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僧伽的定期潛修(9)安居策修篇
停止到處雲遊三個月出家僧伽安居一處精進聞思，勤修道業安居，也叫夏安居、雨安居，坐夏、夏坐。按印度的傳統，一年分為三季，每季四個月，分別是熱季、雨季和涼季。從這些名稱中，就可看出各自的氣候特點，即炎熱、多雨和涼爽。以中國的農曆計算，四月十六日到八月十五日這段時間為雨季。在此期間，僧人不能外出參學，而應定居一處，精進聞思，勤修道業，於戒定慧三學有所增長。安居並不是佛教特有的，而是印度各宗教共有的傳統。佛教僧團成立之初，並沒有安居制度。律典記載，當時有些僧人終年在外雲遊，在雨季，由於暴雨漲水，涉水行路時就會漂失衣缽、坐具等，狼狽不堪，威儀頓失。結果引起居士們的譏嫌，認為鳥獸都有巢窟住處，僧人也應該定期潛修。所以，佛陀就確立了安居制度，規定僧人在每年雨季有三個月的定期專修，聞思法義，靜坐禪觀。安居的另一個緣起，則是為了避免傷害生命。因為夏季是草木生長、動物繁殖的季節，四處都是蟲蟻，行走在外，容易踐踏草木，斷他命根。只在特定範圍內活動，也是為了護生起見。對於今天的出家人來說，安居尤其重要。因為現在的出家人事務繁忙，如果終年忙於做事，沒有一定時間用來專修，以此增長道業，檢討心行，時間長了，很容易陷入做事的串習中，做出一堆名聞利養和人我是非，甚至和在家人沒有多少差別。本篇名為“安居策修”，安居，即在事先劃定的界內安住，不能隨意外出。當然，有特殊情況也可請假，稱為受日。策修，即勤策三業，進修心行。未生善令生，已生善令增長；未生惡令不生，已生惡令滅除。《資持記》的解說，是“形心攝靜曰安，要期在住曰居；隨時警勵曰策，三業逐善曰修”，非常精闢。夫靜處思微，道之正軌。理須假日追功，策進心行。隨緣托處，志唯尚益。不許馳散，亂道妨業。故《律》通制三時，意存據道。文偏約夏月，情在三過：一、無事遊行，妨修出業。二、損傷物命，違慈實深。三、所為既非，故招世謗。以斯之過，教興在茲。然諸義不無，指歸護命故，夏中方尺之地，悉並有蟲。即《正法念經》雲：夏中除大小便，餘則加趺而坐。故知護命為重，佛深制之。必反聖言，罪在不請。結業自纏，永流苦海。極誡如此，依文敬之。初中分五：一、安居緣，二、分房法，三、作法不同，四、夏內遇緣成不，五、迦提五利，解界是非。首先，道宣律師通過前言說明了安居的意義和作用。“夫靜處思微，道之正軌。”靜處，靜坐，或指安靜的修道環境。思微，觀照諸法實相。安住一處，靜心禪修，思維並踐行戒定慧三學，這是走上解脫道乃至菩提道的正確途徑。理須假日追功，策進心行。”假日，限定時間，如結夏為期三月。追功，加功用行。策進，鞭策和改善。這就需要在限定時間內，全力以赴地用功辦道，調整心行，於道業日有增益，證增上果。即使不曾證果，也是種下證果之因。修行，無非是把心從貪嗔癡的串習中調整出來，安住在戒定慧的軌道上。如果用一句話來概括安居，那就是“勤修戒定慧，息滅貪嗔癡”。“隨緣托處，志唯尚益。”凡夫往往心隨境轉，所以修行需要有良好的外緣。在安居期間，必須選擇一個如法處所，或是城市寺院，或是林野蘭若，或是岩穴山洞，隨緣而定。所謂如法，就是遠離五種過失，具體內容會在下面介紹。當然，僅有外緣還不夠，關鍵要有正確的發心。安居的發心大體有三種，一是為了個人修行，二是為了利益他人，三是為了料理三寶事。正確的發心，應該是希求出離解脫，進而自利利他，續佛慧命。………本篇還附帶說明了受日的問題，這也是《安居篇》的一個重點。受日，用現在的話來說就是請假。安居期間，如果有特殊情況需要處理，也是可以請假的。至於可以請多少天假，又以什麼理由請假，在受日這部分有詳細說明，幾乎占了《安居篇》近半的篇幅。
作者簡介
濟群法師童真入道，出家四十餘載。為溈仰宗第十代傳人、斯里蘭卡佛教與巴利語大學榮譽文學博士、中國社科院特約研究員及多所大學客座教授。1980年就讀於中國佛學院，隨後於閩南佛學院、戒幢佛學研究所等地任教。從事教育幾十年來，對如何有效修學，有著深入的觀察、思考和實踐。由此，提出修學五大要素，創建三級課程體系，令無數學人蒙益。1992年起，面向社會及高校舉辦講座，開中國內地弘法之先，法音流布海內外。同時筆耕不輟，出版「智慧人生、修學引導、以戒為師」等叢書四百多萬字。以純正的佛法知見，剖析社會問題，釐清修學誤區，提出切實的解決之道。
作者
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$281
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85折
近代國家與佛教：日本IV
重新建構—近代日本佛教的新樣貌日本佛教的研究，過去以鎌倉新佛教為關注焦點，七○年代以來，研究者針對二戰後構築的日本佛教定論提出批判，導致傳統佛教觀逐漸瓦解，多面向的研究重新建構出近代日本佛教的新樣貌。從學術史的角度來看，近代佛教具有雙重意義。一是受到歐洲語言文獻學的影響，梵文的權威性不斷增強，從而激勵以漢文佛典為主要經典的佛教界，重新組織編纂大藏經，而有《大正藏》與《續藏經》兩套現代藏經的問世，影響極其深遠。二是受到明治時期儒者的排擠，造成「廢佛毀釋」與「神佛分離」運動，讓佛教必須認真思考國家的存在。近代化、資本主義造成的社會矛盾，使得人們向佛教尋求精神的慰藉。禪宗對日本知識分子與歐美佛教信仰影響巨大，帶動世界潮流。本書從明治維新與佛教、近代佛教的形成與發展、戰爭與佛教等不同視角，探討日本近代佛教的本質究竟為何，從而認識它的蛻變之路。◆精彩收錄第一章 明治維新與佛教【專欄】戰後宗教史研究與近代化論第二章 近代佛教的形成與發展【專欄】日本的護法尊者（達摩波羅）第三章 佛教人士前往海外【專欄】北海道的佛教第四章 國民國家日本的佛教：「正法」復興運動與法華＝日蓮系在家主義佛教【專欄】神祕主義與佛教第五章 戰爭與佛教【專欄】靖國第六章 戰後的佛教發展【專欄】水子供養特 論 佛教研究方法論與研究史【專欄】伯納德・法蘭克的日本佛教研究「新亞洲佛教史」系列‧ 為近年日本學界佛教學者最大規模的結集，動員超過兩百位菁英學者，同時在研究方法上也大幅擴展。‧ 除傳統的教理教義、文獻語言、史料分析之外，也擴及美術、考古、文藝、民俗等不同層面。並嘗試跳脫過去的宗派中心主義或歷史文獻學的限制，結合學術界最新的研究成果，引入新思維、新觀點、新方法，不僅是新穎的研究成果，更象徵著佛教研究範式的革新。‧ 透過本系列，為佛教在亞洲遼闊的時空歷程，與發展演變的軌跡，勾勒出一幅幅繽紛的樣貌
作者簡介
谷川穰（京都大學大學院副教授）幡鎌一弘（天理大學おやさと研究所研究員）大谷榮一（東北大學學術資源研究公開中心助教）佐藤哲朗（宗教法人日本上座部佛教協會事務局長）藤井健志（東京學藝大學教授）佐佐木馨（北海道教育大學教授）島薗進（東京大學大學院教授）吉永進一（國立舞鶴工業高等專門學校副教授）末木文美士（國際日本文化研究センター教授）辻村志のぶ（前日本學術振興會特別研究員）三土修平（東京理科大學教授）島田裕巳（東京大學先端科學技術研究センター客座研究員）清水邦彥（金澤大學副教授）瓊．諾埃爾．羅伯特 Jean-Noel Robert（法國高等研究應用學院教授））
譯者簡介
辛如意臺北市人，政治大學新聞系畢業，名古屋大學國際開發研究所碩士畢業，同研究所博士肄業。翻譯著作有《民眾佛教的扎根——日本III》、《蓬勃發展的中世佛教——日本II》、《日本佛教的基礎——日本I》、《佛教在漢字文化圈的流布——朝鮮半島、越南》、《佛教的東傳與中國化——中國I 南北朝》、《中國文化中的佛教——中國III 宋元明清》、《中國佛教研究入門》、《風月秦淮——中國遊里空間》、《空色勾玉》、《白鳥異傳》、《薄紅天女》、《風神祕抄》、《川之光》等書。
譯者
辛如意；中文版總主編：釋果鏡
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$510
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85折
刻意放鬆：25個壓力調節練習，找回安定的內在
懂得放鬆，人生就會很輕鬆！總是活得太用力？情緒壓力身體都知道！好好愛自己的25個刻意練習，讓你更喜歡自己！你是否忙碌成癮，或是有懈怠恐懼？有發現自己陷入用腦過度的生活嗎？總是不自覺落入與他人比較的心態？或許，你需要的是好好正視自己的壓力來源，從正向練習中，找回生命的平衡點。這是一場從心開始的放鬆練習。每每遇到有人提醒你該休息，你總是回答：「好難！哪有空？沒時間！」或許，你需要的是好好正視自己的壓力來源，做出正向的調整與改變。 諮商心理師胡展誥以心理專業角度與案例，協助你意識到形成長期壓力的來源，期待在「刻意」安排的紓壓練習後，你也能找到「放鬆」的有效解方，學會與壓力共處，從內而外改變慣性疲累，回歸內在的安定與平靜。這本書，獻給無法停止忙碌、煩惱如影隨形的你……
作者簡介
胡展誥諮商心理師（諮心字第002620號） 徜徉於府城台南，每一天的工作與生活都像是旅行。現任台南市國小專輔教師外聘督導、永齡希望小學諮詢委員、國立高雄餐旅大學附中駐校心理師。近年來投入在正念與創傷知情的領域，希望以簡單的文字，為人們帶來更美好的生活。因為喜歡說話，所以也寫了幾本書：《說不出口的，更需要被聽懂》（2021）、《擺脫邊緣人生》（2019）、《修補生命的洞》（2018）、《別讓負面情緒綁架你》（2017）、《遇見，生命最真實的力量》（2016）。
作者
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$323
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85折
佛教禪定學（一套三冊）
佛教禪定修習被譽為「東方文明精粹」，旨在調治眾生身心煩惱，顯發生命本具的般若智慧；近可達小我繫縛解脫，遠終臻大千世界嚴淨。作者陳兵教授為大陸研究佛教、道教的知名學者，專書論文等著作多達百餘篇。本書洋灑四十餘萬言，縱說禪史千年演流浩蕩，橫看各家理論實務繽紛，足堪為學人不可或缺的「禪修百科」。
作者簡介
陳兵一九四五年生於甘肅武山。蘭州大學中文系、中國社會科學院研究生院宗教系畢業。於中國社科院世界宗教所任職六年，一九八七年調四川大學宗教所，任研究員、博士生導師；培養佛教專業碩士、博士、博士後近百名。主要研究:佛教思想、佛教禪定學、近現代佛教、佛教與現代社會、宋元明清道教、道教煉養學。論文發表百餘篇，出版《人間佛教與現代社會》、《佛法真實論》、《佛法正道論》等論文集，並有《佛教禪學與東方文明》、《佛教心理學》、《佛教生死學》、《新編佛教辭典》、《佛教格言》、《道教修煉養生學》等專著。
作者
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$850
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85折
在定靜中成為自己：體會活在當下的自由與喜悅
《當下的力量》《一個新世界》作者艾克哈特．托勒，為煩躁的人生與世局，帶來最澄淨的靜心禮物。▎不需透過思維緩慢地閱讀，就能感受到定靜的能量托勒精選適合靜心冥想的段落，為你帶來內在平靜，以及讓活力與喜悅自由升起的內在空間。不要把所有清醒的時間都花在不滿、擔憂、焦慮、沮喪、絕望等情緒，或消耗在其他負面狀態上，學會享受簡單的事物吧，覺察與自己臨在的身心安寧感受吧。更深入自己的內在，在每一個當下處於臨在狀態，從持續不斷的、強迫性的思想之流中跳脫，保持有意識而無念，這就是定靜。在定靜的時候，你在本質上、在更深層次上比任何時候都更貼近你自己。當內在足夠定靜，且思考的噪音逐漸消退之後，便能覺知隱藏的和諧，以及內在微妙的寧靜感，你將與寧靜共鳴，並體會由寧靜帶來的滿足與至福。▎托勒希望你這樣閱讀《在定靜中成為自己》：我不建議你一口氣就將這本書從頭到尾讀完。更有益的方式是一次最多讀一章，在那些激發你內心反應的段落停留久一點，或是將它重新讀一遍。接著，讓這些話語沉澱，去感受這些字句所指出的真相，而這個真相，當然，其實已經在你內在了。你也可以偶爾隨意翻開這本書，閱讀其中一頁或一段，讓這些字句指向你內在深處那個超越語言文字、超越思想的向度。
作者簡介
艾克哈特．托勒（Eckhart Tolle）出生於德國，英國倫敦大學畢業後，曾於劍橋大學擔任研究學者。艾克哈特．托勒是當今國際上最啟發人心且具有遠見的靈性導師之一。他不隸屬於任何特定宗教或思想傳統。在他的著作和研討課程裡，他以永不過時、言簡意賅的方式，傳達了古代靈性大師簡單而深刻的訊息：我們可以擺脫痛苦，獲得內心的平靜。托勒的全球暢銷著作《當下的力量》與《一個新世界》已翻譯成52種語言出版。他的教導強調臨在的力量與意識的覺醒狀態，以此超越小我與渙散的思想。托勒將這樣的覺醒視為人類進化之路上必要的下一步。《紐約時報》形容托勒為「美國最受歡迎的靈性作家」，2011年《沃特金斯評論》（Watkins Review）稱他為「全球最具靈性影響力的人物」。
譯者簡介
蔡孟璇東海大學外文系畢業，加州州立大學語言學碩士，曾任出版社編輯多年，並獲兩屆「梁實秋文學獎」譯文組評審獎。譯有《能量醫療》、《心靈能量》、《奧修心的十四堂課》、《釋放更自在的自己》、《阿迪亞香提覺醒四書》、《告別娑婆3》、《你就是世界：克里希那穆提90篇經典對話錄》、《覺醒父母》、《轉念，佛心自在》等近三十部心靈勵志類作品。
作者
譯者
蔡孟璇
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$272
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85折
圖解佛教禪定與解脫：決定佛陀證悟的關鍵【修訂版】
每段生命轉生命中，您不一定有如此的殊勝因緣。我們要做對的事，然後一步一步把事做對。解開千年以來佛教禪修最爭議的問題－到底要進入多深層的禪定，才能證悟涅槃？誤以為深層禪定即涅槃，這錯誤的觀念將造成無有出期的輪迴。禪修者如何掌握定中起觀，止觀雙運的微妙之處？禪定產生的頂級喜樂究竟會不會障礙證悟？其他宗教的靈修方式到底與佛教有何關係？禪修的次第要如何呢？書中最後將分析佛陀所教導的禪修法，解開一連串的謎。你將從本書找到改變你生命的解答…
作者簡介
釋洞恆學歷：（1）圓光佛學院、研究所畢業。（2）斯里蘭卡培樂峌尼亞大學哲學（佛學）博士。經歷：曾任圓光佛研所圖書館館長、圓光學報執行編輯，並於台灣佛教文物特藏室、漢傳佛教圖像文獻研究室擔任助理。現於圓光佛學院及研究所教授巴利文、巴漢經典選讀、原始佛教禪定學、佛學英文等。心歷：恭謙嚴謹又有智慧的洞恆法師，深知禪定之於解脫的重要性，又自古以來，每位行者經驗不一，留下許多關於證悟的謎團。法師從原始佛教經典巴利尼卡雅與漢譯阿含經，去研究分析佛陀禪修歷程。又應學生請求，將積累多年研究心血，精練出《圖解佛教禪定與解脫》。
作者
NT$
$493
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85折
中餐素食證照教室：素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫
資訊即時最新版！術科實作完全解析、學科應試滿分題庫由於全球素食人口日益增加，「素食丙級技術士技能檢定證照」不僅名列各校餐飲科系學生想獲取的證照前幾名，更受到一般讀者、素食店家和廚師們的喜愛。《中餐素食證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍，由專業教師編著的最佳考照工具書。書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說明、評審標準之外，為了讓考生具備最扎實的基本工，從最基本的烹調概念、瞭解食材器具，以及刀工示範，到考題新增的「水花片」、「菜餚盤飾」、24個題組說明、新版的學科試題，全都鉅細靡遺解說。兩位作者都是餐飲科系專業教師，多年來輔導無數學生成功考取證照，擁有豐富的教學經驗。他們以考生的角度編寫本書，親自測試題組中的每一道菜，將每道菜濃縮成6個最佳精華步驟，以圖文對照詳細解說，並且補充許多烹調技巧、刀工、火候、調味重點，讓考生能融會貫通、考試過關。本書最大的特色，在於明確標示每道菜餚中食材的「刀工規格」、「烹調技巧」。當中，特別將刀工規格卡圖像化，在24個題組裡皆用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免因放錯位置、種類而扣分，取得應考的好開始。此外，由於考題新增「水花片」、「菜餚盤飾」等項目，並且提高了菜餚的難度，因此特別精選了「必考水花」、「盤飾」，以step by step的圖文與插圖輔助，除了在校學生，即使是一般想考照的料理新手，也能按書學習，獲取證照。此書豐富的內容、及時的應試資訊，不僅是讓考生獲得證照的最佳自修學習專書，同時，更是一本專業且色、香、味俱全的素食食譜，即使是素食料理的廚藝新手，也能輕鬆上菜，讓自家每日的餐桌菜色更豐盛。本書特色➊專業教師反覆測試：經過作者多次親自測試，找出最佳的烹調步驟，考生看圖操作絕對能過關。➋精選必考水花12款：詳解水花、刀工操作，一次學會，不僅可運用在24組考題中，也能用在丙級中餐烹調技術士考題。➌刀工規格卡圖像化：用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免放錯位置、種類而扣分。➍好學易懂題組總表：以表格條例說明食材切配、材料和規格明細，有利於理解考題內容，順暢學習。➎經驗分享提示重點：作者將成功輔導學生考照的豐富經驗寫於注意事項中，提醒考生平日操作易犯的錯誤，考試不踩雷。➏step by step圖文教學：各種刀工、水花、盤飾步驟詳細拆解，跟著老師的圖文教學練習，迅速掌握技巧。➐完整學科最新試題：書末收齊最新的學科試題和解答，讓考生試前能充分準備，應試拿滿分。➑素食家庭必備料理：書中72道料理兼具易烹調、美味的特色，一般素食者也能參照這些食譜在家製作，豐富每日的三餐。
作者簡介
劉瑋如◆學歷高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮乙級中餐烹調素食丙級、中餐烹調葷食丙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮類丙級中式米食加工－米粒類、米漿型丙級中式米食加工－米粒類、一般漿糰丙級西餐烹調丙級、餐旅服務丙級烘焙食品麵包丙級、烘焙食品餅乾丙級烘焙食品西點蛋糕丙級、調酒丙級食物製備單一級、飲料調製丙級◆經歷台中市明德高級中學 餐飲管理科教師台南育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師台中裕元花園酒店餐飲部溫莎西廚房◆個人獲獎104年 全國技藝教育績優人員獎 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-團體現場烹飪賽，金牌 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-海鮮類主菜靜態展示組，金牌 104年 2015國際台灣餐飲挑戰賽 Piate Dishes，金牌 102年 2013香港國際美食大獎 現場熱廚烹調雙人探戈，銅牌 102年 金蘭盃醬料達人創意大賽-第一名 101年 第四屆富味香盃芝麻食藝競賽-第三名 101年 第42屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽，第五名 100年 教育部總統教育獎 100年 第41屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽，第五名 99年 2010韓國第六屆國際飲食養生大賽，團體金牌 99年 2010第七屆E世代鵝肉美食廚藝競賽，第二名 99年 中華民國養雞協會MIT百變好土雞創意料理大賽，第二名 99年 2010禎祥盃創意年菜料理廚藝競賽，第一名 99年 行政院農委會一米驚人米食加工創意大賽，入圍全國十大創意米食 98年 中華民國養豬協會豬肉美食創意大賽-ㄓㄨ你幸福團圓菜，第一名 98年 2009全國餐飲食尚品味菁英賽-中餐靜態，金牌◆指導學生獲獎「108學年度臺中市國中技藝教育技藝競賽-食品群」第二名「2020第一屆廣原盃全國烘焙競賽」冠軍「109年專題及創意製作競賽複賽」創意組入圍佳作「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態料理組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」銀牌「104學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「103學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「2014第四屆金蘭盃-就醬做料理」團體組佳作 「2014第二屆高慶泉盃全國料理大賽」 佳作 「2014漢來盃第三屆餐飲高手~上菜秀創意大賽」第二名 「2014 第十屆全國龜甲萬盃國際烹飪大賽」學生組第二名 王鉦維◆學歷輔仁大學餐旅管理系碩士在職專班 ◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮乙級◆經歷粨種人食品有限公司 廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校 餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學 餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師
作者
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$408
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85折
Vegan Baking 純植物烘焙
～用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～
你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店，將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義，每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！ ｜敢於想像，以幸福食材烘焙純素甜點｜將動物性的蛋、牛奶、鮮奶油、吉利丁⋯⋯完全替換成植物性食材來製作甜點，是絕對做得到的！書中將解開各種你可能對於純植物烘焙存有的疑慮，Vegan烘焙師首次將多年經驗無私分享，以美味為前提，告訴你如何敢於想像味道？輕鬆轉換甜點製作的思考，以大自然豐富的蔬果雜糧，做出發揮植物美味潛力的純素糕點！ ｜超詳解！43款超人氣甜點名店配方｜書中收錄43款「綠帶烘焙」最受歡迎的純植物甜點，打破刻板印象，即使選用植物性食材，一樣能做出餅乾、蛋糕、奶酪、塔派、慕斯、冰淇淋……等全品項，只要嚐過一次，一定會驚訝於每一口的純粹美味，無論口感、濕潤度、香氣、質地⋯⋯都有更勝出的獨特表現。這些經由Isabella多年反覆試做、修正的美妙配方，希望分享給想嘗試純植物烘焙，卻不知如何開始的你。 ｜精彩的延伸配方！更多百變配料食譜｜一款簡單或華麗的甜點，常常是以多種元素組合而成，因此，在每一道詳細的食譜中，都包含了多樣小點的延伸做法，派皮、風味奶油、果醬、薯泥擠花、栗子醬、腰果泥、糖霜、糖漬水果⋯⋯學會這些配方後，每一項都能再獨立拆解搭配，組合出另一道自己喜歡的純植物點心。絕對是喜愛烘焙的你不能錯過的豐富配方大全！ ｜美味加乘！植物性食材的替換技巧｜想到製作甜點，直覺一定需要牛奶、奶油、蛋⋯⋯那麼，如果將這些動物性食材，全部換成蔬果雜糧，可能嗎？不加奶油，會不會影響甜點的香氣與濃醇？少了打發蛋白，麵糊可以順利蓬發嗎？沒有鮮奶油，如何做出滑順質地與漂亮的擠花？果凍、奶酪？有植物性膠質能取代吉利丁？ 一開始嘗試純植物的烘焙做法，一定會遇到各種食材轉換的考驗，究竟該如何重現各類型甜點該有的滋味，以及期待中的口感？雞蛋 ⇢ 以豆腐、帶有膠質的水果、南瓜、地瓜能完美取代。奶油 ⇢ 濃厚香甜的冷壓椰子油，有近似奶油所表現出的厚度。鮮奶油 ⇢ 質地細緻的薯泥能完美取代，做出口味清爽的擠花。更多食材替換的基本概念與用法，書中都有詳細的分析與示範，一起發揮想像力，動手嘗試吧！為烘焙點心打開另一種純植物美味的可能性。
作者簡介
曹思蓓 Isabella成為甜點主廚前，Isabella是一位視覺設計師，約11年前，她決定成為一位Vegan，並嚴守純植物生活，做了決定之後，才發現市面上純植物的甜點少之又少，於是毅然決然，開始用自己的方式，研發出獨家稀有的純植物甜點秘方。2014年她在民生社區開了一間名叫「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」的甜點店，吸引許多歐美、日本、亞洲⋯⋯等外國人士前來朝聖，而反觀台灣人對純植物飲食(Vegan life)仍然很陌生的情形下，Isabella希望藉由自創的純植物甜點，傳達這種同時符合環境永續、有益健康、友善動物的全新飲食概念！Isabella 用她擅用的設計手法，從「心」歸零、重新組合並勇於跳脫傳統框架。除了以美味為前提之外，並在本書中示範如何從大自然的植物中取材，創造甜點中的色、香、味……希望引領更多人開始用幸福的食材做出幸福的甜點。
作者
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$468
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85折
純素起司 Vegan Cheese
《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發，只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康，天然高營養的飲食․不藏私公開◎什麼是純素起司？指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研，全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作，搭配「自製純素發酵品」，顛覆素食無滋無味的印象，風味更甚普通起司！◎為什麼推薦「純素起司」飲食法？如果你還在尋找「更自然、更環保、更營養」且能「滿足身體需求」的生活方式……「純素起司」的「百分百植物性」原則，不僅更健康、更美味，還能一次解決你「蛋奶過敏、麩質敏感」與「蛋白攝取不足」的困擾。不僅滋養你的味蕾，還能喚醒對美好生活的感官體驗！◎全新「純淨素食」生活提案：不論是單吃也幸福感滿溢的「莫扎瑞拉風鹽起司」，還是超適合佐生菜沙拉的「香草菲達起司」，30種手工超濃郁全素起司的自製法，一次提供！做完美味起司之後，更要帶你進入應用料理的22道飲食提案，Mariko提供取代牛奶的「杏仁奶」、與料理百搭的「椰子培根片」、還有是創意研發的「豆漿奶油燉菜」、「培根蛋黃義大利麵」和「提拉米蘇」……讓「正確飲食」提供身體的「正面能量」，使人從內而外都健康、耀眼。偷偷告訴你，純素起司的飲食生活，還能潛移默化出「天然美肌」的效果！也因此，好萊塢名人正掀起一波「純素起司」的生活風潮，就趁現在，透過純淨的素食飲食法打造「天然美顏」吧！
本書特色【特色1】市面唯一的素起司自製書──不簡單的「手作起司」全書，更是「純素料理家」的嘔心之作！相信許多起司愛好者，因為踏入素食生活後常有「起司戒斷症」，身為素食廚師、植物性講師的作者，精心研製出多款比市售動物性起司更濃郁可口的「純素起司」。除此之外，更提供昇華全素起司美好滋味的「素主餐料理」、增添料理滋味的「素食調味品」與植物性的「豆漿優格」、「堅果奶」作法。【特色2】營養滿分的素食料理提案──去除「易致敏」蛋奶、運用「高蛋白」食材打造全植物性食譜！如果你也是對牛奶、雞蛋又愛又恨的「乳糖不耐人」「蛋奶過敏人」，或是腸胃總是躁動不安的「腸道敏感者」，大力推薦全植物性的「豆製、堅果製、蔬菜製」且含「天然乳酸菌」的植物性發酵起司飲食提案！更私心建議給需要大量補充「蛋白質」的健身人、營養不足者。【特色3】完整又實用的應用食譜──不論「配酒吃、入沙拉、加咖啡」還是製成甜點，52道全面方案！你知道嗎？豆漿製成的起司可以做成莓果塔、提拉米蘇、起司濃湯；而堅果製作的起司沾醬，可以延伸出濃厚可口的「起司通心麵」，還有和飲品超搭的純素「鮮奶油、美乃滋」、增添餅乾風味的洋蔥酸奶醬！最完全的起司製成、最豐富的創意應用料理，都在這裡。【特色4】簡單且詳細的製程與標註──無需專業技巧，清楚說明加上貼心份量提醒，任誰都能完成！「不需要發酵的起司」，只要掌握「攪拌、凝固、過篩」的技巧，三個步驟就能完成；而「需經發酵的起司」也僅加入一道「發酵」的過程。而在每份食譜開頭皆細心標註「裸食」「純素」及「無麩質」，以及完成品的「份量大小」，讓人輕鬆進入神清氣爽、剛剛好的素食生活。
作者簡介
Mariko現居美國洛杉磯。現任裸食、植物性飲食廚師・講師。畢業於日本女子大學英文系，2005年前往美國好萊塢擔任化妝師，參與廣告、雜誌、電影等工作。實行植物性飲食法多年後，在洛杉磯首次接觸到裸食，因為裸食的味蕾饗宴，還有帶來絕佳的美肌、健康的效果，開始深陷裸食的世界。2014年以自己的名字開設了部落格「mariko sakata」，分享裸食、無麩質與蔬食食譜，在洛杉磯獲得了廣大的迴響。美國好萊塢電影《阿凡達》續集拍攝時，曾因首度在片場實施「全素食供餐」而引起大眾熱烈討論。Mariko正是參與該劇組飲食企劃的成員之一。曾在美國純素、裸食界指標的主廚Matthew Kenney開辦的裸食廚藝學校「Matthew Kenney Culinary Academy」中任職講師一年半。期間開設的「純素起司課程」堂堂爆滿，甚至收到許多私人授課的邀約。高人氣的課程頻頻受到媒體報導，也曾經接受Vogue等知名雜誌與各大電視台的採訪。目前持續在裸食、植物性飲食擔任主廚、講師、外燴、食物造型師、化妝師等，活躍發展中。
譯者簡介
Moku學不會26個字母，所以改學50音。曾譯有《阿德勒式親子溝通魔法卡》（台灣廣廈出版）、《巴哥哪有這麼萌》（紙印良品出版）等著作。
作者
譯者
Moku
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$424
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85折
禪學入門：世界禪學宗師鈴木大拙安定內心、自在生活的八堂課
無論是實踐斷捨離、落實正念生活，或是要培養原子習慣，
所有的新生活提案，都能在禪宗裡找到根源心理學大師榮格讚譽：「本書是西方世界最有影響力的禪學書籍。」哲學家海德格讚嘆：「這就是我所有著作中想表達的事情。」禪學對近代西方世界的影響，除了思想大師如海德格、佛洛姆都有涉略，就連蘋果創辦人賈伯斯也熱衷於禪修，而西方世界接觸禪學的源頭，就是鈴木大拙，本書就是他獻給初心者的第一本書。本書一開頭，鈴木就向讀者解釋，禪宗雖然屬於正統佛教的支派，但因為早年佛教傳入中國時，佛教徒太重視複雜的形上學概念與思辯，離人生問題愈來愈遙遠，所以達摩祖師才西來，創立「不立文字、直指人心」的禪宗。正由於禪宗要突破文字與理性上的障礙，所以一般人常常會以為它很神祕或是虛無。鈴木大拙先破解這個迷思，並依序介紹禪的特點：一、禪是非邏輯的，避免讓我們執著於觀念與二分法。二、擺脫了理性的枷鎖之後，我們才能從生命中找到更高的正面意義。三、禪是實用的，訓練與經驗才是本體。但人總是被自己的觀念所束縛。有位僧人曾問趙州禪師：「若說人生來不帶一物，那要修行什麼呢？」趙州說：「就放下吧」僧人抗議道：「都說沒有帶來一物，那還要放下什麼？」趙州說：「既然放不下，那就再擔起來吧！」這表示為達到禪的真理，必須連「無一物」的觀念也拋棄。當我們不再論斷任何事物，禪意才會出現。此外，鈴木也提到專注的重要性。有僧人問大珠禪師：「師父怎麼用功？」大珠回答：「餓了就去吃飯，睏了就去睡覺。」這答案看起來平凡，但事實上人們無時無刻都不在分心。本書出版於二十世紀初，之所以能成為跨時代經典，也在於它指出了人類總是很難察覺，生命的困境往往來自於內在的問題，正如作者所言：「每當我們焦慮、沮喪時，總是先想到怎麼變快樂，但卻沒有想到，自己做了什麼去打擾到原本平靜的內心。」
作者簡介
鈴木大拙（一八七○至一九六六年）日本著名的禪學家，曾任東京帝國大學講師、大谷大學教授、美國哥倫比亞大學客座教授。二十七歲首次到美國，後多次到歐美各地演講、教學。一生著述豐富，除日文著作外，也撰寫多本英文禪學著作。《禪學入門》讓他成為禪宗在西方世界的推廣大使，並奠定了他在思想界的地位。此外他的名著還有《禪與日本文化》、《禪學隨筆》、《禪與生活》等。
譯者簡介
謝思煒一九五四年生，北京人。一九八二年畢業於北京師範大學，一九八四年獲得碩士學位以後，任北京師範大學中文系講師，一九九六年獲北京師範大學博士學位。二○○一年起，為清華大學中文系教授、博士生導師。著有《禪宗與中國文學》、《唐宋詩學論集》等。
作者
譯者
謝思煒
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$238
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85折
蔬食共和國：酪梨vs番茄
蔬食是未來的生活風格與料理新潮流！全台第一本以酪梨、番茄為主，和速配的食材，完美無國界蔬食料理，日日幸福上桌！全世界都在瘋酪梨，營養價值高，含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E，和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸；不論是國產或是進口，都可以運用在飲食上，食譜的變化很豐富。番茄是歷久不衰的超級食物！除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素，營養豐富外，不論單吃或做成各種中西料理，甚至飲品都很適合的全方位食材。酪梨只能打成酪梨牛奶？番茄只能番茄炒蛋的家常菜？充滿創意多元的吃法，翻轉對酪梨與番茄的刻板印象。酪梨vs番茄和最速配的蔬菜（綠花椰菜、菠菜、甜椒、胡蘿蔔、羽衣甘藍、四季豆、小黃瓜、馬鈴薯……）、五穀雜糧（越光米、黑米、藜麥、黃豆、毛豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆、腰果、夏威夷果、核桃……）、果實（蘋果、檸檬、藍莓、奇異果、無花果……）等靈活運用、完全不設限，88道繽紛多采的無國界蔬食菜肴！中、西、鹹、甜、冷、熱食譜都有。創造專屬自己美好、愉悅的蔬食餐桌！開胃菜、沙拉、主餐、配菜、點心、飲品到實用醬料，豐富多變的蔬食料理完整收錄，美味不設限！
本書特色◎全台第一本以酪梨和番茄為主，與適合的蔬果、五穀雜糧搭配，餐餐營養有活力。◎金牌蔬食名師親自示範、全書彩色，拌、蒸、炒、烤……詳實全圖解！◎不只是水果，顛覆對酪梨和番茄的吃法，進入極致非凡的蔬食世界。◎簡單和難吃不劃上等號，每一道食譜都是令人驚豔的好滋味。
作者簡介
李耀堂◎現任：南開科技大學專技助理教授、大愛電視台常駐廚師、瑞康屋烹飪老師◎著作：《素餐桌調味帖》、《五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛》、《第1本素西餐料理書》、《鮮作手工抹醬100》、《無油煙輕鬆煮》、《米饌饗宴》、《素食好健康》、《原住民美食》、《健康美味豬》、《好男人愛下廚》、《神奇米飯力量大》◎得獎紀錄2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖「福佑平安」媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎2010第一屆行政院客委會客家莚席料理比賽金牌2010 FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
作者
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$391
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85折
按一鍵就OK！電鍋素超簡單
電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一，更是外宿者或是出國留學行李中必帶的行頭。萬能的電鍋不僅能蒸飯還能做出各種料理，它的用途絕對不是只拿來煮飯、燉湯，只要你想得到的料理方式，電鍋都能做得到！全書共60道料理，共分為三大部分：Part 1 餐館小店人氣素菜人氣素菜館或是素食自助餐店裡，最熱銷的人氣王料理一網打盡，下飯好吃，每天換樣照著做，餐餐都有好味道。Part 2 料理新手簡單好操作常常外食不僅怕營養不均衡，還傷荷包，想要在家開伙，又不想買太多鍋碗瓢盆，廚房新手不害怕，跟著老師簡單清楚的料理步驟做，一道道好吃的美味，立刻就上桌。Part 3 花點時間更好吃好吃的料理值得等待，用電鍋慢燉或是花多點時間準備、烹調，才能成就完美的味道，讓我們用心做、認真吃，品味出食材的真滋味。現在就開始用電鍋，煎煮炒炸、燜蒸燉烤，做出這令人垂涎三尺的60道素食佳餚！本書特色60道美味素料理，按一鍵就OK！● 這些一定要學會：椒麻素雞、麻辣臭豆腐、瓜仔素肉、素三杯等餐館小店人氣NO.1素菜，統統一次教會你。● 料理新手不用怕：香菇麵筋、韓式泡菜炒年糕、豆皮白菜滷、台式炒麵等簡單好操作的料理，即使是廚房新手也不怕。● 美味宴客菜電鍋也能行：清蒸獅子頭、素蒲燒鰻、宮保高麗菜、素梅干扣肉等霸氣桌菜，用電鍋做一樣可以成功又好吃。
作者簡介
江豔鳳因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。這幾年平日吃早齋，加上初一、十五茹素已成習慣，因此對素菜有更深一層的研究，不斷努力研發做出更好吃的素料理。著有暢銷食譜《絕對好吃！的110道奶蛋素料理【蛋料理新增版】》、《這樣吃最省》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《100道簡單麵點馬上吃》、《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》（朱雀文化出版）等書。
作者
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$298
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85折
轉心：決定一生幸運的四種關鍵思惟
當代藏傳佛教大師創古仁波切，對尋求幸福生活開出的四大解方給眾生紛亂心靈的一帖心安良藥
為什麼你覺得生命無法改變？
為什麼你覺得生而為人卻不幸福？那是因為從來沒有人教導你真正有效的改變之道。
佛陀說，達到真正及持久的快樂方法，並不是汲汲營營的往外追求， 而是要如理如法的依循正道，並藉由禪修不斷的審視自心。如何學習觀修轉化自己的心呢？
前行是修持的基礎佛法是痛苦的解藥創古仁波切以生活中實際的範例為引，簡明易懂的教導轉心向法的四種關鍵思惟——珍貴人身、生死無常、因果業報、輪迴過患。第一種思惟：珍貴人身擁有暇滿人身是非常幸運的一件事，因為依靠這個人身，我們可以利益自己，也能成就廣大的利他事業。第二種思惟：生死無常無常是痛苦的預防針，莫忘無常之義，才會懂得珍惜每一個時刻。第三種思惟：因果業報業力是組成「因果關係」的元素，會主導現在及未來的生命，選擇取（一切善）捨（一切惡）是一切善行的開始。第四種思惟：輪迴過患輪迴六道本具各種痛苦，僅記輪迴之無常，看清現實，才能超越痛苦。「轉心四思惟」，不僅是開啟快樂的源頭，也是佛教三乘共修的四種基礎法門，精進修持其精義和法教，能使我們的心，徹底並持之以恆的改變，真正離開煩惱與痛苦，超脫生死，一生幸運，愈來愈幸福。
作者簡介
第9世堪千創古仁波切（Khenchen Thrangu Rinpoche）創古仁波切為第17世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑的總經教師，曾任藏傳佛教噶瑪噶舉四大法子的導師，是噶舉傳承當代禪師暨學者。1968年榮獲格西學位，學養、修證、講學、著述，無不圓滿，也是藏傳佛教寧瑪、噶舉、格魯及薩迦四大教派一致推崇的大師。仁波切致力弘法利生的佛行事業，建寺興學，講學傳法，不遺餘力。一生遵循上師的教導，依教奉行，他說：「我的這些頭銜就是代表自己的責任，要利益眾生、弘揚佛法。」逾八十歲的仁波切，如今依然不辭辛勞，每年巡迴世界各地，弘法利眾。著有《快樂轉心法》、《成佛的藍圖》、《直指法身》、《惹瓊巴傳》、《帝洛巴傳》、《止觀禪修》、《尋找來世的居所》、《一生所衷》、《密勒日巴的老師說》、《不動佛》、《幸運到老》、《藥師佛儀軌：琉璃水流》、《三摩地王經實修講記》、《正念減壓，有壓力，不煩惱》、《穿越生死，心的旅程》、《修心》、《鮮活的覺性》等書。
審訂者簡介
堪布羅卓丹傑曾於佛光山叢林學院研習漢傳佛教，1997年19歲時開始追隨第17世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切，2003年獲創古仁波切授與「堪布」學位，2016年臺灣大學EMBA畢業。現長期擔任第17世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯，並從事佛法教學和藏中筆譯等工作。譯有《四加行，請享用》、《愛的六字真言》、《第一護法：瑪哈嘎拉》、《練習坐，找到心》、《密勒日巴的老師說》、《不動佛》、《慢慢走，快快道》、《藥師佛儀軌：琉璃水流》、《打開月光童子的佛法寶盒》、《修心》等書。
譯者簡介
帕滇卓瑪美國堪薩斯大學人類學博士。曾任彰化基督教醫院營養師、輔仁大學食品營養系兼任講師暨協同研究計畫主持人。任職美國堪薩斯大學人類學系及東亞研究中心近十年，從事應用人類學之教學、比較醫療系統與飲食文化之研究、跨文化管理研究計畫之發展與管理。1994年正式皈依三寶後，潛心修學佛法，為多位仁波切口譯灌頂及開示，並從事英文佛教著作之中譯工作。
譯者
肯．荷姆斯（Ken Holmes）, 凱蒂亞．荷姆斯（Katia Holmes）, 帕滇卓瑪
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$255
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85折
(英文版) 戒律研究 Vinaya Studies
The present book collects research papers by Bhikkhu Anālayo related to Vinaya. Recurrent topics are the nature of Vinaya narrative and the overlap between discourse and Vinaya material, both of which have significant ramifications for the use of such textual material by the modern scholar. In addition, topics taken up in the course of this book are the legal consequences of pārājika, the mass suicide of monks, the tale of Vessantara's lavish giving, the impact of the account of the first saṅgīti on attitudes towards Vinaya rules, the account of the foundation of the order of bhikkhunīs, and the legal dimensions of the revival of the bhikkhunī order.
作者簡介
Bhikkhu Anālayowas born in Germany in 1962 and ordained in Sri Lanka in 1995. He completed a Ph.D. thesis at the University of Peradeniya (Sri Lanka) in 2000 and a habilitation thesis at the University of Marburg (Germany) in 2007. At present he is a professor at the University of Hamburg, Numata Center for Buddhist Studies (Germany).
作者
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$383
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85折
靜下心去愛：在靜定中找到自己，也圓滿身邊的關係
先靜下心再去盡心愛，關係就能流動自在。無論如何請試著去愛，不一定要得到回報，愛才有意義。
靜下心，才能盡心去愛。當我們內在緊張時，關係就會多一分焦躁。話不好好說，把情緒壓力帶到對方身上，常盲衝亂撞地種了因，又不想承受後果。
心夠靜，就能體會到對方說的每一句話，不一定都跟自己的自尊綁在一起。心夠靜，就更容易原諒自己，不把生命卡住了。心夠靜，就能讓愛順暢流動，在各種關係間自在來去。
靜心到底是怎麼樣的狀態？專心過生活，有知有覺地感受。節制物慾，學習感恩。行程排得簡單，多留些空檔。可以靜坐，可以運動，可以閱讀，可以記錄我們的心情。
好好觀照自己與身邊的關係。感覺疲憊煩亂的時候，就慢慢地吸氣，慢慢地吐氣，把注意力收回來，充分意識到自己正在做什麼。當關係緊張時，停止負面的互動，先表達善意，自己先好了，才有能力承受他人的情緒。
不執著在控制「負向」與「正向」思考。執著於正向思考不一定能消滅負面情緒。學著不試圖去控制，只是任情緒來去，任它們像雲朵一樣飄到心裡，也很快飄向遠方。不是消滅它們，而是不讓它們沾黏在心底。
最後，無論如何試著愛。愛的目的不在於獲取。愛是一種練習，是讓我們練習活潑，練習不死心。無論如何請試著去愛，不一定要得到回報，愛才有意義。
●作者簡介洪仲清 臨床心理師目前於心理治療所擔任所長，專長在協助自我探索與覺察、情緒管理訓練、親職教養諮商、人際與家庭溝通、正向思考引導、兒童遊戲治療、心靈成長等。國立台灣大學心理學研究所臨床組畢業，領有臨床心理師合格證書。曾經在台北市立聯合醫院擔任臨床心理師近7年，工作之餘，他仍希望透過書寫，和大家分享自己在生活及工作中的想法，期待藉由溫暖的筆觸及心理學的專業知識，幫助在人生旅途中感到困惑的朋友們，能在靜定中找到自己，也圓滿身邊的關係。洪仲清臨床心理師的臉書粉絲頁，經營五年多以來，人數已突破22萬人。每天都有來自世界各地的網友參與留言、討論，學習做好情緒管理，學習覺察自己與原生家庭間的課題，學習在溝通中傾聽，並在忙碌的生活中學習靜心。人生不一定都能完滿，但接納自己的現況，並努力讓自己過好每一天，活在當下，也是一種圓滿。著有：2016年《我想傾聽你：懂得傾聽，學會不過度涉入，讓我們用更自在的陪伴豐富彼此》2015年《謝謝你知道我愛你：在關係中，面對愛，接受愛，學習愛，放下愛》2015年《找一條回家的路：從跟家庭和解出發，再學會修復自己與關係》2015年《跟自己和好：為情緒解套，了解生存原來可以有很多種方式》二版2014年《跟自己和好：為情緒解套，了解生存原來可以有很多種方式》2013年《讓孩子有好人緣，人際力養成法》FB粉絲專頁：洪仲清臨床心理師 www.facebook.com/redbeaniceteacher
作者
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$272
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85折
覺悟者的臨終贈言：定日百法
傳說中，與中國禪宗的開山祖師達摩祖師同一人帕當巴桑傑大師重要遺教
證悟的聖者帕當巴桑傑，在當時的定日（位在西藏與尼泊爾邊境）有眾多弟子。其中有一位親近的弟子在與年邁的聖者見面時，難過地徵詢他的上師，在上師涅槃之後，自己與其他弟子們該如何是好？要如何修行？心要寄託、依止於誰呢？慈悲的聖者帕當巴桑傑遂宣說了最後100個重要的教言……。
《定日百法》內容深且廣，漸進有次第地從個人日常生活擴及佛法的修行。其中，佛法內容的見地、觀修、行持與果位（見修行果），相關的甚深教導也有論及。因教導的內容篇幅達100條；所以，這個法的名稱就稱作《定日百法》，又名《定日百頌》或《修日百頌》。權勢、情愛、財物、姣好的面容、安逸的生活……人生在世能夠心生貪著的標的實在太多了。在《定日百法》中，收錄了100條修行者可以參酌的導正或重建的心態。
舉例來說：在社會上，「誰有權勢彼即有罪業」，在家庭裡面，在團體裡面，在國家裡面，某個人的權勢、權力很大，就會變得蠻橫無理，這是因為權勢大帶給他貪念、瞋恨、愚痴的煩惱就變得強烈，還有他的身、口、意三門的行為、造作的罪業也會變多。《定日百法》提醒，一個人的權勢越大，造作的不善業就越多，因此對專橫求取權勢的心，應該要捨棄掉。
又比方說，佛陀曾經開示：「合最後就是分，生的最後就是死。」親朋好友能夠齊聚一堂，當然是「合」的狀態；但因為無常的變化，最後終究是會分開的。一切萬法都是無常，親朋好友當然也是。因此，切莫因為親朋好友的苦樂而受影響，使自己內心也跟著傷感、苦樂，或忐忑不安，或讓自己陷溺在苦樂與傷感之中……。
作者簡介
帕當巴桑傑大師帕當巴桑傑原是印度南方某國的王儲，透過在佛法上不斷地精進禪修終究獲得成就，成為一位偉大的修行者。
在西藏的歷史裡認為，帕當巴桑傑大師與中國的達摩祖師係同一人，傳說他住世的時間逾五百多年，也曾到過中國與西藏數次。
達摩祖師是中國禪宗的開山祖師，此遺教之重要性可見一斑。
講述：堪布慈囊仁波切仁波切於1967年蓮師殊勝日誕生，出生當天出現了一些吉祥的瑞相。13歲出家開始修學佛法，在成就者堪布噶瑪策滇仁波切，尊貴的泰錫度仁波切、法王如意寶晉美彭措等二十多位善知識處數年精勤努力學習顯密佛法，自此成為顯密經論解行具足的大學者，是一位具格的上師，也是一位作家。年輕時即經過三年三個月的閉關實修，閒暇之餘喜歡在各聖地閉關和朝聖。熱愛學習研究南、北傳等各教派之教義，更希望推動三大傳承互相交流融合與團結。仁波切在東、西方國家等世界各地弘揚佛法，並任菩提三乘林等世界各地般若林佛學會的住持，且為現任印度智慧林佛學院院長，講經弘法近20年，培育了許多能弘揚佛法之眾多僧俗人才。仁波切在青藏高原創辦了慈智學校協助當地文盲，改變了他們的一生，並長期推動慈善與關愛，以佛法教育淨化人心、貢獻社會，不遺餘力。
譯者簡介
張福成國立政治大學哲學系學士，國立政治大學民族研究所西藏組碩士。1992至1997年任職於行政院蒙藏委員會，1994年通過國家高等考試二級。 現為法會即席口譯及文字翻譯工作者，並固定於法光佛教文化研究所擔任藏文佛典教授。
譯者
張福成
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$255
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85折
解脫，從這裡開始：阿底峽尊者《要義定攝》之開示
脫離輪迴，才能得到真正的快樂阿底峽尊者的弟子仲．敦巴的轉世，以及大寶法王噶瑪巴的攝政法太子第十二世國師嘉察仁波切的第一本中文書
在浩瀚如海經教中，如何找到解脫輪迴的快捷之道？阿底峽尊者以二十頌，總攝佛陀教理的精髓，讓你懂得取捨之道，創造正能量，同時，幫助初學者勾勒解脫藍圖，還原與佛無二無別的本然面貌。
◆輪迴是痛苦的，但人類掌握了解脫之鑰人類之中，最重要且最危險的能力，就是「造業」。所有投生六道的業因，可說都在人道之中形成，因此，佛陀為了救濟六道痛苦，而選擇投生人間，藉由宣說佛法，來引導眾生達到解脫果位。所以想要獲得解脫，依靠觀修之力及在人間行善修業最易如願。
◆跟著阿底峽尊者，掌握佛教三藏十二部精華阿底峽尊者最受後世感念讚揚的，便是精闢開示出「道次第」道理的《菩提道燈論》，尊者在攝集《菩提道燈論》精華要義之後，再著作了此《要義定攝》。它不只是闡明了佛教基本教義，更是一套通往解脫的完整修學之道，千年來影響所有的藏傳佛教徒。
◆國師嘉察仁波切將自身體悟，融會貫通於開示中開示上師：第十二世嘉察仁波切，即是《要義定攝》作者阿底峽尊者之心子：仲‧敦巴尊者的轉世，同時也是大寶法王噶瑪巴的攝政法太子、噶舉傳承的重要上師，以及身為經教及實修兩大傳承的公認大成就者，他終身秉持書中的實修引導，以累世凝聚之學養、智慧及修為，在講解阿底峽尊者偈文時，將自身體悟之智慧心髓，融會貫通於本開示中，精闢且詳盡的解析尊者所規劃的解脫藍圖。
本書是第十二世嘉察仁波切針對十一世紀初影響藏傳佛教深遠的阿底峽尊者的著作《要義定攝》所作的開示。 阿底峽尊者是十一世紀初藏傳佛教偉大的上師，也是西藏後弘期貢獻最大的上師，尊者以《菩提道燈論》一書，奠定融合顯、密三乘經教、且可融會共修之快捷成佛路徑，並針對五濁惡世修行難的艱困局勢，再以更精鍊之二十頌偈文，集結《菩提道燈論》之法義精華，也就是本書開示之文本：《要義定攝》。
《要義定攝》以「輪迴」及「解脫」兩個層次來論說，並依序闡述了「方便」、「智慧」兩大車軌，及「五道、六度」和「三身果位」等直至成佛的一切路徑。書中循序漸進、深入淺出地鋪陳修行的次第，將顯密三乘佛教應備的基本觀念統攝於一，成為囊括了佛教大小十二部、三藏十二部精華的一套完整修學之道。
這套凝聚成就者苦心及經驗、在從起步到證悟的完整路徑，讓難以精讀厚重佛經，或修持路上方向及步驟混亂、見樹不見林的修學者，能夠提綱挈領、快速精準的找到學習的座標及切實易行的方法。
作者簡介
第十二世國師嘉察仁波切（Gyaltsab Rinpoche）
嘉察仁波切被視為是大勢至菩薩及密乘金剛手菩薩的化身，同時也是阿難尊者的化身，並被追認為是蓮花生大士二十五位大弟子之一的喀千．貝吉．旺丘、阿底峽尊者的弟子仲．敦巴．嘉尾．炯涅（Drom Tonpa Gyalwei Jungne, 1004-1064，仲．敦巴尊者）、密勒日巴（Milarepa）尊者「如月」般的大弟子惹瓊巴（Rechungpa）等大成就者的化身。
1954年生於西藏尼木縣，三歲時由第十六世大寶法王噶瑪巴認證為嘉察仁波切的轉世。六歲時，跟隨十六世法王從西藏移居至錫金，並在十六世法王跟前，求受到噶舉傳承所有共同及不共的灌頂、口傳、竅訣等，圓滿一切聞思及覺受，成為近代不分教派公認的大成就者之一。
十七世法王噶瑪巴曾說：「我在嘉察仁波切近前，領受了諸多灌頂、口傳及竅訣，不同於其他的上師，仁波切的性格率直，完全不沾染世間八風，像仁波切這樣，身語意不受絲毫染污的賢哲上師，在現今這個渾濁不堪的惡世，可說是稀有難得，因此，我一直都尊敬他。」
仁波切一生履行十六世法王的聖願，為法王守護錫金隆德寺，同時擔任隆德寺佛學院院長一職，為噶舉僧俗二弟子傳授顯密大論，以及灌頂授戒，並為弘揚傳承教法，先後至美國、歐洲、馬來西亞、台灣、香港等世界各地創辦中心。西元1988年，在錫金創建了根本道場：大吉祥寺，同時開辦了經學院、閉關房及尼師寺等。
自2000年第十七世大寶法王噶瑪巴抵達印度後，嘉察仁波切多次專程至印度，為第十七世噶瑪巴呈回從第十六世噶瑪巴處得到的所有灌頂、口傳與竅訣，延續猶如黃金珠鬘般的清淨實修傳承，並依第十七世噶瑪巴的囑咐，持續住持隆德寺。
譯者簡介
倫多祖古（Lungtok Tulku）
《因為你，我在這裡：第一世噶瑪巴杜松虔巴傳記與教言》譯者。
作者
譯者
倫多祖古(Lungtok Tulku)
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Things Pertaining to Bodhi: The Thirty-Seven Aids to Enlightenment 三十七道品：菩提之路
The Thirty-seven Aids to Enlightenment are a set of fundamental teachings of Buddhism in the form of a list. The list’s seeming simplicity belies the fact that it is in fact a kind of road map to enlightenment for anyone who follows it with diligence and sincerity. The Thirty-seven Aids comprise seven practices conducive to awakening. Each of the seven practices is itself a set of elements, which add up to the total of thirty-seven: (1) The Four Foundations of Mindfulness, (2) The Four Proper Exertions, (3) The Four Steps to Magical Powers, (4) The Five Roots, (5) The Five Powers, (6) The Seven Factors of Enlightenment, and (7) The Noble Eightfold Path. Master Sheng Yen’s down-to-earth teachings take the reader on a progression through each of the practices—many of which are familiar to all major schools of Buddhism—illustrating how they relate to the reader’s own practice on the path toward enlightenment.
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不一樣的生活主張 (附VCD)【內頁泛黃】
面對高低起伏、峰迴路轉、多采多姿的生活，什麼是需要堅持的原則？什麼是進退取捨的依據？只有以智慧面對自己、以慈悲包容別人，才能創造不一樣的生活主張。
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禪修指要：六門教授習定論講錄
禪修總是不得其門而入嗎？《六門教授習定論》是一把禪鑰，讓你在修習時能掌握要領與訣竅，幫助你順利開啟禪門，看見本地風光。禪定是難學也難教的一門課，連老師都容易迷路，學生如何找到路，又順利地走上禪修之路？《六門教授習定論》宛如一張禪修地圖，讓人可以按圖索驥不徬徨。《六門教授習定論》提供習定者所需的禪定理論與修學觀念，內容包括：禪修發心的因緣、禪定必備的條件、禪修修學的方便、禪修圓滿的善緣、禪修的歷程、禪證的果報。本書原是為教授禪法的老師所撰寫的教學指南，藉此幫助老師在教授禪定課程時，能明確地了解教禪的目標、次第，以及善巧方法，讓禪法教學，更符合佛法解行並重的精神。由於本書濃縮修學禪定的重點精華，不只有助於教學，對於學習者來說，更易快速掌握禪定要訣。《六門教授習定論》是印度唯識學派的禪定論典代表作，繼程法師於解說原論時，不但融合自己數十年教禪的豐富經驗，多方舉證古今實例，並結合漢傳的天台止觀與禪宗話頭，讓本書的深廣度更臻完備。
作者簡介
釋繼程一九五五年生於馬來西亞，一九七八年依止竺摩上人出家，同年赴臺灣松山寺受具足戒，並於佛光山中國佛教研究院研究部進修。期間曾親近印順長老、星雲法師，並於聖嚴法師門下修習禪法，成為法子。返回馬來西亞後，曾閉關一千日；出關後，活躍於大馬佛教界，曾擔任馬來西亞佛教青年總會總會長、馬來西亞佛教僧伽總會副主席等職；並創辦主持大專佛青生活營、教師佛學生活營、靜七、大專靜七、精進靜七、禪十等禪修課程。近年並前往臺、美、歐等地，指導禪修活動。著作甚豐，約五十種，於法鼓文化出版的有開示錄：《小止觀講記》、《六妙門講記》、《百法明門論講錄》、《生活中的菩提：淨行品講錄》、《心經的智慧》、《心的鍛鍊：禪修的觀念與方法》、《練心工夫：精進禪修指引》，散文：《花花世界》、《爾然小品》、《日日好日》、《船到橋頭》等，並創作現代佛曲歌詞逾百首。
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