數位時代的祇樹給孤獨園

網站服務選單

會員服務選單

相關聯結

  • 聖嚴法師所有著作
  • 人生雜誌

您目前所在的位置:

商品圖片

優雅食.天然素

作者:藤井小牧

譯者:簡子傑

出版社:養沛文化

出版日期:2018年07月05日

語言:繁體中文

規格:平裝 / 104頁 / 19 x 26 x 0.8 cm / 全彩印刷

商品編號:1151380061

ISBN:9789865665616

定價:NT$350

會員價:NT$315 (90折)

心田價:NT$298 (85折)

加入追蹤清單
  • 接受海外運送
  • 接受7-11超商門市取貨
  • 接受新竹貨運貨到付款
有庫存 放入購物車

序/後記

< 回商品頁

【作者序】

↑TOP
我出生在一個傳承精進料理的家庭。
父親是一位凡事認真紀錄的修行者,
母親則是隨性、喜歡動手作的主婦,
我在這樣的雙親撫育之下長大成人。
從小在鎌倉的翠綠深山裡生活,
春天,和母親一起到一望無際的海邊採收海帶芽,
將飄落的櫻花花蕾以鹽製成漬物,
隨心所欲地生活在大自然中。
唯一讓父親不喜的活動,
就是摘取野外的花朵。
野花,在生長的地方綻放時非常美麗,
一旦摘下來插進花瓶裡,馬上就會枯萎。
父親曾經看著枯萎的花朵這麼說過:
「莫隨意扼殺生命。」
總是有很多人造訪父親的料理教室,
歡笑聲始終不絕於耳。
經過汆燙的番茄紅色,
以高湯稀釋的酪梨綠色,
這些都是我小時候見過的精進料理,
每一道料理都是顏色繽紛又漂亮。
現在,我和母親兩個人,
分別在鎌倉的山中和秋葉原這樣的都會街道,
一邊在心裡覆誦著父親的口頭禪「食由心生」,一邊製作著精進料理。