發現粗食好味道（最新修訂版）

清晨四點，屋外一陣陣的蟲鳴鳥叫聲有如交響樂般響起，像是一個「天然鬧鐘」，準時叫我起床。我起身離開暖暖的被窩，簡單梳洗一番，然後在爐上燒壺開水，沖了兩杯咖啡，用昨天傍晚自菜園中摘來的金桔、明日葉、小番茄，搭配自山下帶上來的口袋麵包、香椿腰果醬，做了一個簡單的早餐。

輕輕地推開木門，端著剛做好的餐點步出屋外；大地還是昏暗一片，只有遠方的太平洋海面上，有微微的天光露出，屋外的露台正是迎接日出的好地方。我將早餐放在小木桌上，挑了一個欣賞晨光的好位置坐下，用熱熱的咖啡杯溫手，靜靜地期待著橘紅色的火球自稜線和海平線交界處躍出，帶給我們溫暖。

這時，早已站在露台邊享受大自然恩賜的晨曦的丈夫，臉露微笑地回過頭迎接我的加入。

我倆相視一笑，他愉悅地走向我，坐下拿起一個口袋麵包，用他那特有而迷人的日本腔國語說：「這樣美麗而令人感到幸福的日出，就算再看一萬次也不會膩。」說完就大咬了一口口袋麵包後，竟又口齒不清地嚷嚷道：「這樣美味而令人感到幸福的早餐，就算再吃一萬次也不會膩。哈哈！」

我看著他像個小孩般地快樂，知道這一切都是因為身處的這片園地所帶給我們的。在這裡，沒有滿滿的金錢、財富和權勢，只有用不完的愛──大自然給我們的，和我們希望回饋給天地的，以及我們對彼此的愛。讓這裡成為名符其實的「愛的農場」，使我們非常幸福。

而這，也就是我在山上一天的開始！

現在的我有兩個家，一個是位在台北塵囂中的家，是親朋好友所認知的「我家」；一個是位在宜蘭山區的家，我心中「真正的家」。

【遇見平靜心靈中的歸屬】

多年前和一位朋友閒聊時，無意間提起我們夫妻倆十分嚮往自然的田園生活，希望能擁有屬於自己的農場，以真正有機的方式種些植物、蔬果，自給自足。沒想到，朋友馬上說：「我有一位朋友在宜蘭的山上有塊農場想轉手，要不要我幫你們問一下？我和他很熟，只要和他說一聲，我們就可以上山去看看。」

這不啻是天上掉下來的禮物啊！

我和早乙女老師兩人一開始都還不願意相信有這麼好的機緣，真有這麼巧合嗎？

繼而一想，或許這就是所謂的因緣際會吧！於是「相請不如偶遇」，當下就請朋友作為介紹人，代為和當時的農場主人約定，找了一天請朋友帶我們上山去看看農場。

不過，說真的，雖然早有心理準備，但初見這座農場，它的實際狀況還是遠遠超出我們一開始的想像。

那天，我們特地起了個大早，在天還未亮前就出發了。當時，雪山隧道還沒通車，走九彎十八拐的北宜公路是最快的。從新店到坪林一路上山，就在天剛亮的時刻，我們來到了台北和宜蘭的交界處，也是北宜公路的最高點，一片開闊的蘭陽平原映入了眼簾。

眼前這種海天相依、無邊無際的豁然開朗之感，讓大家眼睛隨之一亮，原本因為彎彎折折的道路，所帶來的沉悶感立刻一掃而空。就像看到美麗姑娘的年輕小夥子一樣，一行人馬上變成嘰嘰喳喳的麻雀，興奮地交談和說笑，彷彿農場美好的遠景就在眼前唾手可得，好不歡樂。

好不容易到了礁溪，沿著省道轉進縣道後，路變小了，再轉進產業道路，沿途的田園景致雖然令人心曠神怡，但路況卻是每下愈況。當我們一路蜿蜒而上時，前面的農場主人的車忽然停了下來，要後面小轎車停在一邊，招呼所有的人都坐上我們這一輛，然後才繼續往前出發。

咦，為什麼？

他要我們往山路的地面看，原來之前的平坦柏油路早已變成崎嶇不平的石子路面，難怪他先前再三叮囑我們，起碼要開一輛四輪驅動的車來，否則一般的車子鐵定會卡在半路上，動彈不得。

接下來，隨著山勢愈高，車行也愈加顛簸，不僅左晃右搖地像是地震，而且振幅還愈晃愈大，到後來每個人簡直就是撞著車壁、頂著車頂，咕嚕叮咚地上山，撞頭的時間比屁股在座墊上的時間還多咧！哇，痛死人啦！

就這樣左轉右彎、上翻下擺地又走了十幾分鐘，在車廂和樹葉碰撞的嘩啦聲中，不經意地從芒草樹海的空隙中，整個蘭陽平原和太平洋進入我們的眼簾。雖只是瞬間一閃而逝，卻立刻引起我們的騷動，爭相觀看是否有下一波的美景。

果然，轉個彎後，右邊沒有樹的懸崖邊，整片的景色毫無掩飾地綻放在我們眼前。只見龜山島懶洋洋地躺在蘭陽平原近海看著我們，再遠處則是海天一線形成的天寬地闊、無界無線的悠遠感。這情景頓時讓車內所有人不約而同都「哇」地大叫出來，馬上異口同聲地要求停車，然後不顧一切地跑出車外，投入美景的懷抱了。

天、地、海，三者似獨立的個體卻又緊密聯結，渾成一片無法言喻的感覺，像是老天爺安排的一幅畫，也是每個人內心的原鄉。我們都陶醉了，暫時忘記一切，只安心且放肆地享受這片刻的安寧。

行行復行行，在穿越了無數的顛簸路面和芒草之後，咦？我們還是在一片芒草前停下！

農場到了？！這可不是如一般人想像地有大片草坪、大群牛羊那樣的畫面！！

原來，這裡因為好幾年沒有人管理和耕耘，所以和荒原山野沒有兩樣，唯一和樹海不一樣的是，到處都是芒草而沒有那麼多樹，所以應該稱為「芒草海」才正確。但是，就在荒涼雜亂中，我看見了屬於自然的可愛與可親。

【真正和大自然一起生活】

這裡真的和一般所謂「農場」的樣子完全不同。我們沿著農場範圍巡視了一圈，發現這是一個山谷，北邊和南邊都是略高的小山丘，背後則是主峰，較為高聳，東面剛好較低矮，可以遠眺蘭陽平原和太平洋，視野很不錯，不過看不到龜山島，算是唯一的遺憾。聽完朋友的說明之後，看到眼前充滿野趣的林相和前海後山超然脫塵的景色，我立刻就被這裡的原始氛圍所吸引了。

這時我抬頭一看，不知何時竟飄來幾朵大片的雲，環繞在農場四周，陽光、大海和丘峰都若隱若現，甚至近處的草木也在和我們玩捉迷藏，整個山林瀰漫著一種悠閒而神秘的空靈感。受到這個氛圍的感染，靈光乍現，我腦中不禁浮出一個想法：
處處生機盎然，老天爺應該就是要我們來這裡的吧！不會有錯的。
嗯！就算是得花上再多的氣力和時間來整理，我也一定要擁有這個地方。
於是，我們當下就決定請朋友代為向主人表達想要經營這塊地的意願，讓我們的夢想真正實踐，儘管還不是百分之百地確認要如何走出去，但那份踏實感已經蔓延在我們心中了。

就這樣，走完既定的手續後，這片兩千多坪（六、七分地）的荒野香格里拉（因為我的妹妹長年身體不適，但是只要她一到這片自然的山野，頓時病痛全消，但是一下山便會又打回原形，因此我們一致認為這片人間淨土，是現代人適合居住、養生的世外桃源），正式屬於我們，也從此改變了我們夫妻倆的人生觀和生活重心。

以前，我除了教課、研發食譜、改良產品，以及出書外，大概就是偶爾上上電台，推廣粗食。但是此後，我的重心在有意無意中，慢慢地就往農場位移了，因為，有太多的樂趣在裡面了。

總之，在這裡，花費愈多心力就愈發覺：這樣一步一腳印，埋頭苦幹，雖然每天不一定會有實質的收穫，但是卻能悠哉樂活地生存在自然的天地裡，這才是我真正想要擁有的生活。這是以前的自己從來沒有想到的事情。

不過，這並不是說一屁股坐在農場就可以「翹腳捻鬍鬚」喔！

實情反而是必須從令人望「草」興嘆的百廢待舉當中，一點一滴地由自己親手做、親身試驗、親自布置，從零開始，甚至從無到有的過程固然艱辛，但一旦做出成績出來，更是令人感到快樂和有成就感。