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圓覺經深詮:天台核心教法—一心三觀的實修與鍛煉 以一經入佛圓覺、入佛性海!以一經圓包三宗、三觀。沒有一尊佛可以脫離三觀而成立,「一心三觀」為修行者一生的命題! ★禪者、修驗道者梁寒衣,歷涉行來,三十年篤行三觀而不倦★弘註《圓覺經》,將玄澀經文消解消化為足以為實體的操作和行路★期許三觀能如實烙印,具體呼吸存活於每一修行者的生命行止中 入於華嚴大海,活出禪法,活出「一心三觀」,把穩一經一論的修行! 宋代宗門巨擘大慧宗杲曾苦參諸方不得,於最末一次前往參叩宗匠圜悟克勤之際,立誓道:「將以九年為期,若仍不悟,即寫〈無禪論〉,再不為參禪而枉費心神。莫如弘闡一經一論,把本修行。」─以大慧的俊捷神敏尚且如此,即知經教經論不在多,而在「一經一論」的深邃參研,解義明澈,把穩修持。「一心三觀」為《圓覺經》旨要,也是抵佛圓覺的三條門徑,此世不可能有偏離三觀而獨存的一尊佛!以是亦為「成佛之道」的必解、必修、必循。梁寒衣出身禪門,依華嚴大教為終極,深入薰修天台止觀。更因志切修持,務期實際演練、「轉得經教歸自己」,本經註因而出諸生命生活的肌理,能以宗門之眼嚴謹合會禪宗、天台、華嚴三宗,盡出「一心三觀」髓旨。不修行則已,若欲把本修行,真正活出禪法,活出三觀,使之不徒為書齋空陳的義理名相,本書將是值得詳參偕行的道伴與指南。 「是了,花開時入於大海─華嚴法教,總將經卷喻為花絮花鬘;展開此經,願此花開,願此河會,能生大心,畢竟入於圓覺性海、華嚴智海、宗門覺海中。恒以宗眼,一切智為潮,而念念空寂,念念入佛大覺。」─梁寒衣 「梁寒衣《圓覺經深詮:天台核心教法——一心三觀的實修與鍛煉》印行了,裡面不只談《圓覺經》,其實還包含她修習佛法的體悟、佛法的綱要,全書次第𧫴嚴,有龍象氣慨。」─許悔之(詩人、藝術家、有鹿文化發行人兼社長)     作者簡介   梁寒衣禪者,作者,修驗道者,大鑑襌學會導師。出身禪門,依「華嚴」大教為終極,教法特質為「禪/教兼行」。現前蟄隱山林修行、著述。四、五歲,坐於屋廊下,見黃昏日落、暮色侵奪,則生「生死之恫」,為無名、不可說的悲傷與鬱鬱所襲捲。本追尋、鑄鍛文學以為解碼;一九九四年,父喪,生死弦哀,乃猛烈猛打「禪七」;拚個下落,則伏埋群峯,修持參研南、北傳經教。後入世弘講《壇經》、《道德經》、《維摩詰經》、《圓覺經》等諸部。二○○八年創建「大鑑禪學會」,二○一三年創構「大鑑禪堂」。曾獲聯合文學小說中篇推薦獎,普門小說短篇文學獎,中國文藝獎章小說獎。著有宗門眼目《達摩四行觀》、《花開最末》、《體露金風》、《涅槃之雪》;以及《一個年輕的死》、《赫!我是一條龍》、《黑夜裡不斷抽長的犬齒》、《無涯歌》、《雪色青缽》、《優曇之花》、《聽啊,緬甸的豎琴!》等小說、散文十餘部。  
NT$ $510 | 85折
勸發菩提心文:發心立願成佛捷徑 佛法如暗夜之明燈、苦海之船筏。現今世界局勢動盪不安,人心惶惶,可從佛法中找到安心安定的力量!《勸發菩提心文》發心是修行的根本、生死解脫的關鍵,只要發菩提心,就有力量,無論在生活或修行上,皆能無往不利。 佛教藏經中關於菩提心的經論多達兩百餘部,當中文字簡潔、意旨深遠、最能感動人心者,當屬清代省庵大師所著的《勸發菩提心文》。此文旨在勸導眾生發起廣大菩提心,承擔上求佛道、下化眾生的菩薩行願,為歷來行者所推崇。本書重新詮釋此文,從現代視角出發,明確指出發心方向,並將菩提心細分為八類:邪正、真假、大小、偏圓,層次分明,義理精深。相較於其他佛經對發菩提心因緣的分類,文中所提出的十種「報恩發心」方式,更具實踐性與倫理意涵,契合當代人情與教育理念,展現出強烈的時代關懷,使發心成為真實修行的動力。本書突破傳統註解體例,融合現代生活經驗與心靈需求,彰顯菩提心在人間的實踐價值。於AI迅速發展、人心浮動的時代,期盼藉此引導佛弟子發願立志,破迷開悟,返歸菩提之道。     作者簡介   永東法師 美國西來大學宗教學博士,目前為臺灣佛光大學宗教學所兼任教授,與臺灣日本三十三觀音文化國際聯盟特別顧問。曾任佛光大學學務長、書院總山長、佛教學院院長、佛教學系系主任、佛光山禪學堂副堂主、佛光山北美巡迴弘講師、美國西來大學主秘、人事主任兼宗教學系講師,澳洲南天大學兼任教授,並於國際間多所大學進行客座講演與禪修指導等。著有The Short March to Wisdom、The Origin of Bodhicitta and its Development in Chinese Buddhism、《佛教人性與療育觀》、《當代台灣佛教發展趨勢》、《西晉聶道真居士譯經考》、《人間佛教世界展望》、《明‧蓮池大師《緇門崇行錄》與現代實踐典範》、《星雲大師著述「運用譬喻」模式研究──以《迷悟之間》套書為例》、《佛光山建築浮雕圖象之研究》等專書。
NT$ $298 | 85折
民初佛教領袖:太虛大師
作者
太虛大師一生倡導佛教革新,致力佛教事業,自謂:「志在整理僧伽制度,行在《瑜伽菩薩戒本》。」雖未能竟願,然其影響深遠。本書是「佛教高僧漫畫全集」第53集,漫畫家度魯畫風細膩,精準描繪人物臉部細節,將太虛大師一生行誼表現得淋漓盡致。     作者簡介 度魯小檔案.生日:1968年5月16日。.星座:牡羊座。.出生地:苗栗,客家人。.經歷:動畫、電玩美術前期制定。專業人像畫、插畫、漫畫家。.作品:《暗巷》、《彈力欽差》、《齒男》及高僧漫畫十本。(《齒男》曾經於日本講談社《午安》月刊連載)。心中的話感謝現在正翻閱《民初佛教領袖——太虛大師》的朋友。感恩累劫的緣份,讓我有機會藉由漫畫與眾人結緣。
NT$ $213 | 85折
蔡志忠漫畫佛說四十二章經 世界愈喧囂,心要愈沉靜兩千年前佛陀的心靈處方漫畫大師蔡志忠的禪意轉譯42 則精鍊佛言,讓身心安頓的減壓筆記隨翻隨讀,找回清淨與自在 《佛說四十二章經》是佛教最早傳入中國的經典之一,全文只有四十二段短短的文字,字字珠璣,直指煩惱核心。不談玄奧的理論,而是提醒人如何面對欲望、情緒、名利與執著,讓心在日常生活中慢慢安定下來。 每一篇章都由簡短對話組成,濃縮了佛陀的人生智慧,宛如聆聽佛陀在日常生活中對修行者的叮嚀,無論是第一次接觸佛法的入門者,或是尋求心靈平靜的現代人,這部經典都是你最純粹、最直接的入門指南。 書中特別收錄《八大人覺經》,以覺醒者的角度,提供八種醒悟,搭配四十二則簡單卻深刻的生活哲學,經由蔡志忠的灑脫的圖像生動的呈現,帶領你在紛亂的世界中,看清前方的路。 【經典簡介】《佛說四十二章經》是佛教最早傳入中國的重要經典之一,在中國佛教史具有奠基性的地位,被譽為『漢傳佛法之源』。相傳本經於東漢永平年間(西元67年),天竺高僧迦葉摩騰和竺法蘭用白馬馱載最早的一批佛經與佛像來到洛陽,漢明帝建白馬寺以紀念,並在此譯出《四十二章經》,成為中國史上第一部漢譯佛經。它被視為佛法初入漢地時,為了讓中國讀者理解佛陀教導而整理出的精要語錄集,象徵佛教正式進入中國文化視野的開端。 特別收錄的《八大人覺經》,全經僅三百七十餘字,被視為「大乘佛教」的濃縮精華,也是漢傳佛教最早期的基本教材之一。相傳由東漢末年的安世高(安息國王子)所譯。與《佛說四十二章經》同屬於中國佛教引入初期的重要譯作,是一部極為實用、簡潔明了的修行綱領,被許多寺院和信眾作為每日誦讀、檢查自心的重要依據。     作者簡介 蔡志忠 一九四八年出生於彰化縣花壇鄉。四歲半時因為父親送的一塊小黑板,找到了人生志向,從此心無旁騖地朝著漫畫家道路前進。十五歲時,將作品寄至臺北集英社,接到錄取電話後決定休學,帶著兩百五十元隻身北上,成為職業漫畫家。期間以多本中國典籍漫畫征服市場,創下總銷量六千萬的佳績,銷售版權通行世界六十一個國家,閱讀人口上億。  2010年,發表閉關10年的物理大作《東方宇宙三部曲》,將畫筆的力量延伸至物理數學,以東方思維重新解構物理公式,並以此套書入圍第35屆金鼎獎。 2013年,蔡志忠的《漫畫哲學經典》系列套書榮獲第37屆金鼎獎最佳非文學圖書獎。為紀念其漫畫創作第50週年,年底隆重推出《漫畫中國經典》系列套書,包括《漫畫孫子兵法.韓非子》、《漫畫史記.世說新語》、《漫畫六朝怪談.聊齋誌異》、《漫畫唐詩說.宋詞說》、《漫畫唐詩三百首》、《漫畫菜根譚.孝經》等。 2015年,蔡志忠因為對禪學深刻的體會,推出以禪為主題的筆記套書《四季禪》。2016年推出《中國哲學經典解密》系列套書,包括《論語解密》、《莊子解密》、《菜根譚解密》、《心經解密》和《禪說解密》等。 蔡志忠擅長以簡單而富有禪意的線條型塑人物,將傳統的哲學典籍、諸子百家思想、中國佛理以漫畫的形式表現。在幽默中,帶領讀者體會強大的經典世界。 蔡志忠大事記1963年 從故鄉北上成為職業漫畫家。1971年 出任光啓社電視美術設計。1977年 成立遠東卡通公司。1981年 卡通作品《七彩卡通老夫子》,獲「金馬獎最佳動畫」影片獎。1981年 開始在臺灣、香港、日本、新加坡、馬來西亞等地的報章雜誌長期連載四格漫畫。1985年 獲選為全國第二十三屆十大傑出青年。1987年 《自然的簫聲──莊子說》出版,蟬聯暢銷排行榜十個月。1989年 陸續推出《老子說》、《莊子說》等經典漫畫,以及《漫畫行腳》、《漫畫動物園》等不同風格作品,作品譯本在全球已達四十幾種語言。1992年 開始學習水墨創作。《蔡志忠經典漫畫珍藏本》出版。1993年 口述自傳《蔡子說》出版。1994年 《後西遊記》獲第一屆漫畫讀物金鼎獎。1996年 到香港參加阜際杯橋牌賽,比賽結束返臺後閉關研究物理,並自創科學、數學公式。1999年 獲得荷蘭克勞斯王子基金會頒獎。2009年 推出《漫畫天才巧克力》、《漫畫天才學習法》二書,激勵讀者開發自己成為人才。2010年 發表閉關十年的物理大作《東方宇宙三部曲》。2011年 獲第二屆金漫獎「終身成就獎」。彩色漫畫《參禪步道》問世。2013年 出版數年來對於中國經典思想的集結大作《漫畫儒家思想》、《漫畫佛學思想》、《漫畫道家思想》、《漫畫禪宗思想》。2015年 開始拍攝動畫電影《功夫少林寺》、《武聖關公》。2020年 於少林寺剃度出家,法名「釋延一」。
NT$ $298 | 85折
帶著禪心去上班:聖嚴法師的禪式工作學 (二版) 禪法能跨越時代,因為它對治的是人心本身!AI時代的禪心工作術獻給每位職場工作者的禪法智慧妙錦囊 工作可以從從容容、游刃有餘嗎?工作可以自信充實、身心自在,同時又保有熱情嗎? 科技便利,回歸人性的真實價值就愈珍貴;效率至上,平穩安定的內在力量就愈關鍵。 AI時代的核心技能——擺脫低效率的疲勞內耗,打造身心平衡的理想工作型態!用禪法保持頭腦清晰、情緒平穩,同時能夠追求更高的工作品質、創造更多的價值。 本書中,聖嚴法師將指導我們如何將禪修的觀念與方法運用於工作中,將職場常見的疑難雜症以禪法智慧一一化解,幫助職場工作者從日復一日、高壓緊繃的牢籠中解脫,重新打造身心平衡、長久穩定的工作型態。不僅和同事相處、開會溝通都能保持心平氣和,同時更能齊心創造出令人滿意的工作成果。 一個微小的轉變,就能影響每一天上班的狀態,進而改善整體的生活品質。心情愉悅、自在放鬆地完成工作,可以成為每個人的新日常。用最精準有效的方式,將職場煩惱轉化為生命智慧,無論您是剛出社會的職場新鮮人、還是身經百戰的成熟工作者,本書都值得一讀。   作者簡介 聖嚴法師(1930~2009年)聖嚴法師1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家,後因戰亂投身軍旅,十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,並積極推展國際弘化工作,參與國際性會談,促進宗教交流,提倡建立全球性倫理,致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
NT$ $170 | 85折
人生508期:改變生命的經典 改變生命的經典 你還記得第一次誦的經典嗎?是耳熟能詳的《心經》、《地藏經》、《金剛經》、《阿彌陀經》,還是氣勢恢弘的《法華經》、《華嚴經》?展卷讀經,如同親聞佛說;在一字一句的專注讀誦中,彷彿穿越時空,回到「如是我聞」的現場,與佛陀相遇。 不同世代的佛教徒與經典相遇,各有因緣。虛雲、印光、弘一、太虛等民初四大師,一部經典如何成為他們的生命轉折,帶領他們一門深入?其中有感性的傳奇,也有信仰的建立,更是修行方向的確立。 從讀經到講經的現代應用,果醒法師、寬謙法師、常遠法師分享深入經藏的體驗與智慧。佛教學者陳琪瑛、曾堯民則談學術與信仰如何並行,從經典中找到生命的依歸。 「人生書摘」原本只是為了記錄法鼓山僧團與舍衛精舍交流的點滴,卻促成《蘋果花開時》的誕生,果毅法師、常悟法師、常藻法師等十位法師,分享這段奇妙的歷程,展現團隊的信任與支持,也帶來現代僧教育體驗式教學、發現式學習的新啟發。「與技術長有約」一張餐巾紙、一場深夜的談話,開啟了跨越十五年的國際合作;在人工智慧與數位轉型的浪潮中,思索「價值」的意義,以及如何為自己創造被世界需要的理由。 讀經,與佛對話【大師讀經】虛雲、印光、弘一、太虛四大師與經典的相遇【我與經典】果醒法師、寬謙法師、常遠法師從讀經到講經      陳琪瑛、曾堯民學術結合修行的讀經體驗【人生書摘】《蘋果花開時》體會傳統「行腳參訪」的現代新解【與技術長有約】在智慧時代「做傻事」創造被世界需要的理由【好好變老】老得有意義離苦得樂的菩薩行
NT$ $150 | 75折
心經的智慧 (大字版) 空是否定一切存在的自性但肯定一切存在的存在《心經》是般若經典的心要,而「般若」是指無我的智慧。若能依佛法為指引和方法,在生活中培養智慧,便能從「煩惱」的此岸,到達「解脫」的彼岸。《心經》全稱為《摩訶般若波羅蜜多心經》,亦稱《般若波羅蜜多心經》。本書採用唐代玄奘大師的譯本,全文只有二百六十字,言簡義豐、精深奧妙,是般若經典的核心。本經的主要內涵,是佛陀十大弟子之一、有「智慧第一」之稱的舍利弗,與觀自在菩薩有關「空性」的問答。如能透徹空性,進而以其智慧覺悟諸法實相、照見五蘊皆空,即能斷除煩惱而度一切苦厄。繼程法師講解《心經》,跳脫一般依文解義或逐句解說的方式,而是詳細分析經文中的名相,例如「五蘊」、「十二緣起」、「無明」等,並應用「四悉檀」判攝本經而將內容加以連貫起來。修學佛法若能時時生起觀照、明覺的工夫,並行六度利他,你就是「觀自在菩薩」了。     作者簡介 釋繼程 一九五五年生於馬來西亞,一九七八年依止竺摩上人出家,同年赴臺灣松山寺受具足戒,並於佛光山中國佛教研究院研究部進修。期間曾親近印順長老、星雲法師,並於聖嚴法師門下修習禪法,成為法子。返回馬來西亞後,曾閉關一千日;出關後,活躍於大馬佛教界,曾擔任馬來西亞佛教青年總會總會長、馬來西亞佛教僧伽總會副主席等職;並創辦主持大專佛青生活營、教師佛學生活營、靜七、大專靜七、精進靜七、禪十等禪修課程。近年並前往臺、美、歐等地,指導禪修活動。著作甚豐,約百餘種,於法鼓文化出版的有開示錄:《小止觀講記》、《六妙門講記》、《百法明門論講錄》、《生活中的菩提:淨行品講錄》、《心經的智慧》、《心的鍛鍊:禪修的觀念與方法》、《練心工夫:精進禪修指引》、《禪修指要:六門教授習定論講錄》、《禪心默照》、《禪門過關:僧伽靜七開示錄》、《禪門直心》、《老實是禪》、《禪觀生死》、《壇經講記》、《修行要義》、《禪悟之道》、《拜佛禪》、《禪觀修學指引:漢傳禪修次第表解》、《話頭禪指要》、《禪式生活》、《遊心:佛的零度空間》、《念佛禪指要》、《為什麼要禪修?:大乘禪波羅蜜修行指引》、《問禪:繼程法師的十二堂禪修課》、《打坐:入門60問》,並創作現代佛曲歌詞逾四百首。
NT$ $298 | 85折
覺照在當下:泰國二十世紀最傑出女修行者的禪修指導 不論發生什麼事,只要專注地加以覺照,心便停下來,不再黏著,獲得自由。明白這個方法便是消滅一切逼迫之道。 優婆夷紀.那那蓉老師自一九四五年開始在泰國的皇園山禪修,深受泰國高僧阿姜查的啟發,擁有堅定的信仰與堅韌的精神,是泰國二十世紀指導佛法修學最了不起的女教師。 本書內容取自紀老師自一九五四年至一九七七年間的即席開示,她不斷強調一切事物不過是在生起、持續和消滅中循環,根本不值得執取,進而引領讀者專注地向內觀察自己的心,以調伏並放下因貪心、驕慢而生的煩惱,發掘空的真義。 紀老師的開示蘊含了珍貴的佛法教示,實在直接而切中要點,平易近人而一語中的,簡潔有力而寓義深遠,鼓勵我們用誠懇、智慧及精進的毅力,以超越痛苦和愚痴為目標,不間斷地修行,必定能讓心靈更清明、更平靜,體會到釋放心靈重擔後的喜悅。     作者簡介 優婆夷紀.那那蓉 Upasika Kee Nanayon 筆名紀皇園。一九○一年出生於泰國曼谷,從小母親便教導她佛教修行的基礎,青少年時期,在經營一家小店之餘,將所有空閒時間投注於閱讀佛教書籍和靜坐的練習。 一九四五年,紀老師偕同阿姨和姨丈,在皇園山開始禪修生活。一九五○年代中期,卡式錄音帶傳入泰國,朋友們開始將紀老師的說法錄下來。一九五六年,紀老師的開示被印成小冊子免費流通。一九六○年代中期,紀老師的詩和開示從皇園山如洪水般蔓延開來,是一位獨特且攝受力極強的靈修指導老師。 紀老師畢生專注於佛法的修行上,即使在生命的最後幾年因罹患白內障而失明,仍然維持著嚴謹的禪修作息,毫不懈怠,使她成為二十世紀泰國最著名的佛法老師之一。紀老師最特別而難得的是,她並不是位出家人,而是以在家身分修持佛法。她於一九七八年在安詳平靜中往生。     譯者簡介 釋見諦 一九五七年生,國立高雄師範大學英語系畢業,一九八一年禮心志法師及悟因法師於香光寺出家,後就讀於香光尼眾佛學院。一九八七年赴西雅圖就讀於華盛頓大學,先後取得教育碩士與博士學位。現服務於美青佛教會祇園寺。出版的譯作有Choosing Simplicity: A Commentary on the Bhikkshuni Pratimoksha(中譯英)、《師父:與阿姜查共處的歲月》與《親近釋迦牟尼佛》(英譯中)。
NT$ $298 | 85折
一行禪師 活在正念的愛裡:從慈悲喜捨的練習中,學會愛自己也愛他人
譯者
鄭維儀
全新改版‧經典重現 想要隨時都處在愛的境界中,不是異想天開。有了慈的專注、悲的專注、喜的專注、捨的專注,你就是活在宇宙中最美麗、最和平、最喜悅的境界。 一行禪師以他一貫慈悲卻帶有力量的言語,在書中不僅引用佛經故事、亦穿插生活日常,告訴我們「慈、悲、喜、捨」四無量心的教法,是通往愛的最佳捷徑! 禪師用仔細且實用的步驟,帶著我們以正念、頂禮、說愛語,甚至觀想等方式來修行四無量心,即刻運用就能處在愛的境界,擁有強大的內心力量。 全書深入淺出,讀來時而莞爾、時而感動,透過一行禪師的引領,我們可以不執著,能理解他人、能接納完美和不完美,隨時活在正念的愛裡! 佛陀曾說過,修行真愛有十一種好處:1. 好眠 2. 醒來時,感到心境光明舒坦 3. 不受惡夢騷擾 4. 廣受喜愛 5. 可見或不可見的生命都喜歡與之親近 6. 受諸神護佑 7. 不受火、毒、刀劍傷害,更不需特別防範 8. 很容易就可達禪觀境界 9. 容貌光明清淨 10. 過世時,心清念明 11. 往生梵天,繼續修行     作者簡介 一行禪師Thich Nhat Hanh 1926年 生於越南中部,十六歲時在慈孝寺當見習僧,為臨濟宗第四十二代傳人。後赴美研究並教學。1960年代 越戰期間返國從事和平運動,對於越南的年輕僧眾起了重大啟發,戰爭結束代表參加巴黎和談。越南赤化後,一直留在西方弘法,直至2005、2007年才分別返回越南。1967年 美國黑人民權領袖馬丁路德‧金恩提名他角逐諾貝爾和平獎。1982年 他在法國南部建立了「梅村」(Village Des Pruniers)禪修道場,並赴世界各地弘法。1995年 曾到台灣弘法並主持禪七法會。2011年 再次受邀來台進行寶島諦聽之旅,包括在花博戶外會場的「百人花博自在行禪」。2017年 推出首部紀錄片「正念的奇蹟」(Walk with me)。2022年1月22日 一行禪師於越南順化慈孝寺圓寂,享耆壽95歲。為當今國際社會中最具宗教影響力的僧人之一,以禪師、詩人、人道主義者聞名於世。著作超過一百本,都是教導人們在生活中實踐佛法,已在台灣出版的有:《你可以不生氣》《你可以不怕死》《正念的奇蹟》《觀照的奇蹟》《見佛殺佛》《祈禱的力量》《接觸大地》《回到家,我看見真心》《一行禪師講金剛經》《一行禪師談生命真正的快樂》《一行禪師談正念工作的奇蹟》《初戀三摩地》《一行禪師講阿彌陀經》《一行禪師講心經》《我真正的家,就在當下》《一行禪師 石童》等書。     譯者簡介 鄭維儀 加拿大約克大學社會系畢業,英國利茲大學神學和宗教研究系碩士及倫敦大學亞非學宗教系博士。曾任玄奘大學宗教學系副教授,現任佛光大學佛教學系副教授。譯有一行禪師另一本著作《愛,就要行動》。
NT$ $298 | 85折
圖解佛教八識【暢銷紀念版】 ──出版十二周年 ‧ 暢銷改版── ◆現代神經科學的觀察與千餘年前的佛學唯識理論,為什麼會互相符合?◆你還認為佛教只是宗教的一種嗎?  本書依據佛教唯識學的基本論點,即唐朝玄奘大師所著的《成唯識論》,列舉數個科學觀察實例,建立腦部功能與前六識的關聯性,說明腦部是連繫無形心識與有形物質的橋梁。更有大量圖文使你一次輕鬆讀懂《百法明門論》《八識規矩頌》《大乘廣五蘊論》,認清宇宙萬有不是「唯心」、不是「唯物」,只是「唯識」所現。 如果你對東方哲學、心理學有興趣、想要了解唯識學,或者你是學佛的行者,閱讀本書必能減少摸索的時間與修學的障礙;此外,本書更可做為一本有趣又實用的圖解佛學工具書。 內容包含心理學:探討人類及眾生的心理現象、精神功能及行為宇宙論:研究宇宙的本體是什麼,以及宇宙萬有的起源轉識成智:說明轉眾生八識成為佛五智的方法與步驟     作者簡介 洪朝吉 1967年生。工學博士,曾任教於補習班和技術學院,現任工程師。皈依學佛三十多年,也是長期的佛教志工,參加臨終關懷與助念已三千多次。除了工程論文與書籍以外,著有自由下載的免費電子書《圖解臨終與中陰解脫法》。相關著作:《圖解佛教八識》《圖解佛教八識》
NT$ $298 | 85折
當光亮照破黑暗:達賴喇嘛講《入菩薩行論》〈智慧品 〉
譯者
廖本聖
寂天《入菩薩行論》是大乘佛教最重要的精神與哲學典籍之一,也是達賴喇嘛尊者鼓舞自己的精神與力量的最大泉源。 「各種層面的佛陀教法,目的均是為了開發智慧。」 「第二世紀的印度祖師龍樹說,對於精神發展而言,信心和理智兩者都是關鍵要素,這兩者中,信仰是基礎。然而他很清楚地說,要讓信心有足夠的力量,驅使我們在精神方面有所進展,我們需要理智,也就是一個可以讓我們辨認正道並培養深刻洞見的能力。但是瞭解不應只停留在知識與理智的層面,應該結合你的內心與心靈,這樣才會對行為產生直接的衝繫,否則你對佛教的研究將純粹只是理智上的,對你的態度、行為或生活方式將沒有絲毫影響。」──達賴喇嘛   本書是達賴喇嘛於一九九三年法國南部講寂天《入菩薩行論》〈智慧品〉的內容集結。此次講法的特別之處,在於尊者使用兩部論點相左的參考書分析有情與現象的究竟本質,引導讀者認識佛教修行上開發智慧的重要性。尊者在說法中將個人體悟及實踐的經驗及心得點綴於其中;書中並收錄尊者帶領讀者做觀修的方法,對於內容的了解是一項有利的輔助。     作者簡介 達賴喇嘛 藏族人民和藏傳佛教的精神領袖。1935年誕生在安多省古本寺附近的塔澤;兩歲時,被發現是達賴十三世的轉世靈童1950年因中華人民共和國入侵西藏,曾向聯合國申請援助,卻遭拒絕1959年展開流亡生涯,並憑著一己之力行走各地,將愛與慈悲等真理傳送至各處1989年諾貝爾和平獎得主1997和2001年曾訪台開示 達賴喇嘛形容自己是「一個平凡的僧侶」,但對許多人來說,他是當代佛教的代表人物。他致力提倡慈悲、寬恕、關愛等普世價值,促進世界主要宗教傳統間的和諧及相互了解;作為佛教徒,他以修持、講說菩提心及空正見,護持佛陀教法;身為藏人,他為藏人爭取自由與公義,並努力保存西藏文化。     譯者簡介 廖本聖 淡江大學化學碩士,中華佛研所畢業。現任中華佛研所專任助理研究員及藏文老師。
NT$ $298 | 85折
藏傳密續的真相:轉欲望為智慧大樂道 修道一定得苦行、一定要壓抑欲望、一定得遠離世俗種種?將一切享樂轉化為超凡的經驗,是藏傳密續的修行之法,也是成佛最快速之路。 藏傳密續的修行方式迥然不同。密續不但不把享樂和欲望視為必須全力規避的東西,反而肯定欲望所激起的強大能量,正是修行道上不可或缺的資源。 既然修行的目標不外是為了實現人類最高的潛能,所以密續設法把每一個經驗都轉化為實現潛能之道──不管其外表上看起來多麼離經叛道。 正因為我們這一生和欲望密不可分,所以我們有必要運用欲望龐大的能量,以期轉化生命,達到超凡的境界。 密續所有的修行法門,可以說都牽涉到轉化的原理。就密續來說,欲望正是推動我們到達最高目的地的燃料。 既然修行的目標是為了實現人類最高的潛能,所以密續設法把每一個經驗轉化為實現潛能之道──不管其外表上看起來多麼離經叛道。 只要本著清明的理智和從中萃取菁華的決心修學密續,必定能夠把大家所企求的完滿和內在的滿足,帶進自己的人生。 密續的功能在於把一切享樂轉化為出世間超凡的經驗,潛入深邃、洞澈實相的意識層。 密續強調讓人們盡情地享受世俗的享樂,同時把享受的能量導入迅速、有效的修行道,實現我們的潛能,成就無上正覺的佛果。這才是最善巧地運用我們人類寶貴潛能之道。 不管是禪修、課誦或其他任何活動,整個重點在於,發現人性的本源、進入深層的本性,觸及內心本源的全覺、無二現。 把目前這個痛苦和不滿足之源的人身,轉化為大樂道,成辦自他究竟的安樂。這是所有密續法門終極的目標。     作者簡介 圖敦‧耶喜喇嘛Lama Thubten Yeshe 1935年出生於西藏拉薩附近的托倫。六歲時進入色拉寺接受嚴謹的學術及精神教育。1959年中共接管西藏後,他逃到印度,在東北部的巴薩杜雅難民營完成教育。之後,定居於尼泊爾首都加德滿都不遠處的波達那塔附近。 耶喜喇嘛到了尼泊爾之後,開始竭誠地接引西方弟子。1971年,他和梭巴仁波切於柯磐寺開始了一年一度的「11月禪修課程」,吸引了日益增多的學生。之後這些弟子回到自己的國家,召集同好繼續修習佛法,在世界各地成立佛法中心,把佛法傳到西方社會。認識耶喜喇嘛的人,都非常讚嘆他開明、慈悲、溫馨、幽默、睿智、善巧的說法,和不遺餘力地弘法利生的精神。 1974年,耶喜喇嘛成立了「護持大乘法脈聯合會」。1984年,耶喜喇嘛圓寂於美國。他的轉世天津宇色仁波切在1985年出生,其父母是西班牙人。   更多耶喜喇嘛的資訊,請參考英文網站:www.lamayeshe.org 相關著作:《放過自己:揭開我執的騙局,找回心的自在》《看自己的心,比看電影精彩》     譯者簡介 釋妙喜 台大經濟系畢業,美國加州大學(UCLA)管理碩士。1991年擔任《法光雜誌》主編,1992年創辦經續雜誌並擔任主編。已經出版的譯著包括:《滿足之門》《心匙》《宗喀巴大師上師相應法》《愛是最究竟的康復》《親愛的喇嘛梭巴》《快樂的秘訣》《師心佛心》等。
NT$ $298 | 85折
舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜
譯者
沙子芳
佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。一面吃著用心費時烹調的料理,一面慢慢品嚐滋味,心也會跟著放鬆下來,以全新的心情迎接新的一天。 本書精選六十道禪僧齋料理,週末若想來點不一樣的,不妨做幾道嚐嚐,從雙手到舌尖,慢慢體會人生的鮮味。 本書作者在曹洞宗大本山永平寺修行期間,於專司烹調的大庫院任職五個多月,見識了正統的精進料理,留下深刻印象,2005年起,他在網路寺院「虛空山彼岸寺」開設精進料理部落格「禪僧的廚房~成人的精進料理」:2012年再於《營養和料理》雜誌擔任一年的專欄作家。現在,除了主持料理教室「廣島精進料理私塾」外,也以「料理僧三人眾」中的一員身分,透過各種「飲食」相關的活動宣揚佛教。 本書中的食譜選自其部落格「禪僧的廚房~成人的精進料理」及曹洞宗機關誌《禪之友》的「禪僧齋」單元,用禪的禮法烹調的六十道料理食譜,為想要品嚐美味精進料理的現代人,提供了簡便而豐富的新選擇。 週末時,若想要獲得完全的放鬆,比起旅遊,購物,體育等多種耗費心神的行程,也許在家裡慢慢地、好好地做菜,會是更好的休息方式。選擇用海帶從頭燉煮高湯,而不使用味素,集中心志執行料理的每一個步驟,並享受悉心料理之後的成果,就是現代人在生活中可行的禪修方式。     作者簡介 吉村昇洋 1977年生,現任曹洞宗八屋山普門寺副住持、臨床心理師、相愛大學外聘講師。他除了以副住持身分參與寺院活動外,還在書籍、雜誌擔任執筆,也在電視、廣播及各種活動中演出,透過各種媒體,宣揚能活用於日常的佛教。此外,他在廣島縣內的精神科醫院擔任臨床心理師,也舉辦心靈健康相關的演講等。著作有《不執著,自快樂》。     譯者簡介 沙子芳專職譯者。走向靈修之路十多年,茹素,每天與大自然、文字和五隻貓為伍,悠然自得。
NT$ $298 | 85折
佛法哲學總集:廣說三藏經論關於色心諸法之哲學論述(兩冊) 震古鑠今之佛教經論總集,完整詮釋佛法中的宗義論述 諸佛世尊以一大事因緣而出現於世,廣說世間出世間法,開顯人生之真實相。佛滅後,諸弟子結集教法而成立三藏十二部,供世人永久傳誦保存。其後更有龍樹、提婆、無著、世親諸論師開枝散葉,敷演成浩瀚如海之佛法體系。 佛教經論博大精深,其內容可以分為:科學的論述、宗義的論述、修法的論述三者。第十四世達賴喇嘛尊者於二○一○年指示諸格西學者組成編著小組,總集佛法中之科學和宗義之論述,成立「佛法科學與哲學總集」系列叢書。叢書內容皆出自佛陀親言的經典以及那爛陀學者們的論著,經七十多位格西從浩瀚經論中挑選出與佛法科學及佛法宗義相關的內容,交由編著小組編纂而成,並且由尊者指示內容大綱之規畫及具體內容。 《佛法哲學總集》根據所有源於藏譯甘珠爾與丹珠爾,以及眾多外道典籍的某些哲學要義,編著而成,分為上下二冊,上冊略說某些內外道的哲學觀點;下冊說明各派宗義的典籍是如何依理建立二諦論述,且由勝義諦的觀點而延伸至針對我及無我的觀察,尤其是唯識及中觀的見解,以及能知之量的學說加以闡釋,且對由其延伸的聲義觀察等重要的哲學觀,另做說明。     作者簡介 第十四世達賴喇嘛 一九三五年生於西藏東部的安多(Amdo),兩歲時經認證為第十三世達賴喇嘛的轉世靈童。一九五九年,被迫離開西藏,展開流亡生涯,並於印度達蘭薩拉(Dharamsala)成立流亡政府,一九八九年獲諾貝爾和平獎。成為世界公民,他致力提倡慈悲、寬恕、關愛等普世價值,促進世界主要宗教傳統間的和諧及相互了解;作為佛教徒,他以修持、講說菩提心及空正見,護持佛陀教法;身為藏人,他為藏人爭取自由與公義,並努力保存西藏文化。     編著者簡介 總集編著小組 編著者。成員: 負責人南嘉寺住持——色拉傑扎倉充拓仁波切 編輯主顧問博士朗日巴圖登錦巴 編輯顧問色拉昧扎倉仰丁仁波切洛色林扎倉格西圖滇悲桑南嘉寺比丘圖滇揚佩 《總集》編輯者甘丹東頂扎倉格西強區桑杰哲蚌洛色林扎倉格西朗望桑杰甘丹北頂扎倉格西紀薩重千轉世哲蚌多門扎倉格西洛桑開卻     譯者簡介 蔣揚仁欽 自一九九六年起,擔任尊者達賴喇嘛的漢語口譯至今。一九八九年,前往北印度達蘭薩拉辯經學院(InstituteofBuddhistDialectics)學習長達十四年的五部大論、四大教派的高等教育,最後以〈心與空〉的哲碩論文,獲取甲級成績及「無別大教授師」之學位。二○一四年取得哈佛文理學院(Harvard GSAS)的博士學位。著有《我的上師達賴喇嘛》、《自己的路,勇敢的走》、《為什麼學佛》;譯有《善言初慧擇眼》、《覺燈日光》、《達賴喇嘛尊者開示佛子行三十七頌》,《中觀根本論釋.佛護論》、《佛法科學總集》等。
NT$ $1,360 | 85折
一歲的外公
作者
每個「記得」,都是生命中最好的禮物每個「遺忘」,也能成為愛的見證 當超高齡社會的衝擊來臨該如何和孩子談關於病老與死亡?或許在面對生死,我們每個人都像孩子一樣無助…… 「老」是什麼?「長大」又是什麼? 作家夏夏以長照家屬身分寫下散文集《傍晚五點十五分》,紀錄陪伴在失智後的父親身邊的時光,曾經觸動無數人的心,勾起許多家庭的共鳴。隨著父親的老去與孩子的成長,如今夏夏以孩子的眼光再次紀錄發生在這之後的故事,邀請我們一同搭上這班通往時光兩端的列車…… 媽媽說:「如果一年數一下,快數到一百的時候,就是很老的意思。」爸爸說:「每種動物有各自變老的方式。」不知道我老了會變什麼樣子? 每個星期天,是去看外公的日子。外公住的地方,有很多「別人的外公」。而他每次都想不起來我們是誰。媽媽說,只要我們沒有忘記他就好了。 我覺得外公看起來像是活了一億歲,但很多地方,又很像我一歲的弟弟……     作者簡介 夏夏 著有繪本童詩集《蘋果幾歲呢?》、《有禮貌的鬼》、《一隻貓會有多少問題?》 詩集《德布希小姐》、《小女兒》、《鬧彆扭》,小說《胼胝》、《末日前的啤酒》、《狗說》、《煮海》,散文集《來日方糖》、《小物會》、《傍晚五點十五分》。     繪者簡介 周見信 繪本、漫畫創作者。臺北藝術大學造形研究所碩士、臺東大學兒童文學研究所博士。 曾獲信誼幼兒文學獎圖畫書創作首獎、金漫獎新人獎、金鼎獎。出版有《小白》、《尋貓啟事》、《小松鼠與老榕樹》、《雞蛋花》、《小朱鸝》等繪本,及圖像小說《來自清水的孩子》、《案渡卷河》。
NT$ $340 | 85折
佛學研究方法論(上下)(三版) 現代的西方與日本佛學研究,有飛躍的發展,成就驚人,特別以文獻學的研究為然。這些研究,是不同方法的運用的結果。本書是介紹與評論這些研究法的專著,分為文獻學方法、考據學方法、思想史方法、哲學方法、維也納學派方法、京都學派方法、符號邏輯方法、實踐修行法和白描法等多種,也加上作者自己提出的現象學方法和詮釋學方法。對於每種研究法的運用,都有相應的研究論文作示例。   作者並提出其個人觀點,認為理想的佛學研究法,應為文獻學與哲學雙軌並進的研究法。對於現代佛學研究的觀念與理論,本書亦有深入的闡釋與反省,並廣泛地介紹和評論西方與日本的佛學研究的成果。     作者簡介 吳汝鈞 前中央研究院中國文哲研究所特聘研究員,國家傑出人才講座,國立中央大學客座教授。加拿大McMaster University哲學博士。又曾留學日本大阪外國語大學、京都大學和德國漢堡大學,分別研習日本語、梵文、藏文與方法論。主要著作有T’ien-t’ai Buddhism and Early Mādhyamika、《佛教的當代判釋》、《唯識現象學》、《純粹力動現象學》、《佛教思想大辭典》等。發表中、英文論文一百六十篇。
NT$ $850 | 85折
爸爸的書:用閱讀縫合傷痛,以開放的心態和孩子談論死亡,學會珍惜生命! 用簡單的自白,十歲的小女孩說出失去爸爸後的空虛難過。悲傷孤單的女孩,失魂落魄地住在空空的家裡。跟爸爸一起讀書的回憶,一幕幕湧上心頭。愛讀書的爸爸,到夢中告訴女孩,讀讀他留在書架上的書。最終女孩在爸爸留下的書中,再次找回跟爸爸親密的連結。一本本書也帶女孩進入一個個多彩多姿的豐富世界,女孩找到了安慰和平靜。 【創作動機&繪圖構思】  .創作動機  「死亡」似乎是一個不被歡迎的話題,然而卻是人生必經的過程。  小孩也應該認識死亡,並知道如何面對失去,這樣的認知,能讓小孩從年幼就有健康的心理,也能在未來不可知的人生中,對失去會有比較好的理解和接受,而不只是長成溫室裡的花朵。同時也是出於作者的人生經驗,作者的學校和家庭教育並沒有討論死亡。  當在失去爸爸時,作者很難面對和接受。所以衷心希望用這本書,陪伴那些也失去父母的小孩,甚至大人,能給他們一點溫暖和一個擁抱。  .繪圖構思  繪本的文字很簡潔,主要是想透過畫面來傳達感覺和推動故事的進展。  畫面借用舞台劇的方式,表達出人生如戲,一幕又一幕。  故事前半段,因為主角沉浸在失去爸爸的哀慟中,所以顏色偏向幽暗陰沉。當主角開始讀爸爸的書,顏色變成鮮豔豐富,傳達出打開每一本書都是一個多彩多姿的世界。同時也表達出主角心境的轉變,在書本中找回跟爸爸親密的連結,悲傷孤單的心得到安慰和平靜。繪圖風格偏向柔和,呼應故事在述說人細膩的情感。  在構圖方面,因為主要在表達主角的內在感受,所以不遵循寫實的邏輯,有比較大的自由度,比如:背景中的「悲傷魚」是一種主角心境的反應。結尾,女孩和爸爸在一本打開的大書裡,在船上喝茶、聊天,寓意女孩在打開來讀的書中,遇到了愛書的爸爸。  【爸爸的書~在閱讀中相逢,死亡不是結束~愛和生命會延續】  死亡都是不可承受之重,不管是預期內的或是意外來到。逝者已矣,但活在人世間的人如何自處呢?在無盡的思念海中一天又一天的沉浮,想過去的點滴相處時光,哪怕模糊了都想抓住片刻。想未來的畫面不再有陪伴,空氣中瀰漫的豈止是眼淚?  愛我的人和我愛的人終有說再見之一日,成年人尚且需要時間去撫平情緒度過艱難的歲月,才能重拾歡笑過日,但未懂人間事的孩子遇到了,怎麼讓小孩理解死亡並邁開步伐向前走?  死亡是終點嗎?也許是人生的一個盡頭,卻不可免,提前相遇了,也就被迫學著成長的課題。猶如繪本中的作者與爸爸之約,時空的相隔也止不住想念的心,作者找到與爸爸連結的方式,那便是在書中在閱讀時,文字的溫度猶如小時候父親為她閱讀用心的付出,那份愛是永不停歇的~~沉浸在暖暖的文字間,有個依託,也是化想念為前進的方式。  ☆以「死亡」議題引導小朋友理解「生死」,接受「死亡」的現實,並了解生命的意義以及學會珍惜生命,進而建立正向的價值觀。  ☆與孩子談論對於死亡的「恐懼」、「哀傷」與「疑慮」,讓孩子學習在失去親友或寵物死亡時,如何面對失落。  ☆家長及早以生死教育理論教導孩子有關「死亡」的概念,減少小朋友對死亡的恐懼,也能幫助孩子未來的人格建立。     作者簡介 張怡靜 媽媽是我在繪畫上的啟蒙老師,就讀美術班,也跟隨不同的老師學習美術。大學就讀影劇系,對電影和戲劇產生濃厚的興趣。大學畢業後,選擇作一個自由工作者,參與電影獨立短片和電視戲劇短片的製作。之後到加拿大蒙特婁學習電影動畫。藝術創作是我靈魂的一部分,希望透過自己的作品,帶給人溫暖和亮光,讓人會心一笑。
NT$ $298 | 85折
每天把心掃乾淨:35個讓人生好轉的禪式整理術
譯者
許紋寧
環境越淨,心就越靜。你整理的不是環境,而是「你自己」。 整頓空間,就是在梳理紛亂的心靈。 你覺得整理是一件麻煩事嗎?但如果我們不整理,長期身處在雜亂的環境,讓我們待得不舒服、無法放鬆,這樣的你,能夠把最好的自己展現出來嗎? 污穢的空間容易產生負面的能量,想要讓自己煥然一新,並在人生舞台上發光發熱,整理就是最有效的方法。這是一種讓大腦進入「無」的訓練,更重要的是,整理不僅能讓環境變乾淨,還能藉由這個過程,來調整自己波動的內在情緒。 我們身處的環境,就像一面明鏡,反映出我們的內心狀態,本書透過35個禪式整理術,教我們掃除心靈上與現實中不斷累積的污垢與無用之物,並讓你身邊的磁場變得越來越好。只要每天把心掃乾淨,就能消除煩惱、告別晦氣、迎來好運,清清爽爽、簡簡單單,活出自在又快意的人生! 用「整理」釐清人、事、物的意義,重新整頓自己的人生―― .整理就是「諸行無常」,因為完美狀態並不存在。.整理的真諦不是髒了才掃,而是弄髒之前就要日復一日地清理。.房間的雜亂,等同心境的雜亂。.只要用心整理,各式各樣的煩惱都會轉眼即逝。.擁有掃除力的人,就能判斷什麼是「應該做」,什麼是「不想做」。.什麼都想要的「欲望」,就是「內心的污垢」。.整理能建立強大的心靈依靠,培養遇事不易驚慌的「不動心」。.凡事都要用身體,而不是用大腦記住。.不浪費、不殘留,就是對食物最大的尊重。.每件物品都有生命,如何延長它的壽命就是我們的使命。   拂塵除垢、扭轉氣運,從「心」開始斷捨離!     作者簡介 枡野俊明 曹洞宗德雄山建功寺住持、庭園設計師、多摩美術大學環境設計系教授。1953年出生於神奈川縣橫濱市的禪僧世家,畢業於玉川大學農學部農學科,在大本山總持寺修行之後,擔任1560年創立的古刹建功寺第十八代住持。 此外,他以樸實、溫暖、充滿智慧的文字,為現代人寫下無數化煩解憂的心靈勵志著作,系列作品全球累積銷售突破百萬冊,並榮登誠品書店年度暢銷書棑行榜TOP3,博客來年度百大暢銷榜TOP4。代表作有:《你可以習慣不在意》、《尋找你的牛》(與松重豐合著)、《你真的可以好好一個人》、《你真的不必討好所有人》、《別對每次事都有反應》、《你所煩惱的事,有九成都不會發生》等。 2006年《新聞週刊》日本版選為「世界最尊敬的100位日本人」之一。     譯者簡介 許紋寧 東海大學日文系畢業,現為專職譯者,不做自己喜歡的事就會渾身不對勁。譯有《小書痴的下剋上》系列、《旅貓日記》、《星星糖》、《吸淚鬼》、《不中用的我仰望天空》等作品。
NT$ $272 | 85折
中式素經典100:蔬食研究家的中菜餐廳招牌菜 素食金廚獎名師的用心仿製研發,高度還原中式餐館最受歡迎的百款菜色,不葷主義也能大快朵頤的上館子必點中菜。 茹素者書櫃必備的一本書給人健康養生印象的素食,同時也給人味道清淡的印象。中菜講求色香味俱全,是我們所最習慣的味道。長年深耕素食的作者小黑師傅,以其專業的技巧,將中餐廳最受歡迎、必點的100道菜色,成功轉換做出仿真的味道與樣貌,翻轉素食單調乏味的刻板印象。 一網打盡中餐廳最受歡迎的菜色 出色:仿真外型唯妙唯肖以白蘿蔔與豆干模仿肥瘦肉兩種口感、搭配仿若外皮的乾香菇,做出具層次感的素東坡肉;將具嚼勁的杏鮑菇切圓厚片劃上刀紋,做出與干貝雷同的外型與口感;以生豆包與金針菇做出鮮嫩魚肉口感、海苔做出擬真魚皮,成為帶海味的素魚片。  自然:善選食材擬真製作以外型、顏色、口感相近的食材加工製成相似的材料。如以豆腸取代大腸做成素的四季肥腸、薑絲大腸;以椰肉片刻花取代魷魚,做出香芹炒素魷魚;將紅蘿蔔磨泥、油炒出漂亮橘紅色,複製出蟹黃的色澤。  健康:帶入健康概念的料理手法將中式料理常用的大火快炒,改用中火拌煮的方式,降低油煙;少用油炸,改用煎烤取代,以減少油變質氧化;用成分單純的片栗粉取代太白粉勾芡,用量較少且不易反水……等,健康吃素也能滿足口慾。 美味:做出相仿的味道與口感將珊瑚菇裹上粉漿油炸成為素蟹,再撒上豆皮酥做出口感相仿的避風塘炒素蟹;以草菇取代蚵仔、並以海苔增加海味,做出豆豉素鮮蚵、素蚵仔酥;以外觀、口感相像的碧玉筍,取代中式料理必備的辛香料「蔥」……等。     作者簡介 李耀堂 【現任】南開科技大學餐飲管理系專技助理教授瑞康屋烹飪老師烹飪節目常駐廚師 【著作】義式素美味100、手作抹醬、日式素家常101、素餐桌調味帖、第1本素西餐料理書【升級增編版】、無油煙輕鬆煮(以上邦聯文化出版)米饌饗宴、素食好健康、原住民美食、健康美味豬、好男人愛下廚、神奇米飯力量大、五星級常備菜、蔬食共和國 【得獎紀錄】2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖[福佑平安]媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎 2010第一屆行政院客委會客家筵席料理比賽金牌2010 FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
NT$ $383 | 85折
超越正念:當下立斷的覺知練習 重返生命之流,悟在柴米油鹽中突破修行套路,重拾純粹與自由 《當下覺醒》作者史帝芬.鮑地安,正念之外另闢蹊徑,引介通向覺知與愛的直接方法。 正念禪修蔚為風潮,許多人以此尋求內心的清明,但兼具修行與心理學背景的作者鮑地安,卻在長期的正念修習中遇到瓶頸:他感受到平靜,卻流失了靈動與能量。 他看見了正念的盲點,也發現有一種更直接、簡單的方法,通往「覺醒的覺知力」,能更持久地感受平靜與喜悅。 鮑地安肯定傳統正念在覺察念頭與思緒、培養開放性覺知上的助益。但他指出,正念強調專注力,恐讓「努力保持正念」成為忙碌生活的另一項「任務」,還可能使人為了保有平靜而超然物外,因而疏離了有情的生活世界。 在本書中,鮑地安展示另一條直達心靈覺醒的道路。覺醒的覺知不需透過「努力練習」去追求,而應洞悉我們的本質──你就是覺知力。鮑地安的方法以佛法不二論為基礎,巧妙揉和西方心理學,以現代語彙闡述難以言傳的佛學教法,讓人耳目一新。他更提供毫無門檻的冥想練習,提示我們如何不費力地保持覺知。 讀者將發現,禪修不再只是蒲團上的靜坐,而是以更積極的態度享受生活;喜樂與愛並非必須苦苦追求的崇高境界,只需回到真實的自己就能擁有。 鮑地安並不反對正念禪修,但他提供的直接方法超越了正念練習,令我們鬆一口氣,在日常柴米油鹽中沐浴本然的覺知之光。 本書特色 ★提出通向「覺醒的覺知力」直接方法,擺脫辛苦練習,直達喜悅與愛。★業內罕見,直指正念修習的侷限性,反省世界各地正念練習程式化的現象。★兼論佛法與心理學,闡述難以言傳的不二論,提醒修行之外也要「入世」生活。★十九個沒有門檻的冥想練習,幫助你感受持久的平靜。     作者簡介 史蒂芬.鮑地安(Stephan Bodian) 禪宗非兩元論和不二論吠檀多傳承的老師,是一位結合了東方智慧和西方心理學的先驅者,也是享譽全球的資深冥想老師和正念禪修老師。自一九七○年開始習禪,在這之前他在哥倫比亞以及史丹福修習亞洲語言及文化。他曾接受鈴木俊隆(Shunryu Suzuki)以及前角博雄(Taizan Maezumi)的教導,於一九七四年被指派成為禪師,並在洛杉磯的禪修中心帶領訓練課程。他也嫻熟西方的心理學及心理治療,同時也跟西藏上師們學習大圓滿、大手印,之後有十年的時間跟隨金恩.克蘭(Jean Klein)進行印度教吠檀多的學習,他修習及教授不二論數十年。 鮑地安曾擔任《瑜伽雜誌》(Yoga Journal)前主編,也是暢銷指南書《禪修入門》(Meditation for Dummies)的作者,《佛教入門》(Buddhism for Dummies)的共同作者,他的經典著作《當下覺醒》(Wake Up Now: A Guide to the Journey of Spiritual Awakening)中譯本在台灣長銷不墜,至今是相關領域人員的重要參考書籍。 他也是覺醒學院(School for Awakening)創辦人兼院長。在跟隨數位當代偉大的靈性大師學習,經過一連串深入的覺醒後,他目前致力於諮商、指導、教學。他的網站stephanbodian.org。     譯者簡介 盧冷芳 出生於中國大陸,後移居美國。十幾年來,不斷探索各種心靈修行途徑,曾跟隨包括鮑地安在內的多位傑出的心靈導師學習,並為其中一些老師擔任翻譯工作,同時也是瑜伽老師和冥想老師。
NT$ $323 | 85折

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