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大忙人的電鍋素燉補
零失敗、免廚藝、提升免疫力的養生湯品天天做
作者
出版社
$298
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1

內容簡介
閱讀字級
萬能的電鍋不僅能煮飯,製作起燉補料理更是簡單又方便
最適合大忙人、大懶人,以及零廚藝、無基礎的廚房新手!
這本書收錄江豔鳳老師多年使用電鍋的心得,設計出一道道美味又養生的燉品,一天一道,遠離疾病~

Part1 免疫力UP素燉補
加強防疫力的防疫茶、補氣提神的枸杞蔬菜湯、增加抵抗力的五行蔬菜湯、驅寒暖心的藥燉素排骨等,不論是天涼來上一碗暖心暖胃的燉補;還是天熱來上一碗排濕補氣的湯品,一指按下電鍋鍵,在家就能吃好吃飽,免疫力 UP UP ! 

Part2 美容瘦身素燉補
排毒養顏消水腫的冬瓜薏仁湯、豐胸必喝的黃豆燉青木瓜、女性專屬湯品的核桃雪蓮腰果湯、坐月子聖品的紫米桂圓粥等,不論是養顏、美白、豐胸,還是補充膠原蛋白、補氣血,你常常忙得沒有時間照顧自己嗎?一指按下電鍋鍵,在家吃好吃飽、吃出免疫力。

Part3 健胃排毒素燉補
健脾養血的素肉骨茶、補氣健胃的紅棗黃耆燉高麗菜、促進胃腸蠕動的黑棗燉素肉、清熱解毒的海帶綠豆湯等,用最單純的食材、用最簡單的做法,做出一道道促進胃腸蠕動或是排掉體內毒素的美食。腸胃健康,人就有活力,只要一指按下電鍋鍵,你也可以當燉補達人。

本書特色
每日一補,免疫力UP,不費時不費力,按一鍵就OK!
提升免疫力、增強抵抗力,顧脾排毒、養顏美容、健胃整腸、排掉體內毒素,補充膠原蛋白、補氣血,吃得皮膚水噹噹!
不怕沒時間,不怕沒手藝,不怕油煙燻,跟著食譜把食材統統丟進電鍋,一鍋全搞定! 

 


 

作者簡介


江豔鳳

因為喜歡吃媽媽做的菜,無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年,因個性開朗活潑、認真負責和細心,加上耐心的教學態度,廣受學生歡迎,一直是補習班裡的人氣烹飪老師。

這幾年平日吃早齋,加上初一、十五茹素已成習慣,因此對素菜有更深一層的研究,不斷努力研發做出更好吃的素料理,尤其擅長提升免疫力、增強抵抗力的燉補素料理。

著有暢銷食譜《按一鍵就OK!電鍋素超簡單》、《絕對好吃!的110道奶蛋素料理【蛋料理新增版】》、《這樣吃最省》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《100道簡單麵點馬上吃》、《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》(朱雀文化出版)等書。

目錄
作者序 電鍋素燉補真簡單 一鍵就OK!
如何使用本書
四季養生全靠這一鍋

Part 1 免疫力UP素燉補
防疫茶
枸杞蔬菜湯
五行蔬菜湯
巴西蘑菇湯
麻油蘑菇湯
八珍素雞湯
藥燉素排骨
茶油豆包湯
腐竹百果湯
銀杏百合絲瓜湯
清燉素羊肉
枸杞素鰻湯
參鬚素雞湯
素薑母鴨
十全大補湯
當歸素鴨
麻油蛋
黃金蟲草時蔬湯
十穀養生粥
百合蓮子紅棗湯
三色豆甜湯

Part 2 美容瘦身素燉補
薏仁冬瓜湯
參鬚竹笙湯
豆奶鮮菇湯
眉豆花菇湯
黑豆燉素肉
四物湯
黃豆燉青木瓜
核桃雪蓮腰果湯
冰糖蓮子
百合銀耳南瓜湯
紫米桂圓粥
當歸紅棗甜湯
紅酒燉蘋果
川貝燉雪梨
養生珊瑚草蓮子甜湯
桃膠雪蓮子甜湯
鮮奶燉南瓜
杏仁燉木瓜
紫山藥白木耳甜湯
酒釀鮮果湯

Part 3 健胃排毒素燉補
羅宋湯
素肉骨茶
紅棗黃耆燉高麗菜
紅棗牛蒡湯
山藥素排骨湯
黑棗燉素肉
紅棗花生燉麵輪
養生四神湯
蓮藕紅棗雪蓮子湯
南瓜腰果湯
海帶綠豆湯
豆漿麥仁綠豆湯
紅豆薏仁湯
芋香椰奶甜湯
核桃芝麻糊
紅藜麥仁粥
花生牛奶甜湯
薑母紅糖地瓜湯
薏仁紫地瓜湯
陳皮紅豆湯

  • 作者:江豔鳳
  • 出版社:朱雀文化
  • 出版日期:2020年04月01日
  • 語言:繁體中文
  • 規格:平裝23.5*18.5*0.9cm
  • 商品編號:1151220031
  • ISBN:9789869842273

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