩位得獎主廚╳50道中．西．日式豆腐料理兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」，以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹飪元素的新風格豆腐食譜。除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有您意想不到的獨家創意風味，不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求，一起用無敵的美味技法，做出令人驚豔的時尚豆腐宴吧！一塊豆腐，你永遠也猜不到能變化出多少料理！因為，只要加上一點巧思創意，就能創造出無盡的美味組合！蔡斌翰與潘瑋翔兩大創意料理金牌主廚，在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身，除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐，做出讓人驚豔的豆腐宴！本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理，讓你自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！豆腐湯，可做中式臭豆腐煲、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯；炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條；烤豆腐，可烤孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可烤墨西哥豆腐脆片；豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。不但教你創意豆腐要領，還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。從現在起，你家廚房也是豆腐實驗室，跟著主廚一起玩出豆腐百味吧！作者簡介：蔡斌翰國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現任職日光大道健康廚坊。曾任職臺北亞都麗緻大飯店廚師、私立同德家商西餐教師、豬跳舞小餐館主廚、三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。期許自己能發揚臺灣飲食文化，運用在地食材創作料理，讓國人可以臺灣的優質食材為傲。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。認為追求美食即是追求生活美學，料理有料理的倫理章法，認定專業知識與廚師品格是廚師最重要的資產。潘瑋翔熱愛料理的教育者，現任光啟高中餐旅學程副召集人。不只是個會煮菜的廚師，且盡心孕育未來餐飲人才，更期許成為擁有各項能量的料理人。喜好設計、音樂，與生俱來的藝術家氣息，造就獨特的時尚料理創作。曾獲獎項：2013年第一屆美國之星廚藝大賽銀牌，2012年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽一銀牌與一銅牌、2011年全中國烹飪藝術大師賽特金、2010年美國稻米協會推廣大賽金牌、2010年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與三銅牌、2007年第一屆遠東餐廚達人冠軍……等。喜愛飲食生活的美好氛圍，遵循專業廚格與品德，堅持自我充實以創造契機，是年輕廚師中兼具傳統態度與創意巧思的佼佼者。

NT$ $210

電子書 | 光明遠大：智慧轉境，自心光明；慈悲利他，希望遠大。

作者

聖嚴法師／著，法鼓文化編輯部／選編

看見世界的希望，先從讓心發光、發熱開始！心光明，世界就光明！願遠大，希望就遠大！隨著聖嚴法師的勉勵發願，展現改變生命力的四種行動：慈悲無我利他行、智慧轉境報恩行、自心光明修身行、希望遠大菩薩行，生命氣象從此好氣魄！智慧無我，跳脫自我小格局，慈悲利他，展開寬廣大方向，人生風景自然光明遠大！作者簡介：聖嚴法師（1930-2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。

NT$ $70