爾然小品

一僧來訪，趙州禪師問：「曾來否？」僧曰：「曾。」趙州說：「吃茶去。」

又一僧來訪，趙州又問：「曾來否？」僧曰：「未曾。」趙州說：「吃茶去。」

院主奇怪，問：「為何曾來與未曾來者，皆請吃茶去？」趙州呼：「院主！」院主：「諾！」趙州曰：「吃茶去！」

這是一段禪宗著名的公案，趙州禪師的平等待客之道備受稱讚。

另一段故事則說鄭板橋遊山寺時，因受知客僧三種招待而寫了一對聯：「茶、泡茶、泡好茶；坐、請坐、請上坐。」人們譏笑知客僧的勢利及不平等待客之道。

殊不知平等待客的趙州亦有三等待客之法：在禪床上接見王爺，在客堂招待將軍，在門口迎接來通報的軍士。趙州如此反行其道的三等待客法也表現了禪師平等待客之道。這是建立在平等性上的差別相，以恰到好處的方式待客，就能達到平等待客之道。

因此，知客僧若以平等心招待鄭板橋，雖事相有別，卻仍然不失其平等之道。

吃茶人都知道，來客是何等層次的吃茶水準，便以適應彼等級之茶招待。否則對不懂茶藝者奉上品好茶，是暴殄天物；對茶藝功力深厚者奉中下品之茶，是待慢客人。

吃茶人若深得茶禪三昧的平等心，便懂得如何以最佳方式待客。即使初次見面，在交談乃至雙方靜默中，亦能感應對方茶藝之造詣，於是奉上恰到好處的茶，主賓皆歡悅，茶的禪味瀰漫茶室。

吃茶人要得此茶禪一味之境，得通過茶藝、茶境與壺道前三味之修心工夫，終而融成茶禪一味，自品復供他品，皆大歡喜。

一九九九年十二月三十日