校長的三笑因緣
The President's Three Smiles

健康與「生活習慣病」的預防

法鼓佛教學院創辦人聖嚴法師常說：「道心第一，健康第二，學業精進。」因此，2010年校慶主題定為：社團交流，身心健康。專家們指出影響人類健康的因素有：遺傳因素、環境因素、醫療體制和生活型態等四種，其中「生活型態取決於個人日常生活習慣，對健康影響最大。同時他們也發現成人的疾病開始於40歲，且都是「生活型態」所導致之疾病。日本政府與民間為配合「21世紀國民健康促進運動」，設立「生活習慣病對策」的部門、開辦「生活習慣病預防教室」與發展「生活習慣病預防指導士」的專業，最近，對於如何保持「身心健康」的生活習慣，敝人有如下的小心得，分享大家：

一、微笑：知足常樂，助人快樂

時時保持「微笑」，但不是亂笑。可以先從「知足常樂」學習，例如：每天早上起床時，觀想能夠呼吸、五官手足無缺，比起許多病人或殘障者，實在很難得。而且，若能食衣住行工作無慮，那更是不容易，能知福惜福，知道這是由許多眾生流血流汗所成就的。因此，能感恩與報恩，對於眾生的苦難，激發「利人、利己」之「助人快樂」的心願，樂於行善，喜好施捨。猶如《入菩薩行論》「如是修自心，則樂滅他苦，地獄亦樂往，如鵝趣蓮池。有情若解脫，心喜如大海，此喜寧不足？何求唯自度？」對於「利他行」，充滿「赴湯蹈火」決心與歡喜（意樂）。此外，對於生態與環境破壞之災難，這是人類與地球的大問題，也當養成保護與捍衛的決心與歡喜（意樂）。

如此，培養歡喜做利人、利己、環保的事是有助於健康，也能成就「初禪」五個禪支（禪定狀態的條件）：有「覺」、有「觀」、有「喜」、有「樂」、「一心」。這種習慣也是1990年（庚午季春）聖嚴法師所講述〈四眾佛子共勉語〉之「布施的人有福，行善的人快樂；時時心有法喜，念念不離禪悅」的學習。

二、刷牙：正確刷牙，使用牙線

其次，養成正確「刷牙」與使用牙線的習慣，保持口腔健康，可以預防許多疾病。我個人刷牙習慣的養成，可以參見拙文〈刷牙習慣與受戒戒體〉（《人生》雜誌260期，2005年4月）。事實上，口腔衛生可以預防老人失智症，以及心臟血管等疾病。

根據美國哥倫比亞大學（Columbia University）2009年之研究發表，維持良好口腔衛生，避免牙周發炎，可預防老來罹患失智症。研究人員讓2300名滿60歲的牙周炎（periodontitis）患者接受記憶測驗。這些患者都已牙齦萎縮、齒牙動搖，測驗顯示五分之一的人記憶力有問題。於回想測驗中三個單字的順序時，口腔病菌最多的一組患者，想不起來的機率是口腔病菌最少患者的三倍。測驗心算減法，前者算錯的機率也有後者的兩倍。研究發現口腔病菌會導致和阿茲海默症等腦部疾病相關的發炎症狀；口腔病菌也可能會造成動脈壁發炎而變窄，導致心臟病或中風、糖尿病、男性精子數量過低等毛病。

對此，倫敦大學學院（University College London, UCL）的最新（2010年）研究也有同樣的發現。從11000名蘇格蘭人的病歷、家族疾病史和生活習慣的調查結果：不注重口腔衛生的人，例如每天刷牙少於兩次的人，口腔發炎的機率高，罹患心臟病的風險高出70％，因為口腔發炎是造成動脈阻塞的重要因素。

三、運動：體適能333計畫

除了養成「刷牙戒」之外，也應發願學習「運動戒」，至少可以實踐「體適能333計畫」，也就是：每週至少運動三次，每次最少30分鐘，心跳數能達到每分鐘 130跳的有氧性運動。希望我們的身心狀況能在臨終前一天還可以幫助別人。猶如我在〈臨終自知時至，身無病苦，心不貪戀〉（《人生》雜誌316期，2009年12月）。

四、吃對：素食、八分飽、補充有益菌或食用「益菌生源」、喝夠水

第四是養成正確「飲食」習慣，素食、八分飽、補充各種「有益菌」，養成食用「益菌生源」習慣，持續給予腸道有益菌良好的生存環境或營養來源，增強人體免疫系統。這是最近的拙文〈好人好心「腸」〉（《人生》雜誌325期，2010年9月）中所說。此外，要能喝足夠的水分，除了正餐中的湯之外，每日至少喝五至六杯水，這也是讓排泄順利的關鍵點。特別是在起床空腹時喝一杯冷水，具有刺激大腸蠕動、利便的效果。

五、睡好：不熬夜，定時睡眠

最後，養成良好的「睡眠」習慣與情境，不熬夜，定時睡眠。例如：晚上11點休息，睡眠7、8小時，不超過9小時；健康的午睡約20至30分鐘為宜。睡眠占據著我們生命的三分之一時間，影響我們的生活品質頗巨。據世界衛生組織對14個國家15個機構之兩萬餘名在基層醫療就診的病人進行調查，發現有27％的人有睡眠問題。因此，國際精神衛生和神經科學基金會於2001年發起的一項全球睡眠和健康計畫—每年的3月21日是「國際睡眠日」（International Sleep Day），目的是希望喚起人們對睡眠重要性和睡眠質量的關心。訂在每年的3月21日的理由是因為這天是春季的第一天，季節變化的周期性、睡眠的晝夜交替規律都影響著人們的日常生活。

健康「五戒」與禪修

其實，有睡眠困擾的人於禪修或學習時，也容易昏沉睡眠，成為障礙。所以，佛教將「貪欲、瞋恚、昏沉睡眠、掉舉惡作、疑」列為學習禪定的「五蓋」（五種障礙）。大乘佛教瑜伽行派的《六門教授習定論》則將「根律儀」（以正念防護心意，使六根不受外境的誘惑，不令煩惱流入內心）、「於食知量」（不貪多、貪味，只為維持生命、治療飢渴而適當地攝食）、「初夜後夜覺寤瑜伽」（初夜與後夜保持清醒，淨修其心，在中夜養息）、「正知而住」（行住坐臥、在內或外出，都能保持如理作意）等四者，列為「戒淨四因」（能令戒律清淨之四種要素）。天台宗也將調節「飲食、睡眠、身、息、心」等五項，稱「調五事」，做為禪修的基本條件。

總之，健康「五戒」（簡稱：笑、刷、動、吃、睡）不僅可以促進身心健康，也有助於禪定與智慧的開發，利人利己，自度度人。

原刊於《人生》雜誌326期（2010年10月）