心靈電子報第991期
2022-12-14
心靈電子報/每週三發報

果然是大師

以法為洲,以己為洲
修行路上許多陷阱,若是不對自己的習氣痛下鉗錘,還沾沾自喜、得過且過,最終擔誤的,終究是我們自己。

■ 文/果然是大師

據禪宗典籍記載,唐朝的黃檗希運禪師駐錫於黃檗山時,名氣大開、禪風極盛,當時出家人行腳參學的風氣興盛,然而,他門下徒眾卻長年維持在千人以上。而這位傳說中敢打皇子(後來的宣宗)、行逕出格的禪師,出人意表的事,不只一樁。

有一天,黃檗禪師上堂時,一千多位門徒雲集,個個滿心期待地等著聽他說法,不料,黃檗禪師卻是拉長了臉,冷冷地問道:「你們到底圖什麼?」說著,竟拿起木棒驅趕眾人!大眾嘩然,一邊躲開他打來的棒子,卻不肯離開……禪師這才住手,罵道:「你們這些傢伙,連一點佛法的渣都吃不到,還敢厚著臉皮到處行腳,簡直笑掉人家大牙!看到哪裡有大禪院、大道場,門徒八百、一千的,好像很厲害,就爭著擠進去看熱鬧……當年我行腳時,在野外看到有點像樣的行腳僧,一定在他頭上給他一槌,如果他還算知道痛癢,我才供養他,哪像你們現在這麼輕易!你們開口閉口說行腳參禪,還不振作點,難道不知道大唐國內無禪師嗎!」

一位老修行聽了納悶問道:「現今許多高僧大德廣開法筵,說法度眾、課徒修行,您老為什麼說『大唐國內無禪師』?」黃檗禪師聽了,解釋道:「不是無『禪』,是無『師』。您沒看見嗎,馬祖禪師座下八十多人,多少人見性得道?不超過兩三個!」

接著,黃檗禪師語重心長對大眾說道:「現在的參禪人,只知道在文字上大作遊戲,妄想聽幾句開示,就以為能懂什麼是禪,也不掂掂自己幾斤幾兩重!努力吧,各位!別把修行看得太輕易了,每天輕輕鬆鬆混衣混飯,自以為在修行,騙不了明眼人的。把眼光看遠,好好看看自己的因果、參參自己的生死吧!」

黃檗禪師一千多年前的教誡,一千多年後,看來還是如此怵目驚心。何謂禪?何謂修行?用頭腦理解幾部經典、幾句祖師語錄,就是修行嗎?在禪堂裡端坐似佛,就是修行嗎?多跑幾個道場、多拜幾位師父,就是修行得道的保證嗎?

在《阿含經》中,阿難為舍利弗已涅槃、世尊也即將涅槃而哀傷時,佛陀告訴他:「阿難!當作自洲而自依,當作法洲而法依,當作不異洲不異依。」意思是依靠對自己身心的覺察、依靠正法的教導,應如此修證佛法,而不應外求。黃檗禪師的「大唐國內無禪師」,正是同樣的意涵。聖嚴師父也解釋:「禪可以心會,卻不能言詮,因此在修行的過程中,不要還沒學會地上爬就夢想凌空飛;尤其是初入佛門的人。」同時也說:「還有些人容易患好高騖遠的毛病,認為自己就是佛,相信自性三寶,而否定心外的三寶,這種見解也是邪。」

修行路上許多陷阱,尤其是貪瞋癡慢疑五毒,常常在我們心裡變形流竄、隱藏,若是不仔細覺照、不對自己的習氣痛下鉗錘,還沾沾自喜、得過且過,最終擔誤的,終究是我們自己。

聖嚴法師法語

堅強的意志力,
往往是從磨練中培養出來的,
不要因逆境的挫折而灰心喪志。

◎ 摘自:《佛教入門

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素食聰明吃

禪味小食堂──麻辣豆干

黃豆是富含植物性蛋白質的食物,不過,黃豆很少直接被當食材使用,而是加工成眾多的黃豆製品,如豆腐、豆漿、豆干、花干、豆皮、百頁、豆豉……這些黃豆家族成員經常入菜,尤其是豆腐、豆干與豆皮,可變化出種種菜色,是素食料理中不可或缺的要角。

麻辣豆干是加入四川的花椒油拌炒,混合韓式辣椒粉,比起常見的五香豆干,多了又香又麻的口感,既下飯,也可當茶點,即使不吃辣的人也忍不住垂涎。

【材料】
非基改白豆干1200g、老薑6片、紅茶茶包1個、熱開水1/2杯(約100㏄)

【調味料】
花椒油3大匙、醬油4大匙、冰糖2大匙、八角2只、韓式粗辣椒粉1小匙

做法 :
(1)豆干洗淨,每一片切成四小方塊。
(2)將紅茶茶包放入熱開水中,充分浸泡出味,撈出茶包,成紅茶汁(著色用)。
(3)起熱鍋,用小火炒乾薑片,放入3大匙花椒油,先放入醬油嗆香,再加入其餘調味料和紅茶汁煮滾,加入豆干丁,改中小火煮約15分鐘熄火,放置2小時,再開小火煮至湯汁收乾即可。豆干放涼冷藏更Q彈。

Tips:
(1)煮豆干時不要落鍋蓋,期間要翻攪,使其均勻上色入味。
(2)韓式粗辣椒粉可用新鮮朝天椒1~2根代替。
(3)豆干可一次滷多一點,放置冷凍庫冷藏,之後解凍風味不減。

摘自:《人生雜誌415期

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