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今天吃素便當
古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選，今天開始吃素便當！ 全書由 3 位大廚設計出5 大類、 30 款便當、 150 道菜餚，不論是個人餐盒，或是料理三餐，甚至是年節大菜；都讓你吃飽足、吃滿足，吃出素食美味！書中亦告知讀者如何選擇便當盒、如何製作美味素醬汁，一書多用，是值得收藏的好書！本書精彩內容
Part 1 古早味便當不管是阿嬤的米粉炒、還是醬香素肉燥便當；不論是中式、日式或是歐風，傳統的雋永滋味，最讓人意猶未盡。Part 2 重口味便當吃素也有下飯的美味。開胃的私房XO醬搭配炒飯，打開了味蕾；泰式菠蘿飯在炎炎夏日中讓人一口接一口；噴香麻油便當有好吃的炸杏飽菇排……，重口味便當，你也來一個！Part 3 低卡養生便當吃素一定油膩膩？試試這幾款低脂、少鹽、膳食纖維多多的中、西式低卡養生便當、或是南洋及法式蔬食料理，讓你吃得健康又美味！Part 4 日韓風味便當美味的日式、韓風料理做成素便當，也很有看頭！韓式拌飯、辣炒年糕；日式烤飯糰、高麗菜大阪燒……，每一款便當都讓人心滿意足！Part 5 南洋 & 歐風便當好吃的素便當當然不是只有台灣味，來自世界各國的素食美味也讓人流口水！義式風味飯糰便當、西班牙蕃茄風味便當、地中海庫斯庫斯風味便當、三哇迪卡泰式創意便當……這些美味，也千萬別錯過！醬汁大公開醬汁是許多料理的靈魂，老師們為了讓素便當有更美妙的滋味，特別加入許多醬汁，學會這些醬汁，做起素食料理滋味無敵！
作者簡介
關於齋心主廚齋心主廚是三位對料理有理想、有抱負的青年主廚團隊，經常組隊參加各大廚藝比賽，同時在提攜後輩不遺餘力。李坤璋師傅二十幾年廚藝經驗，擔任過各大餐廳、飯店主廚，各式異國美食料理樣樣精通，在他的料理世界裡，了解食材特性遠比廚藝精湛來的重要。經歷Mountain Fusion café 副主廚宬市私廚無菜單餐廳 副主廚華山觀止虫二行館 行政主廚天母荷塘無菜單料理 行政主廚利河伯食創 ＆ 22；02火鍋樂活 研發經理＆廚務部督導獲獎成績2018風料理美國馬鈴薯創意料理大賞競賽 冠軍2018佛光盃國際蔬食廚藝社會組 冠軍2019美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽 冠軍2019 台灣環太平洋國際廚藝大賽職業組 銀牌2019 客家美食/客家廚神爭霸賽社會組 季軍2020 媽祖美食節全國技能人大賽熱菜現場烹飪 銀牌2020 媽祖美食節全國技能人大賽台灣名廚獲選 名廚陳冠廷師傅從事西餐廳長達十年經驗，西餐料理一把罩，座右銘為「西餐與現代餐飲做結合，創作出屬於自己的料理風格」。經歷送子鳥生殖中心竹湖偉順麗緻文旅花園西餐廳普拉伯義大利餐廳遠雄悅來大飯店獲獎成績2018 TCAC國際廚藝美食挑戰賽2銀1銅2019 客香廚神 職業團體組 銀牌指導2018 FHC 上海 1金1 銀指導2020國際廚藝菁英模擬競賽2銀2銅王鉦維老師從業界轉為學界，他喜歡在中式料理中融入西餐風格，創作出中菜西吃的美食；是一個喜歡在傳統中求創新，在創新中卻不忘本的笑臉廚師。曾與劉瑋如合著《中餐素食證照教室》(朱雀文化出版)。經歷粨種人食品有限公司 廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校 餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學 餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師獲獎成績2019台中青年節 台中市社會優秀青年2019香港美食廚藝競賽創意前菜 銅牌2018 佛光國際蔬食廚藝挑戰賽 亞軍 2018 第十二屆金菩提素食料理大賽 亞軍 2017 加拿大泛亞廚藝邀請賽多倫多區 亞軍
作者
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$383
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85折
素便當，好好吃！
今天想帶什麼便當？傳統的鐵路便當、眷村便當、老香港煲仔飯，還是西式的芒果三明治、南瓜米漢堡？張翡珊老師讓小小一個便當，充滿著無限想像與驚喜！跟著翡珊老師一起做便當，不只學會快速準備便當的要領，更學會健康烹調料理的訣竅，讓你的便當美味可口，精神充滿活力！本書共分為四大單元：上班族營養便當、古早味招牌便當、輕鬆煮即食便當、世界風創意便當，提供口味豐富多變的五十個便當組合，有你懷念不已的童年古早味：糖醋芋柳蓋飯、上海菜飯、三杯茄香………；有營養健康的元氣餐：牛蒡飯、鮮菇飯、咖哩鮮筍飯、五穀飯………；有超乎想像的世界料理組合：印度餅、南洋風義大利麵、緬甸飯包………；甚至像金瓜米粉、蕎麥糕、堅果鮮蔬捲餅、三色飯糰，只要一道料理就完成啦！自己做便當就是這麼自由有趣！做便當成為你的生活樂趣，帶便當成為家人的幸福期待，用一個新口味便當，展開一天美好新生活！
作者簡介
張翡珊具有長達十六年的專業料理經驗，現任法提健康蔬食坊創辦人，並為法鼓山社會大學、新北市林口社區大學、新北市永和社區大學、新北市蘆荻社區大學烹飪講師，教學風格生動活潑，深受學生歡迎，永和社區大學的課程並榮獲2012年社區大學（藝能類）優質課程肯定。以推廣素食為心願，不但應邀擔任2011與2012年環保署低碳蔬食料理評審委員，並曾擔任慈濟大學教育推廣中心烹飪講師、慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師、棉花田生機園地主廚與講師、主婦聯盟環保基金會烹飪講師、青年服務社烹飪講師、救國團烹飪講師、臺北市健康go生機飲食店特約講師、漢聲電台長青樹樂活烹飪講師、華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師、臺北市好農市生機店特約講師……，與大眾分享豐富的素食教學與料理經驗。代表作品為《幸福餃子館》、《今天吃麵》。
作者
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$255
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85折
電子書 | 素便當，好好吃！
今天想帶什麼便當？傳統的鐵路便當、眷村便當、老香港煲仔飯，還是西式的芒果三明治、南瓜米漢堡？張翡珊老師讓小小一個便當，充滿著無限想像與驚喜！
跟著翡珊老師一起做便當，不只學會快速準備便當的要領，更學會健康烹調料理的訣竅，讓你的便當美味可口，精神充滿活力！
本書共分為四大單元：上班族營養便當、古早味招牌便當、輕鬆煮即食便當、世界風創意便當，提供口味豐富多變的五十個便當組合，有你懷念不已的童年古早味：糖醋芋柳蓋飯、上海菜飯、三杯茄香………；有營養健康的元氣餐：牛蒡飯、鮮菇飯、咖哩鮮筍飯、五穀飯………；有超乎想像的世界料理組合：印度餅、南洋風義大利麵、緬甸飯包………；甚至像金瓜米粉、蕎麥糕、堅果鮮蔬捲餅、三色飯糰，只要一道料理就完成啦！自己做便當就是這麼自由有趣！做便當成為你的生活樂趣，帶便當成為家人的幸福期待，用一個新口味便當，展開一天美好新生活！
●作者簡介：
張翡珊
具有長達十六年的專業料理經驗，現任法提健康蔬食坊創辦人，並為法鼓山社會大學、新北市林口社區大學、新北市永和社區大學、新北市蘆荻社區大學烹飪講師，教學風格生動活潑，深受學生歡迎，永和社區大學的課程並榮獲2012年社區大學（藝能類）優質課程肯定。
以推廣素食為心願，不但應邀擔任2011與2012年環保署低碳蔬食料理評審委員，並曾擔任慈濟大學教育推廣中心烹飪講師、慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師、棉花田生機園地主廚與講師、主婦聯盟環保基金會烹飪講師、青年服務社烹飪講師、救國團烹飪講師、臺北市健康go生機飲食店特約講師、漢聲電台長青樹樂活烹飪講師、華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師、臺北市好農市生機店特約講師……，與大眾分享豐富的素食教學與料理經驗。代表作品為《幸福餃子館》、《今天吃麵》。
作者
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$210
大師密碼U：懶惰大米袋
青少年繪本《大師密碼U》為全彩精裝的中英雙語故事書（附CD），故事精彩、印刷精美、插畫精緻。書中收錄寂天、無著、世親、少康、榮西與隱元等大師故事，萃取大師的人格密碼，除可培養優秀、美好人格，還可以邊讀故事邊學習英語，是陪伴青少年成長的優質讀本。寂天密碼：Useful 有用的懶惰大米袋為什麼全校師生都以寂天為恥，想盡辦法要趕走寂天？後來又為何會為趕跑寂天，後悔不已？無著與世親密碼：United 團結他是我的好兄弟無著與世親這一對親兄弟，為何因理念不同而分道揚鑣，最後又變成志同道合的真正好兄弟？少康密碼：Understanding 善解人意小啞巴說話了！小啞巴為何開口說話了？長大後又如何成為帶動大家念佛的一代大師呢？榮西密碼：Unique 獨一無二是茶還是禪？榮西不但是日本禪宗始祖，也是日本茶祖，他如何將中國茶帶回日本發揚光大？隱元密碼：Universal 博聞廣見量一量世界有多大！志氣不凡的隱元，一趟千里尋父未果後，他的人生命運將有何大轉變？
作者
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$323
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85折
塑膠袋流浪記
☆ 天生萬物必有用，要好好活用塑膠袋喔☆ 讓孩子學會「珍惜」、「欣賞」身邊的人事物☆ 文化部中小學生優良課外讀物推介、鄭明進（資深兒童插畫家）專文導讀「沙沙沙」、「唏嗦唏嗦」，裝著蘋果的塑膠袋，變成寶寶和貓咪的玩具；爺爺撿起來裝蔬果，還把塑膠袋洗一洗、晾一晾。結果一陣強風經過，與糖果紙、枯葉、宣傳單一起經歷了無家可歸的惡夢，哪裡才是它的家呢？本書繪畫風格溫馨，主角為生活常見的塑膠袋，以孩子的視野為中心，一步步引導孩子進入「人與人」、「人與動物」、「人與物」、「物與物」之間的互動觀察，進而學習『物盡其用』、『愛物惜物』的精神。故事看起來是「環保」議題，但更希望閱讀時，看到的是「珍惜」。隨著塑膠袋的悲喜，感受它的存在，當孩子對物品有一份情感時，比較不會隨意浪費生活資源，能夠感恩別人的付出，進而懂得去珍惜身邊的人事物。
作者簡介
劉如桂喜歡圖畫書所散發出來的溫馨、趣味、簡單質樸，因為簡單所以總能細細咀嚼，就像品味一杯加牛奶的巧克力，捧在掌心的溫度緩緩暖進心窩，久散不去。因此從二○○四年開始試著寫繪圖畫書，故事的題材是來自兒時總總的回憶，每次寫故事感覺又縮回童年的身軀，回到孩子最單純的想法。想寫簡單純真的故事，分享給小小孩及長大的孩子，童趣的生活讓我們身心自在而快樂，即使我們長大了，還是可以擁有一顆童年的心。圖畫書就像是一台心靈轉換器，溫暖人的心靈，美好而簡單，每每閱讀總覺得到一個溫暖的大擁抱，期許未來能持續、認真地做圖畫書。目前的我一直持續寫繪圖畫書，還有美術設計與插畫的繪製。得獎作品：《魚夢》獲第七屆《國語日報》牧笛獎佳作《劍獅出巡》獲第二十屆信誼幼兒文學獎佳作與《中國時報》開卷最佳童書《到底少了什麼？》獲第二十三屆信誼幼兒文學獎佳作
作者
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$238
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85折
大師密碼J：神奇大布袋
全彩精裝繪本、中英雙語系列書--《大師密碼》，附ＣＤ，專為國小中高年級、國中青少年量身訂做，故事精彩、插畫美不勝收、印刷精美，連大人也愛不釋手。書中收錄五個精彩的大師故事，萃取大師的人格密碼，直接學習大師的成功特質，適合忙碌的現代人，又絕對不失原味，是目前市面上最具創意，製作最精美的的佛教青少年繪本，培養優秀人格，同時學習英語，是學佛的父母最好的選擇，學佛的青少年們，也一定要看！貼心設計‧專業編審本書集合了當代優秀的文學作家、插畫名家、專業童書翻譯、中美英文審稿、佛學學者，全新創作出最適合青少年朋友閱讀的佛教勵志文學讀本。不但附送英文CD方便學習，並有「大師小檔案」、「佛學名詞解釋」、「英文單字表」，增強閱讀知識。所以閱讀本書，除可以學習大師們的經典智慧密碼，還可以提昇中文、英文的語言能力。精美插畫‧美的饗宴《大師密碼J》插畫家蕭湄羲以超乎想像的創意與精緻手工，為讀者們創造出了奇幻的故事空間。不喜歡重複自己的說故事風格，所以她精挑不同材質的紙張，視不同故事的特性，以混合媒材的拼貼方式，大膽表現出大師們所經歷的內、外在世界的考驗。像她在八思巴大師一篇，以真實的現代西藏照片、手繪油彩與日本美術紙混貼，在虛實交錯間開展出一代大師八思巴所面對的一連串大時代考驗。她所塑造的人物都性格分明、立體有型，讓人過目難忘，像是大肚子的布袋和尚，一看到就彷彿聽到他爽朗的笑聲。每一個大師故事在她的巧手拼貼下，帶我們進入了不可思議的奇幻世界！《大師密碼J》收錄五篇精彩的大師故事布袋密碼：Joyful 快樂神奇大布袋布袋和尚的袋子裡藏有什麼密秘，為什麼怎能帶給大家無限的快樂呢！趕快來瞧 一瞧他又要掏出什麼法寶？紫柏密碼：Justice 正義江湖一俠僧原本會成為一代大俠的紫柏，為何一夜間就改變主意當和尚去了？口袋空空沒錢的他，竟主動一肩扛下籌募巨款鑄鐘的重任，他能完成任務嗎？ 八思巴密碼：Judgment 判斷力少年教主定江山處身說錯一句話，可能滅了自己的國家、亡了自己的宗教的亂世，年少的八思巴如何以他超齡的精準判斷力，既維持了蒙古與西藏的和平，還成為元世祖忽必烈的國師與上師呢？佛陀耶舍密碼：Joint Efforts 同心協力都怪驕傲惹的禍佛陀耶舍自以為聰明過人，結果反而處處惹人厭，原本大家都不想理會的他，為何能成為人人敬重的大師呢？快來看看佛陀耶舍如何幫自己的個性「大整型」？南嶽懷讓密碼：Jubilant 喜悅你開心，世界就開心！一讀書就想睡覺的南嶽懷讓，可不是個呆瓜，老師每次都考不倒他，但他就是覺得讀書無趣，幸好他在禪的世界找到了喜悅的秘密花園，一起來分享他的喜悅吧﹗
作者
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$323
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85折
電子書 | 大師密碼U：懶惰大米袋
＊榮獲：臺北縣國民中小學滿天星閱讀計畫（國小組）＊ － 98年度：優良圖書推薦。 青少年繪本《大師密碼U》為全彩精裝的中英雙語故事書（附CD），故事精彩、印刷精美、插畫精緻。書中收錄寂天、無著、世親、少康、榮西與隱元等大師故事，萃取大師的人格密碼，除可培養優秀、美好人格，還可以邊讀故事邊學習英語，是陪伴青少年成長的優質讀本。 ★寂天密碼：Useful有用的 ˙懶惰大米袋 為什麼全校師生都以寂天為恥，想盡辦法要趕走寂天？後來又為何會為趕跑寂天，後悔不已？ ★無著與世親密碼：United團結 ˙他是我的好兄弟 無著與世親這一對親兄弟，為何因理念不同而分道揚鑣，最後又變成志同道合的真正好兄弟？ ★少康密碼：Understanding善解人意 ˙小啞巴說話了！ 小啞巴為何開口說話了？長大後又如何成為帶動大家念佛的一代大師呢？ ★榮西密碼：Unique獨一無二 ˙是茶還是禪？ 榮西不但是日本禪宗始祖，也是日本茶祖，他如何將中國茶帶回日本發揚光大？ ★隱元密碼：Universal博聞廣見 ˙量一量世界有多大！ 志氣不凡的隱元，一趟千里尋父未果後，他的人生命運將有何大轉變？
作者
NT$
$266
電子書 | 大師密碼J：神奇大布袋
全彩精裝繪本、中英雙語系列書--《大師密碼》，附ＣＤ，專為國小中高年級、國中青少年量身訂做，故事精彩、插畫美不勝收、印刷精美，連大人也愛不釋手。書中收錄五個精彩的大師故事，萃取大師的人格密碼，直接學習大師的成功特質，適合忙碌的現代人，又絕對不失原味，是目前市面上最具創意，製作最精美的的佛教青少年繪本，培養優秀人格，同時學習英語，是學佛的父母最好的選擇，學佛的青少年們，也一定要看！ ◆◆ 貼心設計‧專業編審◆◆ 本書集合了當代優秀的文學作家、插畫名家、專業童書翻譯、中美英文審稿、佛學學者，全新創作出最適合青少年朋友閱讀的佛教勵志文學讀本。不但附送英文CD方便學習，並有「大師小檔案」、「佛學名詞解釋」、「英文單字表」，增強閱讀知識。所以閱讀本書，除可以學習大師們的經典智慧密碼，還可以提昇中文、英文的語言能力。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 《大師密碼J》插畫家蕭湄羲以超乎想像的創意與精緻手工，為讀者們創造出了奇幻的故事空間。不喜歡重複自己的說故事風格，所以她精挑不同材質的紙張，視不同故事的特性，以混合媒材的拼貼方式，大膽表現出大師們所經歷的內、外在世界的考驗。像她在八思巴大師一篇，以真實的現代西藏照片、手繪油彩與日本美術紙混貼，在虛實交錯間開展出一代大師八思巴所面對的一連串大時代考驗。她所塑造的人物都性格分明、立體有型，讓人過目難忘，像是大肚子的布袋和尚，一看到就彷彿聽到他爽朗的笑聲。每一個大師故事在她的巧手拼貼下，帶我們進入了不可思議的奇幻世界！ ◆◆《大師密碼J》收錄五篇精彩的大師故事 ◆◆ 神奇大布袋江湖一俠僧少年教主定江山都怪驕傲惹的禍你開心，世界就開心！ ★布袋密碼：Joyful快樂 布袋和尚的袋子裡藏有什麼密秘，為什麼怎能帶給大家無限的快樂呢！趕快來瞧 一瞧他又要掏出什麼法寶？ ★紫柏密碼：Justice正義 原本會成為一代大俠的紫柏，為何一夜間就改變主意當和尚去了？口袋空空沒錢的他，竟主動一肩扛下籌募巨款鑄鐘的重任，他能完成任務嗎？ ★八思巴密碼：Judgment判斷力 處身說錯一句話，可能滅了自己的國家、亡了自己的宗教的亂世，年少的八思巴如何以他超齡的精準判斷力，既維持了蒙古與西藏的和平，還成為元世祖忽必烈的國師與上師呢？ ★佛陀耶舍密碼：Joint Efforts同心協力 佛陀耶舍自以為聰明過人，結果反而處處惹人厭，原本大家都不想理會的他，為何能成為人人敬重的大師呢？快來看看佛陀耶舍如何幫自己的個性「大整型」？ ★南嶽懷讓密碼：Jubilant喜悅 一讀書就想睡覺的南嶽懷讓，可不是個呆瓜，老師每次都考不倒他，但他就是覺得讀書無趣，幸好他在禪的世界找到了喜悅的秘密花園，一起來分享他的喜悅吧﹗
作者
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$266
電子書 | 塑膠袋流浪記
☆ 天生萬物必有用，要好好活用塑膠袋喔☆ 讓孩子學會「珍惜」、「欣賞」身邊的人事物☆ 文化部中小學生優良課外讀物推介、鄭明進（資深兒童插畫家）專文導讀「沙沙沙」、「唏嗦唏嗦」，裝著蘋果的塑膠袋，變成寶寶和貓咪的玩具；爺爺撿起來裝蔬果，還把塑膠袋洗一洗、晾一晾。結果一陣強風經過，與糖果紙、枯葉、宣傳單一起經歷了無家可歸的惡夢，哪裡才是它的家呢？本書繪畫風格溫馨，主角為生活常見的塑膠袋，以孩子的視野為中心，一步步引導孩子進入「人與人」、「人與動物」、「人與物」、「物與物」之間的互動觀察，進而學習『物盡其用』、『愛物惜物』的精神。故事看起來是「環保」議題，但更希望閱讀時，看到的是「珍惜」。隨著塑膠袋的悲喜，感受它的存在，當孩子對物品有一份情感時，比較不會隨意浪費生活資源，能夠感恩別人的付出，進而懂得去珍惜身邊的人事物。
作者簡介：劉如桂喜歡圖畫書所散發出來的溫馨、趣味、簡單質樸，因為簡單所以總能細細咀嚼，就像品味一杯加牛奶的巧克力，捧在掌心的溫度緩緩暖進心窩，久散不去。因此從二○○四年開始試著寫繪圖畫書，故事的題材是來自兒時總總的回憶，每次寫故事感覺又縮回童年的身軀，回到孩子最單純的想法。想寫簡單純真的故事，分享給小小孩及長大的孩子，童趣的生活讓我們身心自在而快樂，即使我們長大了，還是可以擁有一顆童年的心。圖畫書就像是一台心靈轉換器，溫暖人的心靈，美好而簡單，每每閱讀總覺得到一個溫暖的大擁抱，期許未來能持續、認真地做圖畫書。目前的我一直持續寫繪圖畫書，還有美術設計與插畫的繪製。得獎作品：《魚夢》獲第七屆《國語日報》牧笛獎佳作《劍獅出巡》獲第二十屆信誼幼兒文學獎佳作與《中國時報》開卷最佳童書《到底少了什麼？》獲第二十三屆信誼幼兒文學獎佳作
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