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幸福福袋

作者:陳寶月

出版社:香海文化

出版日期:2017年12月05日

語言:繁體中文

規格:平裝 / 208頁 / 17 x 21 cm / 全彩印刷

商品編號:1150550611

ISBN:9789869521536

定價:NT$320

會員價:NT$288 (90折)

心田價:NT$272 (85折)

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序/後記

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【作者序】眾中學習 歡喜結緣

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二十五年前因家父往生,因而接觸佛光山基隆極樂寺,三十幾歲的我對佛門的一切完全陌生,舉凡參加法會、佛光會,人我之間的和敬等,在師長的教誨下我一一克服和學習。民國八十六年我被推薦選為分會會長,那是一項更艱鉅的任務,必須領眾學習種種的會務。我努力學習、耕耘,也學會了「給」,感謝眾緣成就,讓我領略能給是多麼幸福,即使一個微笑、一句讚美,這些都是眾中學習來的!

感謝星雲大師,給了我們這麼優渥的學習環境,日日學習觀照、活在當下,學習無我的精神,無我就是給,給與捨是一樣的,放下無我執著,就能給,就能給得歡喜、給得自在。佛光四句偈:「慈悲喜捨遍法界,惜福結緣利人天,禪淨戒行平等忍,慚愧感恩大願心」令我非常受用,奠定了我日後走在菩薩道上的基礎。

有一天,同修身體出了狀況,得了糖尿病,我聽到如同世界末日,心想怎麼辦?什麼能吃?什麼不能吃?後來請示了營養師,她給了我很多寶貴的建議。以前三餐都由婆婆代勞,從那一刻起換我掌厨,也由我買菜,於是我開始鑽研清淡、爽口美味的料理。從甜的變鹹的,油膩的變清淡的,還要色、香、味俱全。很多人跌破眼鏡說:你還真的會喲!我樂在其中,不斷的嘗試、嘗鮮,並送去寺裡與大眾分享,受到很多的讚美與肯定。其間我也受到很多貴人的指導與鼓勵,開始日後我以美食與眾分享。

記得有一次,極樂寺要舉辦一場盛大的園遊會,我自告奮勇:「我要做智慧糕來義賣!」。找了三位同期的會長:彩鳳、美雀、秀春一起幫忙,不知流了多少汗水,但大家都不以為苦,用歡喜心結緣。在大寮蒸煮時,突然聞到一股「臭火答(台語)」的味道,才發現居然蒸到鐵蒸籠破了一個大洞。如今回憶起,還覺得好笑,而我的智慧糕也因此聲名大燥。

園遊會之後,滿全法師邀我到台中光明學苑,與眾分享蔬食料理,這個機會開啟了我第一堂烹飪課的因緣。接著在台北普門寺陸續開課,薰慧師姐說:「您來發心教學,我來贊助上課的材料費。」我滿心歡喜答應了。在普門寺每逢七月法會,我都會主動跟法師說:「我來做一些可口小菜、壽司等,與大眾結緣」大家無不歡喜。

有一天,妙蓮住持跟我說:「寶月,如信法師要調到苗栗講堂,那邊要建大明寺,妳可否願意去幫忙教烹飪,廣納信眾?」我二話不說就答應了。我不知道苗栗有多遠,九點半上課,得在天還沒亮就要搭上清晨五點多每站都停的電聯車,到苗栗已經是八點多了。那時大明寺正在興建,向隔壁的苗栗農工借烹飪教室,共來了七十多位學員,包括農工學校的十位老師。

我感受到學員上課時的開心和歡喜,因而路途雖遙遠,也不覺得辛苦。有一天我睡過頭,趕不上火車,頓時起了個好大的無明:無法上課是要說頭痛還是說肚子痛?後來冷靜思惟,想到那班車不是每站都停嗎?趕快出門招計程車到松山,去看看是否來得及?心裡默念:「阿彌陀佛,保佑我一定要趕上那班火車……」司機先生超速開了一百多公里,終於趕上火車,趕得及上課了。

在大明寺,前前後後發心了一、二年;後來,妙兆法師調到新竹法寶寺,我也再次去上課結緣。下課後,又趕自強號火車到三峽金光明寺,回到家已是晚上九點多。

永嚴法師邀我去佛學院上兩堂課,我在上課前須準備好食材,上課前兩天就必須十多箱保麗龍箱的食材先寄到山上;永均法師的餐旅學院,我也去上了好幾堂課,從佛光山、南屏別院、三重禪淨中心、新莊禪淨中心、板橋講堂、普門寺、蘭陽別院、極樂寺、北海道場、板橋高中,甚至遠到金門等,我都曾結緣。

前基隆文化中心的文化局楊局長,有一次帶了一百多位員、義工到極樂寺參訪,妙志住持邀請我做佳餚供眾,我做了無素料蔬食,色、香、味俱全,大家訝異素食也可以這麼好吃!楊局長當下邀請我到文化中心講演「蔬食料理」,往後他也常來寺裡互動,我滿心歡喜。

爾後,我專心研發更多美味的素食供眾,大和尚來極樂寺或其他到道場,我皆發心親承供養。例如二○一七年九月在三峽金光明寺的學誠大和尚歡送晚宴等。

幾年前,覺培法師邀我到金光明寺再度授課,他發現我的料理爽口、色、香、味俱足,與眾不同。「寶月,妳來出一本食譜,可以讓好多好多人向你學習可口的佳餚!」」他的一句話,而有了出版的因緣。

妙蘊法師邀請我協助《星雲大師全集》裡麵食類點心食譜的製作,因時間有限,我在最短的時間與師兄姐們完成,這實在是我們佛光人的榮幸。

感謝覺培法師的提拔,香海文化執行長妙蘊法師的愛惜,主編瀅如的一路相伴,美編紫婕、攝影祖宏等用心編製,我的第一本食譜書順利出版。更謝謝所有的參與者,梅珍督導、文娟、卉喬、惠敏、枝美……,感謝您們!