我們在日常生活當中，能經常運用佛法的觀念和禪修的方法，就可以隨時隨地感覺到修行的受用，面對任何狀況都能保持安定，自然能身心平安，而不會慌張失措。默照禪便是非常實用的生活禪法，可以幫助我們安頓身心。

從小生長在鄉下，日常生活最耳熟能詳的問候語是：「哩呷飽沒？」意思是：「你吃飽了沒有？」俗話說「呷飯皇帝大」，這句話相當於「民以食為天」的意思，「吃飯」是庶民生活的第一大事。在此，以日常生活中的吃飯、用餐為例，來說明、引導默照禪的生活運用。

觀全身：清楚動作、感受

觀全身，包括觀身及觀受。比如說正在用早齋時，知道自己身體是坐在椅子上，手正在夾飯菜，很清楚手的動作與過程，從用筷子夾起飯菜，到送到口中咀嚼，對自己身體的每一個動作都清清楚楚，這就是在「觀身」。用齋的時候，吃飯有飯的味道，吃菜有菜的味道，飯經過咀嚼之後，和唾液混合後會有一些甜味產生，對於菜可能是酸的、甜的、辣的，都是了了分明。食物嚼細成糊狀之後，吞咽下去經過食道，最後到胃腸，經過食道時有食道的觸感，送到胃腸時也有胃腸的觸感。吃飯前，先知道肚子是餓的，然後一口飯、一口菜慢慢地吃，漸漸地會有飽足的感覺，當清清楚楚感到適當飽足的時候，這一餐就吃飽了，這是「觀受」。

觀全境：物我不對立

其次要對境起觀，我們吃飯時的境不只是食物而已。用餐的環境、狀況，都沒有離開我們當下的身心。觀身體坐在椅子上，食物放在桌子上，以及眼睛可以看到的齋堂範圍成一個整體，這即是觀全境。進一步，觀想眼前食物，從栽培、採收，到烹調、上桌等過程——當思物力維艱，來處不易，「計功多少，量彼來處」，「忖己德行，全缺應供」，而起感恩心和報恩心。

觀內外無限：心外無有物

食物是外四大，身體是內四大，觀內外是一體而起平等心。地、水、火、風的四大成分，身體和整個大自然，乃至全宇宙皆無二無別，這是從身到境的內外無限。進而觀心理、念頭層面的內外無限。有些飯菜感到比較好吃，有些菜可能不喜歡吃，對於好吃的，不會產生貪心而「防心離過，貪等為宗」。吃飯時，可能會有其他的念頭在動，甚至還會想到吃飯以外的事，察覺到時就放下，知道這是妄念，即刻回到正在吃飯時的內外一體觀。

其實，念頭的變化非常快速，平常很不容易知道心念的起伏。就我個人來說，平常因喜歡念佛，如果沒有特別的事，就時時刻刻繫念著觀音菩薩聖號，這是幾十年來的習慣，非常地受用。因此，平常有念佛習慣的人，吃飯時不妨輕鬆地提起佛號。念佛純熟的人，假如出現佛號以外念頭的話，便很容易察覺到。當然，也可以不念佛，而直接用默照的觀內外無限，對自己念頭的起伏變化清清楚楚。進而知道眼前的食物、環境都不離自己當下的心念，了悟《大乘莊嚴經論》所說的「心外無有物」，這即是「觀內外無限」。

絕觀默照：不吃一粒米

默照的吃飯禪，最後一種是「不吃一粒米」，這是絕觀默照的層次。所謂「不吃一粒米」即是觀所吃的飯非真飯。如果飯是真的，我們應該會吃不下，縱然能吃下去，也無法消化。因為飯非真飯，所以才可以吃、可以被消化，而提供身體所需的養分。雖然非吃真飯，但吃飯是有功用的，是「正事良藥，為療形枯」。其實所謂的吃飽，也不是真的飽，如果真飽，應該吃了這一頓，從此之後不用再吃飯了。事實上，這一餐吃飽了，下一餐還得要吃，今天吃了，明天還要繼續吃，天天要吃飯是「為成道業，應受此食」。百丈禪師不是說過「終日吃飯不道飽」嗎？常言「學無止境」，更何況是修行？百丈禪師的話，是勉勵我們修行要不斷精進再精進。

此外，有人問黃檗希運禪師：「如何做到不落階級？」希運禪師答：「終日吃飯，未曾咬著一粒米。」禪師是勉勵我們要以無執著心、無所得心來吃飯。再舉希運禪師的另個例子，唐宣宗為沙彌，看到希運禪師在佛殿禮佛，就說︰「不著佛求，不著法求，不著眾求，長老禮拜，當何所求？」禪師說︰「不著佛求，不著法求，不著眾求，常禮如是事。」禮佛無所得，這是無相禮拜的修行方法。以無所執、無所得心來吃飯，可以說是吃飯禪的最高境界了。

（本文摘自：《從放鬆到放下：禪的智慧與妙用》）

跟著法師建立正知正見，步步踏實。

■ 文／釋法源

要時時保持紓壓快樂，必須在日常生活中起情緒時，迅速轉化心念，讓身心保持在喜悅快樂的狀態。要運用轉念、轉識、轉依等三個步驟的「量子轉識」，需將〈分別瑜伽品〉中，佛陀教導的「止禪（奢摩他）」、「觀禪（毘缽舍那）」的禪修方法，綜合加以運用。

奢摩他可以止息情緒，令心專注而不散亂。毘缽舍那透過審諦觀察，可以轉化身心的壓力。若能止禪、觀禪同時運作，達到「止觀雙運」、「定慧等持」的境地，就可以徹底斷除煩惱，得到解脫。

轉化心識紓解情緒煩惱，獲得喜悅快樂的止觀禪修方法，要注意以下幾點重點：

1. 以「止禪」來實行「轉念」

（1）轉念呼吸：先做轉念呼吸，讓自律神經能夠平衡，使心念快速冷靜下來。
（2）情緒定位：再運用情緒調控方法，從情緒坐標找到當下情緒的定位，從而將念頭從情緒作用中，轉移出來。

2. 以「觀禪」來達成「轉識」
（1）觀想呼吸：吸氣時想像能量進入體內，呼氣時想像情緒排出體外，消融於無形。
（2）覺知快樂：從呼吸的身體動作，覺知生滅無常，體會煩惱終將消除。覺知不生滅真常，體會快樂終將到來。

以「止禪」來實行「轉念」，能讓自己的心念快速冷靜。而「觀禪」則能達成「轉識」的效果，不斷地提昇智慧。

觀想呼吸的方法，採用「數息觀」及「隨息觀」。數息觀是將心念專注在呼吸的動作上，注意呼吸的出入息，一呼一吸數一，從一數到十，再從十數到一，數時知息長，知息短，專注而清楚。隨息觀則是單純地注意呼吸的出入息，不再數數字，讓專注力及覺知力更穩定而清楚。

從呼吸的身體動作，觀察吸氣及呼氣的換氣瞬間，吸氣滅而呼氣生，正在生滅變化中；觀照這種呼吸的生滅現象，就是發生在自己身上的無常。進一步去體會煩惱也是一種無常現象，會生起，也會消失。想像情緒壓力及憂悲苦惱終將消除，就能得到紓解情緒的快樂。

另外，觀察吸氣及呼氣的相續不斷，呼吸持續地進行，正是一種不生不滅的狀態，體會這種發生在自己身上不生不滅的真常，想像清淨快樂終將到來，就會產生無恐懼且安心的清淨快樂。

不斷地練習以「止禪」來「轉念」，以「觀禪」來「轉識」。運用唯識教理中，心意識祕密善巧的作用，以觀想的想像能力，紓緩外界情緒造成的壓力，來覺知紓壓的快樂；並紓緩內心恐懼老死的壓力，來覺知心安的快樂。不斷熏習就會形成身體記憶，遇到憂悲苦惱，就真的可以轉念及轉識；完成心識的轉化及淨化，最終達到五蘊身心的轉變—轉依，徹底獲得究竟的清淨快。

（本文摘自:《轉念快樂：讀懂解深密經》）

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