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小朋友蔬果大餐

小朋友蔬果大餐

作者:楊碧芬

出版社:二魚文化

出版日期:2005年08月01日

語言:繁體中文

規格:平裝 / 112頁 / 24.5x18cm / 全彩印刷

商品編號:1151290021

ISBN:9789867237194

定價:NT$350

會員價:NT$315 (90折)

心田價:NT$298 (85折)

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書籍介紹

內容簡介

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小朋友也能吃素嗎?光吃奶蛋蔬果營養真的足夠嗎?
孩子成長的黃金時期只有一次,如何兼顧口味與營養,為吃素的孩子準備餐點,常讓父母大傷腦筋。


作者Judy知道小朋友對速食的興趣勝過其他食品,於是她妙手一揮,將看似清淡的菜餚變得繽紛誘人,再挑食的小朋友都忍不住要食指大動!簡單程度也一定讓父母大大滿意。


漢堡夾冰淇淋!甜筒裝沙拉!一口彩虹壽司!


素食也能這麼有趣嗎?書中來自菲律賓的海島甜蜜料理,


幫您聰明培養身強體壯的素食寶貝。 


本書中英對照,即使家中的外籍保母也能輕鬆幫孩子準備優質餐點。


★由專業營養師詳盡分析營養優勢,寶貝素食可參考5大原則:料理多樣化、三餐要均衡、鈣質很重要、六大類食物、優質蛋白質,依此設計菜色,絕對是吃巧又吃飽的小朋友素食。


★書中附有作者手繪的「好??蔬果貼紙」,可自行剪貼利用,鼓勵孩子耕耘自己的蔬果花園,開心吃飯、健康加倍!


●作者簡介:


楊碧芬


生長於菲律賓,喜愛旅遊與美食,因而對各國美食皆有深入研究。
她的聖誕蛋糕聞名於菲律賓,時常受邀在雜誌和電視臺談論美食並教作料理。


經歷
畢業於菲律賓Santo Tomas大學美術系,從繪畫到建築設計皆有所長,曾繪製2000年、2001年靜思語桌曆,深獲好評。


著作
《現代新素派》(2002,靜思文化)


●營養分析:


劉詩玉


現任
.花蓮慈濟醫學中心營養組組長
.花蓮縣營養師公會理事長


經歷
.靜宜大學食品營養系
.中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師
.大愛電視台「現代心素派」節目食譜顧問
.慈濟醫學人文月刊「人醫心傳」之心素食儀食譜作者

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